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  • onsenkenoita.kosaka
    Etsushi Kosaka
    @onsenkenoita.kosaka

Images by onsenkenoita.kosaka

大分ではフグが新鮮で、身を薄く切っても活きが良いので身が締まり刺身は分厚くなって、皿の模様が見えなくなるから、そもそも皿には柄の無い無地のモノを使います。
したがって、皿の柄が見える薄造りのフグ刺しは、フグの活きが良くないことの証拠でも有ります。

#ふぐ刺しのウンチク
#フグ
#大分でしか食べられない
#寒い方が美味しい
#ふぐ◯◯
#フグの◯◯
#大分名物
大分ではフグが新鮮で、身を薄く切っても活きが良いので身が締まり刺身は分厚くなって、皿の模様が見えなくなるから、そもそも皿には柄の無い無地のモノを使います。 したがって、皿の柄が見える薄造りのフグ刺しは、フグの活きが良くないことの証拠でも有ります。 #ふぐ刺しのウンチク  #フグ  #大分でしか食べられない  #寒い方が美味しい  #ふぐ ◯◯ #フグの ◯◯ #大分名物 
奥多摩の雰囲気たっぷりのお店。
江戸中期から続く旧家の土蔵を改装した食処『燈々庵』
#燈々庵 #会席料理 #懐石 #あきる野市 #青森産アワビ
先週に続きフグ。
ここ数日寒い日が続いた分、先週より旨くなっている、たぶん…。
#ふぐは寒い方が美味い #寒くなるほど美味い #ふぐは大分で #大分に来なきゃ食べられない
100万ドルの夜景@上海
#上海 #上海夜景 #shanghainightview #shanghai
久しぶりに太陽の塔を見たので記念の一枚

#expocity #万博記念公園 #大阪万博 #太陽の塔
ECサイトの商品販売ページ制作用で、1㎏のプッチンプリン「手づくりプッチンプリン」を作ってみた。
初めてにしては上手く出来た。

#手づくりプッチンプリン
#プッチンプリン
#巨大プッチンプリン
#プッチンプリン🍮 
#glico
羽田からバンコクへ
#suitelounge #ANAsuitelounge  #anajapan #ana