an online Instagram web viewer
  • gurmeakademi
    Gastronomi Dünyası
    @gurmeakademi

Images by gurmeakademi

Nakiri Bıçağı
Japon sebze bıçaklarının geleneksel şeklidir. Japonca sebze kesici anlamı ifade eder ve yazıldığı gibi okunur. Genellikle her tür sebzenin kesiminde kullanılır. Geniş yüzeyi sayesinde kesilen ürünleri üzerinde toplayabilir ve kesim tahtasından kolaylıkla alabilirsiniz. Nacağa benzeyen görüntüsüne  rağmen; kemik parçalamak için uygun değildir👍
🔪🔪🔪
Nakiri Knife
It’s a kind of Japanese vegetable knife and the means vegetable cutter in Japanese. It has straight blade edge suitable for cutting all the way to the cutting board without the need for a horizontal pull or push. This knife does not help with cutting small bones in fish or meat, but is useful for cutting vegetables 👊
#food #foodlover #cook #chef #nakiri #knife #nakiriknife #cookknife #chefsknife #kitchen #kitchenknife #kitchenknifes #gourmet #gastro #gastronomy #yemek #mutfak #bıçak #sebze #sebzebıçağı #şef #aşçı #nakiribıçağı #gurme #gastronomi #gurmeakademibıçak #gurmeakademi
Nakiri Bıçağı Japon sebze bıçaklarının geleneksel şeklidir. Japonca sebze kesici anlamı ifade eder ve yazıldığı gibi okunur. Genellikle her tür sebzenin kesiminde kullanılır. Geniş yüzeyi sayesinde kesilen ürünleri üzerinde toplayabilir ve kesim tahtasından kolaylıkla alabilirsiniz. Nacağa benzeyen görüntüsüne  rağmen; kemik parçalamak için uygun değildir👍 🔪🔪🔪 Nakiri Knife It’s a kind of Japanese vegetable knife and the means vegetable cutter in Japanese. It has straight blade edge suitable for cutting all the way to the cutting board without the need for a horizontal pull or push. This knife does not help with cutting small bones in fish or meat, but is useful for cutting vegetables 👊 #food  #foodlover  #cook  #chef  #nakiri  #knife  #nakiriknife  #cookknife  #chefsknife  #kitchen  #kitchenknife  #kitchenknifes  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #yemek  #mutfak  #bıçak  #sebze  #sebzebıçağı  #şef  #aşçı  #nakiribıçağı  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademibıçak  #gurmeakademi 
Zahedi Hurması
Orta irilikte sarımsı renkte bir İran hurmasıdır ve "zahidi" olarak da bilinir. Tadı biraz kuru kayısıyı anımsatır. Medjul (medjool) hurması ile karşılaştırıldığında şeker oranı daha düşüktür. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde (hepsi bir seferde değil) vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍
🌴🌴🌴
Zahedi Date
It's yellow color and medium size Iranian date. Also know "zahidi" as well. Taste is very close to dried apricot. It contains less sugar than medjool date. Zahedi has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊
#fruit #date #datepalm #zahedi #zahidi #zahedidate #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #hurma #zahedihurması #zahidihurması #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Zahedi Hurması Orta irilikte sarımsı renkte bir İran hurmasıdır ve "zahidi" olarak da bilinir. Tadı biraz kuru kayısıyı anımsatır. Medjul (medjool) hurması ile karşılaştırıldığında şeker oranı daha düşüktür. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde (hepsi bir seferde değil) vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍 🌴🌴🌴 Zahedi Date It's yellow color and medium size Iranian date. Also know "zahidi" as well. Taste is very close to dried apricot. It contains less sugar than medjool date. Zahedi has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊 #fruit  #date  #datepalm  #zahedi  #zahidi  #zahedidate  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #hurma  #zahedihurması  #zahidihurması  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Santoku Bıçağı
Japon kökenli bir şef bıçağıdır ve yazıldığı gibi okunur. Bıçağın ağız kısmı 13 cm ile 20 cm arası bir uzunluğa sahiptir. Sap kısmının üst noktasından itibaren düz bir hata sahiptir. Kelime olarak üç kesme işlemini tarif eder. Dilimleme, küp doğrama ve ince doğrama. Santoku bıçağı, ağız kısmı ile sap kısmının, çalışma esnasında bir dengeye sahip olması şeklinde dizayn edilmiştir. Bu denge bıçağın sap kısmının ağırlığının, bıçak kısmının ağırlığına olan uyumu ile sağlanmıştır. Orijinal bir Japon santoku bıçağı oldukça dengeli bir bıçak olarak kabul edilir. Bu konuda Alman "Wüsthof" bıçakları da çok başarılı 👍
🔪🔪🔪
Santoku Knife
Meaning is three virtues or three use is a general-purpose kitchen knife originating in Japan. Its blade is typically between 13 and 20 centimetres long and has a flat edge and a sheepsfoot blade that curves in an angle approaching 60 degrees at the point. The top of the Santoku's handle is in line with the top of the blade. The word refers to the three cutting tasks which the knife performs well slicing, dicing and mincing. The Santoku's blade and handle are designed to work in harmony by matching the blade's width/weight to the weight of blade tang and handle and the original Japanese Santoku is considered a well-balanced knife 👊
#knife #kitchenknife #kitchenknifes #chefsknife #santoku #santokuknife #cookknife #wüsthof #gourmet #gastro #gastronomy #mutfak #bıçak #şef #şefbıçağı #gurme #gastronomi #gurmeakademibıçak #gurmeakademi
Santoku Bıçağı Japon kökenli bir şef bıçağıdır ve yazıldığı gibi okunur. Bıçağın ağız kısmı 13 cm ile 20 cm arası bir uzunluğa sahiptir. Sap kısmının üst noktasından itibaren düz bir hata sahiptir. Kelime olarak üç kesme işlemini tarif eder. Dilimleme, küp doğrama ve ince doğrama. Santoku bıçağı, ağız kısmı ile sap kısmının, çalışma esnasında bir dengeye sahip olması şeklinde dizayn edilmiştir. Bu denge bıçağın sap kısmının ağırlığının, bıçak kısmının ağırlığına olan uyumu ile sağlanmıştır. Orijinal bir Japon santoku bıçağı oldukça dengeli bir bıçak olarak kabul edilir. Bu konuda Alman "Wüsthof" bıçakları da çok başarılı 👍 🔪🔪🔪 Santoku Knife Meaning is three virtues or three use is a general-purpose kitchen knife originating in Japan. Its blade is typically between 13 and 20 centimetres long and has a flat edge and a sheepsfoot blade that curves in an angle approaching 60 degrees at the point. The top of the Santoku's handle is in line with the top of the blade. The word refers to the three cutting tasks which the knife performs well slicing, dicing and mincing. The Santoku's blade and handle are designed to work in harmony by matching the blade's width/weight to the weight of blade tang and handle and the original Japanese Santoku is considered a well-balanced knife 👊 #knife  #kitchenknife  #kitchenknifes  #chefsknife  #santoku  #santokuknife  #cookknife  #wüsthof  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #mutfak  #bıçak  #şef  #şefbıçağı  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademibıçak  #gurmeakademi 
Sugai Hurması
Etli bir gövdeye sahip olan bu hurma, düşük şeker oranı ve iki renkli olmasıyla bilinir. Şeker hastalarının en çok tercih ettiği türdür. Şekeri uç kısmında toplandığı için uç kısmı sarı, gövdesinin kalan diğer bölümü ise kahverengidir. Aynı zamanda yüksek lif oranına sahiptir. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍
🌴🌴🌴
Sugai Date
It has two toned color which is brown to gold. It's a meaty and low sugar date type. It is good for diabetic people. Sugai date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊
#fruit #date #datepalm sugai #sugaidate #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #hurma #sugaihurması #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Sugai Hurması Etli bir gövdeye sahip olan bu hurma, düşük şeker oranı ve iki renkli olmasıyla bilinir. Şeker hastalarının en çok tercih ettiği türdür. Şekeri uç kısmında toplandığı için uç kısmı sarı, gövdesinin kalan diğer bölümü ise kahverengidir. Aynı zamanda yüksek lif oranına sahiptir. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍 🌴🌴🌴 Sugai Date It has two toned color which is brown to gold. It's a meaty and low sugar date type. It is good for diabetic people. Sugai date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊 #fruit  #date  #datepalm  sugai #sugaidate  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #hurma  #sugaihurması  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Çam Kozalağı Şurubu
Dün @kayrafermente'yi ziyaretimizde kozalak şurubu ile tanıştık. Öksürüğü kesiyor, solunum ve akciğer rahatsızlıklarını gideriyormuş. Ayrıca çökmüş bağışıklık sistemini onarıyor, yıpranan saçlara, psikolojik sorunlara ve odaklanma problemlerine de iyi geliyormuş. Ayrıntı bilgi için ➡️ @kayrafermente'yi takibe alın 👍
🌲🌲🌲
Pine Cone Syrup
We visited @kayrafermente yesterday and we met pine cone syrup. It's good for coughing, respiratory system and lung. It also repairs the collapsed immune system and works well on worn hair, psychological problems and problems of focusing 👊
#pinecone #syrup #pineconesyrup #healthy #gourmet #gastro #gastronomy #çam #kozalak #çamkozalağı #şurup #kozalakşurubu #kozalakreçeli #çamkozalağıreçeli #sağlık #sağlıklı #fermente #kayrafermente #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Çam Kozalağı Şurubu Dün @kayrafermente'yi ziyaretimizde kozalak şurubu ile tanıştık. Öksürüğü kesiyor, solunum ve akciğer rahatsızlıklarını gideriyormuş. Ayrıca çökmüş bağışıklık sistemini onarıyor, yıpranan saçlara, psikolojik sorunlara ve odaklanma problemlerine de iyi geliyormuş. Ayrıntı bilgi için ➡️ @kayrafermente'yi takibe alın 👍 🌲🌲🌲 Pine Cone Syrup We visited @kayrafermente yesterday and we met pine cone syrup. It's good for coughing, respiratory system and lung. It also repairs the collapsed immune system and works well on worn hair, psychological problems and problems of focusing 👊 #pinecone  #syrup  #pineconesyrup  #healthy  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #çam  #kozalak  #çamkozalağı  #şurup  #kozalakşurubu  #kozalakreçeli  #çamkozalağıreçeli  #sağlık  #sağlıklı  #fermente  #kayrafermente  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Medjul Hurması
Açık kahverenginde, iri boyutlu, bol etli ve yumuşak bir hurma türüdür. Hissedilir bir karamel aromasına sahiptir. Yetiştiği yere göre Medine, Kudüs ve Ürdün medjulu diye çeşitleri bulunmaktadır. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍
🌴🌴🌴
Medjool Date
It's brown color, soft meaty texture and large size of date palm. It has caramel flavor. There are Medina, Jerusalem and Jordanian medjool varieties. Medjool date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊
#fruit #date #datepalm #medjool #medjooldates #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #hurma #medjul #medkulhurması #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Medjul Hurması Açık kahverenginde, iri boyutlu, bol etli ve yumuşak bir hurma türüdür. Hissedilir bir karamel aromasına sahiptir. Yetiştiği yere göre Medine, Kudüs ve Ürdün medjulu diye çeşitleri bulunmaktadır. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍 🌴🌴🌴 Medjool Date It's brown color, soft meaty texture and large size of date palm. It has caramel flavor. There are Medina, Jerusalem and Jordanian medjool varieties. Medjool date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊 #fruit  #date  #datepalm  #medjool  #medjooldates  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #hurma  #medjul  #medkulhurması  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Sukkeri Hurması
Kelime anlamı "şeker" olan bu hurma "hurmaların kraliçesi" olarak bilinir. Sarıya yakın rengi ile etli bir yapıya sahiptir. Adından da anlaşılacağı gibi çok tatlı bir türdür ve çayın, kahvenin yanına şeker niyetine ikram edilir. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍
🌴🌴🌴
Sukkari Date
It has blonde gold color and meaty texture. Sukkari dates are the queen of dates and it is perfect replacement for the sugar beside tea or coffee. Sukkari date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊
#fruit #date #datepalm #sukkari #sukkaridate #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #hurma #sukkeri #sukkerihurması #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Sukkeri Hurması Kelime anlamı "şeker" olan bu hurma "hurmaların kraliçesi" olarak bilinir. Sarıya yakın rengi ile etli bir yapıya sahiptir. Adından da anlaşılacağı gibi çok tatlı bir türdür ve çayın, kahvenin yanına şeker niyetine ikram edilir. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıdır. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemlidir. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına karşılamaktadır 👍 🌴🌴🌴 Sukkari Date It has blonde gold color and meaty texture. Sukkari dates are the queen of dates and it is perfect replacement for the sugar beside tea or coffee. Sukkari date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊 #fruit  #date  #datepalm  #sukkari  #sukkaridate  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #hurma  #sukkeri  #sukkerihurması  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Acve Hurması
Peygamberimizin en çok sevdiği hurma çeşidi olarak bilinmektedir. Bu sebebten "Peygamber Hurması"da denir. Yanmış hurma dalının yeşermesi mucizesine konu olmuştur. Diğer hurmalardan farklı olarak yuvarlak bir yapıya sahip, siyah renkli ve nisbeten ufak tanelidir. Belirgin aromaları bal, karamel ve tarçındır. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıymış. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemliymiş. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına sağlıyormuş👍
🌴🌴🌴
Ajwa Date
It's a most favorite food of Prophet Mohammad (S.A.W) The Messenger (Sallallaahu Alayhi Wasallam) said, Ajwa dates are from paradise. It's soft dry medium size date variety. It has a black light color, meaty texture. It has sweet flavor with hints of caramel, honey and cinnamon. Ajwa date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊
#fruit #date #datepalm #ajwa #ajwadates #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #hurma #acve #avcehurması #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Acve Hurması Peygamberimizin en çok sevdiği hurma çeşidi olarak bilinmektedir. Bu sebebten "Peygamber Hurması"da denir. Yanmış hurma dalının yeşermesi mucizesine konu olmuştur. Diğer hurmalardan farklı olarak yuvarlak bir yapıya sahip, siyah renkli ve nisbeten ufak tanelidir. Belirgin aromaları bal, karamel ve tarçındır. İnsan sağlığı için çok faydalı bir besin olan hurma; kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalıymış. Aynı zamanda kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemliymiş. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına sağlıyormuş👍 🌴🌴🌴 Ajwa Date It's a most favorite food of Prophet Mohammad (S.A.W) The Messenger (Sallallaahu Alayhi Wasallam) said, Ajwa dates are from paradise. It's soft dry medium size date variety. It has a black light color, meaty texture. It has sweet flavor with hints of caramel, honey and cinnamon. Ajwa date has to many benefit as well. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too 👊 #fruit  #date  #datepalm  #ajwa  #ajwadates  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #hurma  #acve  #avcehurması  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Hayırlı Ramazanlar 🙏
İftar sofralarının vazgeçilmezi hurma dosyamızı açıyoruz. Öncelikle hurma hakkında genel bir bilgi paylaşalım. Akabinde gün ve gün popüler hurma çeşitlerine deyineceğiz. Acve, hudri, meşruk, zahidi, hulva, safavi, ravtana, sukkeri, medjul vb. Palmiyegiller ailesinin bir üyesi olan hurma, insan sağlığı için çok değerli bir besin. Başta kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalı, kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemli. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına sağlıyormuş 👍
🌴🌴🌴
Happy Ramadan 🙏
We would like to inform you about date (fruit) or date palm. It's member of palm family and it has to many benefit. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too. Next couple days we gonna talk about most popular date palm varieties. Like a ajwa, safawi, sukkari, medjool etc. 👊
#fruit #date #dates #palmdate #ramadan #healthy #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #meyve #hurma #iftar #iftariyelik #ramazan #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Hayırlı Ramazanlar 🙏 İftar sofralarının vazgeçilmezi hurma dosyamızı açıyoruz. Öncelikle hurma hakkında genel bir bilgi paylaşalım. Akabinde gün ve gün popüler hurma çeşitlerine deyineceğiz. Acve, hudri, meşruk, zahidi, hulva, safavi, ravtana, sukkeri, medjul vb. Palmiyegiller ailesinin bir üyesi olan hurma, insan sağlığı için çok değerli bir besin. Başta kansızlık, doğurganlık ve anne sütü için çok faydalı, kanserden korunmaya yardımcı ve kemik gelişimi için de çok önemli. Günde 7 adet yendiği takdirde, vücut için gerekli tüm demir ihtiyacını tek başına sağlıyormuş 👍 🌴🌴🌴 Happy Ramadan 🙏 We would like to inform you about date (fruit) or date palm. It's member of palm family and it has to many benefit. Increase breast milk in lactating woman, it can prevent anaemia, it helps in childbirth, it boost bone health, it can prevents from cancer too. Next couple days we gonna talk about most popular date palm varieties. Like a ajwa, safawi, sukkari, medjool etc. 👊 #fruit  #date  #dates  #palmdate  #ramadan  #healthy  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #meyve  #hurma  #iftar  #iftariyelik  #ramazan  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Acıkmaya başladık mı 😋
Tarhunlu birşeyler yemeyeli çok uzun zaman olmuştu. Dün Keifi'de denediğim "Şefin Tarhunlu Özel Köftesi" tam damak çatlatan türden bir lezzet. Bazlama ekmeği üzerinde ızgara edilmiş köfteler yoğurt yatağında, domates sos ve kızdırılmış tereyağı ile servis ediliyor. Merak edenler için fiyatı 32.50 tl. 👍
@keificay
Are you getting hungry now 😋
Chef's signature dish grilled meatball with tarragon. The taste still in my mind. Definitely you should try here in Keifi restaurant. Price is 32.50 Turkish lira 👊
#food #foodlover #meatball #grilledmeatball #turkishmeatball #tarragon #yummy #tasty #delicious #gourmet #gastro #gastronomy #restaurantcritic #keifi #nextlevel #ankara #köfte #ızgaraköfte #tarhun #leziz #lezzetli #restorankritik #gurmeakademirestorankritik #gurmeakademi
Acıkmaya başladık mı 😋 Tarhunlu birşeyler yemeyeli çok uzun zaman olmuştu. Dün Keifi'de denediğim "Şefin Tarhunlu Özel Köftesi" tam damak çatlatan türden bir lezzet. Bazlama ekmeği üzerinde ızgara edilmiş köfteler yoğurt yatağında, domates sos ve kızdırılmış tereyağı ile servis ediliyor. Merak edenler için fiyatı 32.50 tl. 👍 @keificay Are you getting hungry now 😋 Chef's signature dish grilled meatball with tarragon. The taste still in my mind. Definitely you should try here in Keifi restaurant. Price is 32.50 Turkish lira 👊 #food  #foodlover  #meatball  #grilledmeatball  #turkishmeatball  #tarragon  #yummy  #tasty  #delicious  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #restaurantcritic  #keifi  #nextlevel  #ankara  #köfte  #ızgaraköfte  #tarhun  #leziz  #lezzetli  #restorankritik  #gurmeakademirestorankritik  #gurmeakademi 
Mi'Cocina🍴
Blogger arkadaşlarımızla çok güzel bir tadım etkinliğinde bir araya geldik. İspanyolca "Benim Mutfağım" anlamına gelen Mi'Cocina "Mi Kosine" diye okunuyor. Çok büyük ve ferah bir alana sahip. Hem iç bölümde, hem dış bölümde çocuk oyun parkı var. Aynı zamanda evcil hayvan dost bir mekan. Türk ve dünya mutfağından örnekler veren Mi'Cocina'ya uğramanızı tavsiye ederiz. Ramazana ayına özel çok güzel iftar menüleri de hazırlamışlar. Ümitköy istikametine giderken Eskişehir yolu üzerinde bulunan Via Green İş Merkezi'nin altında (Tepe Prime ve Mahall Ankara'yı geçince aynı hizada sağda) 👍
@micocinatr
Mi'Cocina🍴
We met our blogger friends here in "Mi Cocina" for the food tasting. All food was so delicious. Such a big and lovely place. They have kids corner as well. Also you can bring your pets with you. They offer you Turkish and world cuisine. We highly recommend this restaurant for you. Location is Via Green Tower, Eskisehir road 👊
#food #foodlover #foodtasting #micocina #viagreen #ankara #gourmet #gastronomy #restaurantcritic #yemek #tadım #tadımetkinliği #iftar #iftarmenüsü #ramazan #ramazanmenüsü #gurme #gastronomi #restorankritik #gurmeakademirestorankritik #gurmeakademietkinlik #gurmeakademi
Mi'Cocina🍴 Blogger arkadaşlarımızla çok güzel bir tadım etkinliğinde bir araya geldik. İspanyolca "Benim Mutfağım" anlamına gelen Mi'Cocina "Mi Kosine" diye okunuyor. Çok büyük ve ferah bir alana sahip. Hem iç bölümde, hem dış bölümde çocuk oyun parkı var. Aynı zamanda evcil hayvan dost bir mekan. Türk ve dünya mutfağından örnekler veren Mi'Cocina'ya uğramanızı tavsiye ederiz. Ramazana ayına özel çok güzel iftar menüleri de hazırlamışlar. Ümitköy istikametine giderken Eskişehir yolu üzerinde bulunan Via Green İş Merkezi'nin altında (Tepe Prime ve Mahall Ankara'yı geçince aynı hizada sağda) 👍 @micocinatr Mi'Cocina🍴 We met our blogger friends here in "Mi Cocina" for the food tasting. All food was so delicious. Such a big and lovely place. They have kids corner as well. Also you can bring your pets with you. They offer you Turkish and world cuisine. We highly recommend this restaurant for you. Location is Via Green Tower, Eskisehir road 👊 #food  #foodlover  #foodtasting  #micocina  #viagreen  #ankara  #gourmet  #gastronomy  #restaurantcritic  #yemek  #tadım  #tadımetkinliği  #iftar  #iftarmenüsü  #ramazan  #ramazanmenüsü  #gurme  #gastronomi  #restorankritik  #gurmeakademirestorankritik  #gurmeakademietkinlik  #gurmeakademi 
Portobello Mantarı 
Çok etli ve büyükçe bir mantar türüdür. Kültür mantarları adı altında ülkemizde en çok bilinen ve "Kestane Mantarı" olarak da tabir edilen bir mantar türüdür. Çok lezzetli olmakla birlikte, yağlı bir yapıya sahip olduğundan dolayı ızgarası inanılmaz güzel olur. Bunun yanında et yemeklerinde garnitür olarak sıklıkla tercih edilir. Aynı zamanda içi dolma gibi çeşitli sebze doldurularak fırınlanır 👍
🍄🍄🍄
Portobello Mushroom 
Extremely large, dark brown mushroom that is simply the fully mature form of the crimino, which in turn is a variation of the common cultivated white mushroom. The portobello mushroom, which can easily measure 6 inches in diameter, has an open, flat cap. Because it's the elder of the species, the portobello's gills are fully exposed, which means that some of the mushroom's moisture has evaporated 👊
#mushroom #portobello #portobellomushroom #vegetable #vegetarian #vegetarianfood #gourmet #gastro #gastronomy #sebze #vejetaryen #mantar #portobellomantarı #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Portobello Mantarı Çok etli ve büyükçe bir mantar türüdür. Kültür mantarları adı altında ülkemizde en çok bilinen ve "Kestane Mantarı" olarak da tabir edilen bir mantar türüdür. Çok lezzetli olmakla birlikte, yağlı bir yapıya sahip olduğundan dolayı ızgarası inanılmaz güzel olur. Bunun yanında et yemeklerinde garnitür olarak sıklıkla tercih edilir. Aynı zamanda içi dolma gibi çeşitli sebze doldurularak fırınlanır 👍 🍄🍄🍄 Portobello Mushroom Extremely large, dark brown mushroom that is simply the fully mature form of the crimino, which in turn is a variation of the common cultivated white mushroom. The portobello mushroom, which can easily measure 6 inches in diameter, has an open, flat cap. Because it's the elder of the species, the portobello's gills are fully exposed, which means that some of the mushroom's moisture has evaporated 👊 #mushroom  #portobello  #portobellomushroom  #vegetable  #vegetarian  #vegetarianfood  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #sebze  #vejetaryen  #mantar  #portobellomantarı  #leziz  #lezzetli  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Kete
Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz yöresel mutfağına has bir çeşit hamur işidir. Yapılan bölgeye göre farklılıklar göstermektedir. Özellikle Kars ilinde günlük gıda tüketiminde önemli bir yer tutar. Kete ilk olarak bu bölgeden çıkmış, daha sonra diğer bölgelere yayılmıştır. Sarıkamış'ta kete içine kavurulmuş un eklenir ve mutlaka ev yapımı tereyağı ile yapılır. Erzurum'da da çok fazla yapılmaktadır. Yapılışı şu şekildedir; un, yağ, tuz, biraz şeker, yaş maya su ile yoğrulduktan sonra bir saat kadar bekletilir. Dinlenen hamurdan alınan bezeler oklava yardımı ile orta incelikte bir yufka halinde açılır. Üzerine eritilmiş margarinin sürülür ve rulo halinde sarılıp, küçük parçalara halinde kesilir. Daha sonra kesilen bu parçaların iki tanesi birleştirilmek şartıyla; arasına isteğe göre ceviz, un kavurması, peynir (istenirse çikolata) koyulması ve fazla hamurla oynamadan yağlanmış tepsiye konularak yüksek ayarlı fırına verilerek pişirilir. Kayseri gibi farklı yörelerde içi boş ve daha sert biçimde yapılmaktadır 👍
Kete
It's a kind of dough in Eastern Anatolia and Eastern Black Sea cuisine. In particular, holds an important place in the daily food consumption in Kars. Kete first came from this area, then spread to other regions. Kete in Sarıkamış firing into flour and made absolute by adding homemade butter. Erzurum is done too much. Construction is as follows; opening inhibition of flour, oil, salt, a little sugar, yeast and then mixed with water to stand for an hour or so and with a rolling pin to help glands from resting the dough opens in a pastry in the middle delicacy, on the expulsion of the melted margarine and wrapped in rolls, small pieces of cut, According to the request on condition that combined walnut then cut between two of these pieces, flour, roasted meat, cheese (optionally chocolate) place the oiled tray and put into play by giving a more highly tuned oven baked clay. Empty interior in different areas such as Kayseri and maintained more vigorously 👊
📷 @cinilimutfak
#food #foodlover #pastry #turkishpastry #gourmet #gastro #gastronomy #yemek #hamurişi #kete #kars #erzurum #erzincan #kayseri #sarıkamış #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Kete Doğu Anadolu ve Doğu Karadeniz yöresel mutfağına has bir çeşit hamur işidir. Yapılan bölgeye göre farklılıklar göstermektedir. Özellikle Kars ilinde günlük gıda tüketiminde önemli bir yer tutar. Kete ilk olarak bu bölgeden çıkmış, daha sonra diğer bölgelere yayılmıştır. Sarıkamış'ta kete içine kavurulmuş un eklenir ve mutlaka ev yapımı tereyağı ile yapılır. Erzurum'da da çok fazla yapılmaktadır. Yapılışı şu şekildedir; un, yağ, tuz, biraz şeker, yaş maya su ile yoğrulduktan sonra bir saat kadar bekletilir. Dinlenen hamurdan alınan bezeler oklava yardımı ile orta incelikte bir yufka halinde açılır. Üzerine eritilmiş margarinin sürülür ve rulo halinde sarılıp, küçük parçalara halinde kesilir. Daha sonra kesilen bu parçaların iki tanesi birleştirilmek şartıyla; arasına isteğe göre ceviz, un kavurması, peynir (istenirse çikolata) koyulması ve fazla hamurla oynamadan yağlanmış tepsiye konularak yüksek ayarlı fırına verilerek pişirilir. Kayseri gibi farklı yörelerde içi boş ve daha sert biçimde yapılmaktadır 👍 Kete It's a kind of dough in Eastern Anatolia and Eastern Black Sea cuisine. In particular, holds an important place in the daily food consumption in Kars. Kete first came from this area, then spread to other regions. Kete in Sarıkamış firing into flour and made absolute by adding homemade butter. Erzurum is done too much. Construction is as follows; opening inhibition of flour, oil, salt, a little sugar, yeast and then mixed with water to stand for an hour or so and with a rolling pin to help glands from resting the dough opens in a pastry in the middle delicacy, on the expulsion of the melted margarine and wrapped in rolls, small pieces of cut, According to the request on condition that combined walnut then cut between two of these pieces, flour, roasted meat, cheese (optionally chocolate) place the oiled tray and put into play by giving a more highly tuned oven baked clay. Empty interior in different areas such as Kayseri and maintained more vigorously 👊 📷 @cinilimutfak #food  #foodlover  #pastry  #turkishpastry  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #yemek  #hamurişi  #kete  #kars  #erzurum  #erzincan  #kayseri  #sarıkamış  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Caldo Verge
Portekizler'in dünyaca ünlü sucuklu karalahana çorbasıdır ve "kaldo verci" diye okunur. Temelde kara lahana, patates, soğan ve sucuk içerir. Portekizce "caldo" et suyu, "verde" ise yeşil anlamına gelir. Yani yeşil et suyu çorbası👍
Caldo Verge
It’s popular Portuguese black cabbage soup with sausage. Main ingredients are black cabbage, potatoes, onion and sausage 👊
#cabbage #kale #soup #cabbagesoup #caldoverge #caldovergesoup #gourmet #gastro #gastronomy #çorba #karalahana #karalahaçorbası #sucuk #gurme #gastronomi #gurmeakademiçorba #gurmeakademi
Caldo Verge Portekizler'in dünyaca ünlü sucuklu karalahana çorbasıdır ve "kaldo verci" diye okunur. Temelde kara lahana, patates, soğan ve sucuk içerir. Portekizce "caldo" et suyu, "verde" ise yeşil anlamına gelir. Yani yeşil et suyu çorbası👍 Caldo Verge It’s popular Portuguese black cabbage soup with sausage. Main ingredients are black cabbage, potatoes, onion and sausage 👊 #cabbage  #kale  #soup  #cabbagesoup  #caldoverge  #caldovergesoup  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #çorba  #karalahana  #karalahaçorbası  #sucuk  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademiçorba  #gurmeakademi 
Çocuk Misafirler
Mutlu çocuk, mutlu aile demektir 👪
Eğer çocuk misafirinizi mutlu ederseniz ailesini de mutlu etmiş olursunuz. Unutmayın çocuklar döke döke yer, bu gayet normaldir. Bu konuda çocuk misafire ve ailesine anlayış gösterin vede asla surat yapmayın; yoksa onları kaybedersiniz. Tabi burada diğer misafirleri rahatsız eden, sağ sola özellikle yemek fırlatan çocuklardan bahsetmiyoruz. Şunu da aklınızdan çıkarmayın, çocuklar ailelerin en değerli varlığıdır. Çocuk nerede mutlu yemek yiyorsa, aile de o mekanı tercih eder. Örneğin çocuk dostu restoranlardan Timboo bu anlamda gayet başarılı 👍
@timboocafe
Childern Guest
Happy kids happy parents 👪
You should give more attention to the kids. Remember kids are messy eater, this normal. Make sure don't make face to them and their parents. Otherwise you can loose them as a customer. Of course we are not talking about the kids who disturb other guests and throwing the food on purpose. Remember kids are the most valuable asset of their families. Where the child is eating happily, the family prefers that place. Timboo cafe is doing great job in this matter 👊
#food #foodservice #restaurant #cafe #kids #child #children #gourmet #gastro #gastronomy #yemek #yemekservisi #yiyecek #yiyecekservisi #restoran #kafe #çocuk #misafir #çocukmisafir #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Çocuk Misafirler Mutlu çocuk, mutlu aile demektir 👪 Eğer çocuk misafirinizi mutlu ederseniz ailesini de mutlu etmiş olursunuz. Unutmayın çocuklar döke döke yer, bu gayet normaldir. Bu konuda çocuk misafire ve ailesine anlayış gösterin vede asla surat yapmayın; yoksa onları kaybedersiniz. Tabi burada diğer misafirleri rahatsız eden, sağ sola özellikle yemek fırlatan çocuklardan bahsetmiyoruz. Şunu da aklınızdan çıkarmayın, çocuklar ailelerin en değerli varlığıdır. Çocuk nerede mutlu yemek yiyorsa, aile de o mekanı tercih eder. Örneğin çocuk dostu restoranlardan Timboo bu anlamda gayet başarılı 👍 @timboocafe Childern Guest Happy kids happy parents 👪 You should give more attention to the kids. Remember kids are messy eater, this normal. Make sure don't make face to them and their parents. Otherwise you can loose them as a customer. Of course we are not talking about the kids who disturb other guests and throwing the food on purpose. Remember kids are the most valuable asset of their families. Where the child is eating happily, the family prefers that place. Timboo cafe is doing great job in this matter 👊 #food  #foodservice  #restaurant  #cafe  #kids  #child  #children  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #yemek  #yemekservisi  #yiyecek  #yiyecekservisi  #restoran  #kafe  #çocuk  #misafir  #çocukmisafir  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Rum Raisin Dondurması
Amerika ve Karayipler’de çok popülerdir ve "ram reyzın" diye okunur. Özetle rom'da bekletilmiş kuru üzümden yapılıyor. Zaten "raisin" İngilizce kuru üzüm demek. Höagen-Dazs, Carte Dor ve Ben and Jerry markalarında mevcut 👍
🍦🍦🍦
Rum Raisin Ice Cream
It’s exactly that ice cream containing raisins that have been soaked in rum. The result is a tasty ice cream with cold raisins that pop in the mouth, releasing the rum 👊
#icecream #raisin #rumraisinicecream #yummy #delicious #tasty #gourmet #gastro #gastronomy #dondurma #kuruüzüm #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Rum Raisin Dondurması Amerika ve Karayipler’de çok popülerdir ve "ram reyzın" diye okunur. Özetle rom'da bekletilmiş kuru üzümden yapılıyor. Zaten "raisin" İngilizce kuru üzüm demek. Höagen-Dazs, Carte Dor ve Ben and Jerry markalarında mevcut 👍 🍦🍦🍦 Rum Raisin Ice Cream It’s exactly that ice cream containing raisins that have been soaked in rum. The result is a tasty ice cream with cold raisins that pop in the mouth, releasing the rum 👊 #icecream  #raisin  #rumraisinicecream  #yummy  #delicious  #tasty  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #dondurma  #kuruüzüm  #leziz  #lezzetli  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Panzanella Salatası
İtalyanlar'ın dünya mutfağında yerini almış ekmekli salatalarıdır vede yazıldığı gibi okunur. Genelde küp doğranmış ekmek, domates, soğan, taze fesleğen ve ızgara sebzeler içerir. Sos olarak da zeytinyağı ve balsamik sirkesi (balsamik-trebbiano isimli üzümden yapılan üzüm sirkesi) tercih edilir. Markalaştırma konusunda İtalyanlar'ın bir başka zaferi. Biz de çok ekmek doğradık salatamıza veya en kötü sosuna ekmek bandık. Ama İtalyanlar bunu markalaştırmayı başarmış 👍
🍅🍅🍅
Panzanella Salad
It's a kind of Italian bread salad. Usually includes bread cubes, tomato, onion, fresh basil and grilled vegetables. Also as a dressing olive oil and balsamic vinegar. It's a very popular salad during the summer season 👊
#salad #panzanella #panzanellasalad #yummy #gourmet #gastro #gastronomy #salata #ekmeksalatası #italyansalatası #leziz #lezzetli #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Panzanella Salatası İtalyanlar'ın dünya mutfağında yerini almış ekmekli salatalarıdır vede yazıldığı gibi okunur. Genelde küp doğranmış ekmek, domates, soğan, taze fesleğen ve ızgara sebzeler içerir. Sos olarak da zeytinyağı ve balsamik sirkesi (balsamik-trebbiano isimli üzümden yapılan üzüm sirkesi) tercih edilir. Markalaştırma konusunda İtalyanlar'ın bir başka zaferi. Biz de çok ekmek doğradık salatamıza veya en kötü sosuna ekmek bandık. Ama İtalyanlar bunu markalaştırmayı başarmış 👍 🍅🍅🍅 Panzanella Salad It's a kind of Italian bread salad. Usually includes bread cubes, tomato, onion, fresh basil and grilled vegetables. Also as a dressing olive oil and balsamic vinegar. It's a very popular salad during the summer season 👊 #salad  #panzanella  #panzanellasalad  #yummy  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #salata  #ekmeksalatası  #italyansalatası  #leziz  #lezzetli  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi 
Ceviche
Latin Amerika, özellikle Peru mutfağında çok popülerdir ve "seviçe" diye okunur. Tuz ve limon gibi asitli meyvelerle marine edilmiş çiğ deniz ürünlerini ifade eder. Taze kişniş, soğan, domates, biber, avokado vb. ilavelerle atıştırmalık veya salata olarak servis edilir 👍
Ceviche
Very popular dish in Latin countries, especially Peru. It's raw seafood marinated with lemon or lime. Usually consumed as a salad together with fresh coriander, onion, tomato, pepper, avocado etc. 👊
#ceviche #shrimp #shrimpceviche #peru #seafood #salad #seafoodsalad #gourmet #gastro #gastronomy #karides #salata #denizürünlerisalatası #gurme #gastronomi #gurmeakademi
Ceviche Latin Amerika, özellikle Peru mutfağında çok popülerdir ve "seviçe" diye okunur. Tuz ve limon gibi asitli meyvelerle marine edilmiş çiğ deniz ürünlerini ifade eder. Taze kişniş, soğan, domates, biber, avokado vb. ilavelerle atıştırmalık veya salata olarak servis edilir 👍 Ceviche Very popular dish in Latin countries, especially Peru. It's raw seafood marinated with lemon or lime. Usually consumed as a salad together with fresh coriander, onion, tomato, pepper, avocado etc. 👊 #ceviche  #shrimp  #shrimpceviche  #peru  #seafood  #salad  #seafoodsalad  #gourmet  #gastro  #gastronomy  #karides  #salata  #denizürünlerisalatası  #gurme  #gastronomi  #gurmeakademi