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  • cocinocomosoy
    Antonia Muñoz
    @cocinocomosoy

Images by cocinocomosoy

Plum cake de Aguacate y limón. Un bizcocho delicioso, húmedo y denso con un gusto exquisito a aguacate. Te sorprenderá seguro. 
_2 aguacates maduros
_1/2 limón
_4huevos L 
_150grs de azúcar moreno
_50ml de aceite de oliva suave
_240grs de harina
_1sobre de levadura
_azúcar glas para decorar.
____ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___
Exprimir el limón, colar el zumo.partir los aguacates, partirlos y ponerles unas gotas de limón. Reservar. precalentar el horno.a 200°. Batir los huevos juntos con el azúcar, mejor con varillas electrícas, hasta que estén espumosos. Agregar, el zumo de limón y los aguacates, continuar batiendo, hasta conseguir, una preparación cremosa. Verter el aceite en hilo, sin dejar de remover, hasta que esté totalmente integrado. Incorporar por último la harina y la levadura, poco a poco, hasta que se quede una masa homogénea. Enmantequillar un molde o poner papel de horno y volcar la mezcla. Hornear  40 mts más o menos, dependiendo del horno. Cuando esté, hecho. Retirar y dejar templar sobre una rejilla. Dejar que se enfríe del todo para decorar con azúcar glas. Y a disfrutar de un rico y sano bizcocho, yo lo disfruto con chocolate negro. 😋😋 #Cocinocomosoy 
#plumcakedeaguacateylimón
#cakedeaguacate
#aguacate 
#limon 
#harina 
#bizcochodeaguacateylimon
#Hechoencasa 
#hechoenhorno 
#pasteleríahechaencasa 
#reposteriacasera
Plum cake de Aguacate y limón. Un bizcocho delicioso, húmedo y denso con un gusto exquisito a aguacate. Te sorprenderá seguro. _2 aguacates maduros _1/2 limón _4huevos L _150grs de azúcar moreno _50ml de aceite de oliva suave _240grs de harina _1sobre de levadura _azúcar glas para decorar. ____ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ Exprimir el limón, colar el zumo.partir los aguacates, partirlos y ponerles unas gotas de limón. Reservar. precalentar el horno.a 200°. Batir los huevos juntos con el azúcar, mejor con varillas electrícas, hasta que estén espumosos. Agregar, el zumo de limón y los aguacates, continuar batiendo, hasta conseguir, una preparación cremosa. Verter el aceite en hilo, sin dejar de remover, hasta que esté totalmente integrado. Incorporar por último la harina y la levadura, poco a poco, hasta que se quede una masa homogénea. Enmantequillar un molde o poner papel de horno y volcar la mezcla. Hornear 40 mts más o menos, dependiendo del horno. Cuando esté, hecho. Retirar y dejar templar sobre una rejilla. Dejar que se enfríe del todo para decorar con azúcar glas. Y a disfrutar de un rico y sano bizcocho, yo lo disfruto con chocolate negro. 😋😋 #Cocinocomosoy  #plumcakedeaguacateylimón  #cakedeaguacate  #aguacate  #limon  #harina  #bizcochodeaguacateylimon  #Hechoencasa  #hechoenhorno  #pasteleríahechaencasa  #reposteriacasera 
Mongetas bobby, y calabaza con salsa Romesco, y un poquito de pimienta cinco bayas y aceite de oliva virgen extra. Rico, sano y fácil. 😋 
#Cocinocomosoy 
#mongetasbobby
#verdura
#cenassanas 
#calabaza 
#Hechoencasa 
#salsaromesco 
#aceiteolivavirgenextra
Receta de Pasttela Marroquí.
_1 kilo de pollo en trozos
_120 ml de aceite de oliva
_3 cebollas grandes
_4huevos
_ mantequilla para pincelar las hojas
_4 cucharadas de perejil
_3 ramas de canela
_ 1 cucharada de canela molida 
_1 cucharada de jengibre
_1 cucharadita de pimienta
_2 cucharadas de Cúrcuma
_1 cucharada de mantequilla salada
_sal
_2 cucharaditas de azúcar
10, hojas mas o menos de pasta filo
_ azúcar glas y canela para decorar.
_____ _____ _____ _____ ____ ____ 
En una olla, poner el aceite, el pollo, la cebolla, el perejil, la mantequilla y las especias. Remover todo que se impregnen bien todos los sabores. Añadir agua, hasta cubrir el pollo y dejar cocer de 35, a 40 minutos. , Al final de la cocción, añadir el azúcar y remover. Cuando se evapore toda el agua , retirar el pollo, quitar los huesos y desmigar o picar, como prefirais. Yo lo pico como carne de canelón. En la salsa que hay en la olla, añadirle 4 huevos batidos y remover, hasta que no quede rastro de líquido, añadir el pollo picado removiendo bien y dejar enfriar. Empezar el montaje de la pastela, en un molde de aro, poner papel abajo, y encima del papel, empezar poniendo capas de pasta filo enmantequilladas, para hacer la base poner 3 o 4, encima el pollo y almendras laminadas, y otras capas de pasta filo, siempre pinceladas con mantequilla. Otra capa de pollo y almendras y cubrir, has de dejar caer las hojas por fuera del molde,  así lo cerrarás mejor, se pincela con mantequilla y le pones almendras laminadas, o no, eso ya a gustos. Meter en horno precalentado a 180°  calor arriba y abajo altura media. Que se dore bien. Sacar, y ponerle el azúcar glas y la canela . Espero que la disfruten tanto como nosotros.

#Cocinocomosoy
#recetapastelamarroqui
#comidaarabe
Receta de Pasttela Marroquí. _1 kilo de pollo en trozos _120 ml de aceite de oliva _3 cebollas grandes _4huevos _ mantequilla para pincelar las hojas _4 cucharadas de perejil _3 ramas de canela _ 1 cucharada de canela molida _1 cucharada de jengibre _1 cucharadita de pimienta _2 cucharadas de Cúrcuma _1 cucharada de mantequilla salada _sal _2 cucharaditas de azúcar 10, hojas mas o menos de pasta filo _ azúcar glas y canela para decorar. _____ _____ _____ _____ ____ ____ En una olla, poner el aceite, el pollo, la cebolla, el perejil, la mantequilla y las especias. Remover todo que se impregnen bien todos los sabores. Añadir agua, hasta cubrir el pollo y dejar cocer de 35, a 40 minutos. , Al final de la cocción, añadir el azúcar y remover. Cuando se evapore toda el agua , retirar el pollo, quitar los huesos y desmigar o picar, como prefirais. Yo lo pico como carne de canelón. En la salsa que hay en la olla, añadirle 4 huevos batidos y remover, hasta que no quede rastro de líquido, añadir el pollo picado removiendo bien y dejar enfriar. Empezar el montaje de la pastela, en un molde de aro, poner papel abajo, y encima del papel, empezar poniendo capas de pasta filo enmantequilladas, para hacer la base poner 3 o 4, encima el pollo y almendras laminadas, y otras capas de pasta filo, siempre pinceladas con mantequilla. Otra capa de pollo y almendras y cubrir, has de dejar caer las hojas por fuera del molde, así lo cerrarás mejor, se pincela con mantequilla y le pones almendras laminadas, o no, eso ya a gustos. Meter en horno precalentado a 180° calor arriba y abajo altura media. Que se dore bien. Sacar, y ponerle el azúcar glas y la canela . Espero que la disfruten tanto como nosotros. #Cocinocomosoy  #recetapastelamarroqui  #comidaarabe 
Bacalao con mejillones, en salsa de sidra. Un bacalao congelado de buena calidad, al punto de sal, con una salsa a base de cebolla pochada, ajo perejil, tomate frito casero y sidra. El contraste queda delicioso, y la salsa es imposible  no mojar pan. Yo hice para dos y puse cuatro trozos, . Os paso receta, es muy fácil, y se hace muy rápido. 
________________________________________

_2 trozos de bacalao por persona 
_1 cebolla
_2 cucharadas de ajo y perejil picado
_4 cucharadas de tomate frito casero
_pimienta y sal
_sidra
_harina, para enharinar el bacalao
_ aceite de oliva virgen extra. 
_250 grs de mejillones sin cáscara
____________________________________
Una vez descongelado el bacalao, se lava, se seca con papel absorbente, y se le pone un poco de sal. Se pasan por harina y se reservan. En una sartén pochamos una cebolla rallada, a fuego lento, cuando empiece a tomar color, ponerle un chorrito de sidra, evitará que se queme y se pone tierna antes, añadir el ajo y perejil picado, dar unas vueltas, y añadir el tomate frito.y los mejillones, Remover que se unan todos los sabores y añadir 2 vasos de sidra, remover y poner el bacalao en crudo enharinado dentro. Tapar, y mover en movimientos circulares la sartén, para que se ligue la salsa, en pocos minuto está hecho, rectificar de sal y pimienta. 🍾😋 Bacalao listo!!! #Cocinocomosoy 
#bacalaonoruego
#bacalaoalpuntodesal 
#bacalaoconmejillones
#sidra
#mejillones 
#pescado 
#Hechoencasa 
#bacalaoensalsa
#tomatecasero
Bacalao con mejillones, en salsa de sidra. Un bacalao congelado de buena calidad, al punto de sal, con una salsa a base de cebolla pochada, ajo perejil, tomate frito casero y sidra. El contraste queda delicioso, y la salsa es imposible no mojar pan. Yo hice para dos y puse cuatro trozos, . Os paso receta, es muy fácil, y se hace muy rápido. ________________________________________ _2 trozos de bacalao por persona _1 cebolla _2 cucharadas de ajo y perejil picado _4 cucharadas de tomate frito casero _pimienta y sal _sidra _harina, para enharinar el bacalao _ aceite de oliva virgen extra. _250 grs de mejillones sin cáscara ____________________________________ Una vez descongelado el bacalao, se lava, se seca con papel absorbente, y se le pone un poco de sal. Se pasan por harina y se reservan. En una sartén pochamos una cebolla rallada, a fuego lento, cuando empiece a tomar color, ponerle un chorrito de sidra, evitará que se queme y se pone tierna antes, añadir el ajo y perejil picado, dar unas vueltas, y añadir el tomate frito.y los mejillones, Remover que se unan todos los sabores y añadir 2 vasos de sidra, remover y poner el bacalao en crudo enharinado dentro. Tapar, y mover en movimientos circulares la sartén, para que se ligue la salsa, en pocos minuto está hecho, rectificar de sal y pimienta. 🍾😋 Bacalao listo!!! #Cocinocomosoy  #bacalaonoruego  #bacalaoalpuntodesal  #bacalaoconmejillones  #sidra  #mejillones  #pescado  #Hechoencasa  #bacalaoensalsa  #tomatecasero 
Palitos de anís y matalahuva. Son muy parecidos a los roscos, pero quizás tienen algo más de sabor por la matalahuva, además se hacen muy rápido, es como trabajar con plastelina.😊 Mi truco, es que cuando los saco de la sartén, y han escurrido el aceite en papel absorbente, con una botella de spray los pulverizo de anís, cuanto más mejor!! 😍😋 Y los paso por azúcar glas. Estos son además de harina  de espelta, la primera vez que los hago, y han salido estupendos. Os pongo receta, para que os animeis. Otra ventaja, es que congelan muy bien. Así que si hacéis, y veis muchos, envolver en paquetes con papel cocina, bolsa y al congelador, en 30 segundos función descongelar, en el microondas se quedan como recien hechos.

______________________________________
2 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de aceite de girasol
1 chorro de anís
Ralladura de limón
Un ñuñadito de matalahuva
1 sobre de levadura
300 grs de harina de espelta, más o menos, depende de la absorción de la misma, cuando se pueda trabajar bien y no se pegue a las manos ya estaría. Mejor que falte, que no que sobre. Quedaria muy mazacote. 
Aceite para freír de girasol.
__________________________________
En un bol, poner los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura, la matalahuva, el anís y la levadura,  remover la mezcla y añadir la harina. En cuanto se pueda se amasa en el marmol de la cocina. Cuando no se pegue a las manos, ir cogiendo bolitas y hacer cordones, de un dedo de grosor. Freir en aceite caliente, dejar escurrir en papel cocina, y pulverizar con anís, sin miedo, y cuando lo absorba, tres minutos más o menos, lo pasas por azúcar glas! Y listos para disfrutar!😋😋 Si lo van a comer niños, no hecharle el anís. 
#Cocinocomosoy 
#palitosdeanísymatalahuva
#dulcescaserosfritos
#palitosdeanísconharinadeespelta
#anisdelmono 
#pasteleriacreativa 
#pasteleriacasera
#Hechoencasa
Palitos de anís y matalahuva. Son muy parecidos a los roscos, pero quizás tienen algo más de sabor por la matalahuva, además se hacen muy rápido, es como trabajar con plastelina.😊 Mi truco, es que cuando los saco de la sartén, y han escurrido el aceite en papel absorbente, con una botella de spray los pulverizo de anís, cuanto más mejor!! 😍😋 Y los paso por azúcar glas. Estos son además de harina de espelta, la primera vez que los hago, y han salido estupendos. Os pongo receta, para que os animeis. Otra ventaja, es que congelan muy bien. Así que si hacéis, y veis muchos, envolver en paquetes con papel cocina, bolsa y al congelador, en 30 segundos función descongelar, en el microondas se quedan como recien hechos. ______________________________________ 2 huevos 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de aceite de girasol 1 chorro de anís Ralladura de limón Un ñuñadito de matalahuva 1 sobre de levadura 300 grs de harina de espelta, más o menos, depende de la absorción de la misma, cuando se pueda trabajar bien y no se pegue a las manos ya estaría. Mejor que falte, que no que sobre. Quedaria muy mazacote. Aceite para freír de girasol. __________________________________ En un bol, poner los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura, la matalahuva, el anís y la levadura, remover la mezcla y añadir la harina. En cuanto se pueda se amasa en el marmol de la cocina. Cuando no se pegue a las manos, ir cogiendo bolitas y hacer cordones, de un dedo de grosor. Freir en aceite caliente, dejar escurrir en papel cocina, y pulverizar con anís, sin miedo, y cuando lo absorba, tres minutos más o menos, lo pasas por azúcar glas! Y listos para disfrutar!😋😋 Si lo van a comer niños, no hecharle el anís. #Cocinocomosoy  #palitosdeanísymatalahuva  #dulcescaserosfritos  #palitosdeanísconharinadeespelta  #anisdelmono  #pasteleriacreativa  #pasteleriacasera  #Hechoencasa 
Solo escucha el corte de la pastela!
Solo escucha el corte de la pastela!
Pastela Marroquí. Pollo guisado con especias, envuelto en capas crujientes de pasta filo. Instagram, me ha borrado toda la receta, que acababa de escribir😥😥 así que si alguien la quiere, se la mando. Un plato lleno de sabores y aromas que despiertan tus sentidos, si no lo has probado, te invito a que lo hagas, es toda una experiencia.🤤🤤 #Cocinocomosoy 
#pastelamarroqui
#comidaarabe
#especias
#pastafilo
#crujiente
#canelaenpolvo 
#caneladesaigóndeducros 
#hechoenhorno
Pastela Marroquí. Pollo guisado con especias, envuelto en capas crujientes de pasta filo. Instagram, me ha borrado toda la receta, que acababa de escribir😥😥 así que si alguien la quiere, se la mando. Un plato lleno de sabores y aromas que despiertan tus sentidos, si no lo has probado, te invito a que lo hagas, es toda una experiencia.🤤🤤 #Cocinocomosoy  #pastelamarroqui  #comidaarabe  #especias  #pastafilo  #crujiente  #canelaenpolvo  #caneladesaigóndeducros  #hechoenhorno 
Bundt Cake con frutas secas y especias. Este es el último regalo de @aliterdulcia. Una maravilla de bizcocho que te transportará al propio mundo de las especias. No digo más y os paso la receta, hacerlo y me contais. 
_5 huevos
_230grs de mantequilla en pomada
_115 grs de azúcar moreno
_115 gra de azúcar blanca
_un chorrito de miel.
_250 grs de harina
_sobre de levadura
_pizca de sal
_Especias; Cardamomo, canela la que más se pone, si pones una cucharadita de las demás, de canela, dos. Nues moscada, jengibre,pimienta blanca.
_Frutas Secas; dátiles, orejones, pasas, arándanos, naranja confitada, todo a trocitos, como unas tres cucharadas soperas , a esto un chorro de Ron, yo no tenía y le puse Ratafía, que es un licor de nuez. Y ralladura de naranja. Dejar macerar. Por lo menos una hora.
Batir muy bien la mantequilla en pomada con los dos azúcares, añadir la miel, integrar. Ahora ir añadiendo los huevos, uno a uno. Aladir la harina , junto con las especias, la levadura y la sal. Mover e integrar con espátula, una vez integrado, añadir las frutas secas, y mezclar. Engrasar un molde de Bundt, y hornear a 180° en horno precalentado, calor arriba y abajo, sobre unos 45 minutos dependiendo del horno. Una vez desmoldado y templado, hacer una glasa, con leche, miel, azúcar moreno y azúcar glas, cubrir, y adornar con trocitos de frutas secas y pistachos. La glasa tiene que quedar espesita. A mi no me quedó, pero el sabor, si! La Gracia está servida, disfrutar y Feliz domingo. Made in @aliterdulcia 
#Cocinocomosoy 
#bundtcakeespeciadoconfrutaseca
#especias
#cardamomo 
#canelaenpolvo 
#jengibre 
#nuezmoscada 
#pimientablanca
#harina 
#mantequillaenpomada 
#huevos 
#ralladuradenaranja 
#ratafialicordenueces 
#azucarmoreno 
#azucarglas 
#azucar 
#reposteriahechaencasa 
#pasteleriacasera 
#Hechoencasa 
#hechoenhorno
Bundt Cake con frutas secas y especias. Este es el último regalo de @aliterdulcia. Una maravilla de bizcocho que te transportará al propio mundo de las especias. No digo más y os paso la receta, hacerlo y me contais. _5 huevos _230grs de mantequilla en pomada _115 grs de azúcar moreno _115 gra de azúcar blanca _un chorrito de miel. _250 grs de harina _sobre de levadura _pizca de sal _Especias; Cardamomo, canela la que más se pone, si pones una cucharadita de las demás, de canela, dos. Nues moscada, jengibre,pimienta blanca. _Frutas Secas; dátiles, orejones, pasas, arándanos, naranja confitada, todo a trocitos, como unas tres cucharadas soperas , a esto un chorro de Ron, yo no tenía y le puse Ratafía, que es un licor de nuez. Y ralladura de naranja. Dejar macerar. Por lo menos una hora. Batir muy bien la mantequilla en pomada con los dos azúcares, añadir la miel, integrar. Ahora ir añadiendo los huevos, uno a uno. Aladir la harina , junto con las especias, la levadura y la sal. Mover e integrar con espátula, una vez integrado, añadir las frutas secas, y mezclar. Engrasar un molde de Bundt, y hornear a 180° en horno precalentado, calor arriba y abajo, sobre unos 45 minutos dependiendo del horno. Una vez desmoldado y templado, hacer una glasa, con leche, miel, azúcar moreno y azúcar glas, cubrir, y adornar con trocitos de frutas secas y pistachos. La glasa tiene que quedar espesita. A mi no me quedó, pero el sabor, si! La Gracia está servida, disfrutar y Feliz domingo. Made in @aliterdulcia #Cocinocomosoy  #bundtcakeespeciadoconfrutaseca  #especias  #cardamomo  #canelaenpolvo  #jengibre  #nuezmoscada  #pimientablanca  #harina  #mantequillaenpomada  #huevos  #ralladuradenaranja  #ratafialicordenueces  #azucarmoreno  #azucarglas  #azucar  #reposteriahechaencasa  #pasteleriacasera  #Hechoencasa  #hechoenhorno 
Pencas de acelgas rebozadas, rellenas de jamón dulce y queso. Deliciosas!!!😋😋😋 Las he avompañado de una salsita de mango y curry.
Primero limpiar y quitar bien las hebras de las pencas de acelga, lavar y cocerlas, pero sin dejarlas muy blandas. Escurrir y secar. Pasar por harina y huevo, y freir en aceite de girasol. Pasar a papel absorbente y luego poner una loncha de jamón y otra de queso. Se pueden rebozar montadas, pero cogen más aceite. Le podéis poner alguna salsita, como romesco, mayonesa, etc. No pensarás que comes pencas de acelga. 😊😊 #Cocinocomosoy 
#pencasdeacelgasrebozadas
#pencasrellenasdejamondulceyqueso
#comidacasera 
#huevos 
#jamóndulceyqueso 
#comerencasabien 
#verdurarebozada 
#Hechoencasa
Pencas de acelgas rebozadas, rellenas de jamón dulce y queso. Deliciosas!!!😋😋😋 Las he avompañado de una salsita de mango y curry. Primero limpiar y quitar bien las hebras de las pencas de acelga, lavar y cocerlas, pero sin dejarlas muy blandas. Escurrir y secar. Pasar por harina y huevo, y freir en aceite de girasol. Pasar a papel absorbente y luego poner una loncha de jamón y otra de queso. Se pueden rebozar montadas, pero cogen más aceite. Le podéis poner alguna salsita, como romesco, mayonesa, etc. No pensarás que comes pencas de acelga. 😊😊 #Cocinocomosoy  #pencasdeacelgasrebozadas  #pencasrellenasdejamondulceyqueso  #comidacasera  #huevos  #jamóndulceyqueso  #comerencasabien  #verdurarebozada  #Hechoencasa 
Hoy me apetecía pasta, así que me he preparado una sencilla combinación, que me ha encantado. Pasta con calabacín y calabaza. Los he cortado en forma de espaguetis, que por cierto la calabaza, cuesta porqué no es redonda y con el aparato que yo tengo, más!!😌😌 He cocido la pasta, pero mientras se hacía he sofrito los espaguetis de verdura con una cucharada de salsa pesto de anacardos que tengo en la nevera. Los he dejado al dente, he puesto la pasta una vez cocida, en la sartén con el calabacín y calabaza, le he puesto sal en escamas, le he dado un par de vueltas, y al plato! Chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas olivas negras dehuesadas. El sabor dulce de la calabaza le ha dado un punto muy rico al plato, y el gustito del pesto, quedaba muy suave. 😋😋 #Cocinocomosoy 
#pasta
#pastaconcalabacinycalabaza
#calabaza
#calabacin
#pestodeanacardos
#aceiteolivavirgenextra 
#comidacaserasana 
#Hechoencasa
Hoy me apetecía pasta, así que me he preparado una sencilla combinación, que me ha encantado. Pasta con calabacín y calabaza. Los he cortado en forma de espaguetis, que por cierto la calabaza, cuesta porqué no es redonda y con el aparato que yo tengo, más!!😌😌 He cocido la pasta, pero mientras se hacía he sofrito los espaguetis de verdura con una cucharada de salsa pesto de anacardos que tengo en la nevera. Los he dejado al dente, he puesto la pasta una vez cocida, en la sartén con el calabacín y calabaza, le he puesto sal en escamas, le he dado un par de vueltas, y al plato! Chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas olivas negras dehuesadas. El sabor dulce de la calabaza le ha dado un punto muy rico al plato, y el gustito del pesto, quedaba muy suave. 😋😋 #Cocinocomosoy  #pasta  #pastaconcalabacinycalabaza  #calabaza  #calabacin  #pestodeanacardos  #aceiteolivavirgenextra  #comidacaserasana  #Hechoencasa 
Hoy parece que no va a llover, y hace un día soleado, frío, pero soleado. Así que lo celebro con estos muffins de arándanos, que están super esponjosos y que son tan fáciles y rápidos de hacer. Suben mucho, y no hay que meterlos en la nevera, se baten con varillas a mano, y no demasiado. Así que os pongo la receta, porqué si los hacéis, serán ya un básico en vuestras vidas. Decir que yo me he comido uno con mascarpone y queda espectacular. Imaginar con Nutella, mermeladas, nata,.. _______________________________________
Receta Muffins 6 unidades
_75 grs de mantequilla
_2 huevos de corral
_140 grs de azúcar
_150 ml de leche
_220 grs de harina
_ 1/2 cucharadita de levadura.
_la piel rallada de 1/2 limón
_arándanos
_azúcar glas

Derretir la mantequilla, mezcla los huevos con el azúcar y añade la mantequilla, mezcla y añade la leche.mezclando de nuevo. Mezcla la harina con la levadura en polvo. Y tamiza. Mezcla con los líquidos, y añade la ralladura de limón. Lava los arándanos, seca y dejalos en cuenco. Distribuye la masa en los moldes de muffins, y añade los arándanos, introduciendolos para adentro.meter a horno precalentado a 200° calor arriba y abajo, altura media, durante 30 minutos. Dependiendo, claro está del horno!. Sacar poner en rejilla, y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas. Y disfrutar de su sabor. 😍🤗 Recomiendo probar con mascarpone, yo he usado Quescrem, lo compro en Aldi y está muy rico. 😋 
#Cocinocomosoy 
#Muffins 
#muffinsdearandanos 
#huevosdecorral 
#mantequilla 
#azucarglas 
#azúcar 
#harina 
#hechoenhorno 
#Hechoencasa 
#pasteleriacreativa 
#pasteleriacasera
Hoy parece que no va a llover, y hace un día soleado, frío, pero soleado. Así que lo celebro con estos muffins de arándanos, que están super esponjosos y que son tan fáciles y rápidos de hacer. Suben mucho, y no hay que meterlos en la nevera, se baten con varillas a mano, y no demasiado. Así que os pongo la receta, porqué si los hacéis, serán ya un básico en vuestras vidas. Decir que yo me he comido uno con mascarpone y queda espectacular. Imaginar con Nutella, mermeladas, nata,.. _______________________________________ Receta Muffins 6 unidades _75 grs de mantequilla _2 huevos de corral _140 grs de azúcar _150 ml de leche _220 grs de harina _ 1/2 cucharadita de levadura. _la piel rallada de 1/2 limón _arándanos _azúcar glas Derretir la mantequilla, mezcla los huevos con el azúcar y añade la mantequilla, mezcla y añade la leche.mezclando de nuevo. Mezcla la harina con la levadura en polvo. Y tamiza. Mezcla con los líquidos, y añade la ralladura de limón. Lava los arándanos, seca y dejalos en cuenco. Distribuye la masa en los moldes de muffins, y añade los arándanos, introduciendolos para adentro.meter a horno precalentado a 200° calor arriba y abajo, altura media, durante 30 minutos. Dependiendo, claro está del horno!. Sacar poner en rejilla, y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas. Y disfrutar de su sabor. 😍🤗 Recomiendo probar con mascarpone, yo he usado Quescrem, lo compro en Aldi y está muy rico. 😋 #Cocinocomosoy  #Muffins  #muffinsdearandanos  #huevosdecorral  #mantequilla  #azucarglas  #azúcar  #harina  #hechoenhorno  #Hechoencasa  #pasteleriacreativa  #pasteleriacasera 
Vuelta del frío, que este año no quiere irse! Apetecen cosas calientes. He sacado a Samy y me he quedado más tiesa que la Leti.😬 Así que he preparado esta crema con zanahorias, chiribia, puerro, patata y boniato.  Y le he puesto unos dados de remolacha cocida, que a parte de dar color, le ha dado un toque dulzón que nos ha encantado. Yo lo hago así; 
Primero sofrio el puerro, cuando está bien pochado, le añado el boniato, la patata, la chiribia y las zanahorias, cortado y pelado. Añado agua hasta cubrir y un poco más,  le añado la sal, y a veces le pongo un poquito de cúrcuma, comino, o alguna especia, hoy no, hoy solo sal.y lo dejo hasta que esté tierno. Lo trituro bien, y rectifico de sal, si está dulce. Luego le pongo, picatostes, semillas, cebolla frita tipo ikea, trocitos de queso feta, de cabra, en fin, imaginación al poder. Hoy con la remolacha, estaba muy amorosa. Fácil y rica. 😉 
#Cocinocomosoy 
#cremadezanahoriaspuerroychiribia 
#remolacha
#aceiteolivavirgenextra 
#patata
#zanahoria 
#chirivia 
#cremadeverdura 
#cremacalentita
#cenassanas 
#Hechoencasa
Vuelta del frío, que este año no quiere irse! Apetecen cosas calientes. He sacado a Samy y me he quedado más tiesa que la Leti.😬 Así que he preparado esta crema con zanahorias, chiribia, puerro, patata y boniato. Y le he puesto unos dados de remolacha cocida, que a parte de dar color, le ha dado un toque dulzón que nos ha encantado. Yo lo hago así; Primero sofrio el puerro, cuando está bien pochado, le añado el boniato, la patata, la chiribia y las zanahorias, cortado y pelado. Añado agua hasta cubrir y un poco más, le añado la sal, y a veces le pongo un poquito de cúrcuma, comino, o alguna especia, hoy no, hoy solo sal.y lo dejo hasta que esté tierno. Lo trituro bien, y rectifico de sal, si está dulce. Luego le pongo, picatostes, semillas, cebolla frita tipo ikea, trocitos de queso feta, de cabra, en fin, imaginación al poder. Hoy con la remolacha, estaba muy amorosa. Fácil y rica. 😉 #Cocinocomosoy  #cremadezanahoriaspuerroychiribia  #remolacha  #aceiteolivavirgenextra  #patata  #zanahoria  #chirivia  #cremadeverdura  #cremacalentita  #cenassanas  #Hechoencasa 
Me apetecía una hamburguesa, y tenía esta de @aldi.es  de Angus, de la variedad nueva que han sacado. La he puesto sobre una rebanada de pan de molde tostado, la he cubierto de pesto de anacardos, pepinillos, bolitas de mozarela y una mezcla de ensalada he aliñado con aceite de oliva virgen extra y he comido muy bien. 😍😉 #Cocinocomosoy 
#hamburguesangus 
#hamburhuesaaldi.es
#salsapestodeanacardos 
#pepinillos 
#bolitasdemozarela 
#mezcladeensalada 
#pandemolde 
#Hechoencasa
Trinxat de la Cerdanya a mi manera, col normal, col lombarda, patata y bacón ahumado. 
Hervir las coles cortadas en juliana con las patatas, pasar a un colador una vez tierno. En una sartén poner aceite de oliva, poner cortadito el bacón, y ajo en láminas, cuando empieza a dorarse, añadir la col y patatas y remover el conjunto, que se envuelva todo bien, cuanto mas trinchado mejor, añadir más aceite si hace falta, que no quede seco. Queda muy rico, y el bacón ahumado le da un punto muy sabroso. 
#Cocinocomosoy 
#trinxatdelacerdanya
#col
#collombarda
#patata 
#ajos
#aceiteolivavirgenextra
#Hechoencasa 
#Comidatradicionalcatalana
Trinxat de la Cerdanya a mi manera, col normal, col lombarda, patata y bacón ahumado. Hervir las coles cortadas en juliana con las patatas, pasar a un colador una vez tierno. En una sartén poner aceite de oliva, poner cortadito el bacón, y ajo en láminas, cuando empieza a dorarse, añadir la col y patatas y remover el conjunto, que se envuelva todo bien, cuanto mas trinchado mejor, añadir más aceite si hace falta, que no quede seco. Queda muy rico, y el bacón ahumado le da un punto muy sabroso. #Cocinocomosoy  #trinxatdelacerdanya  #col  #collombarda  #patata  #ajos  #aceiteolivavirgenextra  #Hechoencasa  #Comidatradicionalcatalana 
Tarta de queso de la Viña, receta de @lasmariacocinillas . Tengo que decir que es una tarta de queso, que seduce el paladar en cada bocado, es suave, aterciopelada y envolvente, por lo menos, a mí me ha quedado así. Aunque había que dejarla 35 minutos, yo no puse tiempo y me pasé un poquito, pero es que el resultado, me ha parecido maravilloso. Gracias.Tere, por compartir estas delicias y os animo a que veaís la receta en su canal de Youtube,y la hagáis, es muy fácil y el sabor te conquistará para siempre. Ya veís, casi le hago un publireportaje, como en el Hola!! Feliz Sábado!! 😘 
#Cocinocomosoy 
#tartadequeso 
#tartadequesolaviña 
#quesocrema 
#huevos 
#azúcar 
#nata 
#postres 
#pasteleríahechaencasa 
#hechoenhorno 
#reposteriahechaencasa
Tarta de queso de la Viña, receta de @lasmariacocinillas . Tengo que decir que es una tarta de queso, que seduce el paladar en cada bocado, es suave, aterciopelada y envolvente, por lo menos, a mí me ha quedado así. Aunque había que dejarla 35 minutos, yo no puse tiempo y me pasé un poquito, pero es que el resultado, me ha parecido maravilloso. Gracias.Tere, por compartir estas delicias y os animo a que veaís la receta en su canal de Youtube,y la hagáis, es muy fácil y el sabor te conquistará para siempre. Ya veís, casi le hago un publireportaje, como en el Hola!! Feliz Sábado!! 😘 #Cocinocomosoy  #tartadequeso  #tartadequesolaviña  #quesocrema  #huevos  #azúcar  #nata  #postres  #pasteleríahechaencasa  #hechoenhorno  #reposteriahechaencasa 
Gofres de boniato y canela. Ultradeliciosos. Parecen más tortitas, pero la forma es tan bonita en gofre! La idea era hacer los de @chefbosquet, pero no tenía fécula de patata ni anacardos así que ya ha sido un poco a mi manera. He sustituido el agua por leche de avena, y le he puesto harina integral de espelta, los pesos del boniato, es el mismo y los huevos son los mismos también. El sabor es muy muy rico, les he puesto chocolate fundido @chocolatesvalor  que me sobró de la tarta cebra de calabaza y chocolat

#Cocinocomosoy 
#gofresdeboniatoycanela
#boniato
#canelaenpolvo 
#huevosecologicos 
#harinaintegraldeespelta 
#lechedeavena
#desayunossanos
#
Gofres de boniato y canela. Ultradeliciosos. Parecen más tortitas, pero la forma es tan bonita en gofre! La idea era hacer los de @chefbosquet, pero no tenía fécula de patata ni anacardos así que ya ha sido un poco a mi manera. He sustituido el agua por leche de avena, y le he puesto harina integral de espelta, los pesos del boniato, es el mismo y los huevos son los mismos también. El sabor es muy muy rico, les he puesto chocolate fundido @chocolatesvalor que me sobró de la tarta cebra de calabaza y chocolat #Cocinocomosoy  #gofresdeboniatoycanela  #boniato  #canelaenpolvo  #huevosecologicos  #harinaintegraldeespelta  #lechedeavena  #desayunossanos  #
Guiso de alcachofas, guisantes, y boniato, una combinación deliciosa. Hago un sofrito con pimiento verde, cebolla y puerro, cuando está bien pochado, le pongo una cucharada de pimentón dulce, y harina , le doy unas vueltas para que se haga la harina, y le añado 3 vasos de agua, y media pastilla de caldo de verduras Knorr. Lo paso todo por la turmix con un puñado de almendra tostada. Lo vuelvo a poner en la cazuela y le pongo las alcachofas crudas, y las dejo hacer 5 minutos, añado los guisantes, y las rodajas gruesas de boniato. Cuando esté todo tierno, rectifico de sal y pimienta y le pongo huevos duros. Lo hago de un día para otro, queda más bueno. Cada vez me gusta más el boniato y intento introducirlo en muchas de mis comidas. 
#Cocinocomosoy 
#guisoscaseros 
#alcachofadelasterresdelebre 
#alcachofaGuisadas
#boniato
#guisantes 
#pimientoverde 
#cebolladefigueres 
#puerro 
#comidaricasanaydetemporada 
#Hechoencasa
Guiso de alcachofas, guisantes, y boniato, una combinación deliciosa. Hago un sofrito con pimiento verde, cebolla y puerro, cuando está bien pochado, le pongo una cucharada de pimentón dulce, y harina , le doy unas vueltas para que se haga la harina, y le añado 3 vasos de agua, y media pastilla de caldo de verduras Knorr. Lo paso todo por la turmix con un puñado de almendra tostada. Lo vuelvo a poner en la cazuela y le pongo las alcachofas crudas, y las dejo hacer 5 minutos, añado los guisantes, y las rodajas gruesas de boniato. Cuando esté todo tierno, rectifico de sal y pimienta y le pongo huevos duros. Lo hago de un día para otro, queda más bueno. Cada vez me gusta más el boniato y intento introducirlo en muchas de mis comidas. #Cocinocomosoy  #guisoscaseros  #alcachofadelasterresdelebre  #alcachofaGuisadas  #boniato  #guisantes  #pimientoverde  #cebolladefigueres  #puerro  #comidaricasanaydetemporada  #Hechoencasa