an online Instagram web viewer

#profesionalesdealtotarget medias

Photos

Champiñones rellenos con reducción de vino tinto 
Una muestra de la #gastronomitaliana presente en #cocinartecidg

Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen 
#italy🇮🇹 #italianfood
Coctel de langostinos y mango

Colores vibrantes de la #gastronomiamexicana presentes en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana de la mano de Mariam Fernández @foodieandchef

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen 
#mexico
#mexicanfood
Cuscús con cebolla caramelizada, pasitas y polvo de perejil en flor de cebolla morada escalada

Presentada por Isabel Fernandes @isafer11 como parte de su evaluación final en nuestro módulo de #cocinaasiaticaymediterranea

Así lo hacemos en @cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Cuscús con cebolla caramelizada, pasitas y polvo de perejil en flor de cebolla morada escalada Presentada por Isabel Fernandes @isafer11 como parte de su evaluación final en nuestro módulo de #cocinaasiaticaymediterranea  Así lo hacemos en @cocinartecidg Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Cebiche de pulpo.

Una de las características principales del #cebiche es el hecho de que el proteico es marinado en cítrico. Éste lleva en su preparación cebolla morada, maíz, rocoto y cilantro.

Fue presentado en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen

#cebichedepulpo 
#latinoamerica 
#peru
Cochinita Pibil con salsa de cebolla morada, tortillas y guacamole.

Plato típico de la #gastronomiamexicana específicamente de la región de Yucatán. En su preparación lleva carne de cerdo, achiote, naranja, hojas de plátano y cebolla.

Fue presentado por @andreina_fonseca_garcia como parte de su evalución final de nuestro módulo de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#cochinitapibil 
#mexico
#mexicanfood
Cochinita Pibil con salsa de cebolla morada, tortillas y guacamole. Plato típico de la #gastronomiamexicana  específicamente de la región de Yucatán. En su preparación lleva carne de cerdo, achiote, naranja, hojas de plátano y cebolla. Fue presentado por @andreina_fonseca_garcia como parte de su evalución final de nuestro módulo de #cocinalatinoamericana  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen #cochinitapibil  #mexico  #mexicanfood 
La torta Bejarana es una torta con historia.

Data de la época colonial del siglo XVIII en Caracas, cuando las hermanas Bejarano la realizaban y vendían hasta reunir el dinero suficiente para comprar un título nobiliario a la corona española, y que de ésta manera se les permitiera entrar a la iglesia, ya que ellas eran pardas.

En su preparación lleva plátano, pan de horno, papelón y ajonjolí. 
Fue presentado por @fabiolampaz y @jacquesmottet en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana

Siempre resaltando lo mejor de la #gatronomiavenezolana en #cocinartecidg

Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
La torta Bejarana es una torta con historia. Data de la época colonial del siglo XVIII en Caracas, cuando las hermanas Bejarano la realizaban y vendían hasta reunir el dinero suficiente para comprar un título nobiliario a la corona española, y que de ésta manera se les permitiera entrar a la iglesia, ya que ellas eran pardas. En su preparación lleva plátano, pan de horno, papelón y ajonjolí. Fue presentado por @fabiolampaz y @jacquesmottet en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana  Siempre resaltando lo mejor de la #gatronomiavenezolana  en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Deliciosa torta de canela y nueces 
Representando la #cocinaitaliana en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italy
#italianfood
Paupietts marinos en salsa de curry con souffle de espinaca 
Presentado como parte de la evaluación final de nuestro módulo de #cocinafrancesa por Mauricio Spagnolo

Así lo hacemos en #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#france🇫🇷
#paupiettes
Crêpes Suzette con supremas y julianas de naranja en salsa de triple sec

Postre emblemático presentado como parte de la evaluación final de nuestro módulo de #cocinafrancesa

Así lo hacemos en #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#france🇫🇷 #crepes
Trabajo de investigación desarrollado por los alumnos Víctor Mayora y Luis Barrios, quienes desarrollaron la fórmula de acuerdo a la investigación de campo que hicieron en Montalbán.

Este #pan de butaque es oriundo del estado Carabobo -de los panes criollos venezolanos- que hasta hace unos años vendían las panaderías y que en estos momentos ha desaparecido del mercado.

Somos #horneartepan & #cocinartecidg 
#profesionalesdealtotarget 
#panificacion 
#valencia
Trabajo de investigación desarrollado por los alumnos Víctor Mayora y Luis Barrios, quienes desarrollaron la fórmula de acuerdo a la investigación de campo que hicieron en Montalbán. Este #pan  de butaque es oriundo del estado Carabobo -de los panes criollos venezolanos- que hasta hace unos años vendían las panaderías y que en estos momentos ha desaparecido del mercado. Somos #horneartepan  & #cocinartecidg  #profesionalesdealtotarget  #panificacion  #valencia 
Mi primer examen! 💁🏻‍♀️👩🏻‍🍳☺️Que rápido pasa el tiempo! #tbt #Repost @cocinartecidg with @get_repost
・・・
Sardinas en masa de hojaldre con ensalada fresca 
Uno de los platos emblemático con los que nuestros alumnos se inician en la #gastronomiafrancesa 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#francia🇫🇷 ••••••••••••••••••••••••••••••
#foodieandchef #foodie #foodiegram #foodphotography #foodies #foodporn #foodlover  #chef #food #foodpost #foodphoto #food
Mi primer examen! 💁🏻‍♀️👩🏻‍🍳☺️Que rápido pasa el tiempo! #tbt  #Repost  @cocinartecidg with @get_repost ・・・ Sardinas en masa de hojaldre con ensalada fresca Uno de los platos emblemático con los que nuestros alumnos se inician en la #gastronomiafrancesa  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen #francia 🇫🇷 •••••••••••••••••••••••••••••• #foodieandchef  #foodie  #foodiegram  #foodphotography  #foodies  #foodporn  #foodlover  #chef  #food  #foodpost  #foodphoto  #food 
¡Cuando sale un plato de la cocina todos quieren la mejor foto! 
Nuestra satisfacción es que el plato regrese vacío porque quiere decir que lo hicimos bien 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
¡Cuando sale un plato de la cocina todos quieren la mejor foto! Nuestra satisfacción es que el plato regrese vacío porque quiere decir que lo hicimos bien Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
¡Que felicidad compartir y crecer juntos! 
Estás son las caras de alegría de nuestros cocineros y jurado en su evaluación de #cocinaespañola 
Hacemos lo que nos gusta, nos encanta formar #profesionalesdealtotarget
¡Que felicidad compartir y crecer juntos! Estás son las caras de alegría de nuestros cocineros y jurado en su evaluación de #cocinaespañola  Hacemos lo que nos gusta, nos encanta formar #profesionalesdealtotarget 
Gumbo soup,  con especias Cajún y roux oscuro

Una muestra de la #cocinacajun  por @maria_garota en su evaluación final en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#gumbosoup 
#cajunfood 
#cajun
La tarta Pasqualina es oriunda de la región de Liguria, Italia, y preparada en época de pascua de resurrección. 
Rellena con huevo cocido , ricotta y espinacas, envuelta en masa. 
Ésta fue presentada en nuestras cocinas como parte de la evaluación final del módulo de #cocinaitaliana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#pasqualina 
#liguria 
#italianfood 
#italy
Panacotta de café con cacao en polvo 
Delicia de la #gastronomiaitaliana presente en nuestro segundo módulo de cocina 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#panacotta 
#cafe 
#cacao 
#italianfood
Trío de risottos: auyama calabacín y remolacha.

Una muestra de la #gastronomiaitaliana presentado Filomena Simone @philomenasgourmet en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italy 
#italianfood 
#risotto
Compartimos con ustedes esta ensalada Handi 
Presentada por Gerardo Valerse como parte de su evaluación final de #cocinaasiaticaymediterranea en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget Fotografía @esevick.imagen
#bentobox 
California roll coronado con tempura de langostinos y salsa fuji.
Alaska roll coronado con ensalada neptuno, salsa unagui y roll de ceviche con esferificaciones de leche de tigra y salsa Spicy.

Exquisitez de la #gastronomiajaponesa presentado por @fabiolampaz 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
#bentobox  California roll coronado con tempura de langostinos y salsa fuji. Alaska roll coronado con ensalada neptuno, salsa unagui y roll de ceviche con esferificaciones de leche de tigra y salsa Spicy. Exquisitez de la #gastronomiajaponesa  presentado por @fabiolampaz Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Ultimos cupos en @cocinartecidg -
Curso semi intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 9 meses
-
Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com
-
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget ¡No te quedes por fuera!
Ultimos cupos en @cocinartecidg - Curso semi intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 9 meses - Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com - Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  ¡No te quedes por fuera!
Labneh con Puri

Bolitas de queso de yogurt cubiertas con menta y pan plano de la India 
Presentado por Mariángeles Cortés como parte de su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaasiaticaymediterranea 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#labneh
#puri
#india
#asianfood
Inscripciones abiertas en @cocinartecidg 
Tenemos dos opciones para ti 👉
-
El curso semi intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 9 meses
-
Y el curso intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 6 meses
-
¿No has recibido la información?

Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com
-
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Inscripciones abiertas en @cocinartecidg Tenemos dos opciones para ti 👉 - El curso semi intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 9 meses - Y el curso intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 6 meses - ¿No has recibido la información? Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com - Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
Pancitos de queso en cesta de parmesano con crema de caraotas blancas

Presentado por Liliana Colina en su evaluación final de nuestro módulo de #cocinalatinoamericana 
#gastronomiabrasileira en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Pad Thai
¡Tallarines tailandeses! 
Presentado por Adriana Olivares en su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#padthai 
#thaifood
¡Hoy nos re incorporamos! 
Tenemos dos modalidades de inscripción para ti 👉
-
El curso semi intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 9 meses
-
Y el curso intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 6 meses
-
¿No has recibido la información?

Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com
-
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
¡Hoy nos re incorporamos! Tenemos dos modalidades de inscripción para ti 👉 - El curso semi intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 9 meses - Y el curso intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 6 meses - ¿No has recibido la información? Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com - Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
#ceviche de pulpo: pulpo cocido, jugo de limón, cebolla morada, rocoto, batata rosada y maíz 
Gran exponente de la #gastronomiaperuana presente en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen

#perú
Inscripciones abiertas en @cocinartecidg 
Tenemos dos opciones para ti 👉
-
El curso semi intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 9 meses
-
Y el curso intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 6 meses
-
¿No has recibido la información?

Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com
-
Les recordamos que iniciamos nuestras actividades formalmente este lunes 15 de #enero

Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Inscripciones abiertas en @cocinartecidg Tenemos dos opciones para ti 👉 - El curso semi intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 9 meses - Y el curso intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 6 meses - ¿No has recibido la información? Te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com - Les recordamos que iniciamos nuestras actividades formalmente este lunes 15 de #enero  Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
El #tzatziki es un plato griego a base de yogur,  pepino y eneldo, en ésta ocasión lo acompañamos con #paratha pan plano de la India 
Fue presentado por @paolaramsv en su evaluación final de #cocinaasiaticaymediterranea 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
¡Las inscripciones están abiertas! 
Tenemos dos opciones para ti 👉
. . . 
El curso semi intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 9 meses
. . . 
Y el curso intensivo de #cocinaprofesional con una duración de 6 meses
. . . 
Para obtener toda la información, te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com
- Les recordamos que iniciamos nuestras actividades formalmente el lunes 15 de #enero -Nuestros horarios de atención son de lunes a viernes en horario de oficina 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
¡Las inscripciones están abiertas! Tenemos dos opciones para ti 👉 . . . El curso semi intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 9 meses . . . Y el curso intensivo de #cocinaprofesional  con una duración de 6 meses . . . Para obtener toda la información, te invitamos a dejarnos en los comentarios tu dirección de correo electrónico o comunicándote directamente con nosotros a través de cursoscocinarte@gmail.com - Les recordamos que iniciamos nuestras actividades formalmente el lunes 15 de #enero  -Nuestros horarios de atención son de lunes a viernes en horario de oficina Somos #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
Alcachofas Cellini

Rellenas con queso crema y cebollín, gratinadas con #parmigianoreggiano 
Una exquisita muestra de la #gastronomiaitaliana presente en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
¡Ensalada Tako! 
Exquisitez de la gastronomía Japonesa presentado por @fabiolampaz como parte de su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#asianfood 
#takosalad
Sigo extrapolando nuestra cultura gastronómica a todos los rincones que visito, porque lo bueno se exporta y se hace conocer, nuestra gastronomía venezolana es amplia y deliciosa, así que no podía dejar pasar por alto nuestra gastronomía navideña.
Hoy día he preparado para los amigos de Guayaquil nuestro fabuloso pan de jamón, han quedado fascinados de su sabor y desean que les enseñe a prepararlo, ya llevan un pedacito de nuestro sabor venezolano. 😄😉🍷
#profesionalesdealtotarget #cocineros #yum #venezuela #food #navidad #pandejamon #yummy #tradiciones #bread
Sigo extrapolando nuestra cultura gastronómica a todos los rincones que visito, porque lo bueno se exporta y se hace conocer, nuestra gastronomía venezolana es amplia y deliciosa, así que no podía dejar pasar por alto nuestra gastronomía navideña. Hoy día he preparado para los amigos de Guayaquil nuestro fabuloso pan de jamón, han quedado fascinados de su sabor y desean que les enseñe a prepararlo, ya llevan un pedacito de nuestro sabor venezolano. 😄😉🍷 #profesionalesdealtotarget  #cocineros  #yum  #venezuela  #food  #navidad  #pandejamon  #yummy  #tradiciones  #bread 
Pintxo de pulpo a la gallega 
Presentado en #cocinartecidg como parte de nuestro módulo de #cocinaespañola realizado por @shivolopez
Detalle de @esevick.imagen 
Somos #profesionalesdealtotarget 
#pintxo
#españa🇪🇸
Rollos primavera #thai fríos con salsa agripicante 
Delicada muestra presentada por Yolinil como parte de su evaluación final en nuestro módulo de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#thaifood
Compartimos con ustedes esta Karidópita o pastel griego de nueces y miel, sobre cesta de caramelo

Presentado por Paola Ramos en su evaluación final de #cocinaasiaticaymediterranea en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#karidopita
#greece 
#mediterraneanfood
Cerdo agridulce Cantón con crujientes fideos de arroz 
Una muestra de la #gastronomiachina presentada por Mariam Fernández @comoenvalencia en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#chinesefood
Sopa de ravioles de carne con espuma de shiitake 
Plato de la gastronomía Coreana, presentando por @maria_garota en su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#koreanfood 
#shiitake
#tbt recordando gratos momento junto a nuestra XIII Promoción de Cocineros Profesionales ¡Éxitos asegurados! 
Somos #profesionalesdealtotarget
Cocineros graduados y #profesionalesdealtotarget 
Ellos son #cocinartecidg ¡Pronto más fotografías!
El trabajo en equipo es fundamental cuando se está en los fogones 
En #cocinartecidg no es la excepción, aquí están retratados estos ingeniosos cocineros en formación 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
El trabajo en equipo es fundamental cuando se está en los fogones En #cocinartecidg  no es la excepción, aquí están retratados estos ingeniosos cocineros en formación Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Sous-vide (cocción al vacío) de salmón en grasa de pato con salvia,  salsa de mandarina y crocante de fideos de arroz. Acompañado de cintas de calabacín

Presentado por @jacquesmottet como parte de su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen 
#asianfood
Sous-vide (cocción al vacío) de salmón en grasa de pato con salvia, salsa de mandarina y crocante de fideos de arroz. Acompañado de cintas de calabacín Presentado por @jacquesmottet como parte de su evaluación final de #cocinaasiática  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen #asianfood 
Mizu Shigen Mochi 
Gotas de lluvia de coco y piña sobre tierra de harina de arroz, jengibre y coco tostados, con jarabe de mandarina, soya y miel.

Exquisito postre japonés presentado por nuestro alumno super creativo @jacquesmottet en su evaluación final de #cocinaasiática

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Mizu Shigen Mochi Gotas de lluvia de coco y piña sobre tierra de harina de arroz, jengibre y coco tostados, con jarabe de mandarina, soya y miel. Exquisito postre japonés presentado por nuestro alumno super creativo @jacquesmottet en su evaluación final de #cocinaasiática  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Trío de cremas árabes con labneh y chapatis, pan plano de la India 
Presentado por Andreina como parte de su evaluación final de #cocinaasiaticaymediterranea en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#asianfood 
#labneh
#chapatis
¡Excelente presentación! 
Parte del equipo #4 en su evaluación final de Cocina Asiática y Mediterránea con nuestro querido @esevick.imagen y un invitado de lujo Chef Clemente Bernal Director de @mezclasysabores 
Así somos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
¡Excelente presentación! Parte del equipo #4  en su evaluación final de Cocina Asiática y Mediterránea con nuestro querido @esevick.imagen y un invitado de lujo Chef Clemente Bernal Director de @mezclasysabores Así somos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget 
Compartimos con ustedes algunas de las fotos de nuestros graduandos de la XIII Promoción de Cocineros Profesionales 
Estamos inmensamente orgullosos de este logro que es de ustedes,  y agradecidos de habernos elegido para guiarlos en el camino

Recuerden dejar siempre en alto el nombre de la #gastronomiavenezolana 
Ustedes son #cocinartecidg 
Son #profesionalesdealtotarget
Compartimos con ustedes algunas de las fotos de nuestros graduandos de la XIII Promoción de Cocineros Profesionales Estamos inmensamente orgullosos de este logro que es de ustedes, y agradecidos de habernos elegido para guiarlos en el camino Recuerden dejar siempre en alto el nombre de la #gastronomiavenezolana  Ustedes son #cocinartecidg  Son #profesionalesdealtotarget 
A esta hora queremos compartir con ustedes estas Papas Bravas 
Una de las tantas #tapas de la #cocinaespañola presente en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#feliziniciodesemana 
#españa🇪🇸 #tapa
#tbt de nuestros grupos #1 y #2 en su evaluación de #cocinafrancesa 
Excelente manera de iniciarse. Mejorando cada día 
Agradecidos como siempre con nuestro jurado evaluador y con quienes nos apoyan en todo momento 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Pescado a la sal con guarnición de croquetas de papa, pa amb tomáquet, alioli y ensalada fresca de lechugas

Preparado por Andreina Fonseca @andreina_fonseca_garcia como parte de su presentación de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen 
#pescadoalasal 
#paambtomaquet 
#catalunya 
#españa🇪🇸
Albóndigas crocantes con salsa amatricciana

Muestra de la #gastronomiaitaliana presente en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italianfood
¡Felices de seguir haciendo lo que nos gusta! 
Una vez más tuvimos una excelente clase magistral de #sushirolls con el grupo 3

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
#carpaccio de res con lascas de #parmigianoreggiano cebolla morada en brunoise, flores de alcaparra bebé y rugula, aderezado con AOEV 
Parte de la evaluación final del módulo de #cocinaitaliana en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#italianfood
Gelificación de gazpacho andaluz, falso caviar de vino tinto, polvo de jamón serrano con guarnición de pimiento verde, pepino y tomate pintón en brunoise fino 
Exquisita preparación por @jacquesmottet en su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Gelificación de gazpacho andaluz, falso caviar de vino tinto, polvo de jamón serrano con guarnición de pimiento verde, pepino y tomate pintón en brunoise fino Exquisita preparación por @jacquesmottet en su evaluación final de nuestro módulo de #cocinaespañola  Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
La #paella perfecta es la catalana

Esta fue presentada por @jacquesmottet en su evaluación final de #cocinaespañola 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#paellaperfecta 
#catalunya
Mar y montaña

Ballotina de pollo rellena con langostinos,  salsa de chocolate bitter con picada catalana y vegetales salteados en AOEV

Plato emblemático #catalan presente en nuestro módulo de #cocinaespañola por @maria_garota 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#marymontaña
#catalunya 
#ballotine
Esta semana el grupo 3 presentó un examen de lujo en el marco de la #gastronomiaespañola

Éstas, son tartas de cebollas con cañitas de cerveza elaboradas por @maria_garota 
La fotografía es de @esevick.imagen 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget
Rollos #thai fríos con salsa agripicante

Exquisita muestra de #thaifood presente en nuestro módulo de #cocinaasiatica 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Amamos lo que hacemos

Enseñar el oficio más antiguo y noble del mundo #cocineros ¡Felicidades a todos en este día! 
Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget y le damos #cursoalsabor
A esta hora compartimos con ustedes este #ceviche de pollo coronado con polvo de perejil e hilos de rocoto, rodajas de maíz tierno y batata rosada

Plato tradicional de la #gastronomiaperuana y #latinoamericana presentado por @voguetstata en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Sardinas en masa de hojaldre con ensalada fresca 
Uno de los platos emblemático con los que nuestros alumnos se inician en la #gastronomiafrancesa 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#francia🇫🇷
Exquisita muestra de la #gastronomíamexicana
Mousse de tequila, presentado en el módulo final de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#Mexico
#tequila
¡Dulce lunes! 
Crême Brùleê con nido de caramelo, presentando por nuestros alumnos que se inician en los fogones 
La #cremebrulee es un postre clásico de la gastronomía y originario de #francia🇫🇷 Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
¡Dulce lunes! Crême Brùleê con nido de caramelo, presentando por nuestros alumnos que se inician en los fogones La #cremebrulee  es un postre clásico de la gastronomía y originario de #francia 🇫🇷 Así lo hacemos en #cocinartecidg  Somos #profesionalesdealtotarget  Fotografía @esevick.imagen
Lomito Farigoulet, timbal de vegetales y mezclum de lechugas con vinagreta miel mostaza y reducción de vino tinto 
Primera presentación del módulo práctico de #cocinafrancesa🇫🇷 en #cocinartecidg 
Esto sólo es el inicio 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#francia🇫🇷 #farigoulette
Pastelitos de boda mexicanos decorados con #praline

Otra delicia de #méxico presentado por @anibethf en su evaluación final de #cocinalatinoamericana 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Pad Thai

Plato emblemático de la cocina tailandesa a base de fideos de arroz presentado por @_adrioliv28 en nuestro módulo de #cocinaasiatica

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#thaifood
#padthai
#Ajiaco
con pollo, cremoso de aguacate y crujiente de 🌽

Plato final de #cocinalatinoamericana representando a #Colombia por nuestra @andreitap26 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Manjar de parchita con culis de parchita, chocolate y acompañado con barquilla de #chocolate

Exquisita muestra de la #gastronomíabrasileña presente en la evaluación final de #cocinalatinoamericana por Adriana Olivares @_adrioliv28 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#Brasil 
#parchita
#maracuyá
Bolitas de leche en almíbar de cardamomo y azafrán  por @marifer_perez999

Sabores asiáticos presentes en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Pollo Margarita con salsa de judías negras y mezclum de lechugas varias con cubos de mango, aguacate y vinagreta tequila 
Una muestra de la #gastronomíamexicana en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana por @enzocicero18

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#méxico
Pan de queso con crema de caraotas

Deliciosa muestra de la gastronomía brasileña en nuestro módulo de #cocinalatinoamericana presentado por @lilianacolina13

Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen
Banana Tempura

Banana tempura con ganache 
Postre de la gastronomía japonesa presente en la evaluación final de #cocinaasiática en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget 
Fotografía @esevick.imagen 
#bananatempura
#chocolate
Flan de queso de Mohameth Tastift 
Postre marroquí a base de queso de cabra, dátiles y miel presentado por @voguetstata en su evaluación final de #cocinaasiática 
Así lo hacemos en #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget

Fotografía @esevick.imagen
¡Nos gusta lo que hacemos y lo hacemos de corazón!

Alumnos, instructores y jurado en el examen de #cocinalatinoamericana

Somos #cocinartecidg
Somos #profesionalesdealtotarget
Y así culmina oficialmente este grandioso equipo de cocineros y #profesionalesdealtotarget con una jornada llena de sabores,  texturas y aromas! ¡Éxitos muchachos! Próximo paso: pasantías! Y felicidades a @_adrioliv28 
Así lo hacemos en #cocinartecidg
#dalecursoalsabor
¡Cada día somos más! Agradecidos con todos nuestros alumnos y seguidores.

Nosotros seguimos en los fogones.

Somos #cocinartecidg 
Somos #profesionalesdealtotarget