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No te quedes sin probar nuestras ricas sopas... Que te dejaran con la barriguita llena y el corazón contento 😉😏
❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳
Servicio delivery, 🚀 has tu pedido!
Telf. +56 9 8626 7599 / 988167534
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No te quedes sin probar nuestras ricas sopas... Que te dejaran con la barriguita llena y el corazón contento 😉😏 ❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 Servicio delivery, 🚀 has tu pedido! Telf. +56 9 8626 7599 / 988167534 💛💙❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 #comidavenezolana  #delivery  #vzla  #venezuelanfood  #comidacriolla  #sabordemitierra  #pasion  #pasionporlacocina  #cocinavenezolana  #cocinaconamor  #cocinatradicional  #cocinandoando  #sopa  #mondongo  #venezolanidad  #tradicionalvenezolana  #sopaderes  #cazuela  #cazueladevacuno  #cazueladeguatita  #cliente  #clientefeliz  #clientesatisfecho  #cocinerofeliz  #amorporlacomida 
Hola!💕 feliz domingo a todos✨
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Hoy les compartire (de nuevo) la receta para unas ricas polvorosas🌸
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Ingredientes:
•300gr de harina de trigo
•150gr de azucar
•125gr de manteca
•1cdita de canela
•1cdita de sal
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Preparacion:
•Incorpora todos los ingredientes a un bowl y amasalos hasta que se forme una masa homogenea (Quedara un poco arenosa)
•Arma las polvorosas y colocalas en una bandeja con papel encerado, pad para hornear o enmantequillado y enharinado
•Hornealas a 180c durante 25 minutos
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🌸Para poder armar las polvorosas deben agarrar un puñito de esta y apretar hasta que se compacte, ya que la masa es muy arenosa
🌸Es muy importante que todas tengan un tamaño y grosor similar, de esta manera todas se hornearan por igual
🌸Cuando esten listas espera a que se enfrien un poco y luego decoralas con azucar glass, azucar refinada o canela
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#MapasKitchen
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#Polvorosas #Venezuela #FoodieVenezuela #Postre #ComidaVenezolana #Cookies #Receta #CocinaVenezolana #SpringSeason #SoSweet #Chef #FoodBlog #FoodBlogger #Margarita #Diy #HechoEnCasa #Galletas
Hola!💕 feliz domingo a todos✨ . Hoy les compartire (de nuevo) la receta para unas ricas polvorosas🌸 . Ingredientes: •300gr de harina de trigo •150gr de azucar •125gr de manteca •1cdita de canela •1cdita de sal . Preparacion: •Incorpora todos los ingredientes a un bowl y amasalos hasta que se forme una masa homogenea (Quedara un poco arenosa) •Arma las polvorosas y colocalas en una bandeja con papel encerado, pad para hornear o enmantequillado y enharinado •Hornealas a 180c durante 25 minutos . 🌸Para poder armar las polvorosas deben agarrar un puñito de esta y apretar hasta que se compacte, ya que la masa es muy arenosa 🌸Es muy importante que todas tengan un tamaño y grosor similar, de esta manera todas se hornearan por igual 🌸Cuando esten listas espera a que se enfrien un poco y luego decoralas con azucar glass, azucar refinada o canela . #MapasKitchen  . #Polvorosas  #Venezuela  #FoodieVenezuela  #Postre  #ComidaVenezolana  #Cookies  #Receta  #CocinaVenezolana  #SpringSeason  #SoSweet  #Chef  #FoodBlog  #FoodBlogger  #Margarita  #Diy  #HechoEnCasa  #Galletas 
Cachapas Venezolanas!!!🌽
Hace semanas que quería comerlas y justo hace unos días el Sr Victor me regaló unas mazorcas de su cosecha!! Que alegría!!😃
Para la masa de cachapas: desgrané el maíz, trituré, agregué leche, un poquito de sal, azúcar y 1 cucharada de yogurt griego y margarina derretida!
En el sartén a cocinar y a comer con Mantequilla y Queso Guayanés!
Desliza para verla de cerca!!
Familia Quero Narvaez Feliiiiz!💚🌽🌟 -
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Venezuelan Cachapas with fresh corn!! 💗💚 #cachapas #lacocinadefabi #foodie #freshingredients #butter #venezuelan #heresmyfood #cocinavenezolana #margaritakitchenpower
Cachapas Venezolanas!!!🌽 Hace semanas que quería comerlas y justo hace unos días el Sr Victor me regaló unas mazorcas de su cosecha!! Que alegría!!😃 Para la masa de cachapas: desgrané el maíz, trituré, agregué leche, un poquito de sal, azúcar y 1 cucharada de yogurt griego y margarina derretida! En el sartén a cocinar y a comer con Mantequilla y Queso Guayanés! Desliza para verla de cerca!! Familia Quero Narvaez Feliiiiz!💚🌽🌟 - - Venezuelan Cachapas with fresh corn!! 💗💚 #cachapas  #lacocinadefabi  #foodie  #freshingredients  #butter  #venezuelan  #heresmyfood  #cocinavenezolana  #margaritakitchenpower 
¡Vive la experiencia CEUJAP!
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Las cocinas de nuestro Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas se llenaron del  aroma y sabor de la lejana China 🇨🇳 con los exquisitos platos preparados por los emprendedores participantes del Diplomado en Técnicas Básicas de Cocina y su Coordinador, el reconocido Chef Luis Gutiérrez @chefluisgourmet ...Qué nada te detenga, tú puedes!
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#Repost @chefluisgourmet with @get_repost
・・・
Comida China... Arroz Frito, ChopSuey, Lumpias, pollo en tempura con salsa agridulce, pan Chino y postre... Que más se puede pedir un sábado... #vivavenezuela #china #foodlife #cheflife
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#ÚNETEalCEUJAP #diplomado #tecnicasbasicasdecocina #pasteleria #cocinainternacional #panaderia #juniorchef #cocinavenezolana #gerenciagastronomica #chef #cocina #culinary #instafood #food #gastronomia #ceujap #valencia #sandiego #venezuela #internacional #diplomadosceujap #SomosCEUJAP
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www.ceujap.com / www.diplomados.com
¡Vive la experiencia CEUJAP! __________________________________ Las cocinas de nuestro Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas se llenaron del aroma y sabor de la lejana China 🇨🇳 con los exquisitos platos preparados por los emprendedores participantes del Diplomado en Técnicas Básicas de Cocina y su Coordinador, el reconocido Chef Luis Gutiérrez @chefluisgourmet ...Qué nada te detenga, tú puedes! __________________________________ #Repost  @chefluisgourmet with @get_repost ・・・ Comida China... Arroz Frito, ChopSuey, Lumpias, pollo en tempura con salsa agridulce, pan Chino y postre... Que más se puede pedir un sábado... #vivavenezuela  #china  #foodlife  #cheflife  ____________________________________ #ÚNETEalCEUJAP  #diplomado  #tecnicasbasicasdecocina  #pasteleria  #cocinainternacional  #panaderia  #juniorchef  #cocinavenezolana  #gerenciagastronomica  #chef  #cocina  #culinary  #instafood  #food  #gastronomia  #ceujap  #valencia  #sandiego  #venezuela  #internacional  #diplomadosceujap  #SomosCEUJAP  __________________________________ www.ceujap.com / www.diplomados.com
Listo el mondongo (cazuela de guatita) y Sopa de res (cazuela de vacuno). Pide el de tu preferencia...🍲🍲 ❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 Servicio delivery, 🚀 haz tu pedido!
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Listo el mondongo (cazuela de guatita) y Sopa de res (cazuela de vacuno). Pide el de tu preferencia...🍲🍲 ❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 Servicio delivery, 🚀 haz tu pedido! Telf. +56 9 8626 7599 / 988167534 💛💙❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 #comidavenezolana  #delivery  #vzla  #venezuelanfood  #comidacriolla  #sabordemitierra  #pasion  #pasionporlacocina  #cocinavenezolana  #cocinaconamor  #cocinatradicional  #cocinandoando  #sopa  #mondongo  #venezolanidad  #tradicionalvenezolana  #sopaderes  #cazuela  #cazueladevacuno  #cazueladeguatita 
Con queso, con jamón, con carne o con lo que te guste, así puedes acompañar unas deliciosas cachapas.
En nuestra institución nos caracterizamos por la formación de Cocineros Profesionales haciendo énfasis en la gastronomía de nuestro país.
#SomosAdelistas
#SimosLosMejores
#SomosFamilia
#SomosLarenses
#CocinaVenezolana
#CocinasRegionales
#AmorPorLoNuestro
#Dedicacion
#Repertorio
#Exigencia
Venezuela es una tierra tan fértil que este nuevo semillero de jóvenes cocineros ya está dando sus primeros retoños, y Uniformese se enorgullece en vestir a los estudiantes de cocina y los apoya para llevar el nombre de nuestro país en alto y mantener nuestros sabores tradicionales.
Locación: @lafabrica.rest 
Cocinero: @elfabiann
#youngchef #cocinavenezolana #estudiantesdecocina #cocina #restaurante #venezuela #rutagastronomica #cheflife #gastronomia #pasionporlacocina #restaurante #lobuenodevenezuela #ropaparacocinar #filipina
Venezuela es una tierra tan fértil que este nuevo semillero de jóvenes cocineros ya está dando sus primeros retoños, y Uniformese se enorgullece en vestir a los estudiantes de cocina y los apoya para llevar el nombre de nuestro país en alto y mantener nuestros sabores tradicionales. Locación: @lafabrica.rest Cocinero: @elfabiann #youngchef  #cocinavenezolana  #estudiantesdecocina  #cocina  #restaurante  #venezuela  #rutagastronomica  #cheflife  #gastronomia  #pasionporlacocina  #restaurante  #lobuenodevenezuela  #ropaparacocinar  #filipina 
En este domingo de Brunch date un gustazo con nuestro plato criollo: arepas + perico + queso blanco + caraotas + carne mechada + aguacate.
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¡Servido como lo hacía mamá en casa ¡Te esperamos!
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#arepa #arepas #brunch #desayunovenezolano #desayuno #desayunosaludable #cocinavenezolana #suculentosmiami #venezuela #miami #venezolanosenmiami #doral #kendall #comidavenezolana #saborvenezolano #dolphinmall #tamiami #fresh #fast #tasty #homemade #lafitness #fit #gym #fiu #sazoning #possible
En este domingo de Brunch date un gustazo con nuestro plato criollo: arepas + perico + queso blanco + caraotas + carne mechada + aguacate. . ¡Servido como lo hacía mamá en casa ¡Te esperamos! . . #arepa  #arepas  #brunch  #desayunovenezolano  #desayuno  #desayunosaludable  #cocinavenezolana  #suculentosmiami  #venezuela  #miami  #venezolanosenmiami  #doral  #kendall  #comidavenezolana  #saborvenezolano  #dolphinmall  #tamiami  #fresh  #fast  #tasty  #homemade  #lafitness  #fit  #gym  #fiu  #sazoning  #possible 
Chupe de pollo! 
En el #domingodebrunch 
Abrimos jueves y viernes de 12:30m a 10pm, sábado de brunch de 10am a 10pm y domingo de brunch de 10am a 5pm.

Telefono: 0412 4705588 
#domingo
#chupe
#sopa
#musica
#santarosa 
#cocinavenezolana
#bistró
#desayuno
Brunch de domingo acompañado por una alegre selección de jazz y temas de Allan Harris, Florian Pellissier Quintet, Joey Alexander y Ryan Porter

Selección musical: Vladimir Delgado @vladimirdelgadop

Abrimos jueves y viernes de 12:30m a 10pm, sábado de brunch de 10am a 10pm y domingo de brunch de 10am a 5pm.

Telefono: 0412 4705588 
#domingo
#musica
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#cocinavenezolana
#bistró
#desayuno
Brunch de domingo acompañado por una alegre selección de jazz y temas de Allan Harris, Florian Pellissier Quintet, Joey Alexander y Ryan Porter Selección musical: Vladimir Delgado @vladimirdelgadop Abrimos jueves y viernes de 12:30m a 10pm, sábado de brunch de 10am a 10pm y domingo de brunch de 10am a 5pm. Telefono: 0412 4705588 #domingo  #musica  #santarosa  #cocinavenezolana  #bistró  #desayuno 
Hoy abrimos! 
#domingodebrunch  de 10am a 5pm.

Telefono: 0412 4705588 
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Una don lolo para cerrar el sábado!!. ☎DELIVERY 6354-2933 ☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝☝
#dondelolo #perrocaliente #hotdog #food #foodie #venezuelafood #Panamá #pty #viaporras #cocinavenezolana #comida #hamburguesa
Más que una comida, es el placer de disfrutarla, lo que te hace extrañarla... Para enfrentar tu nostalgia... Puedes hacer tu pedido desde ya!
Te ofrecemos para mañana Mondongo (cazuela de guatita) y Sopa de res (cazuela de vacuno)

Servicio delivery, 🚀 has tu pedido!
Telf. +56 9 8626 7599 / 988167534
💛💙❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳
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Más que una comida, es el placer de disfrutarla, lo que te hace extrañarla... Para enfrentar tu nostalgia... Puedes hacer tu pedido desde ya! Te ofrecemos para mañana Mondongo (cazuela de guatita) y Sopa de res (cazuela de vacuno) Servicio delivery, 🚀 has tu pedido! Telf. +56 9 8626 7599 / 988167534 💛💙❤️🇻🇪🥗👨🏻‍🍳 #comidavenezolana  #delivery  #vzla  #venezuelanfood  #comidacriolla  #sabordemitierra  #pasion  #pasionporlacocina  #cocinavenezolana  #cocinaconamor  #cocinatradicional  #cocinandoando  #sopa  #mondongo  #venezolanidad  #tradicionalvenezolana  #sopaderes  #cazuela  #cazueladevacuno  #cazueladeguatita 
No solo hacemos buena cocina @encasamar... Transcribimos la gastronomía de la región.
En pocas palabras. Esto es la nueva cocina de La Guaira.
#laguaira#hawaira#gastronomia#vargaskitchenpower#clubdeplaya#cocinavenezolana#cocinaregional
Picúa frita, mojito guaireño, vegetales de la granja, puré de arepa, cremoso de plátano y huevo de codorniz.
Cómodos no, muy cómodos!
Así se sienten nuestros chefs usando las Filipinas y kimonos de la línea Ambrosía. Y tú, ya tienes la tuya? #chef #cheflife #cocinavenezolana #filipina #cocina #cheff #ropaparacocinar #estudiantesdecocina #gastronomia #restaurante #lobuenodevenezuela #pasionporlacocina
¡Vive la experiencia CEUJAP!
(Desliza para ver más)
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Compartimos las impecables creaciones de nuestros talentosos participantes del Diplomado en Pastelería elaboradas hoy con su Coordinadora, la reconocida Chef Yojana Brazón @brazon_sg_postres en el Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas del CEUJAP ...Qué nada te detenga, tú puedes!
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#ÚNETEalCEUJAP #diplomado #pasteleria #tecnicasbasicasdecocina #cocinainternacional #panaderia #juniorchef #cocinavenezolana #gerenciagastronomica #gastronomiavenezolana #chef #cocina #culinary #instafood #food #gastronomia #ceujap #valencia #sandiego #venezuela #internacional #diplomadosceujap #SomosCEUJAP
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www.ceujap.com / www.diplomados.com
¡Vive la experiencia CEUJAP! (Desliza para ver más) _____________________________________ Compartimos las impecables creaciones de nuestros talentosos participantes del Diplomado en Pastelería elaboradas hoy con su Coordinadora, la reconocida Chef Yojana Brazón @brazon_sg_postres en el Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas del CEUJAP ...Qué nada te detenga, tú puedes! ____________________________________ #ÚNETEalCEUJAP  #diplomado  #pasteleria  #tecnicasbasicasdecocina  #cocinainternacional  #panaderia  #juniorchef  #cocinavenezolana  #gerenciagastronomica  #gastronomiavenezolana  #chef  #cocina  #culinary  #instafood  #food  #gastronomia  #ceujap  #valencia  #sandiego  #venezuela  #internacional  #diplomadosceujap  #SomosCEUJAP  __________________________________ www.ceujap.com / www.diplomados.com
Llegaron los combos a #dondelolo .... el combo 2 .... 1 Arepa de un sólo sabor + 3 empanadas +2 sodas ... por sólo $8,99
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☎DELIVERY 6354-2933  #dondelolo #perrocaliente #hotdog #food #foodie #venezuelafood #Panamá #pty #viaporras #cocinavenezolana #comida #hamburguesa
#Repost @loudi.chef
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Parte de lo vivido hoy en el TALLER DE POSTRES VENEZOLANOS🇻🇪...Aromas y  sabores típicos de nuestra gastronomía. Una vez más agradecida con todos los participantes por su gran colaboración. ✌🙋😗😍😉👏👏👏 #tallereslou #talleresdecocina #postresvenezolanos #cocinavenezolana #tradicion #venezuela #zulia #maracaibo #dulces
Si estas en Miami te recomendamos seguir y solicitar los servicios de nuestros amigos de  @sitecatering quienes preparan no solo  el tradicional arroz con leche, (receta que nos obsequiaron para que la disfruten y preparen en familia) sino otras delicias con el verdadero sabor venezolano 
ARROZ CON LECHE.
Vamos a poner a hervir 2 litros de agua, le agregamos 1 cucharada de piel de naranja cortada en tiras, clavos de olor y 2 ranitas de canela, esperamos que rompa a hervir y agregamos 250g de arroz blanco, cocinamos a fuego lento hasta que quede bien cocido.
Despues le colocamos 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, pasas y media cucharadita de vainilla, todo esto cocinamos hasta que espese muy bien.
Seguidamente sacamos en una cazuela a parte un poco de la preparación (2cucharadas aprox) y mezclamos con una yema de huevo para luego reincorporar a la mezcla y seguir revolviendo.
Dejamos enfriar y servimos en pequeños bowls o vasos refractarios, decoramos con canela en polvo y listo.!! A comer sabroso.!!!
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#food #foodie #foodporn #foodlike #foodgasm #foodpics #instafood #instagood #miami #venezuelanfood #venezuela #photooftheday #picoftheday #foodblog #party #catering #foodlovers #sitecatering #venezolanosenmiami #arrozconleche #dulce #sweet #ricemilk #milk #receta #cocinavenezolana #instafoodie
Si estas en Miami te recomendamos seguir y solicitar los servicios de nuestros amigos de @sitecatering quienes preparan no solo el tradicional arroz con leche, (receta que nos obsequiaron para que la disfruten y preparen en familia) sino otras delicias con el verdadero sabor venezolano ARROZ CON LECHE. Vamos a poner a hervir 2 litros de agua, le agregamos 1 cucharada de piel de naranja cortada en tiras, clavos de olor y 2 ranitas de canela, esperamos que rompa a hervir y agregamos 250g de arroz blanco, cocinamos a fuego lento hasta que quede bien cocido. Despues le colocamos 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, pasas y media cucharadita de vainilla, todo esto cocinamos hasta que espese muy bien. Seguidamente sacamos en una cazuela a parte un poco de la preparación (2cucharadas aprox) y mezclamos con una yema de huevo para luego reincorporar a la mezcla y seguir revolviendo. Dejamos enfriar y servimos en pequeños bowls o vasos refractarios, decoramos con canela en polvo y listo.!! A comer sabroso.!!! . . #food  #foodie  #foodporn  #foodlike  #foodgasm  #foodpics  #instafood  #instagood  #miami  #venezuelanfood  #venezuela  #photooftheday  #picoftheday  #foodblog  #party  #catering  #foodlovers  #sitecatering  #venezolanosenmiami  #arrozconleche  #dulce  #sweet  #ricemilk  #milk  #receta  #cocinavenezolana  #instafoodie 
A partir  de mañana domingo 20 de mayo!!! Mondongo y Sopa de res!🍲 criollita! 
No dejes de probarla!
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#pasion
#pasionporlacocina #cocinavenezolana #cocinaconamor #cocinatradicional #cocinandoando
En @sitecatering también preparamos el tradicional arroz con leche, es por ello que te dejamos la receta para que salgas de la rutina y  te atrevas a prepararla en casa y sorprender a tus familiares este fin de semana con un postre con sabor venezolano!!!
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ARROZ CON LECHE:
Vamos a poner a hervir 2 litros de agua, le agregamos 1 cucharada de piel de naranja cortada en tiras, clavos de olor y 2 ranitas de canela, esperamos que rompa a hervir y agregamos 250g de arroz blanco, cocinamos a fuego lento hasta que quede bien cocido.
Despues le colocamos 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, pasas y media cucharadita de vainilla, todo esto cocinamos hasta que espese muy bien.
Seguidamente sacamos en una cazuela a parte un poco de la preparación (2cucharadas aprox) y mezclamos con una yema de huevo para luego reincorporar a la mezcla y seguir revolviendo.
Dejamos enfriar y servimos en pequeños bowls o vasos refractarios, decoramos con canela en polvo y listo.!! A comer sabroso.!!!
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#food #foodie #foodporn #foodlike #foodgasm #foodpics #instafood #instagood #miami #venezuelanfood #venezuela #photooftheday #picoftheday #foodblog #party #catering #foodlovers #sitecatering #venezolanosenmiami #arrozconleche #dulce #sweet #ricemilk #milk #receta #cocinavenezolana #instafoodie #ricesweets
En @sitecatering también preparamos el tradicional arroz con leche, es por ello que te dejamos la receta para que salgas de la rutina y te atrevas a prepararla en casa y sorprender a tus familiares este fin de semana con un postre con sabor venezolano!!! . ARROZ CON LECHE: Vamos a poner a hervir 2 litros de agua, le agregamos 1 cucharada de piel de naranja cortada en tiras, clavos de olor y 2 ranitas de canela, esperamos que rompa a hervir y agregamos 250g de arroz blanco, cocinamos a fuego lento hasta que quede bien cocido. Despues le colocamos 1 lata de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, pasas y media cucharadita de vainilla, todo esto cocinamos hasta que espese muy bien. Seguidamente sacamos en una cazuela a parte un poco de la preparación (2cucharadas aprox) y mezclamos con una yema de huevo para luego reincorporar a la mezcla y seguir revolviendo. Dejamos enfriar y servimos en pequeños bowls o vasos refractarios, decoramos con canela en polvo y listo.!! A comer sabroso.!!! . . #food  #foodie  #foodporn  #foodlike  #foodgasm  #foodpics  #instafood  #instagood  #miami  #venezuelanfood  #venezuela  #photooftheday  #picoftheday  #foodblog  #party  #catering  #foodlovers  #sitecatering  #venezolanosenmiami  #arrozconleche  #dulce  #sweet  #ricemilk  #milk  #receta  #cocinavenezolana  #instafoodie  #ricesweets 
No hay una hora específica para disfrutar de una rica Malta, y acompañada de una
cachapa (tortilla de choclo) es algo simplemente … Sublime. #comida #comidavenezolana #chile #cachapa delicioso #cocinavenezolana #Venezuela
En nuestra sucursal de Paraguaná, el chef Benny Hurtado apostó por lo dulce, con unas espectaculares galletas de avena y maní, en el #SábadoGastronómico
.
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Preparación:
En un bowl y con ayuda de un tenedor, triturar los cambures
previamente pelados, hasta obtener un puré, agregar vainilla y canela
al gusto y mezclar.
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Agrega la avena y el maní (al gusto) y mezclar.
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Con ayuda de dos cucharas, tomar la cantidad necesaria para hacer la
forma de las galletas sobre una bandeja previamente engrasada, dejar
cocinar por 20 minutos a 200º, retirar, dejar reposar y ¡listas para
disfrutar!
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#receta #galletas #cookies #food #foodporn #postre #dessert #instafood #cook #cocina #cocinavenezolana #chef #supermarket #supermercados #sabado #igersvenezuela #venezuela
En nuestra sucursal de Paraguaná, el chef Benny Hurtado apostó por lo dulce, con unas espectaculares galletas de avena y maní, en el #SábadoGastronómico  . . Preparación: En un bowl y con ayuda de un tenedor, triturar los cambures previamente pelados, hasta obtener un puré, agregar vainilla y canela al gusto y mezclar. . Agrega la avena y el maní (al gusto) y mezclar. . Con ayuda de dos cucharas, tomar la cantidad necesaria para hacer la forma de las galletas sobre una bandeja previamente engrasada, dejar cocinar por 20 minutos a 200º, retirar, dejar reposar y ¡listas para disfrutar! . . . . . . #receta  #galletas  #cookies  #food  #foodporn  #postre  #dessert  #instafood  #cook  #cocina  #cocinavenezolana  #chef  #supermarket  #supermercados  #sabado  #igersvenezuela  #venezuela 
Collage con sabor a sábado, disfruta hoy de toda nuestra excelente y variada gastronomía.
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 #Restaurante #Sabado #Cocinainternacional #CocinaVenezolana #ComidaAlGrill #CarneAlGrill #PolloALaParrilla #Pollo #Pabellón
Parte de lo vivido hoy en el TALLER DE POSTRES VENEZOLANOS🇻🇪...Aromas y  sabores típicos de nuestra gastronomía. Una vez más agradecida con todos los participantes por su gran colaboración. ✌🙋😗😍😉👏👏👏 #tallereslou #talleresdecocina #postresvenezolanos #cocinavenezolana #tradicion #venezuela #zulia #maracaibo #dulces
Regrann from @estudioscafe -  TALLER DE ESTRUCTURA DE COSTO
PARA EMPRENDEDORES Y EMPRESAS
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Participa en este Taller donde aprenderás como la estandarización de recetas en un negocio gastronómico te apoya y beneficia en la gestión de costos, administración, recursos humanos, procesos y cocina.
La Estandarización de recetas es una herramienta que permite establecer procesos de realización de las diferentes preparaciones que hacen que los productos que se desarrollan puedan repetirse siempre en forma similar constantemente.

Taller Estandarización de recetas y costeo
1. Introducción al emprendimiento gastronómico.
2. ¿Qué se entiende por Costo? Diferencia entre Costos y Gastos, ¿Cuáles son los elementos del Costo?
3. ¿Qué es el control de Costos de Alimentos y Bebidas?
4. Cálculo de Costos y Fijación de precios.
5. Fijación de precios en relación al precio de ventas deseado
6. Concepto y características del punto de equilibrio
7. Diferencias entre Merma y Desperdicio. Almacenamiento
8. Estandarización de recetas

Entregamos certificado y guía digital. 
Costo del Taller: 3.000.000 bs

Te ofrecemos un delicioso refrigerio.
Para apartar tu cupo debes cancelar el 50% de la formación y el resto tres días antes de la fecha del Taller. 
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Regrann from @estudioscafe - TALLER DE ESTRUCTURA DE COSTO PARA EMPRENDEDORES Y EMPRESAS . Participa en este Taller donde aprenderás como la estandarización de recetas en un negocio gastronómico te apoya y beneficia en la gestión de costos, administración, recursos humanos, procesos y cocina. La Estandarización de recetas es una herramienta que permite establecer procesos de realización de las diferentes preparaciones que hacen que los productos que se desarrollan puedan repetirse siempre en forma similar constantemente. Taller Estandarización de recetas y costeo 1. Introducción al emprendimiento gastronómico. 2. ¿Qué se entiende por Costo? Diferencia entre Costos y Gastos, ¿Cuáles son los elementos del Costo? 3. ¿Qué es el control de Costos de Alimentos y Bebidas? 4. Cálculo de Costos y Fijación de precios. 5. Fijación de precios en relación al precio de ventas deseado 6. Concepto y características del punto de equilibrio 7. Diferencias entre Merma y Desperdicio. Almacenamiento 8. Estandarización de recetas Entregamos certificado y guía digital. Costo del Taller: 3.000.000 bs Te ofrecemos un delicioso refrigerio. Para apartar tu cupo debes cancelar el 50% de la formación y el resto tres días antes de la fecha del Taller. #fec  #hoy  #sabores  #costos  #taller  #talleres  #pruebas  #formación  #post  #formaciones  #buengusto  #cocinavenezolana  #chefs  #cocinando  #pasion  #amoloquehago  #foodievenezuela  #foodievzla  #instafoodie  #V_E_N_E_Z_U_E_L_A  #vzla  #llegate  #ClubFoodieVenezuela  #ClubFoodie  #Caracas  - #regrann 
¡Vive la experiencia CEUJAP!
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Presentamos un propuesta ideal para degustar en el almuerzo, se trata de una variedad de #sushi & #rolls 🇯🇵 preparados por nuestros talentosos participantes del Diplomado en Técnicas Básicas de Cocina en el Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas del CEUJAP ...Qué nada te detenga, tú puedes!
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#ÚNETEalCEUJAP #diplomado #tecnicasbasicasdecocina #pasteleria #cocinainternacional #panaderia #juniorchef #cocinavenezolana #gerenciagastronomica #gastronomiavenezolana #chef #cocina #culinary #instafood #food #gastronomia #ceujap #valencia #sandiego #venezuela #internacional #diplomadosceujap #SomosCEUJAP
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www.ceujap.com / www.diplomados.com
¡Vive la experiencia CEUJAP! ____________________________________ Presentamos un propuesta ideal para degustar en el almuerzo, se trata de una variedad de #sushi  & #rolls  🇯🇵 preparados por nuestros talentosos participantes del Diplomado en Técnicas Básicas de Cocina en el Centro de Articiencias Culinarias y Gastronómicas del CEUJAP ...Qué nada te detenga, tú puedes! ____________________________________ #ÚNETEalCEUJAP  #diplomado  #tecnicasbasicasdecocina  #pasteleria  #cocinainternacional  #panaderia  #juniorchef  #cocinavenezolana  #gerenciagastronomica  #gastronomiavenezolana  #chef  #cocina  #culinary  #instafood  #food  #gastronomia  #ceujap  #valencia  #sandiego  #venezuela  #internacional  #diplomadosceujap  #SomosCEUJAP  __________________________________ www.ceujap.com / www.diplomados.com
Cerdo 🐽 a la naranja 🍊vegetales y polvo de mandarina de mi chef @hermesjgarciam @restaurantesurjw @jwmarriottccs #cocinavenezolana #caracas foto @bistroscopio
Cerdo 🐽 a la naranja 🍊vegetales y polvo de mandarina de mi chef @hermesjgarciam @restaurantesurjw @jwmarriottccs #cocinavenezolana  #caracas  foto @bistroscopio
Ya estamos cocinando una nueva edición del #SábadoGastronómico.
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En esta ocasión, será la chef Stefanía Galindo quien cocine en la tienda de Rattan Cumaná, por cortesía de Servipork.
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La cita, como siempre, es a partir de las 11:00 am.
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¡Te esperamos!
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#supermarket #supermercados #venezuela #igersvenezuela #paraguaná #falcón #food #foodporn #cocina #cocinavenezolana #comidavenezolana #pic #fit #girl #foto #saludable #healthy
Comenzamos el fin de semana disfrutando de unas deliciosas y crujientes empanadas.

Pide tu favorita y no te olvides de nuestra salsa especial de la casa 😍.
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#empanada #empanadas #desayunovenezolano #desayuno #desayunosaludable #cocinavenezolana #suculentosmiami #venezuela #miami #venezolanosenmiami #doral #kendall #comidavenezolana #saborvenezolano #dolphinmall #tamiami #fresh #fast #tasty #homemade #lafitness #fit #gym #fiu #sazoning #possible
Comenzamos el fin de semana disfrutando de unas deliciosas y crujientes empanadas. Pide tu favorita y no te olvides de nuestra salsa especial de la casa 😍. . . #empanada  #empanadas  #desayunovenezolano  #desayuno  #desayunosaludable  #cocinavenezolana  #suculentosmiami  #venezuela  #miami  #venezolanosenmiami  #doral  #kendall  #comidavenezolana  #saborvenezolano  #dolphinmall  #tamiami  #fresh  #fast  #tasty  #homemade  #lafitness  #fit  #gym  #fiu  #sazoning  #possible 
Buenos días y buen provecho...!!! Imagen cortesía de @lamontelongo ・・・
Uno de los rellenos que más disfruto es el cazón, con muchísimo Ají dulce y suficiente picante para alboratar mi letargos cincuenteañeros.
Para preparar un guisito de cazón lo primero que hacemos es lavar 1kl de cazón en trozos, con abundante agua y limón.  Hervimos en agua con sal hasta que esté muy tierno pero consistente y firme.  No sobrecocinen porque se convertirá en una gelatina babosa poco apetitosa y de muy mal ver. No se meta en IG a curucutear la vida ajeba convencido que el Cazon se cuida solo, vigilelo, si se pasa, no hay vuelta atrás.
Colamos el pescado, reservamos el consome y lo dejamos enfriar. Una vez frío retiramos la piel y los cartílagos,  recuperamos la carne pulcra y la desmenuzamos.
En una ollita de paredes gruesas convocamos 1/4 taza de aceite; 1cebolla grande, 1pimenton rojo, 1 pimenton verde, 6 ajies dulces y la parre blanca del ajoporro, todos picados en minúsculas. Sal y pimienta negra recién molida al gusto. Sofreimos los vegetales en ese orden, cebolla, pimenton,Ají dulce y ajoporro, con una distancia de un minuto entre cada uno cuando comienzan a transparentar la cebolla agregamos el cazón desmenuzado y un cucharon de su consome. Añadimos el picante elegido. Dejamos cocinar tapado por 10 minutos para que los sabores se fundan y confundan. Destapamos y cocinamos 5 minutos más para que los jugos se evaporen y el guiso quede sequito y concentrado
Sí nos gusta el cilantro podemos agregarselo en los 5 minutos finales. Sí nos encanta con rubor podemos trabajar con aceite onotado. Sí amamos los toques extras un beso descarado de alcaparras bebe le da personalidad. Es muy sencillo y sabroso. Sirve para sustituir la carne mechada en un pabellon, para rellenar empanadas y arepas y también para usurpar el puesto del chucho en un pastel sino podemos encontrar esa Raya maravillosa en nuestra ciudad. 
Anímense y pierdanle el respeto es muy fácil.

#recetas #blogger #blog #platotipico #pescado #cazón #cocinacriolla #cocinaaspiracional #cocinavenezolana
Buenos días y buen provecho...!!! Imagen cortesía de @lamontelongo ・・・ Uno de los rellenos que más disfruto es el cazón, con muchísimo Ají dulce y suficiente picante para alboratar mi letargos cincuenteañeros. Para preparar un guisito de cazón lo primero que hacemos es lavar 1kl de cazón en trozos, con abundante agua y limón. Hervimos en agua con sal hasta que esté muy tierno pero consistente y firme. No sobrecocinen porque se convertirá en una gelatina babosa poco apetitosa y de muy mal ver. No se meta en IG a curucutear la vida ajeba convencido que el Cazon se cuida solo, vigilelo, si se pasa, no hay vuelta atrás. Colamos el pescado, reservamos el consome y lo dejamos enfriar. Una vez frío retiramos la piel y los cartílagos, recuperamos la carne pulcra y la desmenuzamos. En una ollita de paredes gruesas convocamos 1/4 taza de aceite; 1cebolla grande, 1pimenton rojo, 1 pimenton verde, 6 ajies dulces y la parre blanca del ajoporro, todos picados en minúsculas. Sal y pimienta negra recién molida al gusto. Sofreimos los vegetales en ese orden, cebolla, pimenton,Ají dulce y ajoporro, con una distancia de un minuto entre cada uno cuando comienzan a transparentar la cebolla agregamos el cazón desmenuzado y un cucharon de su consome. Añadimos el picante elegido. Dejamos cocinar tapado por 10 minutos para que los sabores se fundan y confundan. Destapamos y cocinamos 5 minutos más para que los jugos se evaporen y el guiso quede sequito y concentrado Sí nos gusta el cilantro podemos agregarselo en los 5 minutos finales. Sí nos encanta con rubor podemos trabajar con aceite onotado. Sí amamos los toques extras un beso descarado de alcaparras bebe le da personalidad. Es muy sencillo y sabroso. Sirve para sustituir la carne mechada en un pabellon, para rellenar empanadas y arepas y también para usurpar el puesto del chucho en un pastel sino podemos encontrar esa Raya maravillosa en nuestra ciudad. Anímense y pierdanle el respeto es muy fácil. #recetas  #blogger  #blog  #platotipico  #pescado  #cazón  #cocinacriolla  #cocinaaspiracional  #cocinavenezolana 
TE ESPERAMOS ESTE FIN DE SEMANA CON LAS MEJORES FRUTAS Y HORTALIZAS DE LA CIUDAD . ‘
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🍆
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#verdurasorganicas #saludable #comidasana #cocinavenezolana #fruteria #economico #variedades #saludable #calidad
La mesa servida para deleitarse un rico desayuno "con todos los hierros". Hoy toca consentir el paladar de nuestros visitantes con un auténtico menú llanero, de esos que nos complace siempre ofrecer: bollitos con chicharrón, perico de huevos de gallinas felices, caraotas negras refritas y un pisillo de chiguire!! Ahhh y servida en plato de peltre que es como sabe más sabrosa, no les parece?  #circuitodelaexcelencia #conalmadeanfitriones #felizsabado #felizfindesemana #vacaciones #turismoenelllano #vavacionesenfamilia #desayunollanero #desayunocriollo #gastronomiavenezolana #gastronomiallanera #cocinero #cook #cooker #cocinatradicional #cocinavenezolana #bienresuelto #dispuestoaprobar
La mesa servida para deleitarse un rico desayuno "con todos los hierros". Hoy toca consentir el paladar de nuestros visitantes con un auténtico menú llanero, de esos que nos complace siempre ofrecer: bollitos con chicharrón, perico de huevos de gallinas felices, caraotas negras refritas y un pisillo de chiguire!! Ahhh y servida en plato de peltre que es como sabe más sabrosa, no les parece? #circuitodelaexcelencia  #conalmadeanfitriones  #felizsabado  #felizfindesemana  #vacaciones  #turismoenelllano  #vavacionesenfamilia  #desayunollanero  #desayunocriollo  #gastronomiavenezolana  #gastronomiallanera  #cocinero  #cook  #cooker  #cocinatradicional  #cocinavenezolana  #bienresuelto  #dispuestoaprobar 
Empanadas de Cazuela de Mariscos!!! Ufffff ... Como las extrañé ... desayunar con las mejores empanadas, full sabor del mar y con la masa de maíz recién pilado es lo máximo!!! Maracaibo es la capital mundial de la #streetfood y de la #fritanga #puropower #fullplomo #empanadas #desayunos #cocinavenezolana #venezuela #food #breakfast #seafood #fishlover #cheflife #freskaderia
Pequeñas y no tan pequeñas joyas comestibles y deliciosas en @canadeazucar_bcn. La cocina venezolana no puede tener mejor embajadora en Barcelona.

#foodie #foodieculture #foodinstagram #macarfi #macarfiguide #foodporn #comerenbarcelona #cocinavenezolana #cañadeazucar #maravillasculinarias
En @papagayofresh ya estamos preparados para recibirlos•
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Un lugar donde comer en familia y amigos, disfrutando de sabores de nuestra tierra•
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#cocinavenezolana #sansebastiandelosreyes #igersalcobendas #foodie #pabelloncriollo #asadonegro #latinfood #venezuelanfood #alcobendas #papagayofreshbar
Así, deben empezar todos los sábados, la excusa perfecta para compartir con los tuyos. #buendia #Venezuela #mundo •
A cuantos se les antoja? •
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••La imagen no nos pertenece
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#Ciudadanosvnz #buendiaa #empanadas #venezuelanfood #sabados #venezolanos #cocinavenezolana #carnemechada #venezuelan #venezolanos #foodies #yummy #antojitos #desayuno #desayunito
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Full salsa de ajo!!!
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☎DELIVERY 6354-2933 y 6155-9817..
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#dondelolo #perrocaliente #hotdog #food #foodie #venezuelafood #Panamá #pty #viaporras #cocinavenezolana #comida
Y con esto nos despedimos por hoy. Es nuestro arroz caldoso de cordero un tributo al Producto Local merideño. Hecho con materia prima 100% merideña y de zonas cercanas a nuestra cocina.
TE ESPERAMOS abiertos mañana de 7 am a 10:30 pm 
#merida #PRODUCTOLOCAL #cocinasregionales #cocinamerideña #nuevacocinamerideña #cocinavenezolana #venezuela
¿Carne o pollo? En #maynaragastronomia tenemos las dos opciones. Ven y pide la tuya ¡Te esperamos!
¿Carne o pollo? En #maynaragastronomia  tenemos las dos opciones. Ven y pide la tuya ¡Te esperamos!
Una cachapita.
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📍Hallacas $4 a partir de 5 unidades
📍Pan de jamón $20 ( 40 ctms) 
Delivery incluido.
Pedidos al whassapp 60668949.
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#aceitunas #pasas #tocineta  #2017bestnine #2017 #hallacasvenezolanas  #panama #venezolanosenpanama #pty #pty507 #panamacity #venezolanos #venezolanosenpty  #venezolanosenelmundo  #pandejamon #hallaca #venezolanosenelexterior #arepa  #tequeños  #hueleanavidad #saborvenezolano #cocinavenezolana #navidad #venezolano  #hallacas #arboldenavidad #feliznavidad #diciembre
Una cachapita. ➖➖➖➖➖➖. 📍Hallacas $4 a partir de 5 unidades 📍Pan de jamón $20 ( 40 ctms) Delivery incluido. Pedidos al whassapp 60668949. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #aceitunas  #pasas  #tocineta  #2017bestnine  #2017  #hallacasvenezolanas  #panama  #venezolanosenpanama  #pty  #pty507  #panamacity  #venezolanos  #venezolanosenpty  #venezolanosenelmundo  #pandejamon  #hallaca  #venezolanosenelexterior  #arepa  #tequeños  #hueleanavidad  #saborvenezolano  #cocinavenezolana  #navidad  #venezolano  #hallacas  #arboldenavidad  #feliznavidad  #diciembre 
La gente de @reloopdjacademy tiene razon. Esta imagen una mis dos pasiones: ser cocinero y dj

#dj #housemusic #edm #djvenezolano  #food #foodporn #cocina #comida #cocinero #cocinerovenezolano #foodquotes #foodtip #cocinavenezolana #chef #chefvenezolano #Caracas #CaracasGastronomica #Venezuela #VenezuelaGastronomica
Llegaron los combos a #dondelolo .... el combo 1 .... 1hamburguesa sencilla de carne o pollo + 2 perros calientes +2 sodas ... por sólo $9,99
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Prueba nuestro #Patacon tu eliges el relleno, carne, pollo o cerdo, y puedes añadir aguacate o queso de mano.
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¿Que esperas?
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Si algo tenemos que hacer en estos tiempos es regocijarnos de los logros de nuestra juventud,  hoy felicitamos al chef @ivangarciah del @elbosquebistro en su cumpleaños y por haberse posicionado entre los 10 mejores #Youngchef de América del Sur de @sanpellegrino_official . #cocinavenezolana #top10
Si algo tenemos que hacer en estos tiempos es regocijarnos de los logros de nuestra juventud, hoy felicitamos al chef @ivangarciah del @elbosquebistro en su cumpleaños y por haberse posicionado entre los 10 mejores #Youngchef  de América del Sur de @sanpellegrino_official . #cocinavenezolana  #top10 
Coloca @a y la primera persona que te salga te debe brindar un pepito Primavera en Guaros Street Food.
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#Pepitos #PepitosGourmet #PepitoPrimavera #PepitosVenezolanos #VenezolanosenRepúblicaDominicana #CocinaVenezolana #SazónVenezolano #GuarosStreetFood #GuarosFood
Cocino desde los 14 años, trabajo desde los 17 años, lideró un restaurante desde los 21 años y hoy cumplo 24 años agradecido con cada una de las personas que han creído en mi trabajo y en todo el empeño que coloco día a día en hacer de este país un lugar donde la juventud esté más empoderada 🎉🙌🏼🇻🇪 #Bday #ChefLife #CocinaVenezolana
Cocino desde los 14 años, trabajo desde los 17 años, lideró un restaurante desde los 21 años y hoy cumplo 24 años agradecido con cada una de las personas que han creído en mi trabajo y en todo el empeño que coloco día a día en hacer de este país un lugar donde la juventud esté más empoderada 🎉🙌🏼🇻🇪 #Bday  #ChefLife  #CocinaVenezolana 
Te provocan? Son geniales para una merienda after office. Tequeños doraditos, crujientes, con bastante queso para arrancar el fin de semana.
Un rico bocado hechos por nuestra Chef @norita.m.p. #SomosAdelistas
#Tequeños
#CocinaVenezolana
#CocinasRegionales #AmorPorLoNuestro
Torta melosa, la preferida del Libertador y como no si lleva queso y papelón.
#tortamelosa #postresvenezolanos #cocinavenezolana #jurado #escueladecocina #gastronomia #periodismogastronomico #gastroperiodista #food #foodie #venezuela
La Tentalaria es un postre típico del pueblo de Borburata, en nuestra costa carabobeña aunque su origen esté en Curazao. Es puro maní y azúcar. Es una ricura simple y energizante. Tostones y Tentalaria son sinónimos de mujeres costeñas trabajando en la cocina para levantar a sus familias.
#tentalaria #postresvenezolanos #cocinavenezolana #jurado #escueladecocina #gastronomia #periodismogastronomico #gastroperiodista #food #foodie #venezuela
Estas son las polvorosas de Trina, la mamá de mi querida María Elena Conde, corazón de @cocinartecidg. Están hechas con manteca, azúcar y harina. Recuerdan a la dulzura y a la sencillez de la infancia. Nos hacen pensar en esos tiempos cuando las madres, abuelas o tías escondían las galletitas en latas para que no se acabaran en un santiamén.
#polvorosas #postresvenezolanos #gastronomia #cocinavenezolana #jurado #escueladecocina #periodismogastronomico #gastroperiodista #foodie #food #venezuela
Estas son las polvorosas de Trina, la mamá de mi querida María Elena Conde, corazón de @cocinartecidg. Están hechas con manteca, azúcar y harina. Recuerdan a la dulzura y a la sencillez de la infancia. Nos hacen pensar en esos tiempos cuando las madres, abuelas o tías escondían las galletitas en latas para que no se acabaran en un santiamén. #polvorosas  #postresvenezolanos  #gastronomia  #cocinavenezolana  #jurado  #escueladecocina  #periodismogastronomico  #gastroperiodista  #foodie  #food  #venezuela 
Yo soy principalmente dulcera. Los postres son mi debilidad, también mi fuerte cuando solo pienso en ellos y en nada más. Siendo así ¡claro que adoro la repostería venezolana! Es magnífica en sabores y tan llena de historias que da gusto. El quesillo es representante digno de nuestra mesa dulce. Encontramos el clásico (leche condensada, leche, huevos, vainilla... y ron) con maíz, coco,  chocolate, naranja y otros tantos como éste de auyama que estaba perfecto. Cremoso, sin exceso de dulce y con ese caramelo color Ámbar que es un sueño. Salió de las cocinas de @cocinartecidg. Atrás ven un bienmesabe.
#quesillo #postresvenezolanos #gastronomia #cocinavenezolana #jurado #escueladecocina #periodismogastronomico #gastroperiodista #food #foodie #venezuela
Yo soy principalmente dulcera. Los postres son mi debilidad, también mi fuerte cuando solo pienso en ellos y en nada más. Siendo así ¡claro que adoro la repostería venezolana! Es magnífica en sabores y tan llena de historias que da gusto. El quesillo es representante digno de nuestra mesa dulce. Encontramos el clásico (leche condensada, leche, huevos, vainilla... y ron) con maíz, coco, chocolate, naranja y otros tantos como éste de auyama que estaba perfecto. Cremoso, sin exceso de dulce y con ese caramelo color Ámbar que es un sueño. Salió de las cocinas de @cocinartecidg. Atrás ven un bienmesabe. #quesillo  #postresvenezolanos  #gastronomia  #cocinavenezolana  #jurado  #escueladecocina  #periodismogastronomico  #gastroperiodista  #food  #foodie  #venezuela 
¿Que salsa le colocarías a esta deliciosa pasta?
Feliz y Bendecido Viernes 😉
Llámanos 📲 04242769119 o Escríbenos 📨 sofoniasgourmet@gmail.com
#cocinavenezolana #talentovenezolano #emprendedores #delivery #caracas 
#catering #venezuela #comida #entregaexpress #food #empresas #hogar #oficina #cocineros #menúejecutivo #almuerzos #almuerzo #almuerzoejecutivo #cocina #chef #cocinerosvenezolanos #gastronomia #saborvenezolano #ccs #instafood #lagloriaesdedios #buenprovecho #viernes
¿Que salsa le colocarías a esta deliciosa pasta? Feliz y Bendecido Viernes 😉 Llámanos 📲 04242769119 o Escríbenos 📨 sofoniasgourmet@gmail.com #cocinavenezolana  #talentovenezolano  #emprendedores  #delivery  #caracas  #catering  #venezuela  #comida  #entregaexpress  #food  #empresas  #hogar  #oficina  #cocineros  #menúejecutivo  #almuerzos  #almuerzo  #almuerzoejecutivo  #cocina  #chef  #cocinerosvenezolanos  #gastronomia  #saborvenezolano  #ccs  #instafood  #lagloriaesdedios  #buenprovecho  #viernes 
Viajamos de vuelta los 60 para escuchar una selección de temas de la época con Frankie Valli, Otis Redding, Solomon Bruke, Ray Charles, The Monkeys y muchos más

Selección musical: Vladimir Delgado @vladimirdelgadop

Abrimos jueves y viernes de 12:30m a 10pm, sábado de brunch de 10am a 10pm y domingo de brunch de 10am a 5pm.

Telefono: 0412 4705588 
#viernes
#santarosa 
#cocinavenezolana
#bistró
#musica
Viajamos de vuelta los 60 para escuchar una selección de temas de la época con Frankie Valli, Otis Redding, Solomon Bruke, Ray Charles, The Monkeys y muchos más Selección musical: Vladimir Delgado @vladimirdelgadop Abrimos jueves y viernes de 12:30m a 10pm, sábado de brunch de 10am a 10pm y domingo de brunch de 10am a 5pm. Telefono: 0412 4705588 #viernes  #santarosa  #cocinavenezolana  #bistró  #musica 
@encasamar En nuestros platos expresamos los sabores, matices y texturas del Estado Vargas y el caribe Venezolano,🇻🇪☀️🌴🌸 dejamos simplemente que la alta cocina se reencuentre con la gastronomía de esta región. #restaurant #casamar @encasamar #clubtanaguarena #laguaira #estadovargas #venezuela #cocinavenezolana #caribbeancuisine #cocinadelcaribe #encasamar #cocinacreativa #cocinasregionales @vargasgastronomica #venezuelafood #gastronomia #arte #gastronomy #art #caribbean #foodie #foodlover #instafood #foodpic #hawaiira #beachrestaurant #caribbeanfood
@encasamar En nuestros platos expresamos los sabores, matices y texturas del Estado Vargas y el caribe Venezolano,🇻🇪☀️🌴🌸 dejamos simplemente que la alta cocina se reencuentre con la gastronomía de esta región. #restaurant  #casamar  @encasamar #clubtanaguarena  #laguaira  #estadovargas  #venezuela  #cocinavenezolana  #caribbeancuisine  #cocinadelcaribe  #encasamar  #cocinacreativa  #cocinasregionales  @vargasgastronomica #venezuelafood  #gastronomia  #arte  #gastronomy  #art  #caribbean  #foodie  #foodlover  #instafood  #foodpic  #hawaiira  #beachrestaurant  #caribbeanfood 
Un Dia recibí el honor.. conocer compartir y degustar de un gran amigo con un enorme corazon.  @nestoracuchef.. para nosotros los amantes de la Gastronomía Venezolana EL MAESTRO DE LA COCINA VENEZOLANA.. con humildad ganador del tenedor de oro.
 gracias MAESTRO.. #AmamosLoQueHacemos #CocinaVenezolana #VenezuelaDePunta #Fogones #Honor
Un Dia recibí el honor.. conocer compartir y degustar de un gran amigo con un enorme corazon. @nestoracuchef.. para nosotros los amantes de la Gastronomía Venezolana EL MAESTRO DE LA COCINA VENEZOLANA.. con humildad ganador del tenedor de oro. gracias MAESTRO.. #AmamosLoQueHacemos  #CocinaVenezolana  #VenezuelaDePunta  #Fogones  #Honor 
NUEVA FECHA - 
Los cupos del curso de mañana 19/05 se agotaron muy rápido así que abrimos nueva fecha para el sábado 2 de junio. 
En este taller, aprenderás a incorporar un prefermento a tu masa y a tu fórmula. Trabajaremos con tres tipos de MM para elaborar tres panes distintos. En esta ocasión, elaboraremos las famosas baguettes con poolish, focaccia con biga 125 y un especial pan de campo con pié francés. Entonces, trae calculadora, lápiz y papel que vamos a hacer pan. + Fecha: Sábado 2 de junio de 2018
+ Duración: 9:00 a.m. a 4:00 p.m.
+ Contenido: Teoría y práctica de panificación con masas madre con levadura. Tres MM y tres panes. Baguette con poolish, focaccia con biga 125 y un pan de campo con pié francés.
+ Lugar: Las Palmas, Caracas. (Por seguridad, sólo damos la dirección exacta luego de concretarse la inscripción).
+ Cupo: 13 participantes. De esta manera, garantizamos la participación activa de todos en la elaboración de cada uno de los panes.

El curso incluye: + Todos los ingredientes y materiales
+ Recetario digital de los panes a elaborar
+ Guía digital breve sobre Fundamentos de la panadería y MM con levadura
+ Las manos en la masa (participación activa)
+ Degustación de los panes
+ Almuerzo e hidratación: con los panes que elaboraremos, haremos sandwiches rellenos con embutidos y vegetales de productores artesanales.
+ Los panes que te llevarás para tu casa
+ Consulta panadera vía correo, whatsapp o Instagram post-curso

No te quedes sin cupo. 
POR FAVOR, NO PUBLIQUES TU CORREO NI TUS DATOS PERSONALES. Para más información, escríbenos a panaderoartesanal@gmail.com o por mensaje directo.

#masamadre#panaderiaartesanal#cursopanadero#caracas#venezuela#soypanadero
NUEVA FECHA - Los cupos del curso de mañana 19/05 se agotaron muy rápido así que abrimos nueva fecha para el sábado 2 de junio. En este taller, aprenderás a incorporar un prefermento a tu masa y a tu fórmula. Trabajaremos con tres tipos de MM para elaborar tres panes distintos. En esta ocasión, elaboraremos las famosas baguettes con poolish, focaccia con biga 125 y un especial pan de campo con pié francés. Entonces, trae calculadora, lápiz y papel que vamos a hacer pan. + Fecha: Sábado 2 de junio de 2018 + Duración: 9:00 a.m. a 4:00 p.m. + Contenido: Teoría y práctica de panificación con masas madre con levadura. Tres MM y tres panes. Baguette con poolish, focaccia con biga 125 y un pan de campo con pié francés. + Lugar: Las Palmas, Caracas. (Por seguridad, sólo damos la dirección exacta luego de concretarse la inscripción). + Cupo: 13 participantes. De esta manera, garantizamos la participación activa de todos en la elaboración de cada uno de los panes. El curso incluye: + Todos los ingredientes y materiales + Recetario digital de los panes a elaborar + Guía digital breve sobre Fundamentos de la panadería y MM con levadura + Las manos en la masa (participación activa) + Degustación de los panes + Almuerzo e hidratación: con los panes que elaboraremos, haremos sandwiches rellenos con embutidos y vegetales de productores artesanales. + Los panes que te llevarás para tu casa + Consulta panadera vía correo, whatsapp o Instagram post-curso No te quedes sin cupo. POR FAVOR, NO PUBLIQUES TU CORREO NI TUS DATOS PERSONALES. Para más información, escríbenos a panaderoartesanal@gmail.com o por mensaje directo. #masamadre #panaderiaartesanal #cursopanadero #caracas #venezuela #soypanadero 
#pregúntamepan ¿Cómo sé cuánto tengo que amasar? ¿Cuándo está lista mi masa? Una forma de saber si una masa está lista es haciendo la prueba de la membrana. Esta consiste en tomar una pequeña porción de la masa y manipularla hasta formar una membrana translúcida que no se rompe con facilidad.
#pregúntamepan  ¿Cómo sé cuánto tengo que amasar? ¿Cuándo está lista mi masa? Una forma de saber si una masa está lista es haciendo la prueba de la membrana. Esta consiste en tomar una pequeña porción de la masa y manipularla hasta formar una membrana translúcida que no se rompe con facilidad.
En tu casa, no tendrás la máquina que amase por ti. Por eso, aquí todos se fajan a amasar. Y ni hablar de lo relajante que es trabajar una masa. Amasa sin pena y sin miedo. #HazPan
En tu casa, no tendrás la máquina que amase por ti. Por eso, aquí todos se fajan a amasar. Y ni hablar de lo relajante que es trabajar una masa. Amasa sin pena y sin miedo. #HazPan 
#RecetaPanadera Ayer, celebramos el cumpleaños de mi madre, quien ya está cerca de llegar al cupón completo. Hijos, hijas, nietas, nietos y bisnietas. Total que decidimos hacer una sanduchada con la familia como las que hacemos al final de nuestros cursos. Horneamos unas canillas y nos fuimos para allá. Son una opción sencilla y relativamente rápida para el almuerzo de hoy. De cada canilla salen dos sandwiches. Se arman como en la foto y se pican por la mitad. Los que comen más pueden repetir. 
Ingredientes para 8 canillas de 240 g:

1171 g de harina panadera o todo uso; 714 g de agua fría; 23 g de levadura fresca ó 11 g de instantánea; 21 g de sal fina; 23 g de azúcar; 47 g de mantequilla o margarina repostera a temperatura ambiente.

PROCEDIMIENTO

Amasado manual - En un recipiente, hacer un volcancito de harina mezclada con el azúcar. Agregar la levadura (si es fresca, disolverla en una pequeña porción de agua). Añadir el resto de ingredientes y amasar.  No añada la sal aún.
Amasar durante 10 minutos, agregar la sal en el minuto 7, después dejar descansar la masa, tapada, por 10 minutos y luego hacer un amasado intenso durante 2 ó 3 minutos.
Pesar la masa y dividirla en 8 porciones iguales y darles forma de bola. 
Cubra las porciones y deje descansar 10 minutos.
Estire con rodillo y dele forma rectangular. Enrolle el rectángulo de atrás hacia adelante como un brazo gitano. Adelgace con los dedos el borde anterior.

Hacer rodar, sin aplastar, sobre la mesa hasta lograr cilindros con el grosor deseado.

Colocar los pastones en bandeja engrasada con manteca vegetal y dejar fermentar, tapados, durante 50 minutos en un lugar fresco.
Con una hojilla, realizar 4 cortes diagonales en cada pastón.

Hornear a 210° C durante 25 a 30 minutos.
Colocar los panes sobre rejilla y enfriar durante 10 minutos.
#RecetaPanadera  Ayer, celebramos el cumpleaños de mi madre, quien ya está cerca de llegar al cupón completo. Hijos, hijas, nietas, nietos y bisnietas. Total que decidimos hacer una sanduchada con la familia como las que hacemos al final de nuestros cursos. Horneamos unas canillas y nos fuimos para allá. Son una opción sencilla y relativamente rápida para el almuerzo de hoy. De cada canilla salen dos sandwiches. Se arman como en la foto y se pican por la mitad. Los que comen más pueden repetir. Ingredientes para 8 canillas de 240 g: 1171 g de harina panadera o todo uso; 714 g de agua fría; 23 g de levadura fresca ó 11 g de instantánea; 21 g de sal fina; 23 g de azúcar; 47 g de mantequilla o margarina repostera a temperatura ambiente. PROCEDIMIENTO Amasado manual - En un recipiente, hacer un volcancito de harina mezclada con el azúcar. Agregar la levadura (si es fresca, disolverla en una pequeña porción de agua). Añadir el resto de ingredientes y amasar. No añada la sal aún. Amasar durante 10 minutos, agregar la sal en el minuto 7, después dejar descansar la masa, tapada, por 10 minutos y luego hacer un amasado intenso durante 2 ó 3 minutos. Pesar la masa y dividirla en 8 porciones iguales y darles forma de bola. Cubra las porciones y deje descansar 10 minutos. Estire con rodillo y dele forma rectangular. Enrolle el rectángulo de atrás hacia adelante como un brazo gitano. Adelgace con los dedos el borde anterior. Hacer rodar, sin aplastar, sobre la mesa hasta lograr cilindros con el grosor deseado. Colocar los pastones en bandeja engrasada con manteca vegetal y dejar fermentar, tapados, durante 50 minutos en un lugar fresco. Con una hojilla, realizar 4 cortes diagonales en cada pastón. Hornear a 210° C durante 25 a 30 minutos. Colocar los panes sobre rejilla y enfriar durante 10 minutos.
#RecetaPanadera

PAN CAMPESINO CON PIE FRANCÉS

El pie francés es un prefermento inventado para facilitar el trabajo en la producción. Para el pie francés se usa la misma fórmula de la baguette. La masa se deja fermentar durante
toda la noche a una temperatura más baja, para sembrar las masas al día siguiente.  INGREDIENTES PARA EL PIE FRANCÉS
(Elaborar el día anterior)
250 g de harina panadera
158 g de agua fría
2 g de levadura fresca ó 1 g de instantánea
5 g de sal fina. 
PROCEDIMIENTO PARA EL PIE FRANCÉS
Agregar todos los ingredientes en un bol y
mezclar con la mano hasta que se integren.
Tapar con plástico y reservar en la nevera
hasta el día siguiente (18 horas aprox.). INGREDIENTES PARA PARA LA MASA
240 g de harina panadera
143 g de agua fría
4 g de levadura fresca ó 2 g de instantánea
5 g de sal fina
7 g de azúcar
10 g de manteca vegetal o de cochino
395 g de Pie Francés. 
PROCEDIMIENTO PARA LA MASA
Amasado manual: hacer un volcancito de harina y agregar el resto de los ingredientes menos la sal. El Pié Francés en trozos. Amasar durante 10 minutos, agregar la sal en el minuto 7, después dejar descansar la masa, tapada, durante 10 minutos y luego hacer
un amasado intenso durante 2 ó 3 minutos.

Colocar la masa en un recipiente aceitado cerrado durante 45 minutos.
Manipular la masa para desgasificarla y descansar otros 45 minutos.
Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y dividirla en dos porciones iguales.
Bolearlas, cubrirlas y dejar descansar por 15 minutos.

Formar los pastones de manera alargada y colocarlos sobre bandeja microperforada.
Fermentar, tapados, por 1 hora en lugar fresco sin corrientes de aire.

Realizar 4 cortes diagonales con hojilla sobre la superficie de los pastones, rociarles agua y hornear a 220° C (430° F) durante 15 minutos, luego bajar la temperatura a 190° C (392° F) y continuar el horneado por 15 a 20 minutos más hasta que estén bien
dorados.

Colocar los panes sobre rejilla y dejar enfriar por 15 minutos.

#MMParaPrincipiantes

Si la haces y te gusta, compártela. Si la haces y no te sale, pregúntame. No sustituyas ingredientes sin antes consultar. Estamos a la orden.
#RecetaPanadera  PAN CAMPESINO CON PIE FRANCÉS El pie francés es un prefermento inventado para facilitar el trabajo en la producción. Para el pie francés se usa la misma fórmula de la baguette. La masa se deja fermentar durante toda la noche a una temperatura más baja, para sembrar las masas al día siguiente. INGREDIENTES PARA EL PIE FRANCÉS (Elaborar el día anterior) 250 g de harina panadera 158 g de agua fría 2 g de levadura fresca ó 1 g de instantánea 5 g de sal fina. PROCEDIMIENTO PARA EL PIE FRANCÉS Agregar todos los ingredientes en un bol y mezclar con la mano hasta que se integren. Tapar con plástico y reservar en la nevera hasta el día siguiente (18 horas aprox.). INGREDIENTES PARA PARA LA MASA 240 g de harina panadera 143 g de agua fría 4 g de levadura fresca ó 2 g de instantánea 5 g de sal fina 7 g de azúcar 10 g de manteca vegetal o de cochino 395 g de Pie Francés. PROCEDIMIENTO PARA LA MASA Amasado manual: hacer un volcancito de harina y agregar el resto de los ingredientes menos la sal. El Pié Francés en trozos. Amasar durante 10 minutos, agregar la sal en el minuto 7, después dejar descansar la masa, tapada, durante 10 minutos y luego hacer un amasado intenso durante 2 ó 3 minutos. Colocar la masa en un recipiente aceitado cerrado durante 45 minutos. Manipular la masa para desgasificarla y descansar otros 45 minutos. Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y dividirla en dos porciones iguales. Bolearlas, cubrirlas y dejar descansar por 15 minutos. Formar los pastones de manera alargada y colocarlos sobre bandeja microperforada. Fermentar, tapados, por 1 hora en lugar fresco sin corrientes de aire. Realizar 4 cortes diagonales con hojilla sobre la superficie de los pastones, rociarles agua y hornear a 220° C (430° F) durante 15 minutos, luego bajar la temperatura a 190° C (392° F) y continuar el horneado por 15 a 20 minutos más hasta que estén bien dorados. Colocar los panes sobre rejilla y dejar enfriar por 15 minutos. #MMParaPrincipiantes  Si la haces y te gusta, compártela. Si la haces y no te sale, pregúntame. No sustituyas ingredientes sin antes consultar. Estamos a la orden.