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BASEで開設した「米と糀」の個別アカウント作りました。

ただ、個人のアカウントもほとんどが米と糀の事しか載せていないので、分けても関係ない…?wひとまず、運用してみます!

と言うことで、お店のアカウントもフォローしていただければと!m(__)m

#fermentation #koji #糀 #麹 #発酵 #甘酒
BASEで開設した「米と糀」の個別アカウント作りました。 ただ、個人のアカウントもほとんどが米と糀の事しか載せていないので、分けても関係ない…?wひとまず、運用してみます! と言うことで、お店のアカウントもフォローしていただければと!m(__)m #fermentation  #koji  #糀  #麹  #発酵  #甘酒 
火曜は夷川高倉コーナーマーケットでぷくぷくko🎵
.
暑かったり肌寒かったり、体調管理に気をつけたいですね〜。
.
明日の夷川高倉コーナーマーケットでは元気がでるおいしいものご用意してますよ〜❣️
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今週の酒粕サータアンダーギーはプレーンとしょうが味です😊
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どうぞ遊びにきてくださいね。
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京都市中京区 夷川高倉角の家具屋さん前
11時から16時オープン
https://m.facebook.com/%E5%A4%B7%E5%B7%9D%E9%AB%98%E5%80%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88-415009622258638/
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#京都 #烏丸丸太町 #夷川 #マーケット #酒粕 #サーターアンダギー #しょうが #ジンジャー #甘酒 #醤油 #麹 #好きなこと #発信
火曜は夷川高倉コーナーマーケットでぷくぷくko🎵 . 暑かったり肌寒かったり、体調管理に気をつけたいですね〜。 . 明日の夷川高倉コーナーマーケットでは元気がでるおいしいものご用意してますよ〜❣️ . 今週の酒粕サータアンダーギーはプレーンとしょうが味です😊 . どうぞ遊びにきてくださいね。 . 京都市中京区 夷川高倉角の家具屋さん前 11時から16時オープン https://m.facebook.com/%E5%A4%B7%E5%B7%9D%E9%AB%98%E5%80%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88-415009622258638/ . #京都  #烏丸丸太町  #夷川  #マーケット  #酒粕  #サーターアンダギー  #しょうが  #ジンジャー  #甘酒  #醤油  #麹  #好きなこと  #発信 
ヤジキチ1周年week♡
たくさんの方がいらしてくださいました☆☆☆
みなさま、本当にありがとうございます(*^-^*)♡♡
おめでとう。の言葉がこんなにも感動する言葉だったとは・・・涙

1年間たくさんの方から支えていただき楽しく充実した日々を過ごせました。
1年前、右も左もわからない所から始まりましたがみんなで試行錯誤しながら進んできました。
今ではスタッフそれぞれが自分の持ち場を責任をもって遂行できるようになり、私も仕事の幅を増やす事ができました(*^-^*) 2年目はヤジキチの指針でもある
「こころ」と「からだ」を笑顔にする
「ココカラエガオPJ」を始動させます♡♡
「食」「空間」「日常」をコーディネートする事でみなさんの毎日が笑顔いっぱいになるように。

発酵×スパイス食堂 YajikkoKITCHEN 2年目もフルパワーでかけぬけます!! #anniversary #1歳 #yajikkokitchen #発酵食 #spice #糀 #麹ごはん #麹 #ココカラエガオ #笑顔 #えがお #市川市 #ichikawacity #ichikawa #本八幡 #lunch #dinner
ヤジキチ1周年week♡ たくさんの方がいらしてくださいました☆☆☆ みなさま、本当にありがとうございます(*^-^*)♡♡ おめでとう。の言葉がこんなにも感動する言葉だったとは・・・涙 1年間たくさんの方から支えていただき楽しく充実した日々を過ごせました。 1年前、右も左もわからない所から始まりましたがみんなで試行錯誤しながら進んできました。 今ではスタッフそれぞれが自分の持ち場を責任をもって遂行できるようになり、私も仕事の幅を増やす事ができました(*^-^*) 2年目はヤジキチの指針でもある 「こころ」と「からだ」を笑顔にする 「ココカラエガオPJ」を始動させます♡♡ 「食」「空間」「日常」をコーディネートする事でみなさんの毎日が笑顔いっぱいになるように。 発酵×スパイス食堂 YajikkoKITCHEN 2年目もフルパワーでかけぬけます!! #anniversary  #1歳  #yajikkokitchen  #発酵食  #spice  #糀  #麹ごはん  #麹  #ココカラエガオ  #笑顔  #えがお  #市川市  #ichikawacity  #ichikawa  #本八幡  #lunch  #dinner 
2018.5.21
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『甘酒苺スムージー』
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甘酒って
麹から作ると
アルコール分ないので
本当にすいすい飲めちゃう。
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旬な苺ももう直ぐ終わり…。
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スーパーに並んでる間に
今日も一杯!
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クビ〜っと
!!!!!!
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ん〜〜〜〜〜
❤️❤️❤️❤️❤️
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やっぱり
うまいっ
😍😍😍😍😍
#苺#いちごスムージー#スムージー#朝活#腸活#イチゴ#いちご#旬#果物#fruit #sweetstime#sweet#strawberries#strawberryjuice#ジュース#身体に優しいおやつ#体が喜ぶ#甘酒#自家製甘酒#生玄米麹#玄米麹#麹#発酵#発酵食#腸を綺麗に#葉酸#ビタミン#ミネラルたっぷり#おひさまが気持ちのいい昼さがり#上級食育アドバイザー
2018.5.21 . 『甘酒苺スムージー』 . 甘酒って 麹から作ると アルコール分ないので 本当にすいすい飲めちゃう。 . . 旬な苺ももう直ぐ終わり…。 . . スーパーに並んでる間に 今日も一杯! . . クビ〜っと !!!!!! . . ん〜〜〜〜〜 ❤️❤️❤️❤️❤️ . . やっぱり うまいっ 😍😍😍😍😍 #苺 #いちごスムージー #スムージー #朝活 #腸活 #イチゴ #いちご #旬 #果物 #fruit  #sweetstime #sweet #strawberries #strawberryjuice #ジュース #身体に優しいおやつ #体が喜ぶ #甘酒 #自家製甘酒 #生玄米麹 #玄米麹 #麹 #発酵 #発酵食 #腸を綺麗に #葉酸 #ビタミン #ミネラルたっぷり #おひさまが気持ちのいい昼さがり #上級食育アドバイザー 
≒
はりきって営業中です
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今日も朝からリピートしてくださったお客さまが!
ありがたいです!
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抹茶のまつさんは完売いたしました。
プレーンのきぬさんとほうじ茶のいくさん、ございます。
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#甘酒シフォン #甘酒シフォンケーキ #麹 #やさしいお菓子リエゾン #甘酒 #ほうろく菜種油 #シフォンケーキ#平飼卵 #甜菜糖 #ほうじ茶シフォンケーキ #抹茶シフォン #きな粉シフォンケーキ
≒ はりきって営業中です ≒ 今日も朝からリピートしてくださったお客さまが! ありがたいです! ≒ ≒ 抹茶のまつさんは完売いたしました。 プレーンのきぬさんとほうじ茶のいくさん、ございます。 ≒ ≒ #甘酒シフォン  #甘酒シフォンケーキ  #麹  #やさしいお菓子リエゾン  #甘酒  #ほうろく菜種油  #シフォンケーキ #平飼卵  #甜菜糖  #ほうじ茶シフォンケーキ  #抹茶シフォン  #きな粉シフォンケーキ 
今朝は白菜の#味噌汁 作って豆腐が余ったのでバナナとピーナッツバター、プルーン、プロテイン、#酒粕 でココアケーキ作った。
そして安定のかぼちゃの川のケーキ。お芋も美味しいけどかぼちゃのかわのぱりぱり感も好き。
ゆでぼしだいこんの煮物。火を止めてから#麹 投入してみた!
#息子ごはん
レバーごはん、鶏肉と白菜のパンがゆ、豚肉とキャベツのパスタサラダ、デザートにかぼちゃとバナナ。
育休手当が出たから午後は銀行に行かなくちゃ!
今仕事してないからボディメイクとかやってられてるけど仕事戻ったらやる気なくなって辞めちゃいそう。仕事しててボディメイクもしててって方々ほんと尊敬!
#お菓子作り #手作りおやつ #砂糖不使用 #おひるごはん #腹筋女子 #筋トレ女子 #ボディメイク #宅トレ #男の子ママ #産後 #育児中 #離乳食 #つくりおき #常備菜 #手抜きごはん #節約ごはん  #アレルギー #体質改善
今朝は白菜の#味噌汁  作って豆腐が余ったのでバナナとピーナッツバター、プルーン、プロテイン、#酒粕  でココアケーキ作った。 そして安定のかぼちゃの川のケーキ。お芋も美味しいけどかぼちゃのかわのぱりぱり感も好き。 ゆでぼしだいこんの煮物。火を止めてから#麹  投入してみた! #息子ごはん  レバーごはん、鶏肉と白菜のパンがゆ、豚肉とキャベツのパスタサラダ、デザートにかぼちゃとバナナ。 育休手当が出たから午後は銀行に行かなくちゃ! 今仕事してないからボディメイクとかやってられてるけど仕事戻ったらやる気なくなって辞めちゃいそう。仕事しててボディメイクもしててって方々ほんと尊敬! #お菓子作り  #手作りおやつ  #砂糖不使用  #おひるごはん  #腹筋女子  #筋トレ女子  #ボディメイク  #宅トレ  #男の子ママ  #産後  #育児中  #離乳食  #つくりおき  #常備菜  #手抜きごはん  #節約ごはん  #アレルギー  #体質改善 
*
┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖡡𖠚
5月のワークショップ
無事に終わりました〜!!
*
参加者様、ありがとうございました。
途中にいくつかアクシデント(笑)が
あったものの、終始和やかな雰囲気で
楽しい会となりました^^
*
今回は、
贅沢ですがいつも使わせてもらっている
アクティブさんの無農薬のおむすび米を
ポン菓子にしてもらったり、
甘麹にプラスしてみりんも使ってみたり
楽しみながらレシピを考えたマフィンでした。
*
@active_toyooka さんから提供の
野菜の甘麹漬け
麹のドレッシング
amaluneの
塩麹とレモンのシフォンケーキ
も好評でした〜!!
*
これからも麹の良さを伝えていくことや
手作りする楽しさを参加者様と
共有していきたいと思います♫
また次回に向けて動き出します。
何にしよ〜??リクエスト募りますっ!
ワクワク♪⸜(´ ˘ `∗)⸝
*
#みんなのふる里#アクティブ さん
#active_toyooka#atelieramalune
#ポン菓子#ricepuff#puffedrice
#お米#rice#麹#甘麹
#甘麹のお菓子
#ワークショップ
* ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖡡𖠚 5月のワークショップ 無事に終わりました〜!! * 参加者様、ありがとうございました。 途中にいくつかアクシデント(笑)が あったものの、終始和やかな雰囲気で 楽しい会となりました^^ * 今回は、 贅沢ですがいつも使わせてもらっている アクティブさんの無農薬のおむすび米を ポン菓子にしてもらったり、 甘麹にプラスしてみりんも使ってみたり 楽しみながらレシピを考えたマフィンでした。 * @active_toyooka さんから提供の 野菜の甘麹漬け 麹のドレッシング amaluneの 塩麹とレモンのシフォンケーキ も好評でした〜!! * これからも麹の良さを伝えていくことや 手作りする楽しさを参加者様と 共有していきたいと思います♫ また次回に向けて動き出します。 何にしよ〜??リクエスト募りますっ! ワクワク♪⸜(´ ˘ `∗)⸝ * #みんなのふる里 #アクティブ  さん #active_toyooka #atelieramalune  #ポン菓子 #ricepuff #puffedrice  #お米 #rice #麹 #甘麹  #甘麹のお菓子  #ワークショップ 
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おうち朝ごはん
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こんにちは☀️
昨日はBBQでした🍺🍖🌽
その時にもらったパンがあったので自家製甘酒と一緒にワンプレート朝ごパンでいただきます😋
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みなさん、今日もよい一日を🌈✨
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#朝ごはん #おうちごはん #豊かな食卓 #ワンプレート #ワンプレートごはん #自家製甘酒 #麹 #発酵 #クッキングラム #器好き #手料理 #フードスタグラム #インスタフード #朝ごパン #春菊 #春菊サラダ 
#cookingram #breakfast #desayuno #homecooking #homemade #cocinacasera #instafood #foodstagram #oneplatebreakfast
. . おうち朝ごはん . こんにちは☀️ 昨日はBBQでした🍺🍖🌽 その時にもらったパンがあったので自家製甘酒と一緒にワンプレート朝ごパンでいただきます😋 . . みなさん、今日もよい一日を🌈✨ . . #朝ごはん  #おうちごはん  #豊かな食卓  #ワンプレート  #ワンプレートごはん  #自家製甘酒  #麹  #発酵  #クッキングラム  #器好き  #手料理  #フードスタグラム  #インスタフード  #朝ごパン  #春菊  #春菊サラダ  #cookingram  #breakfast  #desayuno  #homecooking  #homemade  #cocinacasera  #instafood  #foodstagram  #oneplatebreakfast 
京都  おづkyoto ~maison du sake ~
.
5月の限定氷『紅』(べに)
今度はちゃんと予約して行きましたw
ベリーヨーグルトの炭酸しゅわしゅわエスプーマ💕の下にはたくさんのすぐりたち!ぷちぷち酸っぱーいシロップ😊😊
別添えで手作り甘酒、花琥珀という梅酒。これがまた美味しい💕底にはカスタードが出て来て、最後まで味変です!構成がすごいなと思いました。
前に頂いた『花ひらく』より弱めのお酒の試飲もさせていただきましたー🍶
純米大吟醸『千年壽』セレクトがお上手と申しますか、本当に呑みやすいです。うっかりすると、呑みすぎちゃうタイプのお酒です。
来月の季節の氷は何かなー?今から楽しみです🤗🤗🍧
.
#京都かき氷#京都カフェ#おづkyoto#季節の氷#紅#すぐり#酒粕#麹#炭酸エスプーマ#日本酒#大吟醸#千年壽#かき氷#かき氷部#かきごおりすと#かき氷好きな人と繋がりたい#shavedice
#日本酒飲めるようになりたい
京都 おづkyoto ~maison du sake ~ . 5月の限定氷『紅』(べに) 今度はちゃんと予約して行きましたw ベリーヨーグルトの炭酸しゅわしゅわエスプーマ💕の下にはたくさんのすぐりたち!ぷちぷち酸っぱーいシロップ😊😊 別添えで手作り甘酒、花琥珀という梅酒。これがまた美味しい💕底にはカスタードが出て来て、最後まで味変です!構成がすごいなと思いました。 前に頂いた『花ひらく』より弱めのお酒の試飲もさせていただきましたー🍶 純米大吟醸『千年壽』セレクトがお上手と申しますか、本当に呑みやすいです。うっかりすると、呑みすぎちゃうタイプのお酒です。 来月の季節の氷は何かなー?今から楽しみです🤗🤗🍧 . #京都かき氷 #京都カフェ #おづkyoto #季節の氷 #紅 #すぐり #酒粕 #麹 #炭酸エスプーマ #日本酒 #大吟醸 #千年壽 #かき氷 #かき氷部 #かきごおりすと #かき氷好きな人と繋がりたい #shavedice  #日本酒飲めるようになりたい 
子供の朝ごはん
この日は子供用に作りおきしている、
麹なめたけ  と
麹海苔の佃煮

質の良い塩分なので問題なし♪
たんぱくは納豆で補給☆

リクエストがあったので、普段よく食べてる納豆のパッケージ紹介
毎日3パックぐらい食べることや、自作のタレ使う(のでタレはどうでも良い)こと、45gは欲しいこと、
などから、この納豆を良く買います!

コスモスっていう九州中心のドラッグストアのプライベートブランド
実際の作り手は、あの「あづま食品」
近所で買えて、コストパフォーマンス高いです

まあ、仙台に居たときはもっと質もよくて選択肢も多かったのですが、九州はやっぱり納豆脆弱地帯だなあって思います
少ないです
大分の「二豊フーズ」には期待してます頑張ってください!

自分で言うのも何ですが、自作タレが美味いし、何種類もラインナップあるのであるたいていの納豆が美味くなりますけどね😁

最後の写真は新作麹ドレッシングの試作☆
新玉ねぎベース
どっちもうまかった😋

#麹
#米麹
#無農薬米

#手作り
#手作り米麹
#自作
#自作米麹
#タレ
#麹タレ

#無添加
#ごはん

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#朝ごはん
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#佃煮
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#福岡
#九州
#二豊フーズ
子供の朝ごはん この日は子供用に作りおきしている、 麹なめたけ と 麹海苔の佃煮 質の良い塩分なので問題なし♪ たんぱくは納豆で補給☆ リクエストがあったので、普段よく食べてる納豆のパッケージ紹介 毎日3パックぐらい食べることや、自作のタレ使う(のでタレはどうでも良い)こと、45gは欲しいこと、 などから、この納豆を良く買います! コスモスっていう九州中心のドラッグストアのプライベートブランド 実際の作り手は、あの「あづま食品」 近所で買えて、コストパフォーマンス高いです まあ、仙台に居たときはもっと質もよくて選択肢も多かったのですが、九州はやっぱり納豆脆弱地帯だなあって思います 少ないです 大分の「二豊フーズ」には期待してます頑張ってください! 自分で言うのも何ですが、自作タレが美味いし、何種類もラインナップあるのであるたいていの納豆が美味くなりますけどね😁 最後の写真は新作麹ドレッシングの試作☆ 新玉ねぎベース どっちもうまかった😋 #麹  #米麹  #無農薬米  #手作り  #手作り米麹  #自作  #自作米麹  #タレ  #麹タレ  #無添加  #ごはん  #子供用  #朝ごはん  #なめたけ  #佃煮  #ごはんのお供  #納豆  #45g  #ドラッグコスモス  #納豆のタレ  #ドレッシング  #手作りドレッシング  #福岡  #九州  #二豊フーズ 
#重ね煮
#お味噌汁
・
久しぶりの手作り朝食。
野菜がおいしい❣️
昨日 @lidia_studio_  のひさちゃんが作った重ね煮ハンバーグが涙が出るほど美味しくて、今朝は重ね煮お味噌汁とマスタード和えを作るときめていた❣️
調理方法を変えるだけで、野菜って甘くて美味しくなる。
塩のみの味付けで充分。
・
#朝食 #朝ごはん#おうちごはん#breakfast#簡単料理#beniごはん#グルテンフリー#ダイエット #diet#お料理教室#instafood#クッキングラム#foodstagram#foodies#麹#発酵#幸せ#感謝#笑顔#インナービューティー #インナービューティープランナー#過食症克服#摂食障害#美肌 #デトックス#男性料理教室#フリーランス保育士
#重ね煮  #お味噌汁  ・ 久しぶりの手作り朝食。 野菜がおいしい❣️ 昨日 @lidia_studio_ のひさちゃんが作った重ね煮ハンバーグが涙が出るほど美味しくて、今朝は重ね煮お味噌汁とマスタード和えを作るときめていた❣️ 調理方法を変えるだけで、野菜って甘くて美味しくなる。 塩のみの味付けで充分。 ・ #朝食  #朝ごはん #おうちごはん #breakfast #簡単料理 #beniごはん #グルテンフリー #ダイエット  #diet #お料理教室 #instafood #クッキングラム #foodstagram #foodies #麹 #発酵 #幸せ #感謝 #笑顔 #インナービューティー  #インナービューティープランナー #過食症克服 #摂食障害 #美肌  #デトックス #男性料理教室 #フリーランス保育士 
昨日は盛りだくさんの1日でした😊🙌
工事の会も沢山の方が来て下さいました!ヨガで活躍されてる先生、フルート演奏家さん、お水の専門家の方など、色々な情報交換の場所でもあり、皆んなで楽しく醗酵や麹について学べて最高でした😊
.
27、6日もイベントありますよ♡
是非お待ちしています💓
.
#大盛況 #塩麹 #麹 #発酵食品 #醗酵 #甘酒 #甘酒スイーツ #life #オーガニック #甘露の水 #ヨガ #Yoga #ビーガン #vegan #ベジタリアン #vegetarian #detox #デトックス #腸活 #腸内フローラ
昨日は盛りだくさんの1日でした😊🙌 工事の会も沢山の方が来て下さいました!ヨガで活躍されてる先生、フルート演奏家さん、お水の専門家の方など、色々な情報交換の場所でもあり、皆んなで楽しく醗酵や麹について学べて最高でした😊 . 27、6日もイベントありますよ♡ 是非お待ちしています💓 . #大盛況  #塩麹  #麹  #発酵食品  #醗酵  #甘酒  #甘酒スイーツ  #life  #オーガニック  #甘露の水  #ヨガ  #Yoga  #ビーガン  #vegan  #ベジタリアン  #vegetarian  #detox  #デトックス  #腸活  #腸内フローラ 
もう、保存瓶がお酒の空瓶しか無い〜
皆さんどこで空瓶ゲットするのかな?
.
お酒の空瓶を使うと
酵母が残ってたら
アルコールが出る場合があるそう
.
.
10日前に仕込んだ
ハーブ酵素完成
.
水分が少ないので
貴重です
.
一緒に入れたのは
甘夏でした
.
入れて正解!美味しい〜
.
若返りのハーブと呼ばれる
ローズマリー多めのハーブ酵素
.
お酒などに混ぜたり
お風呂に入れたり
マッサージに使ったり♪
.
今度は多めにオレンジ入れてみよ
.
#rosemary #herbs #ricemalt #enzyme 
#酵素#麹#ハーブ
もう、保存瓶がお酒の空瓶しか無い〜 皆さんどこで空瓶ゲットするのかな? . お酒の空瓶を使うと 酵母が残ってたら アルコールが出る場合があるそう . . 10日前に仕込んだ ハーブ酵素完成 . 水分が少ないので 貴重です . 一緒に入れたのは 甘夏でした . 入れて正解!美味しい〜 . 若返りのハーブと呼ばれる ローズマリー多めのハーブ酵素 . お酒などに混ぜたり お風呂に入れたり マッサージに使ったり♪ . 今度は多めにオレンジ入れてみよ . #rosemary  #herbs  #ricemalt  #enzyme  #酵素 #麹 #ハーブ 
「 ししゃもの南蛮漬け 」
、
、
、
で、おはようございます!
、
、
、
骨まで食べれるので、カルシウムもしっかり補給できちゃいます
、
、
身体が、お酢を欲してくるこの季にどうぞ💠
、
、
お酒もすすみますよー🍶✨
、
、
#発酵ゴト 
#南蛮漬け 
#花器 
#春菊
「 ししゃもの南蛮漬け 」 、 、 、 で、おはようございます! 、 、 、 骨まで食べれるので、カルシウムもしっかり補給できちゃいます 、 、 身体が、お酢を欲してくるこの季にどうぞ💠 、 、 お酒もすすみますよー🍶✨ 、 、 #発酵ゴト  #南蛮漬け  #花器  #春菊 
#酒種天然酵母パン 
を焼きました🥖
シンプルに
#豆乳の丸パン 
#生米#ご飯#麹#水 を合わせ種を約5日間かけて起こします。
その後 #種つぎ 作業
プクプク発酵確認後3〜4日冷蔵庫で熟成✨これでようやく #酒種酵母完成です💕

昨夜 #手ごね で生地作り
約12時間かけての発酵、、💦
今朝また #ベンチタイム と
#成形 と #仕上げ発酵 に
2時間💦

180度で約20分

ようやく焼き上がりましたー✨

気が遠くなりそうですが、
#天然酵母パン はやっぱり美味しいです💕
#酒種天然酵母パン  を焼きました🥖 シンプルに #豆乳の丸パン  #生米 #ご飯 #麹 #水  を合わせ種を約5日間かけて起こします。 その後 #種つぎ  作業 プクプク発酵確認後3〜4日冷蔵庫で熟成✨これでようやく #酒種酵母完成です 💕 昨夜 #手ごね  で生地作り 約12時間かけての発酵、、💦 今朝また #ベンチタイム  と #成形  と #仕上げ発酵  に 2時間💦 180度で約20分 ようやく焼き上がりましたー✨ 気が遠くなりそうですが、 #天然酵母パン  はやっぱり美味しいです💕
まだまだ人気の衰えない「麹」
醤油麹も塩麹も作りつくした!!!って方😕😕 今日は米味噌麹を作ってみました!!
米麹300g、味噌300g、みりん150cc、砂糖75gをただ混ぜて一晩寝かせる、それだけ!!!
お野菜に合わせたり、ご飯に乗せて🙏💖 是非お試しください😍 
#佐賀 #唐津 #唐津うまかもん市場 #うまかもん市場 #唐津産 #唐津市 #生米麹 #米麹 #麹 #野菜 #菌活 #直売所 #ファーマーズマーケット #全国発送 #地方発送 #唐津の虜になっちゃいな #友達100人出来るかな #フォローしてね #唐津のここがイイ #SAGA #KARATSU #사가현 #맛있어요
まだまだ人気の衰えない「麹」 醤油麹も塩麹も作りつくした!!!って方😕😕 今日は米味噌麹を作ってみました!! 米麹300g、味噌300g、みりん150cc、砂糖75gをただ混ぜて一晩寝かせる、それだけ!!! お野菜に合わせたり、ご飯に乗せて🙏💖 是非お試しください😍 #佐賀  #唐津  #唐津うまかもん市場  #うまかもん市場  #唐津産  #唐津市  #生米麹  #米麹  #麹  #野菜  #菌活  #直売所  #ファーマーズマーケット  #全国発送  #地方発送  #唐津の虜になっちゃいな  #友達100人出来るかな  #フォローしてね  #唐津のここがイイ  #SAGA  #KARATSU  #사가현  #맛있어요 
麹の花 あまざけ

麹から作られた甘酒なのでアルコールゼロでお酒臭さなどもなく安心して子供にもあげることができました。飲みやすくて子供も大好きでした。
料理やお菓子、子供の離乳食作りにも役立てられてました!
優しい甘さで家族で飲むことができました。
ありがとうございました。

#麹の花 #あまざけ #甘酒 #麹 #アルコールゼロ #ひかり味噌 #モニプラ
麹の花 あまざけ 麹から作られた甘酒なのでアルコールゼロでお酒臭さなどもなく安心して子供にもあげることができました。飲みやすくて子供も大好きでした。 料理やお菓子、子供の離乳食作りにも役立てられてました! 優しい甘さで家族で飲むことができました。 ありがとうございました。 #麹の花  #あまざけ  #甘酒  #麹  #アルコールゼロ  #ひかり味噌  #モニプラ 
・
エンゼルさんの竹皮弁当🍱
☑︎醤油麹からあげ
☑︎豚の角煮
☑︎だし巻き玉子
☑︎蓮根の梅酢漬け
☑︎ほうれん草のナムル
☑︎人参の塩麹和え
☑︎豆ごはん
麹パワーを感じる
旨味たっぷりのお弁当でした( ˊᵕˋ* )💕
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#喫茶エンゼル#竹皮弁当#エンゼル弁#かなり好き#醤油麹#塩麹#麹#お弁当#ヘルシー#別府カフェ#大分カフェ#apu#cafe#カフェ#パン#カフェ部#カフェ巡り#別府#大分#kekoppe#ワタシセレクト
・ エンゼルさんの竹皮弁当🍱 ☑︎醤油麹からあげ ☑︎豚の角煮 ☑︎だし巻き玉子 ☑︎蓮根の梅酢漬け ☑︎ほうれん草のナムル ☑︎人参の塩麹和え ☑︎豆ごはん 麹パワーを感じる 旨味たっぷりのお弁当でした( ˊᵕˋ* )💕 ・ #喫茶エンゼル #竹皮弁当 #エンゼル弁 #かなり好き #醤油麹 #塩麹 #麹 #お弁当 #ヘルシー #別府カフェ #大分カフェ #apu #cafe #カフェ #パン #カフェ部 #カフェ巡り #別府 #大分 #kekoppe #ワタシセレクト 
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昨日はサンフレッチェガールズフェスタ2018がありました!
ますきちブースにもたくさんご来店くださりありがとうございました😆
今回提供させていただいた甘酒スムージーとハンバーグは、広島バスセンターバスマチフードホール内の「ますきち」で、『塩麹で旨味引きだすハンバーグお膳』『あまざけ豆乳スムージー(ベリー&バナナ)』としてお召し上がりいただけます。
牛ひき肉を塩麹に漬け込んで牛肉の旨味を凝縮したジューシーなハンバーグは絶品です!
ハンバーグにかける特製デミグラスソースは、お味噌でコクを増したヌーベルキュイジーヌ。
※ヌーベルキュイジーヌ...生クリームやバターをあまり使わずに、あっさり軽くしたもの。
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甘酒スムージーは、ますきち自慢の甘酒を使用しています。
暑い季節にもピッタリですよ~♪
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ますきちホームページはコチラ
↓↓↓
https://www.masukichi.jp/
ホームページへはプロフィールから飛べます。
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#甘酒#糀#麹#菌活#腸活#発酵#発酵食#発酵食品#美容#健康#美肌#ますきち#サンフレッチェ #サンフレッチェ広島 #広島#バスマチ#Hamburg#sanfrecce #todaystable#ハンバーグ#広島バスセンター#甘酒スムージー#ガールズフェスタ2018 #ドレッシング
. 昨日はサンフレッチェガールズフェスタ2018がありました! ますきちブースにもたくさんご来店くださりありがとうございました😆 今回提供させていただいた甘酒スムージーとハンバーグは、広島バスセンターバスマチフードホール内の「ますきち」で、『塩麹で旨味引きだすハンバーグお膳』『あまざけ豆乳スムージー(ベリー&バナナ)』としてお召し上がりいただけます。 牛ひき肉を塩麹に漬け込んで牛肉の旨味を凝縮したジューシーなハンバーグは絶品です! ハンバーグにかける特製デミグラスソースは、お味噌でコクを増したヌーベルキュイジーヌ。 ※ヌーベルキュイジーヌ...生クリームやバターをあまり使わずに、あっさり軽くしたもの。 . 甘酒スムージーは、ますきち自慢の甘酒を使用しています。 暑い季節にもピッタリですよ~♪ . ますきちホームページはコチラ ↓↓↓ https://www.masukichi.jp/ ホームページへはプロフィールから飛べます。 . . #甘酒 #糀 #麹 #菌活 #腸活 #発酵 #発酵食 #発酵食品 #美容 #健康 #美肌 #ますきち #サンフレッチェ  #サンフレッチェ広島  #広島 #バスマチ #Hamburg #sanfrecce  #todaystable #ハンバーグ #広島バスセンター #甘酒スムージー #ガールズフェスタ2018  #ドレッシング 
Roasted and burnt and sun dried corn koji (mixed together and ground) for one of the corn based or inclusive #miso, #tempeh, #shiokoji, #shoyu,  #bread, #baking and #pickles recipes. July 15th - or not. A lot going on and this one is self published and we finally have three year results from recipes - and most importantly great hacks around the process if you like - so why create stress? Because we include a #doughnuts Recipe! The goal is to make things easy, tasty, friendly and not at all inaccessible to anyone - especially to those with limited resources and time. Make food count. 
#microbiology  #酵母菌
#miso
#corn
#甘酒
#麹
#料理
#塩麹
#koji 
#味噌
#菌活
#love
Roasted and burnt and sun dried corn koji (mixed together and ground) for one of the corn based or inclusive #miso , #tempeh , #shiokoji , #shoyu , #bread , #baking  and #pickles  recipes. July 15th - or not. A lot going on and this one is self published and we finally have three year results from recipes - and most importantly great hacks around the process if you like - so why create stress? Because we include a #doughnuts  Recipe! The goal is to make things easy, tasty, friendly and not at all inaccessible to anyone - especially to those with limited resources and time. Make food count. #microbiology  #酵母菌  #miso  #corn  #甘酒  #麹  #料理  #塩麹  #koji  
#味噌 
#菌活 
#love 
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月曜日☺︎晴れ☀️. .
先日レッスンのカンパーニュ 🥐
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生徒さんのクープがとってもきれい♡♡
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先週も沢山の生徒様に来ていただき.
とっても楽しく充実した
1週間でした!!(*•ω•*人)♡.
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お教室を始めるまでは、
日が立つのがすごく早くて.
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「何もしてないのに、.
もう1ヶ月終わったなぁー!!Σ(;゚ω゚ノ)ノ」.
って.
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毎月言ってたけど.
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今は毎日がとても濃く.
大切に過ごせている気がしています☺︎.
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それもこれも.
毎日お会いできている生徒様や、.
お世話になっている方々のおかげ☺︎.
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いつもいつも.
本当にありがとうございます.
(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾.
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さて、.
今週もまた毎日を楽しく生かされてる事に感謝して♡♡.
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1日1日を大切に.
楽しみますよー☺︎☺︎.
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#発酵 #麹 #おうちごはん #パン #手作りパン #カンパーニュ #滋賀 #滋賀料理教室 #料理教室 #パン教室 #滋賀パン教室#腸活 #腸内環境 #smile #☺︎
. . 月曜日☺︎晴れ☀️. . 先日レッスンのカンパーニュ 🥐 . . 生徒さんのクープがとってもきれい♡♡ . . . . 先週も沢山の生徒様に来ていただき. とっても楽しく充実した 1週間でした!!(*•ω•*人)♡. . . お教室を始めるまでは、 日が立つのがすごく早くて. . . 「何もしてないのに、. もう1ヶ月終わったなぁー!!Σ(;゚ω゚ノ)ノ」. って. . 毎月言ってたけど. . . 今は毎日がとても濃く. 大切に過ごせている気がしています☺︎. . . それもこれも. 毎日お会いできている生徒様や、. お世話になっている方々のおかげ☺︎. . . いつもいつも. 本当にありがとうございます. (੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾. . . . さて、. 今週もまた毎日を楽しく生かされてる事に感謝して♡♡. . . 1日1日を大切に. 楽しみますよー☺︎☺︎. . . . #発酵  #麹  #おうちごはん  #パン  #手作りパン  #カンパーニュ  #滋賀  #滋賀料理教室  #料理教室  #パン教室  #滋賀パン教室 #腸活  #腸内環境  #smile  #☺︎
茄子と鷄の黒酢あんかけ⭐︎
*
さっぱりした物が食べたいし、おかずになるような物も食べたい😊と言う事で(o^^o)
*
週末に料理合宿を我が家でしました😊それぞれが料理教室を開く為に、みんなでアイデアや今後の目標と野望🤣を語りながら料理を朝から晩まで作り続けました。
こんな仲間ができた、#山口飲食 での出会いに感謝です😊@musubimanpuku2525 @paradise_ringo *
改めて、私は料理を作る事も伝える事も大好きなんだと感じました😍 *
9月には始めたいと思っています♡どうぞ宜しくお願いします🤲
#発酵おうちごはん #発酵 #麹 #家庭料理 #黒酢 #腸内環境 #おうちごはん #和食 #料理好きな人と繋がりたい #インナービューティー #健康#料理教室 #感謝 #出会い #手作り料理 #褒め合い#たんこぶできた #次こそは師匠も参加してね👍 @hale_works
茄子と鷄の黒酢あんかけ⭐︎ * さっぱりした物が食べたいし、おかずになるような物も食べたい😊と言う事で(o^^o) * 週末に料理合宿を我が家でしました😊それぞれが料理教室を開く為に、みんなでアイデアや今後の目標と野望🤣を語りながら料理を朝から晩まで作り続けました。 こんな仲間ができた、#山口飲食  での出会いに感謝です😊@musubimanpuku2525 @paradise_ringo * 改めて、私は料理を作る事も伝える事も大好きなんだと感じました😍 * 9月には始めたいと思っています♡どうぞ宜しくお願いします🤲 #発酵おうちごはん  #発酵  #麹  #家庭料理  #黒酢  #腸内環境  #おうちごはん  #和食  #料理好きな人と繋がりたい  #インナービューティー  #健康 #料理教室  #感謝  #出会い  #手作り料理  #褒め合い #たんこぶできた  #次こそは師匠も参加してね 👍 @hale_works
ジェイソンティーを入れて作ったお味噌、出番までもうちょっと待っていてね〜❤️
黒いのはJWT
✨✨✨✨✨✨
#お味噌#味噌#手作り#愛#ハーブティー #大豆#麹#発酵#美肌#デトックス#love#楽しい#おうちごはん #miso #japanese #jwt#herb
可愛いこの子たち❤
1日一混ぜ。
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我が子のように、いとおしい。
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塩麹、醤油麹
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楽しみ🙆

#麹#ヘルシーメニュー
#腸活 
#韓国料理#出張料理教室#プライベート
#レッスン#お稽古#大人の習い事
#Korean#Koreanfood
#cuisine
#tablecoordinate
.
#料理教室京都#料理教室大阪#出張専門料理教室#金梓のやさしい韓国料理
食材詰め込みトランク1つでどこへでも、参ります
あなたのキッチンが、お料理教室に💕
可愛いこの子たち❤ 1日一混ぜ。 . 我が子のように、いとおしい。 . 塩麹、醤油麹 . 楽しみ🙆 #麹 #ヘルシーメニュー  #腸活  #韓国料理 #出張料理教室 #プライベート  #レッスン #お稽古 #大人の習い事  #Korean #Koreanfood  #cuisine  #tablecoordinate  . #料理教室京都 #料理教室大阪 #出張専門料理教室 #金梓のやさしい韓国料理  食材詰め込みトランク1つでどこへでも、参ります あなたのキッチンが、お料理教室に💕
引込みから45時間で出麹。

今回の種麹は菱六さんの改良長白菌。こちらの種麹は二度目なんですが、通常の長白菌よりも生きが良いというか、温度上昇のカーブが強い気がしてます(笑)

菌糸の色も、より白く甘酒にオススメというのは納得出来る仕上がり。

そのまま食べてみてもほんのり甘味があって、糀の栗のような香もあいまって栗をつまんでる気持ちになる。

#fermentation #koji #糀 #麹 #発酵食品 #発酵 #甘味 #aspergillusoryzae
引込みから45時間で出麹。 今回の種麹は菱六さんの改良長白菌。こちらの種麹は二度目なんですが、通常の長白菌よりも生きが良いというか、温度上昇のカーブが強い気がしてます(笑) 菌糸の色も、より白く甘酒にオススメというのは納得出来る仕上がり。 そのまま食べてみてもほんのり甘味があって、糀の栗のような香もあいまって栗をつまんでる気持ちになる。 #fermentation  #koji  #糀  #麹  #発酵食品  #発酵  #甘味  #aspergillusoryzae 
今日のお弁当.
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塩麹漬けした鶏むね肉で親子丼.
おやつにコーヒーナッツブラウニー.
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なかなかのぐずぐず具合🙄.
三つ葉をたっぷり入れました.
お肉柔らかくなっていました。
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#今日のお弁当 #お弁当 #毎日弁当 #自炊 #自炊日記 #自炊記録 #弁当 #自分弁当 #弁当日記 #手づくり弁当#女子弁当#毎日のお弁当#お昼ごはん#オベンタグラム#おべんとう#lunch#親子丼#おやつ#今日のおやつ#麹#塩麹 #菌活
今日のお弁当. . 塩麹漬けした鶏むね肉で親子丼. おやつにコーヒーナッツブラウニー. . なかなかのぐずぐず具合🙄. 三つ葉をたっぷり入れました. お肉柔らかくなっていました。 . #今日のお弁当  #お弁当  #毎日弁当  #自炊  #自炊日記  #自炊記録  #弁当  #自分弁当  #弁当日記  #手づくり弁当 #女子弁当 #毎日のお弁当 #お昼ごはん #オベンタグラム #おべんとう #lunch #親子丼 #おやつ #今日のおやつ #麹 #塩麹  #菌活 
パンのストックがなかった今朝は、冷凍保存しておいた、大棗&くこあんのココア饅頭を蒸しなおして。
味はかたまってるのだけど、お饅頭のとじめ処理がうまくできない~(>_<)! 先日Eさんに、和菓子のお饅頭を包む時の要領を参考にしてみては?とアドバイスいただいたので、またトライしてみたいと思います! 個人的に、真夏前に完成させたい!すでに夏な気候の日もあるけれども^_^; #棗 #くこ #クコ #あんまん #中華まん #饅頭 #まんじゅう #糠漬け #ぬか漬け #大根のたきもの #塩麹 #醤油麹 #麹 #発酵食 #朝食 #朝ごはん #おうちごはん
パンのストックがなかった今朝は、冷凍保存しておいた、大棗&くこあんのココア饅頭を蒸しなおして。 味はかたまってるのだけど、お饅頭のとじめ処理がうまくできない~(>_<)! 先日Eさんに、和菓子のお饅頭を包む時の要領を参考にしてみては?とアドバイスいただいたので、またトライしてみたいと思います! 個人的に、真夏前に完成させたい!すでに夏な気候の日もあるけれども^_^; #棗  #くこ  #クコ  #あんまん  #中華まん  #饅頭  #まんじゅう  #糠漬け  #ぬか漬け  #大根のたきもの  #塩麹  #醤油麹  #麹  #発酵食  #朝食  #朝ごはん  #おうちごはん 
ネパールで買った手掘りのハンコ♡
掃除をしていたら発見しました!
とっても可愛いヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。 もっとたくさん買ってくれば良かった!
いいもの見つけて朝からご機嫌です♪ ☆☆
☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
#湘南 #藤沢 #湘南台 #六会 #アーユルヴェーダ #ヨガ #瞑想 #魅力開花ヨガ #ライフスタイルヨガ #セルフケア #体がかたい #ママヨガ #育児 #子育て #40代女子#養生 #骨盤矯正 #アロマ #スパイス #薬膳 #漢方 #インド占星術 #発酵食品 #麹 #ネパール #はんこ
ネパールで買った手掘りのハンコ♡ 掃除をしていたら発見しました! とっても可愛いヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。 もっとたくさん買ってくれば良かった! いいもの見つけて朝からご機嫌です♪ ☆☆ ☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ #湘南  #藤沢  #湘南台  #六会  #アーユルヴェーダ  #ヨガ  #瞑想  #魅力開花ヨガ  #ライフスタイルヨガ  #セルフケア  #体がかたい  #ママヨガ  #育児  #子育て  #40代女子 #養生  #骨盤矯正  #アロマ  #スパイス  #薬膳  #漢方  #インド占星術  #発酵食品  #麹  #ネパール  #はんこ 
【匠に聴く“宝山の愉しみ方”Vol.18】

宝山をご愛用いただいている“飲食のプロ”からのメッセージ、「匠に聴く“宝山の愉しみ方”」。第18回目は、季節を盛り込んだ和食ベースのお料理と、厳選されたさまざまな種類のお酒が楽しめる、家烹酒肆「世樂(せいら)」店長:横山 孝治郎(よこやま こうじろう)さんをご紹介します♪

店長 兼 料理長の横山さんは、和食の料理人としてだけではなく、フレンチシェフ・イタリアンシェフとしても豊富な経験をもち、料理人としてのキャリアは今年で27年目になります。さまざまな食材の旬に合わせて、なんと“必ず毎月変えている”というコース料理は、和食をベースに、フレンチ・イタリアンのエッセンスも盛り込まれ、一年のうち、どのタイミングで来てもお客さまを飽きさせることがありません(;゜0゜) また、世樂さんはコース料理に合わせたお酒のラインナップもとても充実しています♪
地元鹿児島で造られた焼酎銘柄の数々、日本酒、ウィスキー、ワイン、シャンパンに至るまで、マネージャーの入佐かおりさんが、酒屋さん・酒蔵さんと常に情報交換を行い、厳選した銘柄を取り揃えているのです。今日はそんなお二人から、宝山についてのご評価をお聞きしましたd(^_^o)

#houzan #shochu #sake #宝山 #富乃宝山 #吉兆宝山  #酒造り #蔵人 #麹 #焼酎 #芋焼酎 #酒 #仕込み #晩酌 #ディナー #だいやめ #さつまいも #限定 #手作り #公式 #仕事 #お酒 #follow #followme #フォロー #鹿児島 #西郷どん #世樂
【匠に聴く“宝山の愉しみ方”Vol.18】 宝山をご愛用いただいている“飲食のプロ”からのメッセージ、「匠に聴く“宝山の愉しみ方”」。第18回目は、季節を盛り込んだ和食ベースのお料理と、厳選されたさまざまな種類のお酒が楽しめる、家烹酒肆「世樂(せいら)」店長:横山 孝治郎(よこやま こうじろう)さんをご紹介します♪ 店長 兼 料理長の横山さんは、和食の料理人としてだけではなく、フレンチシェフ・イタリアンシェフとしても豊富な経験をもち、料理人としてのキャリアは今年で27年目になります。さまざまな食材の旬に合わせて、なんと“必ず毎月変えている”というコース料理は、和食をベースに、フレンチ・イタリアンのエッセンスも盛り込まれ、一年のうち、どのタイミングで来てもお客さまを飽きさせることがありません(;゜0゜) また、世樂さんはコース料理に合わせたお酒のラインナップもとても充実しています♪ 地元鹿児島で造られた焼酎銘柄の数々、日本酒、ウィスキー、ワイン、シャンパンに至るまで、マネージャーの入佐かおりさんが、酒屋さん・酒蔵さんと常に情報交換を行い、厳選した銘柄を取り揃えているのです。今日はそんなお二人から、宝山についてのご評価をお聞きしましたd(^_^o) #houzan  #shochu  #sake  #宝山  #富乃宝山  #吉兆宝山  #酒造り  #蔵人  #麹  #焼酎  #芋焼酎  #酒  #仕込み  #晩酌  #ディナー  #だいやめ  #さつまいも  #限定  #手作り  #公式  #仕事  #お酒  #follow  #followme  #フォロー  #鹿児島  #西郷どん  #世樂 
発酵麹化粧水の成分コウジ酸について✨
どんな効果があるのか?
そもそもコウジ酸とは?

美肌になりたい方必見です♡

本日20時より6月のレッスン受付開始です✨
詳細はLINE@にてお知らせしています。受付もLINE@にておこないますのでまだご登録されていない方は@rms2998yを検索して下さい♡

詳しくは
@sao_y.y.a.k よりblogへ♥

#コウジ酸#美白成分#発酵代謝物質#発酵化粧水#麹化粧水#美肌#美白#美髪#美ボディ#酒造り#杜氏の手#白く透き通る#メラニン#紫外線#ストレス#喫煙#ホルモンバランスの乱れ#活性酸素#麹#自家製麹#塩麹#醤油麹#甘酒#ママ#ワーママ#元美容部員#麹マスター#麹クリエイター#きれいになりたい
発酵麹化粧水の成分コウジ酸について✨ どんな効果があるのか? そもそもコウジ酸とは? 美肌になりたい方必見です♡ 本日20時より6月のレッスン受付開始です✨ 詳細はLINE@にてお知らせしています。受付もLINE@にておこないますのでまだご登録されていない方は@rms2998yを検索して下さい♡ 詳しくは @sao_y.y.a.k よりblogへ♥ #コウジ酸 #美白成分 #発酵代謝物質 #発酵化粧水 #麹化粧水 #美肌 #美白 #美髪 #美ボディ #酒造り #杜氏の手 #白く透き通る #メラニン #紫外線 #ストレス #喫煙 #ホルモンバランスの乱れ #活性酸素 #麹 #自家製麹 #塩麹 #醤油麹 #甘酒 #ママ #ワーママ #元美容部員 #麹マスター #麹クリエイター #きれいになりたい 
葉山の養蜂ブースで蜂蜜採取の体験をさせてもらった。
日本でローハニーはめずらしい♡

iHerbで購入してるローハニーよりもサラリとして美味しかった(๑´ڡ`๑) ☆☆
☆☆☆
☆☆☆☆☆
#湘南 #藤沢 #湘南台 #六会 #アーユルヴェーダ #ヨガ #瞑想 #魅力開花ヨガ #ライフスタイルヨガ #セルフケア #体がかたい #ママヨガ #育児 #子育て #40代女子#養生 #骨盤矯正 #アロマ #スパイス #薬膳 #漢方 #インド占星術 #発酵食品 #麹 #ローハニー
葉山の養蜂ブースで蜂蜜採取の体験をさせてもらった。 日本でローハニーはめずらしい♡ iHerbで購入してるローハニーよりもサラリとして美味しかった(๑´ڡ`๑) ☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆☆☆ #湘南  #藤沢  #湘南台  #六会  #アーユルヴェーダ  #ヨガ  #瞑想  #魅力開花ヨガ  #ライフスタイルヨガ  #セルフケア  #体がかたい  #ママヨガ  #育児  #子育て  #40代女子 #養生  #骨盤矯正  #アロマ  #スパイス  #薬膳  #漢方  #インド占星術  #発酵食品  #麹  #ローハニー 
【手作り豆板醤クラス】
そら豆が美味しい5月は『そら豆しごと』
そら豆を発酵させて、自家製豆板醤をつくります。
手作り豆板醤、味わいは格別です♡
.
ふだんのお料理レッスンで、自家製豆板醤を使っていると
"作りたい" リクエストをたくさんいただき、ようやくそら豆シーズンに実現です。
.
辛さの調整ができるのも、手作りのいいところ。
発酵の旨味たっぷり、無添加です。
.
中華ばかりではない、豆板醤使いの発酵お料理レッスンも、お楽しみいただいてます。
.
#発酵  #豆板醤教室 
#そら豆  #douban #ソラマメ 
#豆板醤 #ビーガン 
#レザンジュブラン  #湘南  #逗子 
#料理教室  #発酵料理教室 
#ベジタリアン  #vegan  #vegetarian 
#doubanjiang #favabeans 
#麹  #発酵食  #broadbean 
#薬膳料理  #蕎麦粉
#時短レシピ  #簡単レシピ
#空豆を剥く日々
#辛さはお好みで
#豆板醤はソラマメっておどろき
【手作り豆板醤クラス】 そら豆が美味しい5月は『そら豆しごと』 そら豆を発酵させて、自家製豆板醤をつくります。 手作り豆板醤、味わいは格別です♡ . ふだんのお料理レッスンで、自家製豆板醤を使っていると "作りたい" リクエストをたくさんいただき、ようやくそら豆シーズンに実現です。 . 辛さの調整ができるのも、手作りのいいところ。 発酵の旨味たっぷり、無添加です。 . 中華ばかりではない、豆板醤使いの発酵お料理レッスンも、お楽しみいただいてます。 . #発酵  #豆板醤教室  #そら豆  #douban  #ソラマメ  #豆板醤  #ビーガン  #レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #発酵料理教室  #ベジタリアン  #vegan  #vegetarian  #doubanjiang  #favabeans  #麹  #発酵食  #broadbean  #薬膳料理  #蕎麦粉  #時短レシピ  #簡単レシピ  #空豆を剥く日々  #辛さはお好みで  #豆板醤はソラマメっておどろき 
・
久々に北新地にある、酒麹びしをさん。
安くて美味しい大好きなお店〜
テーブルに豆、麦、米の麹置いてくれてて
お酒進むから日本酒呑みすぎてしまう😂
全部の料理に麹使っててどれも美味しい〜
・
#お造り #盛り合わせ #魚 #お通し
#麹 #米 #豆 #麦 #調味料
#鹿児島 #黒豚 #豚 #鯛 #白子 #炙り
#ホワイトアスパラ #アスパラ #炭焼き
#白エビ #唐揚げ #からあげ
#北新地 #新地 #曽根崎 #北区 #北新地グルメ
#大阪 #大阪グルメ #グルメ #和食
・ 久々に北新地にある、酒麹びしをさん。 安くて美味しい大好きなお店〜 テーブルに豆、麦、米の麹置いてくれてて お酒進むから日本酒呑みすぎてしまう😂 全部の料理に麹使っててどれも美味しい〜 ・ #お造り  #盛り合わせ  #魚  #お通し  #麹  #米  #豆  #麦  #調味料  #鹿児島  #黒豚  #豚  #鯛  #白子  #炙り  #ホワイトアスパラ  #アスパラ  #炭焼き  #白エビ  #唐揚げ  #からあげ  #北新地  #新地  #曽根崎  #北区  #北新地グルメ  #大阪  #大阪グルメ  #グルメ  #和食 
Avocado arugula lemon pasta with Shio Koji pickled mushrooms.  A rich yet refreshing dish for Sunday lunch.  #koji
Avocado arugula lemon pasta with Shio Koji pickled mushrooms. A rich yet refreshing dish for Sunday lunch. #koji 
◡̈*𖤕
・
・
\いらっしゃーい𖧷/
身体に優しいお昼ごはんと
米粉のナッツタルト⋆ᵕ̈
・
・
今日は両親とお姉ちゃんと
かわいい甥っ子たちが
遊びに来てくれたので、
・
・
簡単おもてなし
おうちごはんとおやつを𐃬𖠚
・
・
⚘醤油麹の炊き込みご飯
⚘薄揚げのかぼちゃコロッケ
⚘小松菜とトマトの塩麹サラダ
⚘豚とトウモロコシの醤油麹ソテー
・
・
おやつは卵、乳製品、白砂糖不使用で
ナッツたっぷりの米粉タルトを
焼きました⑅⃝︎︎︎𓌈
・
・
苦手ながら
勉強中の料理たち𓏧✎
・
・
本音で言ってくれる家族だからこそ
緊張もしたけど、
笑顔で食べてくれて
めちゃめちゃ嬉しい😂
・
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むすこたちも
いとこといーっぱい遊んで
幸せそうにバタンキュー𖧷
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・
楽しい週末に感謝感謝☺︎*₊˚
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#kuujoybasket
#おうちごはん
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#今日のおやつ
#ナッツのタルト
#米粉タルト
#lunch
#tart
◡̈*𖤕 ・ ・ \いらっしゃーい𖧷/ 身体に優しいお昼ごはんと 米粉のナッツタルト⋆ᵕ̈ ・ ・ 今日は両親とお姉ちゃんと かわいい甥っ子たちが 遊びに来てくれたので、 ・ ・ 簡単おもてなし おうちごはんとおやつを𐃬𖠚 ・ ・ ⚘醤油麹の炊き込みご飯 ⚘薄揚げのかぼちゃコロッケ ⚘小松菜とトマトの塩麹サラダ ⚘豚とトウモロコシの醤油麹ソテー ・ ・ おやつは卵、乳製品、白砂糖不使用で ナッツたっぷりの米粉タルトを 焼きました⑅⃝︎︎︎𓌈 ・ ・ 苦手ながら 勉強中の料理たち𓏧✎ ・ ・ 本音で言ってくれる家族だからこそ 緊張もしたけど、 笑顔で食べてくれて めちゃめちゃ嬉しい😂 ・ ・ むすこたちも いとこといーっぱい遊んで 幸せそうにバタンキュー𖧷 ・ ・ 楽しい週末に感謝感謝☺︎*₊˚ ・ ・ ・ ・ #kuujoybasket  #おうちごはん  #身体に優しい  #お昼ごはん  #麹ランチ  #今日のおやつ  #ナッツのタルト  #米粉タルト  #lunch  #tart 
麹味噌作り教室の後の夕食会♫
美味しい焼き野菜
桜えび、甘酒などでの味付けは、とってもヘルシー(^-^)
#ダイエット
#2415スープ
#2470
#麹甘酒
#麹 
#味噌作り
お醤油発酵中♬
お醤油になるのは一年後
たのしみたのしみ〜(*^^*)
#麹 #塩 #本醸造
お醤油発酵中♬ お醤油になるのは一年後 たのしみたのしみ〜(*^^*) #麹  #塩  #本醸造 
今日は、津久見の生徒さんだった方がお店を出したので、ご来店〜🤗御味噌とか、麹、甘酒など置いてあって、とっても美味しくて素敵な場所でした〜✨
*
皆様ぜひおススメでーす❤️
#MISOBA
#津久見市 
#甘酒 
#麹 
#甘夏
今日は、津久見の生徒さんだった方がお店を出したので、ご来店〜🤗御味噌とか、麹、甘酒など置いてあって、とっても美味しくて素敵な場所でした〜✨ * 皆様ぜひおススメでーす❤️ #MISOBA  #津久見市  #甘酒  #麹  #甘夏 
【甘酒と甘麹とネーミングを分けている理由】を説明している図ですね。
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甘酒は糖分が高くカロリーも高いので太ってしまうイメージが付いている。アルコールが入っている酒粕から作る甘酒のイメージが強い。
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色んな紛い物と区別するために変えています✨
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#麹
#麹王子
#甘麹
#オミ水
#電子イオン水で仕込むと酵素増える
【甘酒と甘麹とネーミングを分けている理由】を説明している図ですね。 . 甘酒は糖分が高くカロリーも高いので太ってしまうイメージが付いている。アルコールが入っている酒粕から作る甘酒のイメージが強い。 . 色んな紛い物と区別するために変えています✨ . #麹  #麹王子  #甘麹  #オミ水  #電子イオン水で仕込むと酵素増える 
甘酒作って、豆乳割りで毎日の日課に心がけ。飲む点滴だそう。作るたびに毎回味が違う💧
何か作りたくてこんな時間にティラミス完成〜
#麹#甘酒豆乳#ティラミス
甘酒作って、豆乳割りで毎日の日課に心がけ。飲む点滴だそう。作るたびに毎回味が違う💧 何か作りたくてこんな時間にティラミス完成〜 #麹 #甘酒豆乳 #ティラミス 
《新しい仲間たち♥》
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発酵食品たち~
米麹
三五八
三五八漬け
味噌
味噌玉
ヨーグルトメーカー
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持ち帰るの重かったけど💦
からだのためなら、へっちゃらさ✨
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味噌玉と三五八漬けは
今日のレッスンで作りました😋
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味噌玉作っておけば
お湯を注ぐだけ✨
作ってストックとして冷凍しておけば、いつでも温かいお味噌汁が飲めて、ほっこりした気持ちになれる🌱
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腸には身体全体の60%の免疫力が集まっています
腸内環境を整えることにより、疲れにくい身体になったり、風邪をひきにくい身体になります✨
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だんだんと暑くなった来ました☀︎
室内と室外の温度差が出てくるこの季節
体調を壊しやしい方がいると思います
発酵食品や発酵調味料を味方につけて、腸内環境を整えてみてはいかがでしょう😊
*
*
まず腸活をするのに手っ取り早いのは【お味噌汁】
日本人の身体にピッタリ 
腸活のお供♥ *
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#麹#味噌#味噌玉#三五八#三五八漬け#ヨーグルトメーカー#発酵調味料#発酵食品#発酵#腸内環境改善#腸内環境を整える#腸活#美腸#免疫力#免疫力を整える#お味噌汁#簡単レシピ#ストック#手作り#料理好きな人と繋がりたい#cooking#食べチョクアンバサダー2期生募集中#料理教室#塩麹レッスン#レッスン#習い事#クッキング
*
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6月2日(土)18:00スタートで
手作り塩麹レッスン開催します!
詳細はトップページより見れるので、ぜひcheckしてみてください♥
@na.tsu.mi0613
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《新しい仲間たち♥》 * * 発酵食品たち~ 米麹 三五八 三五八漬け 味噌 味噌玉 ヨーグルトメーカー * * 持ち帰るの重かったけど💦 からだのためなら、へっちゃらさ✨ * * 味噌玉と三五八漬けは 今日のレッスンで作りました😋 * * 味噌玉作っておけば お湯を注ぐだけ✨ 作ってストックとして冷凍しておけば、いつでも温かいお味噌汁が飲めて、ほっこりした気持ちになれる🌱 * * 腸には身体全体の60%の免疫力が集まっています 腸内環境を整えることにより、疲れにくい身体になったり、風邪をひきにくい身体になります✨ * * だんだんと暑くなった来ました☀︎ 室内と室外の温度差が出てくるこの季節 体調を壊しやしい方がいると思います 発酵食品や発酵調味料を味方につけて、腸内環境を整えてみてはいかがでしょう😊 * * まず腸活をするのに手っ取り早いのは【お味噌汁】 日本人の身体にピッタリ 腸活のお供♥ * * #麹 #味噌 #味噌玉 #三五八 #三五八漬け #ヨーグルトメーカー #発酵調味料 #発酵食品 #発酵 #腸内環境改善 #腸内環境を整える #腸活 #美腸 #免疫力 #免疫力を整える #お味噌汁 #簡単レシピ #ストック #手作り #料理好きな人と繋がりたい #cooking #食べチョクアンバサダー2期生募集中 #料理教室 #塩麹レッスン #レッスン #習い事 #クッキング  * * ------------------------------ 6月2日(土)18:00スタートで 手作り塩麹レッスン開催します! 詳細はトップページより見れるので、ぜひcheckしてみてください♥ @na.tsu.mi0613 -----------------------------
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これからの季節にぴったり♡
*
火を使わない
ズッキーニとパプリカの塩麹漬け
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玄米食べてたら,知らぬ間に体重落ちてたよっていうお話
ブログに書きました☺︎ @or6_9ie 
よりご覧ください♡ *
* これからの季節にぴったり♡ * 火を使わない ズッキーニとパプリカの塩麹漬け * 玄米食べてたら,知らぬ間に体重落ちてたよっていうお話 ブログに書きました☺︎ @or6_9ie よりご覧ください♡ *
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麹マスター3期生誕生❤︎
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blogにまとめました✨
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中島 真知子さんとのコラボWS
麹×LIFE STYLE×ファッション❤︎
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満席でしたが、増席しました❤︎
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詳しくは
@linyoga163 よりblogから
海の上のキッチンHPへ
#シャツ#おしゃれさんと繋がりたい#たまごかけごはん
・ 麹マスター3期生誕生❤︎ ・ blogにまとめました✨ ・ ・ 中島 真知子さんとのコラボWS 麹×LIFE STYLE×ファッション❤︎ ・ ・ 満席でしたが、増席しました❤︎ ・ ・ 詳しくは @linyoga163 よりblogから 海の上のキッチンHPへ #シャツ #おしゃれさんと繋がりたい #たまごかけごはん 
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自分でお味噌を作ってみたいなあ

と思っていたところ
そのようなワークショップを見つけたため
今日行って参りました。
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玄米麹100%で
長めの熟成用に
塩分を少し多めに。
個性的で味わいのあるお味噌になるそうで、
自分で作ったお味噌を食べられる日を心待ちにしています。
先に楽しみがあるって
気持ちが華やぎますね。
これを機に自分でお味噌を仕込めるように
頑張ってみます。
期待以上に面白くて
たまに開催されるワークショップが
密かな楽しみになりそうです。

#お味噌 #味噌 #味噌作り #手作り味噌 #手前味噌 #玄米 #麹 #名刀味噌 #cotan #organic #オーガニック #有機 #暮らしを楽しむ #ハンドメイド #玄米味噌 #デリスタグラマー #cookingram
. 自分でお味噌を作ってみたいなあ と思っていたところ そのようなワークショップを見つけたため 今日行って参りました。 . . 玄米麹100%で 長めの熟成用に 塩分を少し多めに。 個性的で味わいのあるお味噌になるそうで、 自分で作ったお味噌を食べられる日を心待ちにしています。 先に楽しみがあるって 気持ちが華やぎますね。 これを機に自分でお味噌を仕込めるように 頑張ってみます。 期待以上に面白くて たまに開催されるワークショップが 密かな楽しみになりそうです。 #お味噌  #味噌  #味噌作り  #手作り味噌  #手前味噌  #玄米  #麹  #名刀味噌  #cotan  #organic  #オーガニック  #有機  #暮らしを楽しむ  #ハンドメイド  #玄米味噌  #デリスタグラマー  #cookingram 
春の野菜とトマトと白皿

#麹の学校 #kojischool
#sake #miso #syoyu
#koji  #発酵 #糀 #麹 #なかじ #nakaji
 #love #oryzae #漬物 #味噌
#発酵ライフ #fermentlife 
#発酵食 #発酵食品 #fermentation #japan #japanesefood #腸 #腸内フローラ  #health #nature #happylife #foodlovers
なかじの麹の学校
https://minamiyasun.jimdo.com/
#あぶりゴーヤのしょうゆ麹漬け
#ゴーヤ
#麹
#晩酌
#酎ハイ
#メロン

今日は休みやったんで
晩酌のお供に作ってみました🍺
ちょっと麹が多過ぎたかも😅
でも苦味がましになって美味しい😄
寺田本家23代目当主、寺田啓佐氏が出版した「発酵道」を読んで気になっていた発芽玄米酒むすひ。やっとお目にかかることができました。 ・酸味が強く甘さは控えめです。香りも独特ですが、酵母が瓶の中で生きていて発酵し続けていると確かに感じれる味です。普段お酒を飲まないので、一口飲んですぐ酔いが回ってしまいました😅笑 
噛みしめながら、毎日少しずつ飲んで味の変化を楽しもうと思います。 以前蔵見学をさせていただきたく問い合わせしたところ、来年の1月〜2月に見学できるとのことでしたので、その時期に是非行ってみたいという気持ちが強くなりました☺️ モノづくりに対して真面目に向き合うこと。。。消費する人たちにどんなモノを提供して喜んでもらえるか、それが自身にとってどんな価値があるか。潜在意識の中にあるように問い続けていくことの大切さ、難しさ。これこそが日々コツコツ積み重ねて鍛錬していくことなのだとすごく考えさせられます。・・ ・・ ・・ #発酵道 #寺田本家  #むすひ #百薬の長 #無農薬米 #発芽玄米 #精米歩合 #100パーセント #腸内環境 #腸活  #秋田市 #あまざけらぼ  #来月は五城目朝市プラス  #酵素 #麹 #酵母
寺田本家23代目当主、寺田啓佐氏が出版した「発酵道」を読んで気になっていた発芽玄米酒むすひ。やっとお目にかかることができました。 ・酸味が強く甘さは控えめです。香りも独特ですが、酵母が瓶の中で生きていて発酵し続けていると確かに感じれる味です。普段お酒を飲まないので、一口飲んですぐ酔いが回ってしまいました😅笑 噛みしめながら、毎日少しずつ飲んで味の変化を楽しもうと思います。 以前蔵見学をさせていただきたく問い合わせしたところ、来年の1月〜2月に見学できるとのことでしたので、その時期に是非行ってみたいという気持ちが強くなりました☺️ モノづくりに対して真面目に向き合うこと。。。消費する人たちにどんなモノを提供して喜んでもらえるか、それが自身にとってどんな価値があるか。潜在意識の中にあるように問い続けていくことの大切さ、難しさ。これこそが日々コツコツ積み重ねて鍛錬していくことなのだとすごく考えさせられます。・・ ・・ ・・ #発酵道  #寺田本家  #むすひ  #百薬の長  #無農薬米  #発芽玄米  #精米歩合  #100パーセント  #腸内環境  #腸活  #秋田市  #あまざけらぼ  #来月は五城目朝市プラス  #酵素  #麹  #酵母 
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#glutenfree #pancakes
#グルテンフリー #パンケーキ
#甘酒 ホイップと甘酒あんこを添えて🍴
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たまにはしゃれた朝ごはんでも...と。
休日の朝、息子のために母は焼く。
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息子のために母は#器 も作ってみました❤
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パンケーキ大好き人のために大きくしすぎて
お母さん作ったお皿よって
自慢してもわかりにくかった感ムンムン💦
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#発酵#発酵食#菌活#腸活#食育#麹#おやつ
#発酵おうちおやつ#おうちごはんlover
#朝ごはん#米粉おやつ#米粉スイーツ
#器好きな人と繋がりたい
#glutenfreesweets#fermentation
#fermented#koji#amazake#cookingram
#そのお皿お手製で😉#って言うたとて
#へぇ〰すごいやん#引くほどの棒読み😂
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. . #glutenfree  #pancakes  #グルテンフリー  #パンケーキ  #甘酒  ホイップと甘酒あんこを添えて🍴 . たまにはしゃれた朝ごはんでも...と。 休日の朝、息子のために母は焼く。 . 息子のために母は#器  も作ってみました❤ . パンケーキ大好き人のために大きくしすぎて お母さん作ったお皿よって 自慢してもわかりにくかった感ムンムン💦 . #発酵 #発酵食 #菌活 #腸活 #食育 #麹 #おやつ  #発酵おうちおやつ #おうちごはんlover  #朝ごはん #米粉おやつ #米粉スイーツ  #器好きな人と繋がりたい  #glutenfreesweets #fermentation  #fermented #koji #amazake #cookingram  #そのお皿お手製で 😉#って言うたとて  #へぇ 〰すごいやん#引くほどの棒読み 😂 . .
豆板醤作りで余った米麹を醤油麹にしてみました👍
こちらは1週間ほどで使えるので楽しみ😄
毎日混ぜましょう✨

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#手作り#手作り調味料 #醤油麹#醤油麹作り #麹#米麹#醤油#発酵食品#自然食#6歳男の子 #小学生#3歳女の子#保育園児#2児のママ#ワーキングママ#kissカメラ #一眼レフ#料理好きな人と繋がりたい #料理上手くなりたい#菌活
豆板醤作りで余った米麹を醤油麹にしてみました👍 こちらは1週間ほどで使えるので楽しみ😄 毎日混ぜましょう✨ ________________________________________________ #手作り #手作り調味料  #醤油麹 #醤油麹作り  #麹 #米麹 #醤油 #発酵食品 #自然食 #6歳男の子  #小学生 #3歳女の子 #保育園児 #2児のママ #ワーキングママ #kissカメラ  #一眼レフ #料理好きな人と繋がりたい  #料理上手くなりたい #菌活 
富裕層あるある。
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場所の気が良い。
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気が良いから富裕層エリアなのか。
富裕層エリアだから気が良いのか。
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気になる。
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#甘麹
#麹王子
#麹
#オミ水
#ママハタ福岡博多校
Our new varieties, Aka (Red) Miso, Vintage Miso are finally out!! Aka (Red) Miso is a full-bodied dark soybean miso fermented for at least nine months, with rich umami (savory) flavour. This one is particularly recommended if you are after the health benefit of miso. The browning process of miso is known as the Maillard Reaction and the dark pigment produced not only adds rich #umami (savoury) flavour but also is a powerful antioxidant. Research has shown that darker miso also has stronger effect on tumour cell growth inhibition.

Vintage Miso is an even darker, almost black soybean miso fermented for at least 18 months which we only have a limited amount of stock. It displays an earthy and woody character and is very rich in antioxidant as you would expect from the very dark colour. And the taste is… surprisingly similar to #vegemite ! Try this on a beautiful #sourdough toast with butter or avocado for breakfast! Yum!!! #fermentation #unpasteurized #handmade #miso #koji #australian #麹 #organic #glutenfree
Our new varieties, Aka (Red) Miso, Vintage Miso are finally out!! Aka (Red) Miso is a full-bodied dark soybean miso fermented for at least nine months, with rich umami (savory) flavour. This one is particularly recommended if you are after the health benefit of miso. The browning process of miso is known as the Maillard Reaction and the dark pigment produced not only adds rich #umami  (savoury) flavour but also is a powerful antioxidant. Research has shown that darker miso also has stronger effect on tumour cell growth inhibition. Vintage Miso is an even darker, almost black soybean miso fermented for at least 18 months which we only have a limited amount of stock. It displays an earthy and woody character and is very rich in antioxidant as you would expect from the very dark colour. And the taste is… surprisingly similar to #vegemite  ! Try this on a beautiful #sourdough  toast with butter or avocado for breakfast! Yum!!! #fermentation  #unpasteurized  #handmade  #miso  #koji  #australian  #麹  #organic  #glutenfree 
あったかくなってきたらゴーヤじゃない?(*´ω`*)

夏は窓のところで育てている人もよく見かけます。

そして、スーパーにもよく並ぶようになってきたような気がしています。

お野菜やフルーツのちょっとした苦味は、大好物なのでゴーヤも好き。

確かにおいしいのは炒め物な気がするけど、お漬物にしたらどうなるんだろう。

苦くて食べられないかな?

食べられなかったら、その時に炒めればいいや。

とりあえず、甘酒と塩麹に浸してみます。

麹菌よ、おいしくしておくれ♪

#ゴーヤ
#沖縄
#ゴーヤチャンプルー
#麹
#塩麹
#酵素
#甘酒
#麹菌
#腸活
#菌活
#発酵
#発酵食品
#時短料理
#時短
#かんたん
#簡単料理
#ダイエット
#腸内環境
#腸内フローラ
#インスタグラマー
#デリスタクラマー
#おいしい
#しあわせ
#暮らし
#ていねいな暮らし
#和食
#日本食
あったかくなってきたらゴーヤじゃない?(*´ω`*)  夏は窓のところで育てている人もよく見かけます。  そして、スーパーにもよく並ぶようになってきたような気がしています。  お野菜やフルーツのちょっとした苦味は、大好物なのでゴーヤも好き。  確かにおいしいのは炒め物な気がするけど、お漬物にしたらどうなるんだろう。  苦くて食べられないかな?  食べられなかったら、その時に炒めればいいや。  とりあえず、甘酒と塩麹に浸してみます。  麹菌よ、おいしくしておくれ♪  #ゴーヤ  #沖縄  #ゴーヤチャンプルー  #麹  #塩麹  #酵素  #甘酒  #麹菌  #腸活  #菌活  #発酵  #発酵食品  #時短料理  #時短  #かんたん  #簡単料理  #ダイエット  #腸内環境  #腸内フローラ  #インスタグラマー  #デリスタクラマー  #おいしい  #しあわせ  #暮らし  #ていねいな暮らし  #和食  #日本食 
こんばんは!

酒場RUTSUBOデーース🤗🤗 RUTSUBOのお店の前にはお客様に頂いたお花と夏っぽく貝🐚を置いてみました!

ちなみにこの貝は白バイ貝です!

メニューには鹿屋カンパチのお造りも置いています!
鹿屋カンパチは身もしっかりしていて、美味しいです!

本日も17時から営業しています!

お待ちしてます!😄
#酒場 #rutsubo #福島 #麹 #大阪 #instafood #instagood
こんばんは! 酒場RUTSUBOデーース🤗🤗 RUTSUBOのお店の前にはお客様に頂いたお花と夏っぽく貝🐚を置いてみました! ちなみにこの貝は白バイ貝です! メニューには鹿屋カンパチのお造りも置いています! 鹿屋カンパチは身もしっかりしていて、美味しいです! 本日も17時から営業しています! お待ちしてます!😄 #酒場  #rutsubo  #福島  #麹  #大阪  #instafood  #instagood 
こんばんはー^^
・
・
旅ともファームは草刈りとの戦いでしたー(笑笑)
本日の収穫❣️
・
☆そら豆
☆玉ねぎ
☆淡竹
☆赤豆
☆スナップえんどう
でしたー✨✨
・
・
豆ばっかり(笑)
・
・
どんなお料理にしようかしら。。😊
・
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・

#健康#癒し#自然が大好き#自家農園#家庭菜園#山#ファーム#野菜#畑#農園#オーガニック#野菜たっぷり#発酵食品#麹#甘酒#腸育#美腸#腸内フローラ#腸活#美腸食 #ダイエット#シンボルツリー #旅ともファーム#たけのこ #たけのこ料理  #予防医学 #ていねいな暮らし
こんばんはー^^ ・ ・ 旅ともファームは草刈りとの戦いでしたー(笑笑) 本日の収穫❣️ ・ ☆そら豆 ☆玉ねぎ ☆淡竹 ☆赤豆 ☆スナップえんどう でしたー✨✨ ・ ・ 豆ばっかり(笑) ・ ・ どんなお料理にしようかしら。。😊 ・ ・ ・ #健康 #癒し #自然が大好き #自家農園 #家庭菜園 #山 #ファーム #野菜 #畑 #農園 #オーガニック #野菜たっぷり #発酵食品 #麹 #甘酒 #腸育 #美腸 #腸内フローラ #腸活 #美腸食  #ダイエット #シンボルツリー  #旅ともファーム #たけのこ  #たけのこ料理  #予防医学  #ていねいな暮らし 
パン教室🍞

ミルクフランス&あんバターフランス
甘酒ミルクプリン

北海道産準強力粉タイプER使用。
どちらも甘々ー(๑•᎑•๑)
・
甘酒ミルクプリンは
下の層が甘酒ミルクプリンで
上の層が桜のリキュールが入った桜ゼリー🌸
冷蔵庫に入れる際に桜の花が移動しちゃって真ん中じゃなくなっちゃった(๑•́o•̀๑)笑
・
#パン教室#手捏ねパン#手作りパン#🍞#bread#ミルクフランス#ミルククリーム#コンデンスミルク#あんバターフランス#タイプER#北海道産小麦#パン#あんこ#バター#甘酒#麹#米麹#甘酒ミルクプリン#甘酒プリン#桜ゼリー#桜リキュール#🌸#カップデザート#休日#趣味#習い事#蒲郡
パン教室🍞 ミルクフランス&あんバターフランス 甘酒ミルクプリン 北海道産準強力粉タイプER使用。 どちらも甘々ー(๑•᎑•๑) ・ 甘酒ミルクプリンは 下の層が甘酒ミルクプリンで 上の層が桜のリキュールが入った桜ゼリー🌸 冷蔵庫に入れる際に桜の花が移動しちゃって真ん中じゃなくなっちゃった(๑•́o•̀๑)笑 ・ #パン教室 #手捏ねパン #手作りパン #🍞#bread #ミルクフランス #ミルククリーム #コンデンスミルク #あんバターフランス #タイプER #北海道産小麦 #パン #あんこ #バター #甘酒 #麹 #米麹 #甘酒ミルクプリン #甘酒プリン #桜ゼリー #桜リキュール #🌸#カップデザート #休日 #趣味 #習い事 #蒲郡 
今日の糀マイスター上級講座の実習。
全てに発酵食品を使った調理実習。 ※
・焼き鯖寿司
・鶏ハム
・トマトとアボカド酢味噌あえ
・焼きテンペ
・しいたけ醤油麹
・甘酒ジンジャープリン
・味噌玉
まだまだ学ぶ事が沢山~
そして楽しい✨
そして感謝。
※
#麹 #糀マイスター上級コース #糀 #手作り麹 #菌 #和食ごはん #調理実習 #発酵食品 #菌活生活 #毎日の暮らし #暮らしを楽しむ #発酵 #クッキングラム #フードスタグラム #フード #手作り #food #foodstagram #homemade #naturalfood #thankyou
今日の糀マイスター上級講座の実習。 全てに発酵食品を使った調理実習。 ※ ・焼き鯖寿司 ・鶏ハム ・トマトとアボカド酢味噌あえ ・焼きテンペ ・しいたけ醤油麹 ・甘酒ジンジャープリン ・味噌玉 まだまだ学ぶ事が沢山~ そして楽しい✨ そして感謝。 ※ #麹  #糀マイスター上級コース  #糀  #手作り麹  #菌  #和食ごはん  #調理実習  #発酵食品  #菌活生活  #毎日の暮らし  #暮らしを楽しむ  #発酵  #クッキングラム  #フードスタグラム  #フード  #手作り  #food  #foodstagram  #homemade  #naturalfood  #thankyou 
麹マイスター基礎コース合格し、
今日から上級コース。
念願のマイ麹~さてさて3日後どうなる。
大切に育てなくちゃ。
ただいま、26.9℃。
夜にもう少し上がっていることを願う。。 #麹 #糀マイスター上級コース #糀 #手作り麹 #菌 #京都菱六 #温度管理 大事#発酵 #フードスタグラム #フード #手作り #food #foodstagram #homemade
ふとーい茄子が手に入ったので
一部をぬか漬けに。🍆
・
ぬか漬けは
自分の
生活リズムに合わなくて
悪戦苦闘しましたが、
最近仲良くなってきました☺️
・
・
・
今週土日は久しぶりに
ゆっくり過ごせました。
新しい人に出会ったり
小学生からの友人に会えたり。
やりたいことやって
ごろごろする余裕も
あると本当にうれしい☺️(笑)
・
・
旦那さんにも感謝☺️
・
・
#foodstagram #instafood#foodpic#innerbeauty #washoku#丁寧な暮らし#こころとからだがつながる暮らし#麹#発酵調味料#美腸#おうちごはん#ぬか漬け#働く女性 #ほぐれる#ゆるゆる#旦那作ごはん
ふとーい茄子が手に入ったので 一部をぬか漬けに。🍆 ・ ぬか漬けは 自分の 生活リズムに合わなくて 悪戦苦闘しましたが、 最近仲良くなってきました☺️ ・ ・ ・ 今週土日は久しぶりに ゆっくり過ごせました。 新しい人に出会ったり 小学生からの友人に会えたり。 やりたいことやって ごろごろする余裕も あると本当にうれしい☺️(笑) ・ ・ 旦那さんにも感謝☺️ ・ ・ #foodstagram  #instafood #foodpic #innerbeauty  #washoku #丁寧な暮らし #こころとからだがつながる暮らし #麹 #発酵調味料 #美腸 #おうちごはん #ぬか漬け #働く女性  #ほぐれる #ゆるゆる #旦那作ごはん 
CIBE美博会さすがChina。
勢いが違います😂

未知の可能性を感じるというか
圧倒されるというか…

いやいや、
そんなこと言ってられません!
どこまでいけるか丸善製薬!!
乞うご期待ください🍀

#520 #五二零 #我爱你 #上海 #化粧品 #自然の恵みを運ぶ #丸善製薬 #健善美 #微生物 #麹 #発酵 #天然 #植物 #素材 #原料  #CIBE #BIO #MARUZEN #beauty #japan #china #healthy #cosmetics  #koji #fermentation #nature #discovering #extracts #active #ingredients
CIBE美博会さすがChina。 勢いが違います😂 未知の可能性を感じるというか 圧倒されるというか… いやいや、 そんなこと言ってられません! どこまでいけるか丸善製薬!! 乞うご期待ください🍀 #520  #五二零  #我爱你  #上海  #化粧品  #自然の恵みを運ぶ  #丸善製薬  #健善美  #微生物  #麹  #発酵  #天然  #植物  #素材  #原料  #CIBE  #BIO  #MARUZEN  #beauty  #japan  #china  #healthy  #cosmetics  #koji  #fermentation  #nature  #discovering  #extracts  #active  #ingredients 
今日は午後から、いつもお世話になっている、リュイールさんで、前回の塩麹に引き続き、
食から腸内環境を整える トマト麹活用術 に参加させていただきました🎶
トマト麹の作り方、ドレッシングやパスタソース、ピラフへの活用術を教えていただきました😊
塩麹は、和風のイメージがありますが、トマトは、イタリアン🇮🇹調味料で、お料理のバリエーションが広がります✨
おいしく、ためになるレッスン、どうもありがとうございました💕早速、麹を買いに行ってきます。次回は、豆乳麹!またまた、楽しみです✨
@luire44 
#食から腸内環境を整える
#ビューティーレッスン
#トマト麹
#発酵調味料 
#麹  #塩麹
#イタリアン
#ドレッシング
#パスタ #ピラフ
#食からキレイに
#登別 #室蘭 #伊達
今日は午後から、いつもお世話になっている、リュイールさんで、前回の塩麹に引き続き、 食から腸内環境を整える トマト麹活用術 に参加させていただきました🎶 トマト麹の作り方、ドレッシングやパスタソース、ピラフへの活用術を教えていただきました😊 塩麹は、和風のイメージがありますが、トマトは、イタリアン🇮🇹調味料で、お料理のバリエーションが広がります✨ おいしく、ためになるレッスン、どうもありがとうございました💕早速、麹を買いに行ってきます。次回は、豆乳麹!またまた、楽しみです✨ @luire44 #食から腸内環境を整える  #ビューティーレッスン  #トマト麹  #発酵調味料  #麹  #塩麹  #イタリアン  #ドレッシング  #パスタ  #ピラフ  #食からキレイに  #登別  #室蘭  #伊達 
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オードブルのご注文
ありがとうございました。
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自分で作りながら
ビールが飲みたくてたまらなくなりました(笑)
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「幸せおひさまカフェ」
大分県宇佐市木部887
open:水木金(不定休あり)
12:00〜15:00
tel:090-4518-3822
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#オードブル
#healthyfood #麹料理 #麹 #organic
#foodstagram #delistagrammer
#大分 #宇佐市 #大分カフェ
#古民家カフェ
#幸せおひさまカフェ
手作りお味噌つくり!今年で11年になるそうです。私は5年前に初参加、以来手作りの味噌のおいしいさに魅せられ、やっと今年2回目の参加が叶いました。出来上がりが楽しみです。
#味噌つくり 
#麹
#腰越
手作りお味噌つくり!今年で11年になるそうです。私は5年前に初参加、以来手作りの味噌のおいしいさに魅せられ、やっと今年2回目の参加が叶いました。出来上がりが楽しみです。 #味噌つくり  #麹  #腰越 
100W #ソーラー発電 で動かすファンを入れ替え。
#インバータ 経由で100Vファンを毎日一定時間回すと、2、3日晴れない日が続くとバッテリーが上がってしまう事が判明。
そこで、#チャージャー の #負荷接続端子 に12Vのタイマーとファンを接続。
説明すると長くなるのですが、やはり電気の事は専門家に聞くべし👂でした。
結果的には風量がアップしています。
#生ハム 作りに必要ない分野ですが、#太陽光発電 の面白さも味わいたいと、また色々バージョンアップしたい。
#小豆島 #瀬戸内 #国産生ハム #醤油 #麹 #オリーブ #放牧豚
100W #ソーラー発電  で動かすファンを入れ替え。 #インバータ  経由で100Vファンを毎日一定時間回すと、2、3日晴れない日が続くとバッテリーが上がってしまう事が判明。 そこで、#チャージャー  の #負荷接続端子  に12Vのタイマーとファンを接続。 説明すると長くなるのですが、やはり電気の事は専門家に聞くべし👂でした。 結果的には風量がアップしています。 #生ハム  作りに必要ない分野ですが、#太陽光発電  の面白さも味わいたいと、また色々バージョンアップしたい。 #小豆島  #瀬戸内  #国産生ハム  #醤油  #麹  #オリーブ  #放牧豚 
今日は、お味噌作り〜してまーす😊💕
安心、安全、ほんもの‼︎
親子deお味噌作り〜五感で感じるws
#斧農園 #無農薬大豆 #天然塩 #常在菌 #麹 #まるかわみそ
#
銀座に来たから糀カフェでカレーランチ😋
全品が麹づくしなのよ
麹に含まれるコウジ酸はシミやくすみを防いでくれるので紫外線の強い今の時期にぴったり✨✨
食事でカロリーを摂取するなら健康と美容に良いものを食したい❣️❣️
こちらのお店は蔵元直営の創業300年のお店です!
次回は日本酒しゃぶしゃぶを食べたい‼️‼️
#インナービューティー,
#Delicious,,#LOVE,#nice,#good,#JAPAN,#premium,#yummy,#tasty,#delish,
#伝統,#和,#japanesfood,
#発酵,#美食,#beauty,#food,
#美,#ビューティー,
#健康,#美肌,#甘酒,
#instagood,#followme,#tflers,#tagforlikes,#f4f,
#麹,#日本,#美容,
銀座に来たから糀カフェでカレーランチ😋 全品が麹づくしなのよ 麹に含まれるコウジ酸はシミやくすみを防いでくれるので紫外線の強い今の時期にぴったり✨✨ 食事でカロリーを摂取するなら健康と美容に良いものを食したい❣️❣️ こちらのお店は蔵元直営の創業300年のお店です! 次回は日本酒しゃぶしゃぶを食べたい‼️‼️ #インナービューティー , #Delicious ,,#LOVE ,#nice ,#good ,#JAPAN ,#premium ,#yummy ,#tasty ,#delish , #伝統 ,#和 ,#japanesfood , #発酵 ,#美食 ,#beauty ,#food , #美 ,#ビューティー , #健康 ,#美肌 ,#甘酒 , #instagood ,#followme ,#tflers ,#tagforlikes ,#f4f , #麹 ,#日本 ,#美容 ,
銀座に来たから糀カフェでカレーランチ😋
全品が麹づくしなのよ
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