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納豆つくりました。大成功!カボチャカレーのとなりに納豆ごはん笑
#インドで和食 #手作り発酵食品 #びっくりインド #
【いちご酵母作り】
<材料>
・いちご1パック
・きび砂糖大さじ3
・湯冷まし360cc
・保存瓶(煮沸消毒したもの)
<作り方>
①いちごは洗わずにヘタを取る
②湯冷ましときび砂糖を保存瓶に合わせる
③いちごを保存瓶に投入
④常温で発酵するのを待つ(1日に2〜3回蓋を開け中味をシェイクする)
今日はここまで…
この後気泡が増えて1週間くらいで完成するそうです
楽しみ〜〜♪🍓
♪
♪
#いちご酵母作り #季節のお料理 #手作り発酵食品
【いちご酵母作り】 <材料> ・いちご1パック ・きび砂糖大さじ3 ・湯冷まし360cc ・保存瓶(煮沸消毒したもの) <作り方> ①いちごは洗わずにヘタを取る ②湯冷ましときび砂糖を保存瓶に合わせる ③いちごを保存瓶に投入 ④常温で発酵するのを待つ(1日に2〜3回蓋を開け中味をシェイクする) 今日はここまで… この後気泡が増えて1週間くらいで完成するそうです 楽しみ〜〜♪🍓 ♪ ♪ #いちご酵母作り  #季節のお料理  #手作り発酵食品 
一晩でできる白味噌のプライベートレッスンをしました。離乳食から子どもごはんにも使えて、おかずや汁物、スイーツでも活用できる万能調味料!娘は「あまーいおみそ!」とリクエストで白味噌混ぜごはんにすると、おかわりしてペロリ! 塩分も味噌の約半量で、甘味がありやさしいお味の白味噌です

#わたしは白味噌×アボカドが好き
#親子で毎日白味噌
#白味噌
#リブレライフ #豆汁生活
#手作り味噌 #万能調味料
#手作り発酵食品
#白味噌作ってると、娘に「またつくってるのー!?」と言われる
#あなたが良く食べるからよ
一晩でできる白味噌のプライベートレッスンをしました。離乳食から子どもごはんにも使えて、おかずや汁物、スイーツでも活用できる万能調味料!娘は「あまーいおみそ!」とリクエストで白味噌混ぜごはんにすると、おかわりしてペロリ! 塩分も味噌の約半量で、甘味がありやさしいお味の白味噌です #わたしは白味噌 ×アボカドが好き #親子で毎日白味噌  #白味噌  #リブレライフ  #豆汁生活  #手作り味噌  #万能調味料  #手作り発酵食品  #白味噌作ってると 、娘に「またつくってるのー!?」と言われる #あなたが良く食べるからよ 
本日、カラダを養う~手作り発酵教室~IN #ナチュラル生活 カレッジ柏本校サロン にて勉強してきました!本当に勉強になりすぎて、自身の未熟な知識にヘコむという毎々パターン(;▽;)
.
私は初めましての人が多い為、前日よりとても緊張してました。、😶💦ですが、当日の今日は、個人的に色々と沢山アドバイス等頂けたり、距離感も近くなれて嬉しかったです😆
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ホントは言えないけれど、甘酒、桜、アボカドが苦手な私。ですが、頂ける頃には本当に美味しくて驚きました!特に甘酒。アルコール無しで、レクチャー頂けながら美味しく頂けたのは1番のドッキリでした...♪*゚その中でもアボカドは、今晩家族に食べて欲しいと思う1品でした.+*:゚+。.☆
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とりあえず納豆大好きとしては、朝食べられないのは辛かったー。
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盛り付けご飯のポジションすみません、、、。タイ料理慣れし過ぎて気が付かなかったご飯のポジション、。撮影でも気が付かず、間違えてて悔しい、。。(;▽;)
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とりあえず、納豆の付属タレ(醤油タレ?&からし)は使わない様にしますm(_ _)m
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#薬膳料理 #薬膳 #料理教室 #料理教室 #発酵 #発酵教室 #発酵食品 #甘酒 #納豆 #手作り #手作り発酵食品 #家庭料理 #ランチ #料理 #家庭料理 #ナチュラル生活薬膳 #調理実習 #料理教室 #料理 #納豆 #料理好きな人と繋がりたい #家庭料理 #家庭薬膳  #季節 #春 #料理初心者 #盛り付け
本日、カラダを養う~手作り発酵教室~IN #ナチュラル生活  カレッジ柏本校サロン にて勉強してきました!本当に勉強になりすぎて、自身の未熟な知識にヘコむという毎々パターン(;▽;) . 私は初めましての人が多い為、前日よりとても緊張してました。、😶💦ですが、当日の今日は、個人的に色々と沢山アドバイス等頂けたり、距離感も近くなれて嬉しかったです😆 . ホントは言えないけれど、甘酒、桜、アボカドが苦手な私。ですが、頂ける頃には本当に美味しくて驚きました!特に甘酒。アルコール無しで、レクチャー頂けながら美味しく頂けたのは1番のドッキリでした...♪*゚その中でもアボカドは、今晩家族に食べて欲しいと思う1品でした.+*:゚+。.☆ . とりあえず納豆大好きとしては、朝食べられないのは辛かったー。 . 盛り付けご飯のポジションすみません、、、。タイ料理慣れし過ぎて気が付かなかったご飯のポジション、。撮影でも気が付かず、間違えてて悔しい、。。(;▽;) . とりあえず、納豆の付属タレ(醤油タレ?&からし)は使わない様にしますm(_ _)m . #薬膳料理  #薬膳  #料理教室  #料理教室  #発酵  #発酵教室  #発酵食品  #甘酒  #納豆  #手作り  #手作り発酵食品  #家庭料理  #ランチ  #料理  #家庭料理  #ナチュラル生活薬膳  #調理実習  #料理教室  #料理  #納豆  #料理好きな人と繋がりたい  #家庭料理  #家庭薬膳  #季節  #春  #料理初心者  #盛り付け 
最近手作り豆乳ヨーグルトにハマってます♪
.
外食が続くと、体が重くてお肌が荒れるのでお家ごはんはできるだけ自然食に🍀🍨🍀.
そのおかげで今年の冬は😷にも負けずに乗り越えたような✨  若い時より元気になってる😳?
.
.
.
豆乳ヨーグルトの特徴は一般のヨーグルトが動物性なのに対して植物性のヨーグルト💕

牛乳ヨーグルトに比べて豆乳ヨーグルトはカロリーコレステロールが低くて ミネラルのバランスがいいです♪
イソフラボンや大豆サポニン、大豆レシチンといった大豆の有効成分  乳酸菌を活性化させる大豆オリゴ糖が含まれてて脂質が低くて生活習慣病の予防にも役立ちます✨
.

女性ホルモンの効能に近い働きを持つというイソフラボンが含まれているため、美容や更年期などにも効果が期待できそうですね😊

そこにLovelicaのスーパーフードとはちみつ🍯を投入✨.
.
健康維持です❣️ .
#はちみつ 
抗菌作用、プロポリス、ロイヤルゼリーが豊富なコームハニ🍯 はちみつは体を温めて炎症を抑えてくれます。 lovelicaのはちみつはは純商品で人の手を加えてないそのままの蜂蜜ෆ̈ .
.
.
・#マカ → 約20種類のアミノ酸と7種類の必須アミノ酸を含み ホルモンのバランスを整えるのでお肌、髪、お疲れモードにとても良いです。 妊活の準備にも使われております✧︎*。 .
.

#マキベリー 
アサイーを超えるスーパーフード ポリフェノールが豊富で鉄分・アントシアニン(8種類)・カルシウム・ビタミンA・ビタミンC・カリウム・植物繊維が豊富。 スーパーモデルやナチュラル食品にこだわる人にここぞと毎日取り入れてる食品です。 .
.
.
#カムカムフルーツ
ビタミンCの王様と言われているレモンの約12倍 オレンジの30倍世界一のビタミンC含む食品として知られています。ポリフェノールも豊富に含まれてて お肌、体のコンディションキープにもとても役立ちます。 .
.

#ラブリカの #スーパーフード は厳しい審査をクリアしたオーガニックです.

しかも
種子とすりつぶした自然100%なのです  余計なものが入っていないので安心。  パウダー状なのでとても普段使用に便利です♡😆😆😆 .
.
ヨーグルトだけでなく、ふだんから多種類の発酵食品を食べていると、腸内環境が整えれるという研究も発表されたそうです♪ .
ビタミンも加えて季節の変わり目は肌も体内も敏感になるので、特に気を使ってみませんか◡̈⃝︎⋆︎* .
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#手作りヨーグルト
#豆乳ヨーグルト
#ソイヨーグルト
#手作り発酵食品 
#手作り食 
#自然食品
#発酵食 
#白糖不使用 
#カロリーダウン
#罪悪感0 
#ミネラル補給 
#無添加はちみつ 
#はちみつ 🍯
#オーガニック 
#マキベリー
#消炎効果 
#カムカム
#ビタミンc豊富 
#体をあっためよう
#デトックス
#マカ
#ホルモンを整えて
#美肌美髪
#ナチュラル生活 
#自然の生活
#Lovelica
最近手作り豆乳ヨーグルトにハマってます♪ . 外食が続くと、体が重くてお肌が荒れるのでお家ごはんはできるだけ自然食に🍀🍨🍀. そのおかげで今年の冬は😷にも負けずに乗り越えたような✨ 若い時より元気になってる😳? . . . 豆乳ヨーグルトの特徴は一般のヨーグルトが動物性なのに対して植物性のヨーグルト💕 牛乳ヨーグルトに比べて豆乳ヨーグルトはカロリーコレステロールが低くて ミネラルのバランスがいいです♪ イソフラボンや大豆サポニン、大豆レシチンといった大豆の有効成分 乳酸菌を活性化させる大豆オリゴ糖が含まれてて脂質が低くて生活習慣病の予防にも役立ちます✨ . 女性ホルモンの効能に近い働きを持つというイソフラボンが含まれているため、美容や更年期などにも効果が期待できそうですね😊 そこにLovelicaのスーパーフードとはちみつ🍯を投入✨. . 健康維持です❣️ . #はちみつ  抗菌作用、プロポリス、ロイヤルゼリーが豊富なコームハニ🍯 はちみつは体を温めて炎症を抑えてくれます。 lovelicaのはちみつはは純商品で人の手を加えてないそのままの蜂蜜ෆ̈ . . . ・#マカ  → 約20種類のアミノ酸と7種類の必須アミノ酸を含み ホルモンのバランスを整えるのでお肌、髪、お疲れモードにとても良いです。 妊活の準備にも使われております✧︎*。 . . #マキベリー  アサイーを超えるスーパーフード ポリフェノールが豊富で鉄分・アントシアニン(8種類)・カルシウム・ビタミンA・ビタミンC・カリウム・植物繊維が豊富。 スーパーモデルやナチュラル食品にこだわる人にここぞと毎日取り入れてる食品です。 . . . #カムカムフルーツ  ビタミンCの王様と言われているレモンの約12倍 オレンジの30倍世界一のビタミンC含む食品として知られています。ポリフェノールも豊富に含まれてて お肌、体のコンディションキープにもとても役立ちます。 . . #ラブリカの  #スーパーフード  は厳しい審査をクリアしたオーガニックです. しかも 種子とすりつぶした自然100%なのです 余計なものが入っていないので安心。 パウダー状なのでとても普段使用に便利です♡😆😆😆 . . ヨーグルトだけでなく、ふだんから多種類の発酵食品を食べていると、腸内環境が整えれるという研究も発表されたそうです♪ . ビタミンも加えて季節の変わり目は肌も体内も敏感になるので、特に気を使ってみませんか◡̈⃝︎⋆︎* . . #手作りヨーグルト  #豆乳ヨーグルト  #ソイヨーグルト  #手作り発酵食品  #手作り食  #自然食品  #発酵食  #白糖不使用  #カロリーダウン  #罪悪感0  #ミネラル補給  #無添加はちみつ  #はちみつ  🍯 #オーガニック  #マキベリー  #消炎効果  #カムカム  #ビタミンc豊富  #体をあっためよう  #デトックス  #マカ  #ホルモンを整えて  #美肌美髪  #ナチュラル生活  #自然の生活  #Lovelica 
基本的に朝はごはんと味噌汁ですが、ちょいちょいパンも日も(* ゚∀゚)
・明太ポテサラとアボカドペーストのオープンサンド
・自家製玄米甘酒
・自家製酵素ジャムヨーグルト

和風洋風問わず、発酵食品は何らかの形で必ず入れます。アボカドは潰してポテサラの下に塗っただけ♪

私は、毎年冬から春にかけて肌の調子が悪くなり、肌トラブルに悩まされて皮膚科に通っていたのですが、そう言えば今年はその悩みがない事に気づきました。。 ( ゚д゚)ハッ!・ 去年との違いは手作り発酵食品を良く食べるようになったこと。
便秘も無くなり、やっぱ腸内環境が改善された効果なのかな~と思いながら、、ふと旦那を見ると去年と比べて、ふきでものも無くなり、かなり肌ツヤが改善されている(* ゚∀゚)
しかも、食べる量増えてるのにお腹周りが少しずつ痩せてきている。急激な減りかたでは無いが地道に引き締まってきている。
運動は家でちょこちょこダンベルやってるくらいだけでランニングとかはゼロ。代謝が上がったのだろう。その点、やはり男性は筋肉量が多いから効果が早いのでしょう☆

二人とも雑穀ごはんはもりもり食べるし、スイーツも食べるし(だって好きやもんw)お酒は2日に一度くらいの割合で飲むw

ストイックになり過ぎなくてもカラダは少しずつ変えられるとしみじみ体感しております。。・ 食事で、「あれ?最近なんかカラダの調子良いかも!?」とか「ちょっと引き締まったかも!」っていう日を少しずつ増やすことが狙いです✨o(^o^)o

結局無理せず続けられてることが、良いのだと思います💪✨ 内側からキレイにっていうのを少しずつ体感出来ている感じがします☆o(^o^)o

昔の日本人は甘酒など家庭で作っていたようです。実際作ってみると簡単だし、美味しいしプラス栄養価が全然違います☆👍・ #腸活ダイエット #免疫力アップ #発酵食品生活 #手作り酵素ジャム #米糀 #玄米甘酒 #無農薬 #麹 #内側からキレイに #美肌 #美容 #腸内環境整える #無理せずダイエット #お腹周り #肌トラブル改善 #便秘解消法 #手作り発酵食品
基本的に朝はごはんと味噌汁ですが、ちょいちょいパンも日も(* ゚∀゚) ・明太ポテサラとアボカドペーストのオープンサンド ・自家製玄米甘酒 ・自家製酵素ジャムヨーグルト 和風洋風問わず、発酵食品は何らかの形で必ず入れます。アボカドは潰してポテサラの下に塗っただけ♪ 私は、毎年冬から春にかけて肌の調子が悪くなり、肌トラブルに悩まされて皮膚科に通っていたのですが、そう言えば今年はその悩みがない事に気づきました。。 ( ゚д゚)ハッ!・ 去年との違いは手作り発酵食品を良く食べるようになったこと。 便秘も無くなり、やっぱ腸内環境が改善された効果なのかな~と思いながら、、ふと旦那を見ると去年と比べて、ふきでものも無くなり、かなり肌ツヤが改善されている(* ゚∀゚) しかも、食べる量増えてるのにお腹周りが少しずつ痩せてきている。急激な減りかたでは無いが地道に引き締まってきている。 運動は家でちょこちょこダンベルやってるくらいだけでランニングとかはゼロ。代謝が上がったのだろう。その点、やはり男性は筋肉量が多いから効果が早いのでしょう☆ 二人とも雑穀ごはんはもりもり食べるし、スイーツも食べるし(だって好きやもんw)お酒は2日に一度くらいの割合で飲むw ストイックになり過ぎなくてもカラダは少しずつ変えられるとしみじみ体感しております。。・ 食事で、「あれ?最近なんかカラダの調子良いかも!?」とか「ちょっと引き締まったかも!」っていう日を少しずつ増やすことが狙いです✨o(^o^)o 結局無理せず続けられてることが、良いのだと思います💪✨ 内側からキレイにっていうのを少しずつ体感出来ている感じがします☆o(^o^)o 昔の日本人は甘酒など家庭で作っていたようです。実際作ってみると簡単だし、美味しいしプラス栄養価が全然違います☆👍・ #腸活ダイエット  #免疫力アップ  #発酵食品生活  #手作り酵素ジャム  #米糀  #玄米甘酒  #無農薬  #麹  #内側からキレイに  #美肌  #美容  #腸内環境整える  #無理せずダイエット  #お腹周り  #肌トラブル改善  #便秘解消法  #手作り発酵食品 
欲しかったヨーグルトメーカー。在庫処分で安く買えた〜😊 お味噌とか甘酒とか色んな発酵食品も作れるみたい👏さっそく明日から菌活始めます👩🏻‍🍳
#vitantonio 
#ビタントニオヨーグルトメーカー 
#菌活 
#手作りヨーグルト 
#手作り発酵食品
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以前手作りの発酵食品にハマり作った醤油麹(と塩レモン)。 すごく簡単なのにすごい美味しい醤油麹が出来ました!
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醤油麹、米麹甘酒ときたので、次は味噌、塩麹、発酵玄米とかにチャレンジしたいなと思ってます!
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息子君の初めてのお味噌汁を手作りのお味噌でと思ったけれど、味噌時間かかりすぎて、その前にお味噌汁の時期になっちゃいそう〜(´ー`)
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離乳食始めてるけど、10倍粥より野菜ばっかり…
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#手作り発酵食品#醤油麹#塩レモン#発酵食品大好き#離乳食初期#生後5ヶ月#男の子ママ#babyboy#甘えん坊息子#抱っこマン#完母
. 以前手作りの発酵食品にハマり作った醤油麹(と塩レモン)。 すごく簡単なのにすごい美味しい醤油麹が出来ました! . 醤油麹、米麹甘酒ときたので、次は味噌、塩麹、発酵玄米とかにチャレンジしたいなと思ってます! . 息子君の初めてのお味噌汁を手作りのお味噌でと思ったけれど、味噌時間かかりすぎて、その前にお味噌汁の時期になっちゃいそう〜(´ー`) . 離乳食始めてるけど、10倍粥より野菜ばっかり… . #手作り発酵食品 #醤油麹 #塩レモン #発酵食品大好き #離乳食初期 #生後5ヶ月 #男の子ママ #babyboy #甘えん坊息子 #抱っこマン #完母 
2018.2.20

今日は久しぶりに平日休み。1人時間をぼーっとゆったり過ごしました。
(…勉強するつもりだったのに)
・
・
今日はジュース仕事の日。
ぽんかんのジュースを仕込んだよ(๑′ᴗ‵๑)
2018.2.20 今日は久しぶりに平日休み。1人時間をぼーっとゆったり過ごしました。 (…勉強するつもりだったのに) ・ ・ 今日はジュース仕事の日。 ぽんかんのジュースを仕込んだよ(๑′ᴗ‵๑)
*味噌作り続き
今日急に「味噌を樽に移したい!」と思い立ち(いつも急に実行…☺)、
無水エタノール(ウォッカも可)で樽を消毒してから、味噌玉を作り、樽にぽいぽい投げ入れていきました😌💛空気を抜くように、押しながらね。
最後にラップを乗せて完了。
梅雨明けまでひたすらシンクの下で寝かせます。
#味噌作り
#味噌玉 
#お味噌
#手前味噌
#楽しみ 
#手作り発酵食品 
#手作り調味料 
#手作りな日々
*味噌作り続き 今日急に「味噌を樽に移したい!」と思い立ち(いつも急に実行…☺)、 無水エタノール(ウォッカも可)で樽を消毒してから、味噌玉を作り、樽にぽいぽい投げ入れていきました😌💛空気を抜くように、押しながらね。 最後にラップを乗せて完了。 梅雨明けまでひたすらシンクの下で寝かせます。 #味噌作り  #味噌玉  #お味噌  #手前味噌  #楽しみ  #手作り発酵食品  #手作り調味料  #手作りな日々 
以前から利用していた

une tableさんのジンジャー

ジャム 
お茶などで割って飲んだり

料理に使ったりで重宝して

ましたが 
これって自分でも作れるん

じゃないかと思い

クックパッドで検索してみたら

沢山のレシピがヒットしました

出来上がった物はunetable

さんの物より糖度が高めの

仕上がりでしたが

これはこれで美味しいです

そしてついに!

手作り味噌にも手を出しました

@kitchenwork さんでの

WSに参加して味噌を仕込み

ました 
美味しいランチ付きのWS

はお得で楽しかったです

半年後が楽しみ〜

#ジンジャージャム #unetable #kitchenwork 
#味噌作り #手作りは楽しい 
#手作り発酵食品
以前から利用していた une tableさんのジンジャー ジャム お茶などで割って飲んだり 料理に使ったりで重宝して ましたが これって自分でも作れるん じゃないかと思い クックパッドで検索してみたら 沢山のレシピがヒットしました 出来上がった物はunetable さんの物より糖度が高めの 仕上がりでしたが これはこれで美味しいです そしてついに! 手作り味噌にも手を出しました @kitchenwork さんでの WSに参加して味噌を仕込み ました 美味しいランチ付きのWS はお得で楽しかったです 半年後が楽しみ〜 #ジンジャージャム  #unetable  #kitchenwork  #味噌作り  #手作りは楽しい  #手作り発酵食品 
味噌作りに参加してきました。早朝から小学校払い下げの大きな釜で、地元で栽培された大豆を炊いての味噌作り。秋までじっくり熟成させます。
#津久井在来大豆 #津久井ふるさとたまご #手作り発酵食品
【手作りコチュジャンレッスン】
黒米のveganキンパも、生徒さんのセンスの良い盛り付けで、かわいく。
.
今回は栄養たっぷりの甘酒の成分が含まれる、とってもからだにやさしいコチュジャン作り。
そうして、お手軽。
市販のコチュジャンと4種食べ比べで、手作りの美味しさを確認していただきました。
.
コチュジャンにネギや生姜や麹調味料を加えた、万能ダレを作り。
生野菜と和えたり、炒めたり、オーブン焼きと大活躍。
.
本日も''手作りコチュジャンクラス''楽しく開催です。
クリスマスシーズンに重なり、全くご案内できていなかったので、3月にもアゲインクラスやりたいと思います♡ .
.
#発酵  #コチュジャン教室 #韓国唐辛子  #コチュジャン #ビーガン 
#レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #発酵料理教室 
#ベジタリアン  #キンパ #vegan  #vegetarian 
#韓国料理教室 #韓国のり巻き  #キムパプ 
#麹  #発酵食  #みんさん #手作り発酵食品 
#黒い食材  #薬膳料理 
#時短レシピ  #簡単レシピ
#瓶はファームキャニングのリサイクル(笑)
【手作りコチュジャンレッスン】 黒米のveganキンパも、生徒さんのセンスの良い盛り付けで、かわいく。 . 今回は栄養たっぷりの甘酒の成分が含まれる、とってもからだにやさしいコチュジャン作り。 そうして、お手軽。 市販のコチュジャンと4種食べ比べで、手作りの美味しさを確認していただきました。 . コチュジャンにネギや生姜や麹調味料を加えた、万能ダレを作り。 生野菜と和えたり、炒めたり、オーブン焼きと大活躍。 . 本日も''手作りコチュジャンクラス''楽しく開催です。 クリスマスシーズンに重なり、全くご案内できていなかったので、3月にもアゲインクラスやりたいと思います♡ . . #発酵  #コチュジャン教室  #韓国唐辛子  #コチュジャン  #ビーガン  #レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #発酵料理教室  #ベジタリアン  #キンパ  #vegan  #vegetarian  #韓国料理教室  #韓国のり巻き  #キムパプ  #麹  #発酵食  #みんさん  #手作り発酵食品  #黒い食材  #薬膳料理  #時短レシピ  #簡単レシピ  #瓶はファームキャニングのリサイクル (笑)
【黒米のveganキンパ】
疲労回復や血のめぐりに役立つ黒米や雑穀を加えた玄米で、韓国風のり巻き。
.
中の具材はかぼちゃのタネやナッツ類と、手作りコチュジャンで味付けしたお野菜です。
.
今日より''手作りコチュジャン"クラス。
.

上質な韓国唐辛子をたっぷり入れる、発酵調味料。
自家製コチュジャンは、旨くてからくて、やさしい甘さ。
格別です♡
.
#発酵  #コチュジャン教室 #韓国唐辛子  #コチュジャン #ビーガン 
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#ベジタリアン  #キンパ #vegan  #vegetarian 
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【黒米のveganキンパ】 疲労回復や血のめぐりに役立つ黒米や雑穀を加えた玄米で、韓国風のり巻き。 . 中の具材はかぼちゃのタネやナッツ類と、手作りコチュジャンで味付けしたお野菜です。 . 今日より''手作りコチュジャン"クラス。 . 上質な韓国唐辛子をたっぷり入れる、発酵調味料。 自家製コチュジャンは、旨くてからくて、やさしい甘さ。 格別です♡ . #発酵  #コチュジャン教室  #韓国唐辛子  #コチュジャン  #ビーガン  #レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #発酵料理教室  #ベジタリアン  #キンパ  #vegan  #vegetarian  #韓国料理教室  #韓国のり巻き  #キムパプ  #麹  #発酵食  #みんさん  #手作り発酵食品  #黒い食材  #薬膳料理  #時短レシピ  #簡単レシピ 
ちょっと発酵が足らなかったなぁー。粘りが弱い。。
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寒い時期は発酵が進みにくいから次回はしっかり保温しよ✨
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#納豆#手作り納豆#発酵食品#手作り発酵食品
土曜日は、親子で作る、藁苞納豆作りの教室を幼稚園で開催しました。
.
新米を刈り取ったばかりの無農薬藁からは、新鮮な藁の香り。
.
普段はあまり目にしない沢山の藁を見て、「藁だー!」と自然とかけより、
「お茶みたいな匂いがする〜!」と香りを嗅いだり、残っているモミガラのついたお米を探して集めたり、、、自然と遊びが広がります。
.
子どもは、遊びの天才ですね✨
.
藁を束ねて藁苞を作ったり、掌でよりを作って紐を編み、しめ縄の構造を学んだりしました。
.
大人も子どもも真剣!!
.
茹で上がった大豆は、そのままいくつでも食べられるほど美味しくて、残った大豆もあっという間に持ち帰り希望で無くなりました。
.
皆んなで協力して片付けした後は、納豆を保温器に入れて完了!
.
幼稚園のお弁当を温める保温器を活用しました👍
.
月曜日にお持ち帰り♫
さて、大豆は納豆になるでしょうか😊
.
#納豆作り #手作り納豆
#藁苞納豆 #納豆 #ワークショップ
#発酵食品 #手作り発酵食品 
#伝統食 
#新米 #無農薬藁 #神崎町 
#自然栽培大豆 
#そらの野菜 
#手作り発酵食をはじめよう 
#親子教室 #幼稚園
#食育
#腸内環境
#村上昭次郎 #発酵食研究家
#ありがとうございました
土曜日は、親子で作る、藁苞納豆作りの教室を幼稚園で開催しました。 . 新米を刈り取ったばかりの無農薬藁からは、新鮮な藁の香り。 . 普段はあまり目にしない沢山の藁を見て、「藁だー!」と自然とかけより、 「お茶みたいな匂いがする〜!」と香りを嗅いだり、残っているモミガラのついたお米を探して集めたり、、、自然と遊びが広がります。 . 子どもは、遊びの天才ですね✨ . 藁を束ねて藁苞を作ったり、掌でよりを作って紐を編み、しめ縄の構造を学んだりしました。 . 大人も子どもも真剣!! . 茹で上がった大豆は、そのままいくつでも食べられるほど美味しくて、残った大豆もあっという間に持ち帰り希望で無くなりました。 . 皆んなで協力して片付けした後は、納豆を保温器に入れて完了! . 幼稚園のお弁当を温める保温器を活用しました👍 . 月曜日にお持ち帰り♫ さて、大豆は納豆になるでしょうか😊 . #納豆作り  #手作り納豆  #藁苞納豆  #納豆  #ワークショップ  #発酵食品  #手作り発酵食品  #伝統食  #新米  #無農薬藁  #神崎町  #自然栽培大豆  #そらの野菜  #手作り発酵食をはじめよう  #親子教室  #幼稚園  #食育  #腸内環境  #村上昭次郎  #発酵食研究家  #ありがとうございました 
キャラウェイシードと
ジュニパーベリー。
あっさり手に入って
ご満悦。
さあ❣️
作るぞ〜〜! #手作り発酵食品
#キャラウェイシード
#ジュニパーベリー
2017.11.26

2ヶ月前、レモンと一緒に注文しておいた柚子。
ジュースの他に柚子胡椒も作りたくて、青唐辛子を探して1週間経ってしまった。どこにも売ってないのよねー。時期ギリギリなのは確かなんだけど、何処かに売ってたっていいのに(꒦ິ⌑꒦ີ)
・
そんなんで、待ちぼうけしてるうちに柚子が一個腐ってました(꒦ິ⌑꒦ີ)。
・
・
やっと腹を決めて、ジュース仕込み。
いつもの1.5倍量。

でも…なんとなーくまだ諦めきれないので、敢えて皮を余らせて、そして保存。と言うかベランダに吊るしてみた。

何か、これ!と言うものを作りたい。 ・
・
*左の果汁はかぼすです♡
*ポン酢にします♡
2017.11.26 2ヶ月前、レモンと一緒に注文しておいた柚子。 ジュースの他に柚子胡椒も作りたくて、青唐辛子を探して1週間経ってしまった。どこにも売ってないのよねー。時期ギリギリなのは確かなんだけど、何処かに売ってたっていいのに(꒦ິ⌑꒦ີ) ・ そんなんで、待ちぼうけしてるうちに柚子が一個腐ってました(꒦ິ⌑꒦ີ)。 ・ ・ やっと腹を決めて、ジュース仕込み。 いつもの1.5倍量。 でも…なんとなーくまだ諦めきれないので、敢えて皮を余らせて、そして保存。と言うかベランダに吊るしてみた。 何か、これ!と言うものを作りたい。 ・ ・ *左の果汁はかぼすです♡ *ポン酢にします♡
テンペ

手を出してはいけない…発酵ものシリーズ(笑)

これ以上、発酵するものを増やさないと心に決めたはずなのに、テンペ菌に手を出してしまいました。

手間はかかりますが、ちゃんと習ったので真っ白なテンペが出来ました。

豆好きだからか体にも合っているようで、今のところ感じ。
テンペ 手を出してはいけない…発酵ものシリーズ(笑) これ以上、発酵するものを増やさないと心に決めたはずなのに、テンペ菌に手を出してしまいました。 手間はかかりますが、ちゃんと習ったので真っ白なテンペが出来ました。 豆好きだからか体にも合っているようで、今のところ感じ。
9〜11月1日まで幼稚園の行事やらでバタバタで、
ようやくひと息つけた。

仕込みたかった発酵の時間。はじめました。 ・
・
☆1、2枚目は、今年1月に仕込んだ手作り白味噌。
お友達と手作り味噌交換をするのに開けて見た。
いい具合に発酵してたまりみたいな汁がでてる。
まだ発酵させたいから もう1年置く予定。
・
・
☆ 3枚目幼稚園の講演会で学んだ国光美佳先生の 手作りミネラルふりかけ。 激うま♡
子供はミネラルが不足してるから ふりかけから摂るとよい。
7月に学び11月になってようやく作れた!
・
・
☆4枚目生協さんの国産レモン🍋  はちみつ漬けとレモン酢
・
☆5枚目 1年越しの醤油麹  お気に入りの生引きしょうゆに出会えた♡
・
☆6枚目塩麹
いつも面倒だから、炊飯器で発酵させてたけど、
発酵マニアの友達が言うには、 『1週間自分で1日1回混ぜた方が味がまろやかになるよ!』という。

まさにチャングムの世界観じゃん!(いまさらチャングムを出す私もどうかと…笑)
久しぶりに、じっくり時間をかけて作ってみる
・
・
☆7、8枚目 去年仕込んだシークワーサーのはちみつ漬け。
じっくりシークワーサーの果実がはちみつに溶け出し 美味かった! 火にかけて長期保存!

あっ!そろそろ大掃除はじめなかんな!

#ヤマコノ #ヤマコノ醤油 #ヤマコノ生引き醤油 #味噌平醸造
9〜11月1日まで幼稚園の行事やらでバタバタで、 ようやくひと息つけた。 仕込みたかった発酵の時間。はじめました。 ・ ・ ☆1、2枚目は、今年1月に仕込んだ手作り白味噌。 お友達と手作り味噌交換をするのに開けて見た。 いい具合に発酵してたまりみたいな汁がでてる。 まだ発酵させたいから もう1年置く予定。 ・ ・ ☆ 3枚目幼稚園の講演会で学んだ国光美佳先生の 手作りミネラルふりかけ。 激うま♡ 子供はミネラルが不足してるから ふりかけから摂るとよい。 7月に学び11月になってようやく作れた! ・ ・ ☆4枚目生協さんの国産レモン🍋 はちみつ漬けとレモン酢 ・ ☆5枚目 1年越しの醤油麹 お気に入りの生引きしょうゆに出会えた♡ ・ ☆6枚目塩麹 いつも面倒だから、炊飯器で発酵させてたけど、 発酵マニアの友達が言うには、 『1週間自分で1日1回混ぜた方が味がまろやかになるよ!』という。 まさにチャングムの世界観じゃん!(いまさらチャングムを出す私もどうかと…笑) 久しぶりに、じっくり時間をかけて作ってみる ・ ・ ☆7、8枚目 去年仕込んだシークワーサーのはちみつ漬け。 じっくりシークワーサーの果実がはちみつに溶け出し 美味かった! 火にかけて長期保存! あっ!そろそろ大掃除はじめなかんな! #ヤマコノ  #ヤマコノ醤油  #ヤマコノ生引き醤油  #味噌平醸造 
2017.10.31

昨日引き上げた葡萄ジュース。味見時点ではアルコールっぽい味になってて慌てましたが、飲んでみたら美味しい葡萄ジュースでした。
ムスコの為に作ったジュースだから良かったよかった(๑′ᴗ‵๑)
2017.10.31 昨日引き上げた葡萄ジュース。味見時点ではアルコールっぽい味になってて慌てましたが、飲んでみたら美味しい葡萄ジュースでした。 ムスコの為に作ったジュースだから良かったよかった(๑′ᴗ‵๑)
【自家製!乳酸キャベツ】

キャベツを刻んで、塩でもんで
常温で3日程置いて発酵させたら、
はい出来上がり♪
シンプルだけどとっても美味しい。

味付けは塩だけだから
安心安全に口に入れられる
美味しい塩を使いたいですね。

使用した塩は、佐賀県産のミネラルたっぷりの天然塩です。
プロフィールの最後にあるURLより、詳細ご覧頂けます。  #乳酸キャベツ #発酵キャベツ #ザワークラフト #塩だけ #発酵食品 #手作り発酵食品 #キャベツだけレシピ #美味しい塩 #加唐島の塩 #海水の塩 #佐賀県の塩 #海のミネラル #天然塩 #本当の塩 #純国産 #自然海塩
【自家製!乳酸キャベツ】 キャベツを刻んで、塩でもんで 常温で3日程置いて発酵させたら、 はい出来上がり♪ シンプルだけどとっても美味しい。 味付けは塩だけだから 安心安全に口に入れられる 美味しい塩を使いたいですね。 使用した塩は、佐賀県産のミネラルたっぷりの天然塩です。 プロフィールの最後にあるURLより、詳細ご覧頂けます。 #乳酸キャベツ  #発酵キャベツ  #ザワークラフト  #塩だけ  #発酵食品  #手作り発酵食品  #キャベツだけレシピ  #美味しい塩  #加唐島の塩  #海水の塩  #佐賀県の塩  #海のミネラル  #天然塩  #本当の塩  #純国産  #自然海塩 
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大好きな無花果を
今日はヨーグルトと
一緒に♡
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はじめて作った
キャベツのザワークラウトを
ホットドックに〜🌭
シャキシャキして
なかなか美味しい〜♪♪
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#おうちごはん#手作り発酵食品#ザワークラウト#乳酸菌#無花果のヨーグルト#今日もいい天気#今日はパーソナルヨガ#happysunday〜💕
2017.10.5

予定より1日遅れで上げました。
檸檬ジュース(左)と酢橘ジュース(右)。
さすがにどっちがどっちか分からなくなりそうなので、このあとラベル貼り。

実はアルコール漬けのような味わい。
檸檬は干してレモンピールに、
酢橘は凍らせて、カクテルの氷代わりにしようと思います(๑′ڡ‵๑)
2017.10.5 予定より1日遅れで上げました。 檸檬ジュース(左)と酢橘ジュース(右)。 さすがにどっちがどっちか分からなくなりそうなので、このあとラベル貼り。 実はアルコール漬けのような味わい。 檸檬は干してレモンピールに、 酢橘は凍らせて、カクテルの氷代わりにしようと思います(๑′ڡ‵๑)
Repost from @naomiogata22 @TopRankRepost #TopRankRepost 【手作り味噌】
お客様が感想と写真を送って下さいました^ ^
美味しく出来上がりました‼︎
大豆を潰す作業が一番大変でしたが、前日からお豆を浸したり、当日煮たり…下準備をしていただいていたので、すごく助かりました!
また作りに行きたいです~

#おうち発酵教室 #手作り発酵食品#おうちでお手軽薬膳#女性のなりたいカラダを叶えるgrant #美腸#女性起業支援協会lilac #大田区おけいこ#味噌作り#おがたなおみ #中医学#カラダの中からキレイに
Repost from @naomiogata22 @TopRankRepost #TopRankRepost  【手作り味噌】 お客様が感想と写真を送って下さいました^ ^ 美味しく出来上がりました‼︎ 大豆を潰す作業が一番大変でしたが、前日からお豆を浸したり、当日煮たり…下準備をしていただいていたので、すごく助かりました! また作りに行きたいです~ #おうち発酵教室  #手作り発酵食品 #おうちでお手軽薬膳 #女性のなりたいカラダを叶えるgrant  #美腸 #女性起業支援協会lilac  #大田区おけいこ #味噌作り #おがたなおみ  #中医学 #カラダの中からキレイに 
【手作り味噌】
お客様が感想と写真を送って下さいました^ ^
美味しく出来上がりました‼︎
大豆を潰す作業が一番大変でしたが、前日からお豆を浸したり、当日煮たり…下準備をしていただいていたので、すごく助かりました!
また作りに行きたいです~

#おうち発酵教室 #手作り発酵食品#おうちでお手軽薬膳#女性のなりたいカラダを叶えるgrant #美腸#女性起業支援協会lilac #大田区おけいこ#味噌作り#おがたなおみ #中医学#カラダの中からキレイに
【手作り味噌】 お客様が感想と写真を送って下さいました^ ^ 美味しく出来上がりました‼︎ 大豆を潰す作業が一番大変でしたが、前日からお豆を浸したり、当日煮たり…下準備をしていただいていたので、すごく助かりました! また作りに行きたいです~ #おうち発酵教室  #手作り発酵食品 #おうちでお手軽薬膳 #女性のなりたいカラダを叶えるgrant  #美腸 #女性起業支援協会lilac  #大田区おけいこ #味噌作り #おがたなおみ  #中医学 #カラダの中からキレイに 
2017.10.2

昨日買った新生姜と、
自然栽培のスダチでまたまたジュース仕込み。
右から、12日経ったレモン、すだち、今日仕込んだすだち、新生姜。
前回のスダチは有機栽培でしたが、今回のはほぼ野生。皮の色艶が違ったけど、この逞しさがたまりません。これはこれで絶対美味しいジュースになるはず♡
せっかく青い皮なので、皮は柚子胡椒ならぬ酢橘胡椒にして、実をジュースに…なども考えましたが、量がギリギリだったので断念。
・
夏はこれで作ったカイピリーニャでかき氷食べたい。。。カシャーサ買っておこっかな♡
・
・
新生姜は安定のみずみずしさです。
2017.10.2 昨日買った新生姜と、 自然栽培のスダチでまたまたジュース仕込み。 右から、12日経ったレモン、すだち、今日仕込んだすだち、新生姜。 前回のスダチは有機栽培でしたが、今回のはほぼ野生。皮の色艶が違ったけど、この逞しさがたまりません。これはこれで絶対美味しいジュースになるはず♡ せっかく青い皮なので、皮は柚子胡椒ならぬ酢橘胡椒にして、実をジュースに…なども考えましたが、量がギリギリだったので断念。 ・ 夏はこれで作ったカイピリーニャでかき氷食べたい。。。カシャーサ買っておこっかな♡ ・ ・ 新生姜は安定のみずみずしさです。
一目惚れ╰(*´︶`*)╯♡ #猫グラス #米麹甘酒 #ミルク #手作り発酵食品
福岡の糸島の、美味しいお醤油で作るしょうゆ麹。 
三連休のお料理クラスは、手づくり醤油麹。
ご参加ありがとうございました♡
.
塩麹の10倍の旨味があるのは、麹としょうゆのダブル発酵のおかげです。
腸内環境や体調がとにかく良くなったと、今日の生徒さんのコメント。
.
旅先でしょうゆやお味噌を買い付けるのが趣味ですが、普段もしょうゆ麹に変身させています。
.
雑穀のたかきびをひき肉がわりに使う、ベジタリアン肉そぼろ丼♡
先日の取材でもエコ料理として、提案させて頂いたものです。
余り野菜をたくさん炒め、たかきびやしょうゆ麹などを合わせたソボロ。
発酵調味料のおかげで、ベジでも深い旨味たっぷりで、お肉と大差ない大満足な味に。
.
ツルムラサキの酢しょうゆ麹マリネものせて、さっぱり二色丼に♡
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#発酵料理  #発酵料理教室  #福岡  #糸島  #しょうゆ  #しょうゆ麹  #ベジタリアン  #ビーガン  #たかきび  #雑穀  #湘南  #逗子  #甘酒  #美肌  #腸内環境  #腸内環境改善  #レザンジュブラン  #料理教室  #ツルムラサキ は #森と畑の学校  #手作り発酵食品  #北伊醤油  #醤油麹
福岡の糸島の、美味しいお醤油で作るしょうゆ麹。 三連休のお料理クラスは、手づくり醤油麹。 ご参加ありがとうございました♡ . 塩麹の10倍の旨味があるのは、麹としょうゆのダブル発酵のおかげです。 腸内環境や体調がとにかく良くなったと、今日の生徒さんのコメント。 . 旅先でしょうゆやお味噌を買い付けるのが趣味ですが、普段もしょうゆ麹に変身させています。 . 雑穀のたかきびをひき肉がわりに使う、ベジタリアン肉そぼろ丼♡ 先日の取材でもエコ料理として、提案させて頂いたものです。 余り野菜をたくさん炒め、たかきびやしょうゆ麹などを合わせたソボロ。 発酵調味料のおかげで、ベジでも深い旨味たっぷりで、お肉と大差ない大満足な味に。 . ツルムラサキの酢しょうゆ麹マリネものせて、さっぱり二色丼に♡ . #発酵料理  #発酵料理教室  #福岡  #糸島  #しょうゆ  #しょうゆ麹  #ベジタリアン  #ビーガン  #たかきび  #雑穀  #湘南  #逗子  #甘酒  #美肌  #腸内環境  #腸内環境改善  #レザンジュブラン  #料理教室  #ツルムラサキ  は #森と畑の学校  #手作り発酵食品  #北伊醤油  #醤油麹 
ミキを使って水キムチ。
また新たなかもし生活が始まる。
#発酵食品生活 
#手作り発酵食品 
#奄美大島
*
*
*インスタ担当になった初期頃に🔰
1回🔝🔝アップした
「発酵フードメーカー」🍨🍞🥞🍯
最近になって、お客様からの
お問い合わせが多いので……
🤺🤺シャッキーーン👆UPしちゃいますっ!!
*
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ヨーグルトを始め、様々な発酵フードに挑戦できるし🤗👏難しい操作は
ナッシングっす!!👍
ボタンをポチるだけっっ❤️
サワークリームや醤油麹・甘酒など
幅広く使えるーー🐻🍼🐻🍼
*
*今日の写真は📸自分の理想の
朝食🥞🍞を具現化っ(笑)
こーんなモリモリのパン🥖🥐と
手作り・出来立てのヨーグルト❤️💕
ガチに理想っ!!!
こんな食卓…素敵すぎる…💆💭💭
…「気にはなるけど使いこなせるかな…?」そんな心配要りません🙅
レシピブックが📚ついとります!!
*
*ご自宅用・ギフト用と
人気のキッチン雑貨🕺❤️
オススメだーーーいっ!!🤺💯💮
*
スワイプ👉した2枚目は…
あまりの大きさにビックリしちゃった
ひまわり🌻🌻🌻🌻
ただ、それだけっす。
そんな8月6日Sunday。
#ハウズ久留米#久留米雑貨屋#雑貨屋#雑貨好きさんと繋がりたい#キッチン雑貨#発酵フードメーカー#hakkoufoodmaker#idea#手作りヨーグルト#手作り発酵食品#麹#手作りドレッシング#太宰府#伊都#熊本#ハウズ#preb
* * *インスタ担当になった初期頃に🔰 1回🔝🔝アップした 「発酵フードメーカー」🍨🍞🥞🍯 最近になって、お客様からの お問い合わせが多いので…… 🤺🤺シャッキーーン👆UPしちゃいますっ!! * * ヨーグルトを始め、様々な発酵フードに挑戦できるし🤗👏難しい操作は ナッシングっす!!👍 ボタンをポチるだけっっ❤️ サワークリームや醤油麹・甘酒など 幅広く使えるーー🐻🍼🐻🍼 * *今日の写真は📸自分の理想の 朝食🥞🍞を具現化っ(笑) こーんなモリモリのパン🥖🥐と 手作り・出来立てのヨーグルト❤️💕 ガチに理想っ!!! こんな食卓…素敵すぎる…💆💭💭 …「気にはなるけど使いこなせるかな…?」そんな心配要りません🙅 レシピブックが📚ついとります!! * *ご自宅用・ギフト用と 人気のキッチン雑貨🕺❤️ オススメだーーーいっ!!🤺💯💮 * スワイプ👉した2枚目は… あまりの大きさにビックリしちゃった ひまわり🌻🌻🌻🌻 ただ、それだけっす。 そんな8月6日Sunday。 #ハウズ久留米 #久留米雑貨屋 #雑貨屋 #雑貨好きさんと繋がりたい #キッチン雑貨 #発酵フードメーカー #hakkoufoodmaker #idea #手作りヨーグルト #手作り発酵食品 #麹 #手作りドレッシング #太宰府 #伊都 #熊本 #ハウズ #preb 
素焼きテンペ&味醂粕とテンペ入りケーキ
#もやしもん
#発酵食品 
#テンペ
#手作り発酵食品
一昨日の夜食べてから
毎日の半日断食に加えて
断食に入りました。

この苦手な季節と 
いろいろあって
外食も多くて
仕事も忙しく、
ちょっと弱り気味。

昨日は発芽発酵玄米と米麹、お米の
乳酸菌発酵液でつくる
米グルト を少し
豆乳ヨーグルトにも
トッピングしてほんの少し

ニンニク味噌をひと舐め

あとは お米の発酵液 
リジュベラック
と手作り野草茶。

随分スッキリ元気に
身体が軽くなってきました。

不調には断食が一番早い…。 明日の昼まで
続ける予定。

#断食 #夏バテ解消 #デトックス #ファスティング #毒素排泄 #運動も欠かさない #身体が軽い #手作り発酵食品 #発酵食品
一昨日の夜食べてから 毎日の半日断食に加えて 断食に入りました。 この苦手な季節と いろいろあって 外食も多くて 仕事も忙しく、 ちょっと弱り気味。 昨日は発芽発酵玄米と米麹、お米の 乳酸菌発酵液でつくる 米グルト を少し 豆乳ヨーグルトにも トッピングしてほんの少し ニンニク味噌をひと舐め あとは お米の発酵液 リジュベラック と手作り野草茶。 随分スッキリ元気に 身体が軽くなってきました。 不調には断食が一番早い…。 明日の昼まで 続ける予定。 #断食  #夏バテ解消  #デトックス  #ファスティング  #毒素排泄  #運動も欠かさない  #身体が軽い  #手作り発酵食品  #発酵食品 
水キムチと、水キムチを使って作ったガスパチョ、醤を使って作った煮豚♡
今月はこちらのお料理を作ります♪
Facebook、おりざで検索!
#手作り発酵食品 #水キムチ #ガスパチョ #夏にぴったり #おりざ #腸活レシピ #菌活生活 #乳酸菌 #手作りで乳酸菌
かわいい(*´꒳`*)
:
発酵食品たちの可愛さを知ってもらえたらそれだけでいい♡
:
昨年仕込んだお味噌ちゃん
:
手作りは愛着も湧くし
買ってきたのとはまた違った美味しさを感じます^ ^
:
#手作り発酵食品 #手作り味噌 #おりざ #麹 #かわいい #kawaii
醤で下味をつけた唐揚げは、びっくりするくらい柔らかくて、
“作ってみたらすっごく美味しかったです”
とメッセージくださったり
お会いした時にご報告くださったり^ ^
:
発酵食品って、栄養価はもちろん、うまみもアップするから、手軽に《おいしい》が作れちゃう♡
:
:
作り方も簡単だし、活用の幅がものすごく大きいので
おりざでは、醤を基礎講座として行っております^ ^
:
:
『発酵食品ってこんなに簡単に作れるんだ!』
『おいしくてあっという間になくなっちゃった!』
そんな体験をしてしまったら
もう手放せなくなっちゃう万能調味料
:
:
初めてさんや、基礎からしっかり学びたい方は
基礎講座にぜひお越しください^ ^
:
:
#手作り発酵食品 #ひしお #醤#ジャンじゃないよ#子どもも大好き#お肉が簡単においしくなっちゃう#お肉を柔らかくする魔法
醤で下味をつけた唐揚げは、びっくりするくらい柔らかくて、 “作ってみたらすっごく美味しかったです” とメッセージくださったり お会いした時にご報告くださったり^ ^ : 発酵食品って、栄養価はもちろん、うまみもアップするから、手軽に《おいしい》が作れちゃう♡ : : 作り方も簡単だし、活用の幅がものすごく大きいので おりざでは、醤を基礎講座として行っております^ ^ : : 『発酵食品ってこんなに簡単に作れるんだ!』 『おいしくてあっという間になくなっちゃった!』 そんな体験をしてしまったら もう手放せなくなっちゃう万能調味料 : : 初めてさんや、基礎からしっかり学びたい方は 基礎講座にぜひお越しください^ ^ : : #手作り発酵食品  #ひしお  #醤 #ジャンじゃないよ #子どもも大好き #お肉が簡単においしくなっちゃう #お肉を柔らかくする魔法 
***手作りキムチ***
おいしいよねぇ(*´꒳`*)
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一度この味を知ったら、もう売ってるものは買えなくなっちゃうかも!?
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無添加なのも嬉しい♡
:
私は生姜たっぷりが好きです^ ^
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仕込みは至福のトキ*
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手作りってしあわせ♡♡
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#おりざ #キムチ#手作り発酵食品 #トマトもおいしいよ#冷蔵庫に匂いつくから何重にも封をします#菌が生きてるから腐らない#むしろ熟成されておいしくなる
***手作りキムチ*** おいしいよねぇ(*´꒳`*) : 一度この味を知ったら、もう売ってるものは買えなくなっちゃうかも!? : 無添加なのも嬉しい♡ : 私は生姜たっぷりが好きです^ ^ : 仕込みは至福のトキ* : 手作りってしあわせ♡♡ : : #おりざ  #キムチ #手作り発酵食品  #トマトもおいしいよ #冷蔵庫に匂いつくから何重にも封をします #菌が生きてるから腐らない #むしろ熟成されておいしくなる 
乳酸菌って、ヨーグルトを作るものだと思っていました。
:

おうちで簡単に、乳酸菌たっぷりの発酵食品が作れるなんて!と、初めて知った時感動したのを覚えています。 :

使いきれない野菜や、お米を研いだ後のとぎ汁で作ることができる、美味しくて健康的でエコな『水キムチ』 :

作り方と使い方、そして今回は醤を使ったお料理も一緒に。
:

夏にさっぱりといただける水キムチ、おうちで手作りしてみませんか?^ ^
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おりざ【実践講座】
《季節の手仕事。発酵食品作りとお料理教室》
:
*今月の発酵食品*
乳酸菌たっぷり♡『水キムチ』
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◼︎開催地・日時
【宮崎】腸セラピーサロン まろ美・宮崎サロン(宮崎市永楽町)
・土日祝日  8月6日(日)10:00〜13:30 ・平日  8月29日(火)10:00〜13:30 【東京】東京サロン(目黒区祐天寺2丁目)
・土日祝日 8月13日(日)10:00〜13:30
・平日 8月16日(水)10:00〜13:30
:
お申し込みは、Facebook『おりざ』のページやメール、メッセージ、コメントなどで受付中
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#発酵食品 #料理教室 #おりざ #水キムチ #手作り発酵食品#宮崎市 #目黒区 #祐天寺 #乳酸菌たっぷり #腸活 #菌活 #発酵美人
乳酸菌って、ヨーグルトを作るものだと思っていました。 : おうちで簡単に、乳酸菌たっぷりの発酵食品が作れるなんて!と、初めて知った時感動したのを覚えています。 : 使いきれない野菜や、お米を研いだ後のとぎ汁で作ることができる、美味しくて健康的でエコな『水キムチ』 : 作り方と使い方、そして今回は醤を使ったお料理も一緒に。 : 夏にさっぱりといただける水キムチ、おうちで手作りしてみませんか?^ ^ : : おりざ【実践講座】 《季節の手仕事。発酵食品作りとお料理教室》 : *今月の発酵食品* 乳酸菌たっぷり♡『水キムチ』 : ◼︎開催地・日時 【宮崎】腸セラピーサロン まろ美・宮崎サロン(宮崎市永楽町) ・土日祝日 8月6日(日)10:00〜13:30 ・平日 8月29日(火)10:00〜13:30 【東京】東京サロン(目黒区祐天寺2丁目) ・土日祝日 8月13日(日)10:00〜13:30 ・平日 8月16日(水)10:00〜13:30 : お申し込みは、Facebook『おりざ』のページやメール、メッセージ、コメントなどで受付中 : #発酵食品  #料理教室  #おりざ  #水キムチ  #手作り発酵食品 #宮崎市  #目黒区  #祐天寺  #乳酸菌たっぷり  #腸活  #菌活  #発酵美人 
先日、シェフをしている友人(写真に手だけ写ってる😁)のお知り合いのお店、市川市にある『YajikkoKITCHEN ヤジッコキッチン』に一緒に行って来ました🎶

こちらは自家製の発酵食品を使ったお料理が頂けるお店です❗
私が大好きな『醤(ひしお)』を使ったお料理が沢山あって、どれもとても美味しかったです😋

途中、当初の予定にはなかった友人のお店の常連さん(知らぬ間に友人が呼んでいた😅)が2人来られて、人見知りの私はかなり緊張しましたが、その頃にはかなりアルコールが進んでいたので楽しくお話し出来ました🤣

YajikkoKITCHENさんはランチもされているそうなので、今度はランチに行きたいなぁ❤
あと、醤の販売もぜひしてほしいです💕

ちなみに帰宅後から飲み過ぎで具合が悪くなり、翌日まで引きずって大変でした(笑)
*
*

#yajikkokitchen
#ヤジッコキッチン
#本八幡が最寄り駅
#手作り発酵食品
#どれも美味しい😋🍴💕
先日、シェフをしている友人(写真に手だけ写ってる😁)のお知り合いのお店、市川市にある『YajikkoKITCHEN ヤジッコキッチン』に一緒に行って来ました🎶 こちらは自家製の発酵食品を使ったお料理が頂けるお店です❗ 私が大好きな『醤(ひしお)』を使ったお料理が沢山あって、どれもとても美味しかったです😋 途中、当初の予定にはなかった友人のお店の常連さん(知らぬ間に友人が呼んでいた😅)が2人来られて、人見知りの私はかなり緊張しましたが、その頃にはかなりアルコールが進んでいたので楽しくお話し出来ました🤣 YajikkoKITCHENさんはランチもされているそうなので、今度はランチに行きたいなぁ❤ あと、醤の販売もぜひしてほしいです💕 ちなみに帰宅後から飲み過ぎで具合が悪くなり、翌日まで引きずって大変でした(笑) * * #yajikkokitchen  #ヤジッコキッチン  #本八幡が最寄り駅  #手作り発酵食品  #どれも美味しい 😋🍴💕
発酵尽くしのスープカレー!
6月のお料理クラスの後、作ったよーという連絡が、ちらほら続き嬉しいです。
時短&ベジ仕立てカレーでも、麹やスパイスのおかげさまで、スープカレー店風に。
レッスンでは、15種くらいのお野菜を使い、レモンライスを添えていただきました。
美腸効果がとっても高いので、デトックスカレーだね!という声も。
暑いこれからの滋養ごはんに、使っていただけたらと思います。
#手作り発酵食品 #オーガニック野菜 #ビーガン  #スープカレー  #麹  #甘酒  #スパイス  #スパイスカレー  #ベジタリアン  #湘南  #逗子  #料理教室  #ベジタリアン料理  #レザンジュブラン  #グルテンフリー  #野菜カレー #発酵料理教室  #和田和歌子  #発酵料理  #ガラムマサラ  #からだに優しい  #夏ばて防止  #なす  #夏野菜 #発芽玄米  #雑穀米#キヌア  #レンズ豆
発酵尽くしのスープカレー! 6月のお料理クラスの後、作ったよーという連絡が、ちらほら続き嬉しいです。 時短&ベジ仕立てカレーでも、麹やスパイスのおかげさまで、スープカレー店風に。 レッスンでは、15種くらいのお野菜を使い、レモンライスを添えていただきました。 美腸効果がとっても高いので、デトックスカレーだね!という声も。 暑いこれからの滋養ごはんに、使っていただけたらと思います。 #手作り発酵食品  #オーガニック野菜  #ビーガン  #スープカレー  #麹  #甘酒  #スパイス  #スパイスカレー  #ベジタリアン  #湘南  #逗子  #料理教室  #ベジタリアン料理  #レザンジュブラン  #グルテンフリー  #野菜カレー  #発酵料理教室  #和田和歌子  #発酵料理  #ガラムマサラ  #からだに優しい  #夏ばて防止  #なす  #夏野菜  #発芽玄米  #雑穀米 #キヌア  #レンズ豆 
梅の酵素ジュース作り、残席1名さま☆
・
7月8日(土) Shi-naサロン2F
・
13:00〜15:00 『梅の酵素ジュース作り』(講師 加奈ちゃん先生・ご参加費4000)
・
15:00〜16:00 『食べながら痩せる食習慣&正しいファスティング法」(講師 恭子 特別開催につき無料☆) 完全ご予約制、15:00〜のご参加もOKです。定員になり次第、受付を終了いたします(^-^)
・
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梅の酵素ジュース作り、残席1名さま☆ ・ 7月8日(土) Shi-naサロン2F ・ 13:00〜15:00 『梅の酵素ジュース作り』(講師 加奈ちゃん先生・ご参加費4000) ・ 15:00〜16:00 『食べながら痩せる食習慣&正しいファスティング法」(講師 恭子 特別開催につき無料☆) 完全ご予約制、15:00〜のご参加もOKです。定員になり次第、受付を終了いたします(^-^) ・ #シーナダイニング  #体に必要な必須ミネラルたっぷり  #手作り発酵食品  #食べながら痩せる  #健康でキレイになる  #食のご提案  #美の総合窓口  #つくばエステティックサロン  #シーナ  #JAMアンチエイジングアドバイザー  #JOPHダイエットアドバイザー  #日本肥満予防健康管理士  #日本肥満予防健康協会認定講師  #ファスティングアドバイザー  #美容家恭子 
【ご案内です】
簡単に美味しくキレイになるShi-naダイニング、次回は梅の酵素ジュース作り&久々の美人塾です♪
http://shi-na47.com/archives/1523
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7月8日(土) Shi-naサロン2F
☆13:00〜15:00 『梅の酵素ジュース作り』(講師 加奈ちゃん先生・ご参加費4000)
☆15:00〜16:00 『食べながら痩せる食習慣&正しいファスティング法」(講師 恭子 特別開催につき無料☆)
・
完全ご予約制、15:00〜のご参加もOKです。定員になり次第、受付を終了いたします(^-^)
・
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【ご案内です】 簡単に美味しくキレイになるShi-naダイニング、次回は梅の酵素ジュース作り&久々の美人塾です♪ http://shi-na47.com/archives/1523 ・ 7月8日(土) Shi-naサロン2F ☆13:00〜15:00 『梅の酵素ジュース作り』(講師 加奈ちゃん先生・ご参加費4000) ☆15:00〜16:00 『食べながら痩せる食習慣&正しいファスティング法」(講師 恭子 特別開催につき無料☆) ・ 完全ご予約制、15:00〜のご参加もOKです。定員になり次第、受付を終了いたします(^-^) ・ #シーナダイニング  #体に必要な必須ミネラルたっぷり  #手作り発酵食品  #食べながら痩せる  #健康でキレイになる  #食のご提案  #美の総合窓口  #つくばエステティックサロン  #シーナ  #JAMアンチエイジングアドバイザー  #JOPHダイエットアドバイザー  #日本肥満予防健康管理士  #日本肥満予防健康協会認定講師  #ファスティングアドバイザー  #美容家恭子 
.•*¨*•.¸¸♬
手作り甘酒🍵
体にいいけど、ちょっと苦手😵💦
*
#手作り甘酒 #簡単甘酒
#ヨーグルトメーカー
#手作り発酵食品
#ルクルーゼ #lecreuset
5月ならではの''手作り豆板醤レッスン"
愛媛の有機そら豆、たくさんむきました。
上質な韓国唐辛子をたっぷり入れ、これからじっくり発酵。
自家製豆板醤は、旨くてからい。
食べ比べすると 『簡単だし、毎年作るしかないー!』という方、続出です^^
ご参加いただきましたみなさん、ありがとうございます。
#発酵  #豆板醤  #韓国唐辛子  #うまみ  #ビーガン  #レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #料理教室横浜 #ベジタリアン  #そら豆  #5月  #手作り  #味噌  #自家製  #麹  #発酵食  #和田和歌子  #ちぇさん  ##手作り発酵食品  #辛い  #有機栽培  #オーガニック野菜  #スローフード ちぇさん
5月ならではの''手作り豆板醤レッスン" 愛媛の有機そら豆、たくさんむきました。 上質な韓国唐辛子をたっぷり入れ、これからじっくり発酵。 自家製豆板醤は、旨くてからい。 食べ比べすると 『簡単だし、毎年作るしかないー!』という方、続出です^^ ご参加いただきましたみなさん、ありがとうございます。 #発酵  #豆板醤  #韓国唐辛子  #うまみ  #ビーガン  #レザンジュブラン  #湘南  #逗子  #料理教室  #料理教室横浜  #ベジタリアン  #そら豆  #5月  #手作り  #味噌  #自家製  #麹  #発酵食  #和田和歌子  #ちぇさん  ##手作り発酵食品  #辛い  #有機栽培  #オーガニック野菜  #スローフード  ちぇさん
🍴
Just tasted my homemade miso that I made 1year and 3months ago!
It is very good! Love my homemade fermented food ;)
••••••
一年三ヶ月前に、初めて手作りしたお味噌解禁。
熟成して良い色
味もとても美味しく大満足!きゅうりスティックに良く合う👍
手作り発酵生活最高😉
••••••
#pnw #pnwlife #myhomemadefood #homemadecooking #fermentedfoods #homemademiso #japanesetraditionalfood #simplelifestyle
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#海外でも和食 #ワシントン州 #手作り味噌 #手作り発酵食品 #食養 #伝統食 #発酵生活 #腸活
🍴 Just tasted my homemade miso that I made 1year and 3months ago! It is very good! Love my homemade fermented food ;) •••••• 一年三ヶ月前に、初めて手作りしたお味噌解禁。 熟成して良い色 味もとても美味しく大満足!きゅうりスティックに良く合う👍 手作り発酵生活最高😉 •••••• #pnw  #pnwlife  #myhomemadefood  #homemadecooking  #fermentedfoods  #homemademiso  #japanesetraditionalfood  #simplelifestyle  •••••• #海外でも和食  #ワシントン州  #手作り味噌  #手作り発酵食品  #食養  #伝統食  #発酵生活  #腸活 
こんなカワイイバナーとかがいたるところに散らばってるサイトとか、想像しただけでワクワクする♡

サイトの中身はこちらでご紹介してます♪( ´▽`)
https://camp-fire.jp/projects/view/28556
#手作り発酵食品 #塩レモン  #ホームページ制作中 #可愛すぎて #料理上手になれちゃう
鹿児島産そら豆240本❣️6kgを仕入れて来ました( ´ ▽ ` )ノ

青果担当のお兄さんが、来週の入荷は約束出来ないというので、思い切って仕入れ❣️ 昨年も連休前後そら豆が無くなり、真っ青になって。
連休後、産地が千葉に変わって出回わったので、早めに仕入れ❣️ これで、レッスンは、西の産地のそら豆で出来ます( ´ ▽ ` )ノ

これから剥きます❣️ 昨年は、発酵協会の豆板醤レッスンで、60kgを発酵協会の理事長さんやお店のスタッフさんが手伝ってくれて剥きました❣️ 10分の1だから、チョロいはずヽ(*´∀`) 豆板醤レッスンは
4月30日横浜サロン、5月2日あれこれキッチン(向ケ丘遊園)に若干空きがあります( ´ ▽ ` )ノ

追加レッスンは、もうありませんので、是非ご都合の合う方お待ちしております( ´ ▽ ` )ノ

詳細は、糀キッチンHPへ( ´ ▽ ` )ノ

http://kouji-kitchen.com/

お申し込みは、
koujikitchen@gmail.com

でお待ちしております( ´ ▽ ` )ノ

#そら豆で作る豆板醤
#発酵教室
#糀キッチン
#豆板醤
#手作り発酵食品
#手作り豆板醤を作ろう
#産地は鹿児島
鹿児島産そら豆240本❣️6kgを仕入れて来ました( ´ ▽ ` )ノ 青果担当のお兄さんが、来週の入荷は約束出来ないというので、思い切って仕入れ❣️ 昨年も連休前後そら豆が無くなり、真っ青になって。 連休後、産地が千葉に変わって出回わったので、早めに仕入れ❣️ これで、レッスンは、西の産地のそら豆で出来ます( ´ ▽ ` )ノ これから剥きます❣️ 昨年は、発酵協会の豆板醤レッスンで、60kgを発酵協会の理事長さんやお店のスタッフさんが手伝ってくれて剥きました❣️ 10分の1だから、チョロいはずヽ(*´∀`) 豆板醤レッスンは 4月30日横浜サロン、5月2日あれこれキッチン(向ケ丘遊園)に若干空きがあります( ´ ▽ ` )ノ 追加レッスンは、もうありませんので、是非ご都合の合う方お待ちしております( ´ ▽ ` )ノ 詳細は、糀キッチンHPへ( ´ ▽ ` )ノ http://kouji-kitchen.com/ お申し込みは、 koujikitchen@gmail.com でお待ちしております( ´ ▽ ` )ノ #そら豆で作る豆板醤  #発酵教室  #糀キッチン  #豆板醤  #手作り発酵食品  #手作り豆板醤を作ろう  #産地は鹿児島 
手作りキムチ😍
発酵具合を見ながら大切にいただきたいですね〜〜❣️ Repost from @naomiogata22 @TopRankRepost #TopRankRepost 『自家製キムチが食べたい‼︎』
〜キムチづくり体験会開催〜

すぐにでも食べたい気持ちを抑えて…
発酵して美味しくなるのを待ってね♪

#手作り発酵食品 #腸内バランス #女性のなりたいカラダを叶えるgrant #インナーバランスストレッチ #自家製キムチ#甘酒#身体の中からキレイに #キレイママになりたい #家族の健康#腸美人計画#女性起業支援協会リラ #大人の習い事
手作りキムチ😍 発酵具合を見ながら大切にいただきたいですね〜〜❣️ Repost from @naomiogata22 @TopRankRepost #TopRankRepost  『自家製キムチが食べたい‼︎』 〜キムチづくり体験会開催〜 すぐにでも食べたい気持ちを抑えて… 発酵して美味しくなるのを待ってね♪ #手作り発酵食品  #腸内バランス  #女性のなりたいカラダを叶えるgrant  #インナーバランスストレッチ  #自家製キムチ #甘酒 #身体の中からキレイに  #キレイママになりたい  #家族の健康 #腸美人計画 #女性起業支援協会リラ  #大人の習い事 
『自家製キムチが食べたい‼︎』
〜キムチづくり体験会開催〜

すぐにでも食べたい気持ちを抑えて…
発酵して美味しくなるのを待ってね♪

#手作り発酵食品 #腸内バランス #女性のなりたいカラダを叶えるgrant #インナーバランスストレッチ #自家製キムチ#甘酒#身体の中からキレイに #キレイママになりたい #家族の健康#腸美人計画#女性起業支援協会リラ #大人の習い事
『自家製キムチが食べたい‼︎』 〜キムチづくり体験会開催〜 すぐにでも食べたい気持ちを抑えて… 発酵して美味しくなるのを待ってね♪ #手作り発酵食品  #腸内バランス  #女性のなりたいカラダを叶えるgrant  #インナーバランスストレッチ  #自家製キムチ #甘酒 #身体の中からキレイに  #キレイママになりたい  #家族の健康 #腸美人計画 #女性起業支援協会リラ  #大人の習い事 
半年間待ちきれません‼️😆 Repost from @naomiogata22 @TopRankRepost #TopRankRepost 第2回 おうち味噌づくり体験
お土産は自家製塩こうじでした☆

#おうち発酵食#手前味噌#女性起業支援協会リラ #恵比寿おけいこ #インナーバランスストレッチ #女性のなりたいカラダを叶えるgrant #腸内バランス#手作り発酵食品
手作り納豆😍
特別な道具や材料なしでもできるなんて、、、感動したー✨✨
.
納豆好きの私は、若杉ばあちゃんの「市販の納豆は体に悪い」って言葉がずっとひっかかってて、、、これからは手作りできる時はしてみよっと💕
.
#手作り納豆#納豆#納豆ラブ#発酵食品#手作り発酵食品
手作り納豆😍 特別な道具や材料なしでもできるなんて、、、感動したー✨✨ . 納豆好きの私は、若杉ばあちゃんの「市販の納豆は体に悪い」って言葉がずっとひっかかってて、、、これからは手作りできる時はしてみよっと💕 . #手作り納豆 #納豆 #納豆ラブ #発酵食品 #手作り発酵食品 
ついに、届いた#kamosico メーカー欠品ということで、生産でき次第お送りしますとの事で1か月待ちました笑😅わたしはレッドにしました!さっそく、#甘酒 作ってます。
#発酵食品#健康生活#米麹#手作り発酵食品#タニカ#菌活
【今日のお弁当】
ザワークラウト いい感じにできました。(手前のキャベツ)腸が超喜ぶ手作り発酵食品🎵
キノコと野菜のスパニッシュオムレツと スライスかぼちゃは ココナッツオイル(ナチュレオ)炒め🎵
大根の煮物の 干し大根も手作り。
って 年末 大根いっぱいあって困ったから 輪切りにして太陽さんにおまかせしたもの。歯応えあって おいちい。
しあわせ。

それらを なんでも まあるく美味しそうにつつんでくれる 曲げわっぱのお弁当箱さん 感謝してまふ。

#今日のお弁当#ザワークラウト #手作り発酵食品 #スパニュッシュオムレツ #手作り干し大根#ナチュレオ#曲げわっぱ#ありがたいよう
【今日のお弁当】 ザワークラウト いい感じにできました。(手前のキャベツ)腸が超喜ぶ手作り発酵食品🎵 キノコと野菜のスパニッシュオムレツと スライスかぼちゃは ココナッツオイル(ナチュレオ)炒め🎵 大根の煮物の 干し大根も手作り。 って 年末 大根いっぱいあって困ったから 輪切りにして太陽さんにおまかせしたもの。歯応えあって おいちい。 しあわせ。 それらを なんでも まあるく美味しそうにつつんでくれる 曲げわっぱのお弁当箱さん 感謝してまふ。 #今日のお弁当 #ザワークラウト  #手作り発酵食品  #スパニュッシュオムレツ  #手作り干し大根 #ナチュレオ #曲げわっぱ #ありがたいよう 
グリーンデイズのお味噌は手作り麹からできてます❤️
酵素ドリンクも天然酵母パンもみんな敦子オーナーが作ると魔法の様にサクサク発酵していくのですよ
#手作り発酵食品#味噌#グリーンデイズ#チェンマイ #タイ
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喘息の事で心配してくださった皆さん
ありがとうございました.*゚
昨日はたーくさん寝たので
調子もいいです♪
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週末はのんびり過ごします♡
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今朝は、
「乳酸キャベツ」作り.*゚
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・腸内環境を整える
・デトックス効果
・美肌効果
・免疫力を高める
って、良いことずくめ♡
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冬眠するの?w
ってくらい食欲あるので
ちょっとリセットします.*゚
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#乳酸キャベツ#ザワークラウト
#シュークルート#発酵食品
#手作り発酵食品#homemade
#保存食#美肌#免疫力アップ
#腸内環境 #デトックス
#ダイエット#diet
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* * 喘息の事で心配してくださった皆さん ありがとうございました.*゚ 昨日はたーくさん寝たので 調子もいいです♪ * 週末はのんびり過ごします♡ * * 今朝は、 「乳酸キャベツ」作り.*゚ * ・腸内環境を整える ・デトックス効果 ・美肌効果 ・免疫力を高める って、良いことずくめ♡ * 冬眠するの?w ってくらい食欲あるので ちょっとリセットします.*゚ * * #乳酸キャベツ #ザワークラウト  #シュークルート #発酵食品  #手作り発酵食品 #homemade  #保存食 #美肌 #免疫力アップ  #腸内環境  #デトックス  #ダイエット #diet  * *
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I made another kind of kimchi. Daikon Radish Kimchi - "Kakuteki".
Homemade kimchi is the best especially cooked with the homemade kimchi paste with my homemade plum wine & organic green onions from my garden🌱
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手作りキムチもう一種類仕込み完了👍
白菜キムチより簡単に作れる大根のキムチ、カクテキ。
手作りキムチペーストには、お庭からのねぎと、一年半前に手作りした梅酒も加えてみました。
旨味が出て美味しいー!週末に大量に仕込もう〜
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#homemadekimchi #organicdaikon #localfarmers #springtimefarm #homemadeferments #sustainabilityinstyle #traditionalrecipe #organicgardening #homemadekitchen #homemadeisbest #homemadeplumwine
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#ケノコト #おうちごはん🍴 #地産地消 #おうちガーデニング #有機食材 #手作りキムチ #手作りカクテキ #手作り発酵食品 #キムチ大好き #手作り梅酒
🍙 I made another kind of kimchi. Daikon Radish Kimchi - "Kakuteki". Homemade kimchi is the best especially cooked with the homemade kimchi paste with my homemade plum wine & organic green onions from my garden🌱 •• 手作りキムチもう一種類仕込み完了👍 白菜キムチより簡単に作れる大根のキムチ、カクテキ。 手作りキムチペーストには、お庭からのねぎと、一年半前に手作りした梅酒も加えてみました。 旨味が出て美味しいー!週末に大量に仕込もう〜 •• #homemadekimchi  #organicdaikon  #localfarmers  #springtimefarm  #homemadeferments  #sustainabilityinstyle  #traditionalrecipe  #organicgardening  #homemadekitchen  #homemadeisbest  #homemadeplumwine  •• #ケノコト  #おうちごはん 🍴 #地産地消  #おうちガーデニング  #有機食材  #手作りキムチ  #手作りカクテキ  #手作り発酵食品  #キムチ大好き  #手作り梅酒 
🍴
It's a perfect day to make some traditional fermented food at home on a stormy day🌀
It's Korean Water Kimchi.
Beautiful colors of local organic veggies🌱
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昨夜から外はストーム続きで大荒れのお天気🌀
こんな日は何か手作りしたくなり、地元の有機野菜を使った水キムチに初挑戦。
カラフルなお野菜を見ているだけで癒される。どんな味になるか楽しみ💗もう一種類カクテキも仕込み中
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#organiccooking #traditionalfermentedfood #koreanhomemadefood #homemadekimchi #lovefermenting #homemadecooking
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#手作り発酵食品 #手作りキムチ #水キムチ #有機野菜 #地産地消 #おうちごはん🍴 #ケノコト
🍴 It's a perfect day to make some traditional fermented food at home on a stormy day🌀 It's Korean Water Kimchi. Beautiful colors of local organic veggies🌱 •• 昨夜から外はストーム続きで大荒れのお天気🌀 こんな日は何か手作りしたくなり、地元の有機野菜を使った水キムチに初挑戦。 カラフルなお野菜を見ているだけで癒される。どんな味になるか楽しみ💗もう一種類カクテキも仕込み中 •• #organiccooking  #traditionalfermentedfood  #koreanhomemadefood  #homemadekimchi  #lovefermenting  #homemadecooking  •• #手作り発酵食品  #手作りキムチ  #水キムチ  #有機野菜  #地産地消  #おうちごはん 🍴 #ケノコト 
週末の韓国キャンプ用にキムチ作り♡゚
家用は発酵させよーっと ⠒̫⃝ #キムチ#手作り発酵食品#キャンプも手作り#eathappy#韓国料理