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〜ローストポーク〜
#簡単うまい #ローストビーフ#じゃなくて#ローストポーク #めっちゃ#柔らかい#めっちゃいい色 #ジューシー#流行りの#低温調理#でも#専用の機械はなし#インダク#保温機能 #低温調理 #ありやね 
#ローストポーク丼 #さいこー ⚠️食中毒とか危ないので作る人は注意!65度を10分以上で加熱しないと菌が残りで66度から肉が硬くなるので65度をキープして10分以上加熱だけは忘れずに!!
〜ローストポーク〜 #簡単うまい  #ローストビーフ #じゃなくて #ローストポーク  #めっちゃ #柔らかい #めっちゃいい色  #ジューシー #流行りの #低温調理 #でも #専用の機械はなし #インダク #保温機能  #低温調理  #ありやね  #ローストポーク丼  #さいこー  ⚠️食中毒とか危ないので作る人は注意!65度を10分以上で加熱しないと菌が残りで66度から肉が硬くなるので65度をキープして10分以上加熱だけは忘れずに!!
完成。
想像通りだけど、脂身もう少しカットしといたら良かった(笑)59℃3時間にしとこう。
とりあえず二本味見。残りは明日バラしてサンドイッチにしていこう。
あとは本番でうまく焼けることを祈るのみー。

#家ご飯#手料理#仔羊のロースト#フレンチラムラック  #ラムラック  #イタリアン#フレンチ#イタリア料理#フランス料理#低温調理#真空低温調理#anova#クレソン#ローズマリーポテト
完成。 想像通りだけど、脂身もう少しカットしといたら良かった(笑)59℃3時間にしとこう。 とりあえず二本味見。残りは明日バラしてサンドイッチにしていこう。 あとは本番でうまく焼けることを祈るのみー。 #家ご飯 #手料理 #仔羊のロースト #フレンチラムラック  #ラムラック  #イタリアン #フレンチ #イタリア料理 #フランス料理 #低温調理 #真空低温調理 #anova #クレソン #ローズマリーポテト 
🏠 らぁ麺 はやし田
🚃 新宿駅  新宿三丁目駅
🍜 特製醤油らぁ麺
オープンして一年も経たないお店‼
スタッフは活気もあり、いい雰囲気😄
鶏出汁のラーメンで味もしっかりあり、麺との相性はバツグン‼‼
こういう醤油ラーメンで過去一に好きなラーメンに巡りあった(笑)
ノドグロらぁ麺があるんだけど杯数限定だから早めにいかないと💦💦
近場なら週一は行きたいラーメン屋さん🍜
#らぁ麺 #はやし田 #新宿3丁目 #新宿 #飯テロ #ノドグロ #のどぐろ #鶏#低温調理 #相性 #らーめん部 #らー活
#ラーメン男子 #ラーメン好き #ラーメン #醤油 #ラーメン大好き #麺スタグラム #東京 #新宿御苑 #歌舞伎町
🏠 らぁ麺 はやし田 🚃 新宿駅  新宿三丁目駅 🍜 特製醤油らぁ麺 オープンして一年も経たないお店‼ スタッフは活気もあり、いい雰囲気😄 鶏出汁のラーメンで味もしっかりあり、麺との相性はバツグン‼‼ こういう醤油ラーメンで過去一に好きなラーメンに巡りあった(笑) ノドグロらぁ麺があるんだけど杯数限定だから早めにいかないと💦💦 近場なら週一は行きたいラーメン屋さん🍜 #らぁ麺  #はやし田  #新宿3丁目  #新宿  #飯テロ  #ノドグロ  #のどぐろ  #鶏 #低温調理  #相性  #らーめん部  #らー活  #ラーメン男子  #ラーメン好き  #ラーメン  #醤油  #ラーメン大好き  #麺スタグラム  #東京  #新宿御苑  #歌舞伎町 
こんばんは☺️💕
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今夜は里奈ログ🙆‍♀️
大好物の焼肉です🥩🍖
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明日、渋谷にオープンするGEMS神宮前にいち早くお邪魔してBUTCHER’S CAMP YAKINIKU ZENIBA に行ってきました😋♥️
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天然溶岩プレートを使用した新しい焼肉スタイルで、今流行りの230度の低温調理で旨味と水分を逃さずジューシーなお肉が楽しめるということで楽しみにしていったのですが😍♥️
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予想以上の美味しさにビーックリ😍
柔らかくて口の中でとろけおちました😂
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でこの顔です🤤🤤🤤💕笑
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これは流行ること間違いないですね😳👍
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お肉はレア派の私好みの焼き加減で最高でした😳💕
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ただ他の階にもいろんな美味しそうなお店がオープンしてて他も行ってみたかったなあ😂💕
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また絶対食べにこよっと🙋‍♀️❤️
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そして今週も石井里奈連載🙋‍♀️💕
必勝婚活メイクを紹介しています🌸
TOPにURL貼るのでみてね🌸
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今日もお疲れ様でした😳🌸
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#gemsjingumae #food #instafood #dinner #夜ご飯 #渋谷 #shibuya #グルメ #グルメ女子 #meat #肉 #肉食女子 #beef #低温調理 #食レポ #yakiniku #焼肉 #デート #彼女とデートなうに使っていいよ #女子会 #飲み会 #date #friends #girl #happy #肉好き #肉好き女子 #肉会
こんばんは☺️💕 . . 今夜は里奈ログ🙆‍♀️ 大好物の焼肉です🥩🍖 . . 明日、渋谷にオープンするGEMS神宮前にいち早くお邪魔してBUTCHER’S CAMP YAKINIKU ZENIBA に行ってきました😋♥️ . . 天然溶岩プレートを使用した新しい焼肉スタイルで、今流行りの230度の低温調理で旨味と水分を逃さずジューシーなお肉が楽しめるということで楽しみにしていったのですが😍♥️ . . 予想以上の美味しさにビーックリ😍 柔らかくて口の中でとろけおちました😂 . でこの顔です🤤🤤🤤💕笑 . これは流行ること間違いないですね😳👍 . お肉はレア派の私好みの焼き加減で最高でした😳💕 . ただ他の階にもいろんな美味しそうなお店がオープンしてて他も行ってみたかったなあ😂💕 . . また絶対食べにこよっと🙋‍♀️❤️ . そして今週も石井里奈連載🙋‍♀️💕 必勝婚活メイクを紹介しています🌸 TOPにURL貼るのでみてね🌸 . 今日もお疲れ様でした😳🌸 . . #gemsjingumae  #food  #instafood  #dinner  #夜ご飯  #渋谷  #shibuya  #グルメ  #グルメ女子  #meat  #肉  #肉食女子  #beef  #低温調理  #食レポ  #yakiniku  #焼肉  #デート  #彼女とデートなうに使っていいよ  #女子会  #飲み会  #date  #friends  #girl  #happy  #肉好き  #肉好き女子  #肉会 
珍しい衝動買い@楽天
料理用の温度計(^^)
これで週末のパーティーでコンフィと低温調理の肉が出せるのよ♪

#温度計
#衝動買い
#楽天 
#ほーむぱーてぃー 
#低温調理 
#ゴールデンウィーク
・
キャロットビールから始まり
トマトを煮詰めたソースとブラッタータ
ケールのシーザーサラダ
美味しい野菜いろいろのバーニャカウダ
低温調理チキン、ガーリックライス
🥕🥦🌿🍅
・ キャロットビールから始まり トマトを煮詰めたソースとブラッタータ ケールのシーザーサラダ 美味しい野菜いろいろのバーニャカウダ 低温調理チキン、ガーリックライス 🥕🥦🌿🍅
郡上から食材をたくさん仕入れてきたので、
今日は木の芽と花山椒をふんだんに使ったすき焼き!
東京で食べるとめちゃくちゃ高い食材ですね💦 
贅沢なひとときです😊
#日本料理#和食
#熟成#発酵#創作#割烹#懐石#モダン
#低温調理#八寸#coffee#ペアリング
-
#イベント#ケータリング
#cafe#日本橋#神楽坂#銀座
#テーブルコーディネート -
#instagood #instafood #instagram #foodporn #food#foodstagram #foodie #deliciousfood #sharefood #lovefood
#インスタ映え
郡上から食材をたくさん仕入れてきたので、 今日は木の芽と花山椒をふんだんに使ったすき焼き! 東京で食べるとめちゃくちゃ高い食材ですね💦 贅沢なひとときです😊 #日本料理 #和食  #熟成 #発酵 #創作 #割烹 #懐石 #モダン  #低温調理 #八寸 #coffee #ペアリング  - #イベント #ケータリング  #cafe #日本橋 #神楽坂 #銀座  #テーブルコーディネート  - #instagood  #instafood  #instagram  #foodporn  #food #foodstagram  #foodie  #deliciousfood  #sharefood  #lovefood  #インスタ映え 
本日は牛タンのローストビーフ&鶏ムネ肉のコンフィで🍺
#牛タン
#ローストビーフ
#低温調理
#anova
#コストコ
豚でしょうが焼き、丼?
料理用酒買わねば。
今日は火の通りがばっちり。

#しょうが焼き#美味しい#yummy#Germany#pork#ginger#擦り金がない#おうちごはん#dinner#teriyaki#低温調理
今日の朝まで北海道の土に生きていたアスパラガス
はーー♡最高美味でした!!
ありがとう♡
#アスパラ#北海道#朝採り
#天ぷら#staub #炒め蒸し
#とんかつ#低温調理#実験
#ズッキーニ#ピクルス
#20180426#路傍の花
仏子のラーメン笹井で、しっかり中太麺+玉子かけごはん( ゚∀゚)人(゚∀゚ )チャーシューというよりしゃぶしゃぶ肉、これに火が通りすぎないようにかスープがぬるめ。お肉、ゆず胡椒にあうー!
#仏子 #狭山市 #笹井 #低温調理
仏子のラーメン笹井で、しっかり中太麺+玉子かけごはん( ゚∀゚)人(゚∀゚ )チャーシューというよりしゃぶしゃぶ肉、これに火が通りすぎないようにかスープがぬるめ。お肉、ゆず胡椒にあうー! #仏子  #狭山市  #笹井  #低温調理 
今日の一品
ローストポーク。
低温で茹でた豚肉をタレにつけるだけの簡単レシピ。
キュウリと人参、白髪ネギを胡麻油であえて、お肉と一緒に頂きます。
低温調理なのでお肉柔らか。
キッチンが暗くて、写真写りは良くありませんが・・・
#おうちごはん 
#ローストポーク
#低温調理
#お肉やわらか
#野菜と一緒に
#お好みで薬味も添えて
こんばんは☺️💕
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今夜は里奈ログ🙆‍♀️
大好物の焼肉です🥩🍖
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明日、渋谷にオープンするGEMS神宮前にいち早くお邪魔してBUTCHER’S CAMP YAKINIKU ZENIBA に行ってきました😋♥️
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天然溶岩プレートを使用した新しい焼肉スタイルで、今流行りの230度の低温調理で旨味と水分を逃さずジューシーなお肉が楽しめるということで楽しみにしていったのですが😍♥️
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予想以上の美味しさにビーックリ😍
柔らかくて口の中でとろけおちました😂
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でこの顔です🤤🤤🤤💕笑
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これは流行ること間違いないですね😳👍
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お肉はレア派の私好みの焼き加減で最高でした😳💕
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ただ他の階にもいろんな美味しそうなお店がオープンしてて他も行ってみたかったなあ😂💕
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また絶対食べにこよっと🙋‍♀️❤️
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そして今週も石井里奈連載🙋‍♀️💕
必勝婚活メイクを紹介しています🌸
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今日もお疲れ様でした😳🌸
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こんばんは☺️💕 . . 今夜は里奈ログ🙆‍♀️ 大好物の焼肉です🥩🍖 . . 明日、渋谷にオープンするGEMS神宮前にいち早くお邪魔してBUTCHER’S CAMP YAKINIKU ZENIBA に行ってきました😋♥️ . . 天然溶岩プレートを使用した新しい焼肉スタイルで、今流行りの230度の低温調理で旨味と水分を逃さずジューシーなお肉が楽しめるということで楽しみにしていったのですが😍♥️ . . 予想以上の美味しさにビーックリ😍 柔らかくて口の中でとろけおちました😂 . でこの顔です🤤🤤🤤💕笑 . これは流行ること間違いないですね😳👍 . お肉はレア派の私好みの焼き加減で最高でした😳💕 . ただ他の階にもいろんな美味しそうなお店がオープンしてて他も行ってみたかったなあ😂💕 . . また絶対食べにこよっと🙋‍♀️❤️ . そして今週も石井里奈連載🙋‍♀️💕 必勝婚活メイクを紹介しています🌸 TOPにURL貼るのでみてね🌸 . 今日もお疲れ様でした😳🌸 . . #gemsjingumae  #food  #instafood  #dinner  #夜ご飯  #渋谷  #shibuya  #グルメ  #グルメ女子  #meat  #肉  #肉食女子  #beef  #低温調理  #食レポ  #yakiniku  #焼肉  #デート  #彼女とデートなうに使っていいよ  #女子会  #飲み会  #date  #friends  #girl  #happy  #肉好き  #肉好き女子  #肉会 
こんばんは。

ワインバルLDKです。

当店の炭酸水は、

サントリー プレミアムソーダ

from YAMAZAKI

を使用しております。

合わせたいお酒は、もちろん

山崎 シングルモルト

専用グラスでハイボールを・・・ サントリー愛。

#東中野 #ワインバルLDK #ワイン #香るエール #バル #低温調理 #手作り #野村達男  #山崎 #ハイボール
今からラムラック低温調理開始。とりあえず前回より少し高めの58℃。食べるのは11時くらいかなー。
仕上がる直前にローズマリーポテトも作ります。はてさて仕上がり楽しみ。

#家ご飯#手料理#仔羊のロースト#ラムラック#フレンチラムラック #低温調理#真空低温調理#anova#フレンチ#イタリアン#フランス料理#イタリア料理
4/25  3連休最終日!
・
ケンジさんとしゃぶしゃぶデート🌈
・
ラーメン屋さん流のしゃぶしゃぶを教えてもらいました🤔
・
アクだと思ってたものはアクじゃなくて旨味だそうです!
・
確かに美味しかった!
・
ちょっとした事で一味も二味も違うしゃぶしゃぶを楽しめました〜✨お肉ももちろん美味しかったけど、最後のスープが最高✨✨
・
みんなに教えてあげたい😋
・
色んなお話して知らない事知るって楽しいなぁと改めて思いました!学ぶって大切!知らない事でいっぱいなので学びます。
・
#ケンジさん#大好きなラーメン屋さん#しゃぶしゃぶ#しゃぶ葉#低温調理#いいこと教えてもらっちゃった♪#カッコいい大人
4/25 3連休最終日! ・ ケンジさんとしゃぶしゃぶデート🌈 ・ ラーメン屋さん流のしゃぶしゃぶを教えてもらいました🤔 ・ アクだと思ってたものはアクじゃなくて旨味だそうです! ・ 確かに美味しかった! ・ ちょっとした事で一味も二味も違うしゃぶしゃぶを楽しめました〜✨お肉ももちろん美味しかったけど、最後のスープが最高✨✨ ・ みんなに教えてあげたい😋 ・ 色んなお話して知らない事知るって楽しいなぁと改めて思いました!学ぶって大切!知らない事でいっぱいなので学びます。 ・ #ケンジさん #大好きなラーメン屋さん #しゃぶしゃぶ #しゃぶ葉 #低温調理 #いいこと教えてもらっちゃった ♪#カッコいい大人 
当店初の快挙!天丼を塩親子丼が超える販売数!
これはもうインスタの皆様に支えられてるのだと確信しました!そこで…
料理長発案!
【緊急インスタ&ご予約企画】を次週より開催いたします!
画像は新作そば茶プリンの試作品です。

#maruki #札幌 #札幌蕎麦 #buckwheat #まるき #そば #蕎麦 #sarrasin #日本酒 #酒 #sake #刺身 #天ぷら #低温調理 #金土は延長営業 #新作 #そば茶プリン #緊急企画
当店初の快挙!天丼を塩親子丼が超える販売数! これはもうインスタの皆様に支えられてるのだと確信しました!そこで… 料理長発案! 【緊急インスタ&ご予約企画】を次週より開催いたします! 画像は新作そば茶プリンの試作品です。 #maruki  #札幌  #札幌蕎麦  #buckwheat  #まるき  #そば  #蕎麦  #sarrasin  #日本酒  #酒  #sake  #刺身  #天ぷら  #低温調理  #金土は延長営業  #新作  #そば茶プリン  #緊急企画 
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〜本日はコースのご紹介〜 .
*4500円コース
*5000円コース
(飲み放題1500円込、お食事のみも可能です) .
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どちらも前菜をはじめにお肉、〆ご飯まで当店おすすめの料理を惜しみなく取り入れております😌
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大切な人との記念日に、普段の何気ないディナーに、大人数の飲み会に、こちらのコースであれば間違いなしです👍

#伍樂 #伍楽 #五楽 #ごらく #goraku #四五六  #shigoro #mothers #マザーズ #焼き鳥 #yakitori #焼肉 #yakiniku #日本酒 #sake #飲み屋 #一人飲み #焼肉 #一人焼肉 #カウンター  #ランチ#低温調理 #昭和記念公園 #立川 #歓迎会 #tokyo #japanesefood #instafood #foodstagram #sashimi
. . 〜本日はコースのご紹介〜 . *4500円コース *5000円コース (飲み放題1500円込、お食事のみも可能です) . . どちらも前菜をはじめにお肉、〆ご飯まで当店おすすめの料理を惜しみなく取り入れております😌 . . 大切な人との記念日に、普段の何気ないディナーに、大人数の飲み会に、こちらのコースであれば間違いなしです👍 #伍樂  #伍楽  #五楽  #ごらく  #goraku  #四五六  #shigoro  #mothers  #マザーズ  #焼き鳥  #yakitori  #焼肉  #yakiniku  #日本酒  #sake  #飲み屋  #一人飲み  #焼肉  #一人焼肉  #カウンター  #ランチ #低温調理  #昭和記念公園  #立川  #歓迎会  #tokyo  #japanesefood  #instafood  #foodstagram  #sashimi 
ミミガー大根‼️ コラーゲンがたっぷり‼️ 隠れ酒場  円空
昭和風隠れ家的居酒屋

営業日⁂月〜土曜日⁂日曜定休
営業時間⁂19時〜27時あたり 〒150-0043渋谷区道玄坂1-15-7アネックスサクマ201

03-6416-5290

Twitter  enku_shibuya
instagram  enku_shibuya

#japanesefood #enku #円空 #delicious #foodglam  #yum #隠れ家 #居酒屋 #塩麹レモンサワー #渋谷 #一人飲み #道玄坂 #低温調理 #渋谷で1番サワーがうまい #鉄板焼肉
ミミガー大根‼️ コラーゲンがたっぷり‼️ 隠れ酒場 円空 昭和風隠れ家的居酒屋 営業日⁂月〜土曜日⁂日曜定休 営業時間⁂19時〜27時あたり 〒150-0043渋谷区道玄坂1-15-7アネックスサクマ201 03-6416-5290 Twitter enku_shibuya instagram enku_shibuya #japanesefood  #enku  #円空  #delicious  #foodglam  #yum  #隠れ家  #居酒屋  #塩麹レモンサワー  #渋谷  #一人飲み  #道玄坂  #低温調理  #渋谷で1番サワーがうまい  #鉄板焼肉 
次の説明に進む前に興味を持っていただければと
私が低温調理したローストポークで御座います。
これは低温度での「殺菌」と18日〜20日程の「熟成」
筋の「熱変性」全てを狙って調理したものです。

#低温調理 #真空調理 #真空低温調理 #低温真空調理 #sous-vide #sous vide #sousvide #生感 #レア #筋 #熟成 #殺菌 #安全 #anova #boniq #低温調理器
昨日はスタッフのサプライズ誕生日が成功?したかなw
今日も肝臓万全にしてお待ちしてますので實田のお祝いに来て下さい。
そして、所沢の#陽子ファーム から美味しい#有機野菜 が届いたのと、小田原漁港から#朝獲れ鮮魚 が届きました。
伝票に神サバって書いてあったから何か凄いサバなのか?と思って聞いたら神経〆したサバです。とのことw
それでは今日は色々と食材が豊富にあるのでお楽しみに!! 画像は嬉しそうなサネダくんでした。

#中野#東中野
#地下蔵熟成ワイン#樹グラス#ITSUKI
#コラヴァン#CORAVIN
#超達人店#超達人#プレモル#マスターズドリーム#プレミアムモルツ#SUNTORY#サントリー#神泡
#ワイン#ワインで乾杯#ワイン好き#ワインバル#ワインバー#ソムリエ#飲食店
#4seasonsldk#鈴木亮平
#真空調理#低温調理
昨日はスタッフのサプライズ誕生日が成功?したかなw 今日も肝臓万全にしてお待ちしてますので實田のお祝いに来て下さい。 そして、所沢の#陽子ファーム  から美味しい#有機野菜  が届いたのと、小田原漁港から#朝獲れ鮮魚  が届きました。 伝票に神サバって書いてあったから何か凄いサバなのか?と思って聞いたら神経〆したサバです。とのことw それでは今日は色々と食材が豊富にあるのでお楽しみに!! 画像は嬉しそうなサネダくんでした。 #中野 #東中野  #地下蔵熟成ワイン #樹グラス #ITSUKI  #コラヴァン #CORAVIN  #超達人店 #超達人 #プレモル #マスターズドリーム #プレミアムモルツ #SUNTORY #サントリー #神泡  #ワイン #ワインで乾杯 #ワイン好き #ワインバル #ワインバー #ソムリエ #飲食店  #4seasonsldk #鈴木亮平  #真空調理 #低温調理 
牛刺し5種盛り合わせ 🐃
.
リピーターさんにも、初来店の方にも大人気の牛刺し✨
.
インスタ映えはもちろん、
.
お肉は低温調理を施してあり、ほとんど生のような食感でお召し上がり頂けます🤤
.
.
横に添えてある、藻塩・わさび・もろみ醤油🤤お好きなタレでどーぞ!!
.
.
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. ✴︎津田沼焼肉寿司
📞047-409-2211 .
.  #津田沼#千葉#焼肉寿司#津田沼焼肉寿司#一号店#肉寿司#肉#焼肉#寿司#グルメ#肉の日#instafood #instagood#インスタ映え
#牛刺し5種#低温調理#大人気
牛刺し5種盛り合わせ 🐃 . リピーターさんにも、初来店の方にも大人気の牛刺し✨ . インスタ映えはもちろん、 . お肉は低温調理を施してあり、ほとんど生のような食感でお召し上がり頂けます🤤 . . 横に添えてある、藻塩・わさび・もろみ醤油🤤お好きなタレでどーぞ!! . . . . ✴︎津田沼焼肉寿司 📞047-409-2211 . . #津田沼 #千葉 #焼肉寿司 #津田沼焼肉寿司 #一号店 #肉寿司 #肉 #焼肉 #寿司 #グルメ #肉の日 #instafood  #instagood #インスタ映え  #牛刺し5種 #低温調理 #大人気 
たかいたかぁ〜い‼️ムネ肉積み上げ🐓とうとうインスタ映え頭打ち😅#たかいたかぁ〜い#ムネ肉#🐓#インスタ映え#頭打ち#低温調理
本日もさかうえ酒場たぐるスタートです‼️おニューなワイン入荷のお知らせ◎イタリア ヴェネトの樹齢70年以上のタイビアンコを用いた白ワイン🍾やや濃いめの黄金色。香りは爽やかでマスカットやムスクなどの華やかな香りとスパイスのニュアンス。香りには負けない厚みのある旨味も持ち合わせた一本です‼️それとご好評いただいている京都 丹波ワインのてぐみも再入荷です🍷
そして本日の【Match of the Day】は【ボストン セルティックス×ミルウォーキーバックス】是非コメントしてください‼️
世田谷区深沢5-2-9
☏ 03-5760-6606
DIN 17:00-26:00
LUN 12:00-14:00【平日限定】
CLOSE SUNDAY
#たぐる 
#深沢坂上
#深沢 #等々力 #桜新町 #駒沢 #中町 #世田谷
#さかうえ酒場 #酒場 #イタリアンバル #バル 
#スペアリブ #生牡蠣 #自然派ワイン #日体大 
#霧島豚 #低温調理 #パスタ #肉料理 #白レバーブリュレ #牡蠣の塩辛 #前菜豊富 #さかうえ酒場たぐる #nba
#てぐみ #タイビアンコ
本日もさかうえ酒場たぐるスタートです‼️おニューなワイン入荷のお知らせ◎イタリア ヴェネトの樹齢70年以上のタイビアンコを用いた白ワイン🍾やや濃いめの黄金色。香りは爽やかでマスカットやムスクなどの華やかな香りとスパイスのニュアンス。香りには負けない厚みのある旨味も持ち合わせた一本です‼️それとご好評いただいている京都 丹波ワインのてぐみも再入荷です🍷 そして本日の【Match of the Day】は【ボストン セルティックス×ミルウォーキーバックス】是非コメントしてください‼️ 世田谷区深沢5-2-9 ☏ 03-5760-6606 DIN 17:00-26:00 LUN 12:00-14:00【平日限定】 CLOSE SUNDAY #たぐる  #深沢坂上  #深沢  #等々力  #桜新町  #駒沢  #中町  #世田谷  #さかうえ酒場  #酒場  #イタリアンバル  #バル  #スペアリブ  #生牡蠣  #自然派ワイン  #日体大  #霧島豚  #低温調理  #パスタ  #肉料理  #白レバーブリュレ  #牡蠣の塩辛  #前菜豊富  #さかうえ酒場たぐる  #nba  #てぐみ  #タイビアンコ 
初めまして。
dai4と申します。ここでは低温調理に携わってわかった事を投稿していきたいと思っております。
もし、間違いや疑問などがあったら気軽にコメント・メッセージして下さい。(基本畏まらずに喋りたいと思ってます!)
Step1
あなたはどうして低温調理がしたいですか?低温調理の用途としては「殺菌・熟成・熱変性」があると思います。例えば「新鮮なお肉を柔らかく提供したい」という場合は「熱変性」をするのか「殺菌」だけにするのか「熟成」させるのかによって、同じ”柔らかい”でも結果はかなり違ったものになります。その違いを次回から説明していきたいと思います。
待てない方はフォロー&メッセージお願い致します。

#低温調理 #真空調理 #真空低温調理 #低温真空調理 #sous-vide #sous vide #sousvide #生感 #レア #筋 #熟成 #殺菌 #安全
初めまして。 dai4と申します。ここでは低温調理に携わってわかった事を投稿していきたいと思っております。 もし、間違いや疑問などがあったら気軽にコメント・メッセージして下さい。(基本畏まらずに喋りたいと思ってます!) Step1 あなたはどうして低温調理がしたいですか?低温調理の用途としては「殺菌・熟成・熱変性」があると思います。例えば「新鮮なお肉を柔らかく提供したい」という場合は「熱変性」をするのか「殺菌」だけにするのか「熟成」させるのかによって、同じ”柔らかい”でも結果はかなり違ったものになります。その違いを次回から説明していきたいと思います。 待てない方はフォロー&メッセージお願い致します。 #低温調理  #真空調理  #真空低温調理  #低温真空調理  #sous -vide #sous  vide #sousvide  #生感  #レア  #筋  #熟成  #殺菌  #安全 
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臨時でお休みいただきありがとうございました!
今日から再始動しておりまして、こちらの王祿八○ 生原酒も開栓します!
春季限定品ですので、お早めにどうぞ!
・
#2983 #肉 #肉料理 #専門店 #会員制 #隠れ家 #大阪 #ミナミ #心斎橋 #牛肉 #鶏肉 #豚肉 #馬肉 #ラム #鴨肉 #低温調理 #yammy #美味しい #食べ歩き #デート #接待 #日本酒 #王祿 #food #foodie #foodporn #foodstagram #instagood
・ 臨時でお休みいただきありがとうございました! 今日から再始動しておりまして、こちらの王祿八○ 生原酒も開栓します! 春季限定品ですので、お早めにどうぞ! ・ #2983  #肉  #肉料理  #専門店  #会員制  #隠れ家  #大阪  #ミナミ  #心斎橋  #牛肉  #鶏肉  #豚肉  #馬肉  #ラム  #鴨肉  #低温調理  #yammy  #美味しい  #食べ歩き  #デート  #接待  #日本酒  #王祿  #food  #foodie  #foodporn  #foodstagram  #instagood 
本日の紹介は当店のグランドメニュー、MIXOLOCY SOUR の ソルトレモンサワー です✡ たくさんのレモンを皮ごと機械で潰してるのでほんのり苦味と果実感たっぷりです🙆🙆 夏に向けて是非飲んでもらいたい商品なのでぜひ飲んでみてください!!#神鶏 #代々木 #北参道 #渋谷 #新宿 #ほぼ新宿のれん街 #千駄ヶ谷  #はしご酒 #居酒屋 #焼き鳥 #とりかわ  #水炊き #白レバー #鶏のたたき #低温調理 #いんすたぐっど #Food  #お酒 #日本酒 #焼酎 #本日空席あります  #宴会  #飲み放題  #歓送迎会 #インスタフォローで  #デザート #プレゼント #初夏 #ソルトレモン #果実
本日の紹介は当店のグランドメニュー、MIXOLOCY SOUR の ソルトレモンサワー です✡ たくさんのレモンを皮ごと機械で潰してるのでほんのり苦味と果実感たっぷりです🙆🙆 夏に向けて是非飲んでもらいたい商品なのでぜひ飲んでみてください!!#神鶏  #代々木  #北参道  #渋谷  #新宿  #ほぼ新宿のれん街  #千駄ヶ谷  #はしご酒  #居酒屋  #焼き鳥  #とりかわ  #水炊き  #白レバー  #鶏のたたき  #低温調理  #いんすたぐっど  #Food  #お酒  #日本酒  #焼酎  #本日空席あります  #宴会  #飲み放題  #歓送迎会  #インスタフォローで  #デザート  #プレゼント  #初夏  #ソルトレモン  #果実 
絶対作りたくなる 超簡単 鶏ハムのレシピ‼️
保存料着色料ナシの安全なハム 簡単に出来ます😋
①鶏のムネ肉を観音開きに
②お肉の1%の塩と砂糖を擦り込む(1枚300gの肉なら3gの塩と砂糖です)
③ビニール袋に入れて1日寝かす
④サランラップで棒状にしキャンディ包みにする
(私はこの時黒胡椒表面にまぶします  お好みで)
⑤家にある1番大きな鍋にお湯を沸騰させ その中に入れる
⑥1分程で火を止めて蓋をして放置
⑦お湯が冷めたら取り出し完成
冷蔵庫で冷やし固めて輪切りにします。
※流行りの低温調理です。
粒マスタードで食べると美味しいです。パサつき全くナシの手作りハム‼️是非試してみて♪
#うちごはん#手作りハム#低温調理#簡単レシピ#パサつきナシ#無添加ハム#自分で作る
絶対作りたくなる 超簡単 鶏ハムのレシピ‼️ 保存料着色料ナシの安全なハム 簡単に出来ます😋 ①鶏のムネ肉を観音開きに ②お肉の1%の塩と砂糖を擦り込む(1枚300gの肉なら3gの塩と砂糖です) ③ビニール袋に入れて1日寝かす ④サランラップで棒状にしキャンディ包みにする (私はこの時黒胡椒表面にまぶします お好みで) ⑤家にある1番大きな鍋にお湯を沸騰させ その中に入れる ⑥1分程で火を止めて蓋をして放置 ⑦お湯が冷めたら取り出し完成 冷蔵庫で冷やし固めて輪切りにします。 ※流行りの低温調理です。 粒マスタードで食べると美味しいです。パサつき全くナシの手作りハム‼️是非試してみて♪ #うちごはん #手作りハム #低温調理 #簡単レシピ #パサつきナシ #無添加ハム #自分で作る 
先日お料理教室にご参加いただきました皆さん、
どうもありがとうございました!
4月は「お肉料理を極める 鶏肉編」ということで、
☆鶏ムネ肉の自家製ハムと筍のサラダ
☆鶏モモ肉のコンフィと野菜のオーブン焼き
上記鶏肉を使ったお料理2品と
春らしく
☆桜のレアチーズケーキ
以上3点を講習いたしました!
最近話題にもなっている低温調理法を利用して
鶏肉料理2品を作ってまいりました!
この低温調理法ご存知でしょうか?
お肉が凝固したり、水分が飛んでいかずに
火を通すことのできる「65度」での調理をすることで
お肉を柔らかいまま、
旨味を逃がさずに調理できるというものだそうです!
また、野菜のオーブン焼きでは
ご自宅の魚焼き器を使っても
おいしく焼けるという事もわかりました!
また、今の時期にぴったりの桜のレアチーズケーキは
ぜひご自宅で作って頂き、
桜の季節をより楽しんでもらえたら嬉しいです(*^_^*)
来月は5月29日10:30~
「ふわとろオムレツのおしゃれ前菜プレート」
をテーマに3品講習してまいります!
お誘いあわせの上、たくさんのご参加を
お待ちしております!!
#サロットデカナ#カナ#料理教室札幌#cooking #手料理#花嫁修業#おもてなし#低温調理#真空調理 #65#鶏肉#チキン#chiken#自家製ハム #桜#sakura#チーズケーキ#ピンク#オムレツ#卵#egg
先日お料理教室にご参加いただきました皆さん、 どうもありがとうございました! 4月は「お肉料理を極める 鶏肉編」ということで、 ☆鶏ムネ肉の自家製ハムと筍のサラダ ☆鶏モモ肉のコンフィと野菜のオーブン焼き 上記鶏肉を使ったお料理2品と 春らしく ☆桜のレアチーズケーキ 以上3点を講習いたしました! 最近話題にもなっている低温調理法を利用して 鶏肉料理2品を作ってまいりました! この低温調理法ご存知でしょうか? お肉が凝固したり、水分が飛んでいかずに 火を通すことのできる「65度」での調理をすることで お肉を柔らかいまま、 旨味を逃がさずに調理できるというものだそうです! また、野菜のオーブン焼きでは ご自宅の魚焼き器を使っても おいしく焼けるという事もわかりました! また、今の時期にぴったりの桜のレアチーズケーキは ぜひご自宅で作って頂き、 桜の季節をより楽しんでもらえたら嬉しいです(*^_^*) 来月は5月29日10:30~ 「ふわとろオムレツのおしゃれ前菜プレート」 をテーマに3品講習してまいります! お誘いあわせの上、たくさんのご参加を お待ちしております!! #サロットデカナ #カナ #料理教室札幌 #cooking  #手料理 #花嫁修業 #おもてなし #低温調理 #真空調理  #65 #鶏肉 #チキン #chiken #自家製ハム  #桜 #sakura #チーズケーキ #ピンク #オムレツ #卵 #egg 
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当店でも大変人気のある日本酒が入荷致しました😝
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言わずと知れた三重県の銘酒、而今を醸す木屋正酒造では火入れの際に使う機械を新しく導入されたようで、火入れの酒質が向上してるとか🤭
ますます木屋正酒造から目が離せませんね👀
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こちらは無くなり次第、終了とさせて頂きますのでお早目のご来店をオススメします🙇‍♀️
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#もつ焼きいしん #いしん #春日部 #春日部居酒屋 #もつ焼き #もつ鍋 #もつ煮 #串焼き #本格焼酎 #焼酎 #日本酒 #sake #飲酒タグラム #低温調理 #タン刺し #anova  #明太牛もつ鍋 #新宿もつ鍋ランキング2位 #ハツユッケ #南陽醸造 #花陽浴 #木屋正酒造  #而今
. 当店でも大変人気のある日本酒が入荷致しました😝 . 言わずと知れた三重県の銘酒、而今を醸す木屋正酒造では火入れの際に使う機械を新しく導入されたようで、火入れの酒質が向上してるとか🤭 ますます木屋正酒造から目が離せませんね👀 . こちらは無くなり次第、終了とさせて頂きますのでお早目のご来店をオススメします🙇‍♀️ . #もつ焼きいしん  #いしん  #春日部  #春日部居酒屋  #もつ焼き  #もつ鍋  #もつ煮  #串焼き  #本格焼酎  #焼酎  #日本酒  #sake  #飲酒タグラム  #低温調理  #タン刺し  #anova  #明太牛もつ鍋  #新宿もつ鍋ランキング2位  #ハツユッケ  #南陽醸造  #花陽浴  #木屋正酒造  #而今 
こんにちは!原価ビストロBAN!代表の小泉です!来たる5月から毎月2日〜9日は【29Week!】と題してBAN名物の肉盛り各種を50%OFFの半額です!
ぜひこの機会に肉好き仲間で原価ビストロBAN!へお越しください!!
現在、全8店舗どちらのお店でも公式HPから簡単web予約フォームからお申込みをして頂ければお席をご用意してお待ちしています!
https://bistroban.com/shops/

#原価ビストロ  #原価ビストロban #肉テロ
#肉スタグラム #肉 #和牛 #肉盛り #instagood #instafood #instagram #instalike #低温調理
こんにちは!原価ビストロBAN!代表の小泉です!来たる5月から毎月2日〜9日は【29Week!】と題してBAN名物の肉盛り各種を50%OFFの半額です! ぜひこの機会に肉好き仲間で原価ビストロBAN!へお越しください!! 現在、全8店舗どちらのお店でも公式HPから簡単web予約フォームからお申込みをして頂ければお席をご用意してお待ちしています! https://bistroban.com/shops/ #原価ビストロ  #原価ビストロban  #肉テロ  #肉スタグラム  #肉  #和牛  #肉盛り  #instagood  #instafood  #instagram  #instalike  #低温調理 
2018.4.26
ローストポークのランチ
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たまにはランチのスナップ
低温調理された柔らかなポーク
粒マスタードソースが美味しすぎる💕
過ごしやすくて、ほんといい天気❗️
ビール飲みたくなっちゃうよ

#神保町 #神保町ランチ #ランチ #ローストポーク #低温調理 #クラフトビアマーケット
明日夜出発!サーフトリップ種子島🏄‍♂️😘
湘南ビーチマラソンまであと17日💦💦💦
前橋大会まであと59日だけど悩み中😅

2018年大会出場予定
6/24  BBJ前橋大会 ベスボ部門へ初挑戦⁉️
8/19  レッドカーペット  お盆時期の盛岡を  諦め、BBJ兄弟大会(松本)へ参戦
9/2  BBJ横浜大会 地元の人と知り合いたい
9/8  NPCJビーフササキ杯 (市川)  アスリートモデル+40
9/30  MMJ西日本大会(高知)  今期の集大成🕺🏻💪 Today's lunch🍽  ①胸肉200g焼き.レタス  ②わかめ酢
 ③油揚げ、人参の炒めもの
 ④玄米ごはん  80g😃🥢
P 45g

#種子島 #サーフトリップ #江ノ島スパ #湘南ビーチマラソン #エニタイム #低温調理 #BBJ #bestbody #ベストボディジャパン#MMJ #MODEL #ミスターモデルジャパン #東海大会 #準グランプリ #日本大会 #BODYMAKE #ボディメイク #ダイエット#減量 #マイプロテイン  #myprotein #meiji #workout #アミノパワープロテイン #protein #アルプロン #田中徳之
明日夜出発!サーフトリップ種子島🏄‍♂️😘 湘南ビーチマラソンまであと17日💦💦💦 前橋大会まであと59日だけど悩み中😅 2018年大会出場予定 6/24 BBJ前橋大会 ベスボ部門へ初挑戦⁉️ 8/19 レッドカーペット お盆時期の盛岡を 諦め、BBJ兄弟大会(松本)へ参戦 9/2 BBJ横浜大会 地元の人と知り合いたい 9/8 NPCJビーフササキ杯 (市川) アスリートモデル+40 9/30 MMJ西日本大会(高知) 今期の集大成🕺🏻💪 Today's lunch🍽 ①胸肉200g焼き.レタス ②わかめ酢 ③油揚げ、人参の炒めもの ④玄米ごはん 80g😃🥢 P 45g #種子島  #サーフトリップ  #江ノ島スパ  #湘南ビーチマラソン  #エニタイム  #低温調理  #BBJ  #bestbody  #ベストボディジャパン #MMJ  #MODEL  #ミスターモデルジャパン  #東海大会  #準グランプリ  #日本大会  #BODYMAKE  #ボディメイク  #ダイエット #減量  #マイプロテイン  #myprotein  #meiji  #workout  #アミノパワープロテイン  #protein  #アルプロン  #田中徳之 
✨・こんにちわ〜・✨
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※当店のサラダのご紹介です🍅✨
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※その名もメキシカンサラダ🌵✨
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※ブラックペッパー🤙🏿
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※チリペッパー🌶...etc
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※絶妙なバランスで味付けされた😋✨
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※クセが強いヤツ🌵🌵
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※ハマれば病みつき間違いなし❣️✨
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※是非お試しください❤️✨
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※本日も宜しくお願い致します🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♂️
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#steak
#メキシカンサラダ
#ブラックペッパー
#チリペッパー
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#低温調理
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#carifornia
✨・こんにちわ〜・✨ ・ ・ ※当店のサラダのご紹介です🍅✨ ・ ・ ※その名もメキシカンサラダ🌵✨ ・ ・ ※ブラックペッパー🤙🏿 ・ ・ ※チリペッパー🌶...etc ・ ・ ※絶妙なバランスで味付けされた😋✨ ・ ・ ※クセが強いヤツ🌵🌵 ・ ・ ※ハマれば病みつき間違いなし❣️✨ ・ ・ ※是非お試しください❤️✨ ・ ・ ※本日も宜しくお願い致します🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♂️ ・ ・ #steak  #メキシカンサラダ  #ブラックペッパー  #チリペッパー  #クセが強い  #やみつき  #低温調理  #多肉植物  #❤️ #in  #instafood  #food  #オシャレ  #carifornia 
あまおうのヌガーグラッセ ショコラクランブル添え
あまおう50度洗い、55度蒸しにしソルベにしました。
ヌガーグラッセグラッセの中にもソルベを混ぜてます。
暑くなってきましたので、冷たい新作スイーツ如何ですか!
#フレンチ
#ビストロ
#鳥飼
#六本松
#草香江
#大濠
#ランチ
#ディナー
#ワイン
#コース
#50度洗い
#低温調理 
#低温スチーミング
#いちごを蒸すと酸味が甘みに変わる♪
あまおうのヌガーグラッセ ショコラクランブル添え あまおう50度洗い、55度蒸しにしソルベにしました。 ヌガーグラッセグラッセの中にもソルベを混ぜてます。 暑くなってきましたので、冷たい新作スイーツ如何ですか! #フレンチ  #ビストロ  #鳥飼  #六本松  #草香江  #大濠  #ランチ  #ディナー  #ワイン  #コース  #50度洗い  #低温調理  #低温スチーミング  #いちごを蒸すと酸味が甘みに変わる ♪
2018.4.26 今日の #朝ごはん ♪
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自家製山食で 鶏ハムチーズトースト
ケールとプチトマトのサラダ
マンゴー&苺の甘酒ヨーグルト .
鶏ハム+バジルソースって美味しいね💕
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昨日は学年懇談会、部活懇談会、塾の三者面談…と
盛り沢山な1日でした。
頭の中に色んな情報が入り込んで💧
脳細胞活性化(笑)
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🏀は地区大会、目指せ県大会!
それが終われば受験勉強✏️✏️
体育館と塾の送り迎えで
この一年は本当にあっという間に過ぎてしまいそう😱
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1日1日を大切に😊
今日もよい1日を♫
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#朝食#あさごはん#朝ごパン#breakfast #bread#delistagrammer #foodphoto #lin_stagrammer #cookingram #happy#yummy ##おうちごはん #おうちカフェ #おうちパン#手作りパン#低温調理#鶏ハム#ワンプレート#朝時間
2018.4.26 今日の #朝ごはん  ♪ . 自家製山食で 鶏ハムチーズトースト ケールとプチトマトのサラダ マンゴー&苺の甘酒ヨーグルト . 鶏ハム+バジルソースって美味しいね💕 . 昨日は学年懇談会、部活懇談会、塾の三者面談…と 盛り沢山な1日でした。 頭の中に色んな情報が入り込んで💧 脳細胞活性化(笑) . 🏀は地区大会、目指せ県大会! それが終われば受験勉強✏️✏️ 体育館と塾の送り迎えで この一年は本当にあっという間に過ぎてしまいそう😱 . 1日1日を大切に😊 今日もよい1日を♫ . #朝食 #あさごはん #朝ごパン #breakfast  #bread #delistagrammer  #foodphoto  #lin_stagrammer  #cookingram  #happy #yummy  ##おうちごはん  #おうちカフェ  #おうちパン #手作りパン #低温調理 #鶏ハム #ワンプレート #朝時間 
*今日の献立♡329№**2018.4.26* 今日の東京、晴れ。昨日のおうちごはん見直しテーマは「作り置きでラクラクごはん」。主菜は「豚肉と玉ねぎのあっさり煮」、副菜は「卵とマカロニとレタスのサラダ」でした。
毎日の娘のお弁当。赤系の色合いがほとんどなかったので、ラディッシュでほんの少し彩りを添えてみました(^-^) #子育てを楽しもう!
本日も#素敵に楽しく心地よく 、#幸せな1日となりますように 。

#ブログにも詳しく書いています
#ご覧いただけると嬉しいです
↓↓↓↓↓↓↓
https://ameblo.jp/fleuraison/entry-12371268611.html

#食育 #子育て #丁寧な暮らし #くらしメイド #おうちごはん #おうちごはん見直しレシピ #ココロとカラダが落ち着くごはん #五感  #家族の時間  #和食 #みんなの暮らし日記online #一汁一菜 #体質改善 #作りおき #スキマ時間 #親子の時間 #低温調理 #作り置き #今日の献立  #カメラ女子 #今日のお弁当 #娘お弁当 #高校生弁当 #お弁当の詰め方
#ラディッシュ
*今日の献立♡329№**2018.4.26* 今日の東京、晴れ。昨日のおうちごはん見直しテーマは「作り置きでラクラクごはん」。主菜は「豚肉と玉ねぎのあっさり煮」、副菜は「卵とマカロニとレタスのサラダ」でした。 毎日の娘のお弁当。赤系の色合いがほとんどなかったので、ラディッシュでほんの少し彩りを添えてみました(^-^) #子育てを楽しもう ! 本日も#素敵に楽しく心地よく  、#幸せな1日となりますように  。 #ブログにも詳しく書いています  #ご覧いただけると嬉しいです  ↓↓↓↓↓↓↓ https://ameblo.jp/fleuraison/entry-12371268611.html #食育  #子育て  #丁寧な暮らし  #くらしメイド  #おうちごはん  #おうちごはん見直しレシピ  #ココロとカラダが落ち着くごはん  #五感  #家族の時間  #和食  #みんなの暮らし日記online  #一汁一菜  #体質改善  #作りおき  #スキマ時間  #親子の時間  #低温調理  #作り置き  #今日の献立  #カメラ女子  #今日のお弁当  #娘お弁当  #高校生弁当  #お弁当の詰め方  #ラディッシュ 
#再投稿ごめんなさい 
厳選牛を丁寧に仕込んだ自慢の『ボリュームたっぷりローストビーフ』は大人気❗️
その鮮やかな色合いはおいしさの証し🐮
牛肉本来の美味しさが味わえます‼️
また、牛肉の旨味を逃がさないためにじっくりと焼き上げ、旨味、風味、柔らかさが充分に味わえます🎶
自家製のソースが絶品で相性抜群❣️
#茜どき #ダイニングテーブル 
#赤羽店 #店長おすすめ 
#ローストビーフ #ハーフサイズ 
#ユッケ #パワーサラダ 
#ボリュームたっぷり #オリジナルソース 
#ホースラディッシュ #洋からし 
#美味い #オニオンスライス #牛肉
#GW #予約受付中#follow#f4f#低温調理#フォロー#like4like#instagood
#再投稿ごめんなさい  厳選牛を丁寧に仕込んだ自慢の『ボリュームたっぷりローストビーフ』は大人気❗️ その鮮やかな色合いはおいしさの証し🐮 牛肉本来の美味しさが味わえます‼️ また、牛肉の旨味を逃がさないためにじっくりと焼き上げ、旨味、風味、柔らかさが充分に味わえます🎶 自家製のソースが絶品で相性抜群❣️ #茜どき  #ダイニングテーブル  #赤羽店  #店長おすすめ  #ローストビーフ  #ハーフサイズ  #ユッケ  #パワーサラダ  #ボリュームたっぷり  #オリジナルソース  #ホースラディッシュ  #洋からし  #美味い  #オニオンスライス  #牛肉  #GW  #予約受付中 #follow #f4f #低温調理 #フォロー #like4like #instagood 
#おうちごはん #晩ごはん #低温調理 #低温調理器 #器 #ナハトマン #nachtmann #ジバンシイ #イタリアン #italy 手抜き #dinner #試作 #香北町 #隠れ家 #隠れ家レストラン #隠れ家レストランalice #アンパマンミュージアム 
低温調理器のメニューを  お店で食べていただく為に 試作は続いております📝

今回は お魚料理で

#サーモンのミキュイ 
#瀬戸内レモン のソースと
#バジル  のソースで

#テクスチャー が全然違う👀‼️‼️‼️‼️‼️‼️ #美味しすぎた 😋😋😋 #そでいか  と #平塚明太子 の激辛  #大葉 を使って

#生いかと明太子の大葉パスタ 
冷凍ストックしていた 
#ハンバーグ #松坂牛のデミグラスソース 
サーモンのミキュイは  極上のご予約メニューコースの一品に決定😜

マジで  悶絶するほど#絶品 です‼️‼️‼️
#おうちごはん  #晩ごはん  #低温調理  #低温調理器  #器  #ナハトマン  #nachtmann  #ジバンシイ  #イタリアン  #italy  手抜き #dinner  #試作  #香北町  #隠れ家  #隠れ家レストラン  #隠れ家レストランalice  #アンパマンミュージアム  低温調理器のメニューを お店で食べていただく為に 試作は続いております📝 今回は お魚料理で #サーモンのミキュイ  #瀬戸内レモン  のソースと #バジル  のソースで #テクスチャー  が全然違う👀‼️‼️‼️‼️‼️‼️ #美味しすぎた  😋😋😋 #そでいか  と #平塚明太子  の激辛 #大葉  を使って #生いかと明太子の大葉パスタ  冷凍ストックしていた #ハンバーグ  #松坂牛のデミグラスソース  サーモンのミキュイは 極上のご予約メニューコースの一品に決定😜 マジで 悶絶するほど#絶品  です‼️‼️‼️
今晩の試作の為に朝からフレンチラムラックの仕込み。
塩1パーセント、にんにくとローズマリーとオリーブオイルで真空パッキング。
今晩帰ってから低温調理して、夜遅くに焼いてみます。太るなこりゃ。

#家ご飯#手料理#フレンチラムラック  #ラムラック#仔羊#仔羊のロースト#フレンチ#イタリアン#フランス料理#イタリア料理#anova#真空低温調理#低温調理
今晩の試作の為に朝からフレンチラムラックの仕込み。 塩1パーセント、にんにくとローズマリーとオリーブオイルで真空パッキング。 今晩帰ってから低温調理して、夜遅くに焼いてみます。太るなこりゃ。 #家ご飯 #手料理 #フレンチラムラック  #ラムラック #仔羊 #仔羊のロースト #フレンチ #イタリアン #フランス料理 #イタリア料理 #anova #真空低温調理 #低温調理 
先日仕込んで置いた鳥のささみをアヒージョっぽく鶏ハム狙いでオリーブオイルで低温調理してみた。
やっぱりちゃんと中まで加熱してますね👍
タレは自家製塩ダレ。
#男の料理 
#男のつまみ
#アヒージョ
#低温調理
#鶏のささみ 
#男のソース
#九条ねぎ 
#鶏ハム
こんばんは

ワインバルLDKです。

ワインバルですが、かくし酒。

五島列島からお魚も、

入れているので、

日本酒、焼酎のご用意あります。

左から

焼酎と言えば、金宮(^^) 佐賀 芋焼酎 かちがらす

栃木の銘酒 仙禽 モダン 雄町

福岡の麦焼酎 つくし

内緒?のお酒(^^) 気軽に声かけてね!

#東中野 #ワインバルLDK #ワイン #香るエール #バル #低温調理 #手作り #野村達男  #隠し酒 #仙禽
こんばんは ワインバルLDKです。 ワインバルですが、かくし酒。 五島列島からお魚も、 入れているので、 日本酒、焼酎のご用意あります。 左から 焼酎と言えば、金宮(^^) 佐賀 芋焼酎 かちがらす 栃木の銘酒 仙禽 モダン 雄町 福岡の麦焼酎 つくし 内緒?のお酒(^^) 気軽に声かけてね! #東中野  #ワインバルLDK  #ワイン  #香るエール  #バル  #低温調理  #手作り  #野村達男  #隠し酒  #仙禽 
メインの熊本産黒毛和牛は58℃4時間低温調理した後に炭火で仕上げたもの。
添えられたのは富山のうるい、カルチョーフ(アーティチョーク)ディップとお塩。
こちら、3回ほどお代わりしたいくらい抜群に美味しいお肉でした❤️
デザートはアメリカンチェリーのソースをまとったティラミス。
最初から最後までとても美味しく非常にコスパの良いお店でした✨
.

#foodie #foodiegram #yummyfood  #tokyo #tokyofood #tokyofoodie #japanesefood #japan #リナシメント #RINASCIMENTO #イタリアン #隠れ家イタリアン🇮🇹 #ティラミス #くつべらという部位らしい #黒毛和牛 #低温調理 #うるい #アーティチョーク #カルチョーフ
メインの熊本産黒毛和牛は58℃4時間低温調理した後に炭火で仕上げたもの。 添えられたのは富山のうるい、カルチョーフ(アーティチョーク)ディップとお塩。 こちら、3回ほどお代わりしたいくらい抜群に美味しいお肉でした❤️ デザートはアメリカンチェリーのソースをまとったティラミス。 最初から最後までとても美味しく非常にコスパの良いお店でした✨ . #foodie  #foodiegram  #yummyfood  #tokyo  #tokyofood  #tokyofoodie  #japanesefood  #japan  #リナシメント  #RINASCIMENTO  #イタリアン  #隠れ家イタリアン 🇮🇹 #ティラミス  #くつべらという部位らしい  #黒毛和牛  #低温調理  #うるい  #アーティチョーク  #カルチョーフ 
エスプーマに続き‼︎新しいオモチャGET‼︎
低温調理器‼︎
とりあえずローストビーフを作ってみました‼︎
57度で、三時間‼︎
上手く出来た‼︎
次はローストポークにチャレンジしてみるかな(^^)
#低温調理#居酒屋#チーズ#仙台居酒屋
#仙台
エスプーマに続き‼︎新しいオモチャGET‼︎ 低温調理器‼︎ とりあえずローストビーフを作ってみました‼︎ 57度で、三時間‼︎ 上手く出来た‼︎ 次はローストポークにチャレンジしてみるかな(^^) #低温調理 #居酒屋 #チーズ #仙台居酒屋  #仙台 
🍴🍴AKI 飯🍴🍴
メカジキの白ワイン煮🐟

今夜も低温調理器具を使っての調理です🍴

材料
メカジキ、ハーブソルト、白ワイン、バター、醤油、レモン汁

材料を全部袋に入れて真空パック。
設定したお湯に入れて放置して完成👍

身はパサつかずジューシー✨

#AKI飯 #家飯 #主夫 #男飯  #メカジキの白ワイン煮 #玄米ご飯 #味噌汁 #メカジキ #白ワイン #ハーブソルト #バター #醤油 #レモン汁 #低温調理器具 #低温調理 #放置 #簡単レシピ #こんなに簡単でいいのか⁉ #ヘルシー #food #cooking #homecooked #instagood #simplerecipe #Healthy #Lowtemperaturecookware #Boiling #fish #Herb #Salt
🍴🍴AKI 飯🍴🍴 メカジキの白ワイン煮🐟 今夜も低温調理器具を使っての調理です🍴 材料 メカジキ、ハーブソルト、白ワイン、バター、醤油、レモン汁 材料を全部袋に入れて真空パック。 設定したお湯に入れて放置して完成👍 身はパサつかずジューシー✨ #AKI飯  #家飯  #主夫  #男飯  #メカジキの白ワイン煮  #玄米ご飯  #味噌汁  #メカジキ  #白ワイン  #ハーブソルト  #バター  #醤油  #レモン汁  #低温調理器具  #低温調理  #放置  #簡単レシピ  #こんなに簡単でいいのか ⁉ #ヘルシー  #food  #cooking  #homecooked  #instagood  #simplerecipe  #Healthy  #Lowtemperaturecookware  #Boiling  #fish  #Herb  #Salt 
お友達と#ランチ に。
#オープンエア の気持ちいい#レストラン 。
いつも通る道に新しいお店ができたので行きたかったんです。
.
以前、#福島 で行ったことのあるお店が#肥後橋 にもできたようです。
#ルツボキッチン はランチタイムには混み合うので早めに入店。
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#ハンバーグ をオーダーです。
#低温調理 をされてるのかな?柔らかなピンクの火加減絶妙なハンバーグでした。
濃過ぎず旨味がたっぷりの#デミグラスソース もパンにつけて全部食べちゃいました。
チェダーチーズもたっぷりで美味しい❣️
.
帰りにはアイスコーヒーも無料で持ち帰る事ができます。
店員さん達も気持ちのいい接客でまた行きたくなるお店でした。
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#肥後橋ランチ #淀屋橋ランチ #rutsubokitchen #肥後橋グルメ #淀屋橋グルメ
お友達と#ランチ  に。 #オープンエア  の気持ちいい#レストラン  。 いつも通る道に新しいお店ができたので行きたかったんです。 . 以前、#福島  で行ったことのあるお店が#肥後橋  にもできたようです。 #ルツボキッチン  はランチタイムには混み合うので早めに入店。 . #ハンバーグ  をオーダーです。 #低温調理  をされてるのかな?柔らかなピンクの火加減絶妙なハンバーグでした。 濃過ぎず旨味がたっぷりの#デミグラスソース  もパンにつけて全部食べちゃいました。 チェダーチーズもたっぷりで美味しい❣️ . 帰りにはアイスコーヒーも無料で持ち帰る事ができます。 店員さん達も気持ちのいい接客でまた行きたくなるお店でした。 . #肥後橋ランチ  #淀屋橋ランチ  #rutsubokitchen  #肥後橋グルメ  #淀屋橋グルメ 
Homemade ham & pickled cauliflower with raspberry sauce. 低温調理で作った自家製ハムとピクルス、ラズベリーソース添え。 .
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. .
#ダイエット #栄養 #sousvide #nutrition #kayodiet #foodie #homecooking #sandiego #健康 #アメリカ生活 #料理 #低温調理 #instafood #gastronomy #travel #yummy #おうちごはん #お家カフェ #japanesefood #glutenfree #washoku #和食 #食育 #サンディエゴ #創作料理 #栄養育
Homemade ham & pickled cauliflower with raspberry sauce. 低温調理で作った自家製ハムとピクルス、ラズベリーソース添え。 . . . . #ダイエット  #栄養  #sousvide  #nutrition  #kayodiet  #foodie  #homecooking  #sandiego  #健康  #アメリカ生活  #料理  #低温調理  #instafood  #gastronomy  #travel  #yummy  #おうちごはん  #お家カフェ  #japanesefood  #glutenfree  #washoku  #和食  #食育  #サンディエゴ  #創作料理  #栄養育 
Oven roasted salmon. サーモンのオーブン焼き。残りものの野菜と一緒に並べて焼いただけでも美味しい。 .
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#ダイエット #栄養 #sousvide #nutrition #kayodiet #foodie #homecooking #sandiego #健康 #アメリカ生活 #料理 #低温調理 #instafood #gastronomy #travel #yummy #おうちごはん #お家カフェ #japanesefood #glutenfree #washoku #和食 #食育 #サンディエゴ #創作料理 #栄養育 #簡単 #手抜き
Oven roasted salmon. サーモンのオーブン焼き。残りものの野菜と一緒に並べて焼いただけでも美味しい。 . . . . #ダイエット  #栄養  #sousvide  #nutrition  #kayodiet  #foodie  #homecooking  #sandiego  #健康  #アメリカ生活  #料理  #低温調理  #instafood  #gastronomy  #travel  #yummy  #おうちごはん  #お家カフェ  #japanesefood  #glutenfree  #washoku  #和食  #食育  #サンディエゴ  #創作料理  #栄養育  #簡単  #手抜き 
・
ヨーグルティアで低温調理した鶏胸肉
62度で2時間設定🕰
しっとり柔らか✨
・
一晩下味つけた鶏胸肉をジップロックに入れて、空気抜いて
ヨーグルトメーカーへ
・
オーブンでしっとりローストするのとは、また違う仕上がり🤔✨
・
色々なヨーグルトメーカーを比較検討したけど、ヨーグルティアの容器は大きいので、やっぱり低温調理に向いてるみたい!
鶏胸肉が2枚入っていい感じ♫ヨーグルティアにして良かった(*´꒳`*)
#鶏胸肉#低温調理#ヨーグルティア#ヨーグルトメーカー#おうちごはん
・ ヨーグルティアで低温調理した鶏胸肉 62度で2時間設定🕰 しっとり柔らか✨ ・ 一晩下味つけた鶏胸肉をジップロックに入れて、空気抜いて ヨーグルトメーカーへ ・ オーブンでしっとりローストするのとは、また違う仕上がり🤔✨ ・ 色々なヨーグルトメーカーを比較検討したけど、ヨーグルティアの容器は大きいので、やっぱり低温調理に向いてるみたい! 鶏胸肉が2枚入っていい感じ♫ヨーグルティアにして良かった(*´꒳`*) #鶏胸肉 #低温調理 #ヨーグルティア #ヨーグルトメーカー #おうちごはん 
国産牛のももブロックが安かったので、作り置き用にローストビーフ作りました🍖 
①塩コショウしたお肉をフライパンで焼き付けまーす。 
②ジップロックに、お醤油とにんにくスライスとお肉を入れて密閉したら炊飯器で保温しまーす。 (熱めのお風呂ぐらいのお湯でOK) 
③400gぐらいのお肉を2本なので、45分ぐらいで良いかな? 
④ほい、出来上がり♪ 
粗熱が取れたら好みの厚さに切り分けていただきまーす。 
我が家は今日は違うメニューなので、そのまま冷蔵庫で保存して、ヤル気のない日に提供しまーす(笑)😜 ⑤塩麹を塗り塗りした鶏ムネ肉も同時に炊飯器にドボン🐓 
しっとりハムも出来ました〜♪ ホントに、
騙されたと思って一度お試しを😊 
#ローストビーフ
#鶏ハム
#胸肉
#塩麹
#炊飯器
#保温調理
#低温調理
#放ったらかしメニュー
国産牛のももブロックが安かったので、作り置き用にローストビーフ作りました🍖 ①塩コショウしたお肉をフライパンで焼き付けまーす。 ②ジップロックに、お醤油とにんにくスライスとお肉を入れて密閉したら炊飯器で保温しまーす。 (熱めのお風呂ぐらいのお湯でOK) ③400gぐらいのお肉を2本なので、45分ぐらいで良いかな? ④ほい、出来上がり♪ 粗熱が取れたら好みの厚さに切り分けていただきまーす。 我が家は今日は違うメニューなので、そのまま冷蔵庫で保存して、ヤル気のない日に提供しまーす(笑)😜 ⑤塩麹を塗り塗りした鶏ムネ肉も同時に炊飯器にドボン🐓 しっとりハムも出来ました〜♪ ホントに、 騙されたと思って一度お試しを😊 #ローストビーフ  #鶏ハム  #胸肉  #塩麹  #炊飯器  #保温調理  #低温調理  #放ったらかしメニュー 
#Repost @sakaue.taguru (@get_repost)
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本日もさかうえ酒場たぐるスタート‼️なかなか熱い展開になってきたNBAプレイオフ🏀本日の【Match of the Day】は【ワシントン ウィザーズ×トロント ラプターズ】コメントで見事に当てた方は次回来店時ドリンク一杯サービス◎
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世田谷区深沢5-2-9
☏ 03-5760-6606
DIN 17:00-26:00
LUN 12:00-14:00【平日限定】
CLOSE SUNDAY
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🍕Nàpoli pizza🍕
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食べ放題始めます❗️ (ナポリピッツァ)
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いろんな種類のお料理をお腹いっぱい召し上がって頂きたいです❗️❗️
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①マルゲリータ

②博多明太子と餅モチピザ

③ハチミツピザ

④粗挽きソーセージピザ

⑤ボロネーゼピザ
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スタート時は5種類、体制を整えていき順次増やしていきます。
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💡注意事項💡
⚫︎制限時間  60分(last order10分前) ・
⚫︎lunchセット価格+500円 ・
⚫︎pizza size 10〜12㎝(通常の半分サイズ) ・
⚫︎必ず食べ終えてから次の注文をお願いします。 ・
⚫︎ご注文→生地出し(生地温度上げ)→ 生地伸ばし→トッピング→焼き上げ約3分30秒  ご注文から提供まで約7〜8分頂きます。 ・
⚫︎lunch Time限定 ・
⚫︎lunch営業で流れと問題点改善後にdinner導入致します。 ・
⚫︎lunch menuとsetでピザ食べ放題のご注文が行えます。 ・
⚫︎ピザ食べ放題のみのご注文はご遠慮下さい。 ・
⚫︎喜んで頂きたいがためのサービスとご理解をお願いします😌
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【pizza食べ放題セット A】

ピザ食べ放題+ドリンクバー+サラダ+デザート
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【pizza食べ放題セット B】

ピザ食べ放題+ドリンクバー+サラダ
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【pizza食べ放題セット C】

ピザ食べ放題+ドリンクバー+デザート
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【pizza食べ放題セット D】

ピザ食べ放題+ドリンクバー
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・ ・ 🍕Nàpoli pizza🍕 ・ 食べ放題始めます❗️ (ナポリピッツァ) ・ いろんな種類のお料理をお腹いっぱい召し上がって頂きたいです❗️❗️ ・ ・ ①マルゲリータ ②博多明太子と餅モチピザ ③ハチミツピザ ④粗挽きソーセージピザ ⑤ボロネーゼピザ ・ ・ スタート時は5種類、体制を整えていき順次増やしていきます。 ・ 💡注意事項💡 ⚫︎制限時間 60分(last order10分前) ・ ⚫︎lunchセット価格+500円 ・ ⚫︎pizza size 10〜12㎝(通常の半分サイズ) ・ ⚫︎必ず食べ終えてから次の注文をお願いします。 ・ ⚫︎ご注文→生地出し(生地温度上げ)→ 生地伸ばし→トッピング→焼き上げ約3分30秒 ご注文から提供まで約7〜8分頂きます。 ・ ⚫︎lunch Time限定 ・ ⚫︎lunch営業で流れと問題点改善後にdinner導入致します。 ・ ⚫︎lunch menuとsetでピザ食べ放題のご注文が行えます。 ・ ⚫︎ピザ食べ放題のみのご注文はご遠慮下さい。 ・ ⚫︎喜んで頂きたいがためのサービスとご理解をお願いします😌 ・ ・ 【pizza食べ放題セット A】 ピザ食べ放題+ドリンクバー+サラダ+デザート ・ 【pizza食べ放題セット B】 ピザ食べ放題+ドリンクバー+サラダ ・ 【pizza食べ放題セット C】 ピザ食べ放題+ドリンクバー+デザート ・ 【pizza食べ放題セット D】 ピザ食べ放題+ドリンクバー ・ ・ ・ #37Mata食堂  #ディナースタッフ #募集中  #ピザ #食べ放題 #始まるよ  #モチモチ  #生パスタ  #手作りピザ #明太子クリーム  #カジュアル #イタリアン  #トマトソース #モッツァレラ #チーズ  #低温調理 #スペアリブ  #食堂 #ランチ #ディナー  #初恋レモンサワー #ワイン  #水俣 #初恋通り商店街  #くまモン #テレビタミン 
みなさま、こんにちは♡
【4月Bmenu】をご紹介♩
まずは前菜から〜
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🔹ホタルイカのタブレ
〜コリアンダーの香り
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🔹サーモンのピュレマカロン
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🔹タケノコとパルメザンチーズのソース添え
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🔹低温調理de合鴨スモーク
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スーパーにある食材や
簡単に手に入る食材で作れる、
美味しい簡単フランス料理レッスンです🌹
🍳
おもてなし料理協会
ルセットボヌール
東京都豊洲駅 徒歩5分
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みなさま、こんにちは♡ 【4月Bmenu】をご紹介♩ まずは前菜から〜 ・ 🔹ホタルイカのタブレ 〜コリアンダーの香り ・ 🔹サーモンのピュレマカロン ・ 🔹タケノコとパルメザンチーズのソース添え ・ 🔹低温調理de合鴨スモーク ・ ・ ・ スーパーにある食材や 簡単に手に入る食材で作れる、 美味しい簡単フランス料理レッスンです🌹 🍳 おもてなし料理協会 ルセットボヌール 東京都豊洲駅 徒歩5分 #ルセットボヌール #フランス料理 #料理教室 #簡単 #ホームパーティ #おうちごはん #東京 #豊洲 #マカロン #ホタルイカ #タケノコ #合鴨 #クリストフル #洋食器 #プロの味 #テーブルコーディネート #クッキングラム #低温調理