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✨まぐろ頰肉ステーキ✨
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先日ご紹介したセットの調理例。
シンプルなおろしぽん酢のステーキです。
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①まぐろ頰肉は冷蔵庫または袋のまま流水で解凍する
②①が完全に解凍したら、塩胡椒を適量振り、オリーブオイルを引いたフライパンで強火で表面を焼く。
③②の表面に焼き色がついたら裏返し、中弱火に火力を落とし、蓋をして蒸し焼きにする。
④好みの焼き加減になったら一口大にカットして、好みの野菜と大根おろし、ぽん酢を添えて出来上がり。
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希少部位セットの中では嚙みごたえのある頰肉。外側はこんがり、中はレアの焼き加減に仕上げればお肉のような、魚のようないいとこ取りの美味しさを楽しめますよ。
これから暑くなる季節に向けて大根おろしとぽん酢でさっぱり仕上げましたが、一口大に切って焼肉のタレで焼き付けたり、ステーキソースで食べてもおいしいと思います🤤
#おうちごはん #まぐろ #ステーキ #魚 #やまろ渡邉 #806キッチンまぐろ #希少部位
✨まぐろ頰肉ステーキ✨ ・ ・ 先日ご紹介したセットの調理例。 シンプルなおろしぽん酢のステーキです。 ・ ・ ①まぐろ頰肉は冷蔵庫または袋のまま流水で解凍する ②①が完全に解凍したら、塩胡椒を適量振り、オリーブオイルを引いたフライパンで強火で表面を焼く。 ③②の表面に焼き色がついたら裏返し、中弱火に火力を落とし、蓋をして蒸し焼きにする。 ④好みの焼き加減になったら一口大にカットして、好みの野菜と大根おろし、ぽん酢を添えて出来上がり。 ・ ・ 希少部位セットの中では嚙みごたえのある頰肉。外側はこんがり、中はレアの焼き加減に仕上げればお肉のような、魚のようないいとこ取りの美味しさを楽しめますよ。 これから暑くなる季節に向けて大根おろしとぽん酢でさっぱり仕上げましたが、一口大に切って焼肉のタレで焼き付けたり、ステーキソースで食べてもおいしいと思います🤤 #おうちごはん  #まぐろ  #ステーキ  #魚  #やまろ渡邉  #806キッチンまぐろ  #希少部位 
✨マグロ希少部位1匹分セット✨
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皆さまこんにちは。
やまろに新しい商品が仲間入り致しました!!
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その名も・・・・
「マグロ希少部位1匹分セット」!!
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マグロの身の中でも、専門店や高級店でしか食べられないような希少部位(目玉・頭肉・頭肉下・ほほ肉)を詰め合わせた、大変珍しいセットです。
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目玉は煮つけに、ほほ肉はレアのステーキに、頭肉は漬け丼に・・・。特殊な冷凍技術で新鮮と美味しさを閉じ込めているので、生で食べても、焼いても美味しくお召しあがり頂けます!(^^)!
写真でスマホと大きさ比較してますが、かなりのボリューム感で食べ応えもバッチリですよ♪
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脂がのってとろけるような、マグロのおいしい所をぎゅっと詰め込んだセットです。
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価格は5,400円(税込)、全国配送もお承りいたします(送料は別途頂戴いたします)。
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あっと驚くようなギフトをお探しの方、マグロが大好きな方へのプレゼントにもおすすめです。
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お問い合わせは・・・
㈱やまろ渡邉
TEL:0972-36-7165
またはやまろ渡邉Messengerまでご連絡くださいませ。
#やまろ渡邉 #マグロ #希少部位 #マグロ丼
✨マグロ希少部位1匹分セット✨ ・ ・ 皆さまこんにちは。 やまろに新しい商品が仲間入り致しました!! ・ ・ その名も・・・・ 「マグロ希少部位1匹分セット」!! ・ ・ マグロの身の中でも、専門店や高級店でしか食べられないような希少部位(目玉・頭肉・頭肉下・ほほ肉)を詰め合わせた、大変珍しいセットです。 ・ ・ 目玉は煮つけに、ほほ肉はレアのステーキに、頭肉は漬け丼に・・・。特殊な冷凍技術で新鮮と美味しさを閉じ込めているので、生で食べても、焼いても美味しくお召しあがり頂けます!(^^)! 写真でスマホと大きさ比較してますが、かなりのボリューム感で食べ応えもバッチリですよ♪ ・ ・ 脂がのってとろけるような、マグロのおいしい所をぎゅっと詰め込んだセットです。 ・ ・ 価格は5,400円(税込)、全国配送もお承りいたします(送料は別途頂戴いたします)。 ・ ・ あっと驚くようなギフトをお探しの方、マグロが大好きな方へのプレゼントにもおすすめです。 ・ お問い合わせは・・・ ㈱やまろ渡邉 TEL:0972-36-7165 またはやまろ渡邉Messengerまでご連絡くださいませ。 #やまろ渡邉  #マグロ  #希少部位  #マグロ丼 
✨さむーい日はほかほかシチュー✨
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皆さまこんにちは☀️
毎日寒い日が続きますね…。
佐伯市米水津もここ最近はずっと寒い日続きです❄️
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寒い日の定番⁇ご飯といえば温かいスープや鍋物、という事で、久しぶりにレシピのご紹介です🍴
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✨はもつみれ団子とえびのクリームシチュー✨
①オリーブオイルでえびを色が変わるまで炒める。ほうれん草を茹でて水気を絞り、2〜3センチに切っておく。
②①のえびを取り出し、バターを足して玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじ、塩胡椒を加え、全体にバターがまわったら、水を加えて5分ほど煮込む。
③②にえび、冷凍のままのはもつみれ団子を加え、沸騰するまで煮込んだら火を止めシチューの素を溶かし、再び沸騰させる
④お好みの濃さになるまで牛乳を足し、中弱火で沸騰しないように温める
⑤器に盛り、ほうれん草とパセリを散らし出来上がり
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はもとえびからうまみがしっかりと出てとても味わい深いシチューになります。
お肉と違って火の通りの早い具材ばかりなので、ささっと作るれるのも魅力的♫
・
ぜひ今日の夜ごはんにお試しください^_^
#806キッチンはもつみれ #おうちごはん #シチュー #はも #えび #やまろ渡邉 #大分 #佐伯市
✨さむーい日はほかほかシチュー✨ ・ ・ 皆さまこんにちは☀️ 毎日寒い日が続きますね…。 佐伯市米水津もここ最近はずっと寒い日続きです❄️ ・ ・ 寒い日の定番⁇ご飯といえば温かいスープや鍋物、という事で、久しぶりにレシピのご紹介です🍴 ・ ・ ✨はもつみれ団子とえびのクリームシチュー✨ ①オリーブオイルでえびを色が変わるまで炒める。ほうれん草を茹でて水気を絞り、2〜3センチに切っておく。 ②①のえびを取り出し、バターを足して玉ねぎを炒め、しんなりしたらしめじ、塩胡椒を加え、全体にバターがまわったら、水を加えて5分ほど煮込む。 ③②にえび、冷凍のままのはもつみれ団子を加え、沸騰するまで煮込んだら火を止めシチューの素を溶かし、再び沸騰させる ④お好みの濃さになるまで牛乳を足し、中弱火で沸騰しないように温める ⑤器に盛り、ほうれん草とパセリを散らし出来上がり ・ ・ はもとえびからうまみがしっかりと出てとても味わい深いシチューになります。 お肉と違って火の通りの早い具材ばかりなので、ささっと作るれるのも魅力的♫ ・ ぜひ今日の夜ごはんにお試しください^_^ #806キッチンはもつみれ  #おうちごはん  #シチュー  #はも  #えび  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯市 
やまろ渡邉さんから届いた、「かぼすぶり」をぶりしゃぶで堪能。
脂がのってクセのない旨味!!
贅沢なお味です。
私はポン酢よりも、ブリの旨味が引き立つ、醤油派でした。

#やまろ渡邉 #かぼすぶり
やまろ渡邉さんから届いた、「かぼすぶり」をぶりしゃぶで堪能。 脂がのってクセのない旨味!! 贅沢なお味です。 私はポン酢よりも、ブリの旨味が引き立つ、醤油派でした。 #やまろ渡邉  #かぼすぶり 
✳︎✳︎✳︎
大分県佐伯市さんからの
「ふるさと納税返礼品」
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#訳あり干物大満足BOX
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しばらく
おかずには困らなそうです >* ))))><
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#大分県佐伯市 #佐伯市 #ふるさと納税2017
#ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品
#むうじゅ茶房 #むうじゅの食べもの #ヴァンママ
#むうじゅふるさと納税 #やまろ渡邉
#あじ開き #さば開き #かます開き #あじ丸干し
#イワシ丸干し #うるめ丸干し #丸干し多め💦
✳︎✳︎✳︎ 大分県佐伯市さんからの 「ふるさと納税返礼品」 ✳︎ #訳あり干物大満足BOX  ✳︎ しばらく おかずには困らなそうです >* ))))>< ✳︎✳︎✳︎ #大分県佐伯市  #佐伯市  #ふるさと納税2017  #ふるさと納税  #ふるさと納税返礼品  #むうじゅ茶房  #むうじゅの食べもの  #ヴァンママ  #むうじゅふるさと納税  #やまろ渡邉  #あじ開き  #さば開き  #かます開き  #あじ丸干し  #イワシ丸干し  #うるめ丸干し  #丸干し多め 💦
✨happyプレゼント第2段当選者発表🎁✨
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皆さまおはようございます!
happyプレゼント第2段の当選者様が決定しましたー!
厳正なる抽選の結果、picの10名様に「やまろの万能調味料セット」をプレゼント🎁✨
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当選者様には明日あたりに到着する予定ですので、楽しみにお待ち下さいね^_^
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こちらの企画をもちまして、やまろのお歳暮ギフトのシーズンも終了です!
本年もやまろのギフトをご利用頂きました皆さま、本当にありがとうございました😊✨
夏のお中元シーズンも何か楽しいことが出来たらいいな、と考えております!
楽しみにお待ち下さい♫
#やまろ渡邉 #ギフト #プレゼント企画 #あつめしたれ #大分 #佐伯市
✨happyプレゼント第2段当選者発表🎁✨ ・ ・ 皆さまおはようございます! happyプレゼント第2段の当選者様が決定しましたー! 厳正なる抽選の結果、picの10名様に「やまろの万能調味料セット」をプレゼント🎁✨ ・ ・ 当選者様には明日あたりに到着する予定ですので、楽しみにお待ち下さいね^_^ ・ ・ こちらの企画をもちまして、やまろのお歳暮ギフトのシーズンも終了です! 本年もやまろのギフトをご利用頂きました皆さま、本当にありがとうございました😊✨ 夏のお中元シーズンも何か楽しいことが出来たらいいな、と考えております! 楽しみにお待ち下さい♫ #やまろ渡邉  #ギフト  #プレゼント企画  #あつめしたれ  #大分  #佐伯市 
✨新年のご挨拶✨
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皆さまあけましておめでとうございます🎍✨
昨年はやまろ渡邉をご愛顧頂き誠にありがとうございました!
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本年も皆さまに美味しい海のご馳走をお届けできるよう、頑張って参ります。
応援、よろしくお願い致します!
#やまろ渡邉 #大分 #佐伯 #新年のご挨拶 #仕事始め
✨新年のご挨拶✨ ・ ・ 皆さまあけましておめでとうございます🎍✨ 昨年はやまろ渡邉をご愛顧頂き誠にありがとうございました! ・ ・ 本年も皆さまに美味しい海のご馳走をお届けできるよう、頑張って参ります。 応援、よろしくお願い致します! #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #新年のご挨拶  #仕事始め 
🐠2017年もご愛顧頂きありがとうございました🐠
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皆さまこんにちは。
本日やまろは2017年最終稼働日です✨
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本年も沢山の皆さまにやまろをご利用頂きましたこと、本当に感謝しております!
来年からはさらにSNSを活用した活動を広げていきたいな、と思っておりますので、お付き合い頂けたら幸いです😻
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年明けは6日よりスタート、直営店鶴見食賓館は30日午前中まで、年明けは3日10時よりスタート致します✨
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今年一年、皆さまからの♡や、インスタ見てるよ、の嬉しいお言葉が中の人の原動力でした!
応援して下さる全ての皆さまに楽しく幸せな年末年始が訪れますように。
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#やまろ渡邉 #佐伯市 #大分 #年末 のごあいさつ は#やまねこ
🐠2017年もご愛顧頂きありがとうございました🐠 ・ ・ 皆さまこんにちは。 本日やまろは2017年最終稼働日です✨ ・ 本年も沢山の皆さまにやまろをご利用頂きましたこと、本当に感謝しております! 来年からはさらにSNSを活用した活動を広げていきたいな、と思っておりますので、お付き合い頂けたら幸いです😻 ・ 年明けは6日よりスタート、直営店鶴見食賓館は30日午前中まで、年明けは3日10時よりスタート致します✨ ・ ・ 今年一年、皆さまからの♡や、インスタ見てるよ、の嬉しいお言葉が中の人の原動力でした! 応援して下さる全ての皆さまに楽しく幸せな年末年始が訪れますように。 ・ ・ #やまろ渡邉  #佐伯市  #大分  #年末  のごあいさつ は#やまねこ 
✨thank youカードビフォーアフター✨
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皆さまこんにちは☀️
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今日はやまろのthank youカードのご紹介です✨
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現在ふるさと納税の謝礼品として皆さまに商品をお届けしているのですが、その中でもダントツ人気なのが、写真の11月からスタートした【訳あり干物大満足BOX】です。
ありがたい事に開始から1ヶ月半で1000件以上を発送しております!びっくり‼︎
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キズ、身割れなど、味は良いけど正規品として出荷出来ない商品たちをこれでもか!ともりもり詰め込んで発送しているのですが、その中に干物の焼き方、レシピとともに、スタッフ手書きのthank youカードを同封しています。
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最初はBeforeのようなお堅い文面でしたが、ある時スタッフの1人がかわいいイラストを描いたのをきっかけに、楽しい事大好き&お堅い文面に飽きていた?やまろの面々は次々とイラスト入りカードを作成し始め、最終的には「やまねこ」というかなり完成度の高いキャラクターまで生み出されたのでした。笑
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出荷に追われるシーズンのちょっとした息抜きがわりに楽しく書いているこのカード。
イラスト入りカードが届いたら、ぜひじっくり見て頂けたら嬉しいです♫
「やまねこ」の大分弁、かわいいんですよ😻
#ふるさと納税 #ふるさと納税返礼品 #サンキューカード #やまろ渡邉
✨thank youカードビフォーアフター✨ ・ 皆さまこんにちは☀️ ・ 今日はやまろのthank youカードのご紹介です✨ ・ ・ 現在ふるさと納税の謝礼品として皆さまに商品をお届けしているのですが、その中でもダントツ人気なのが、写真の11月からスタートした【訳あり干物大満足BOX】です。 ありがたい事に開始から1ヶ月半で1000件以上を発送しております!びっくり‼︎ ・ キズ、身割れなど、味は良いけど正規品として出荷出来ない商品たちをこれでもか!ともりもり詰め込んで発送しているのですが、その中に干物の焼き方、レシピとともに、スタッフ手書きのthank youカードを同封しています。 ・ ・ 最初はBeforeのようなお堅い文面でしたが、ある時スタッフの1人がかわいいイラストを描いたのをきっかけに、楽しい事大好き&お堅い文面に飽きていた?やまろの面々は次々とイラスト入りカードを作成し始め、最終的には「やまねこ」というかなり完成度の高いキャラクターまで生み出されたのでした。笑 ・ 出荷に追われるシーズンのちょっとした息抜きがわりに楽しく書いているこのカード。 イラスト入りカードが届いたら、ぜひじっくり見て頂けたら嬉しいです♫ 「やまねこ」の大分弁、かわいいんですよ😻 #ふるさと納税  #ふるさと納税返礼品  #サンキューカード  #やまろ渡邉 
🐟職人技!🐟
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皆さまおはようございます😃✨
只今やまろの職人さんたちは絶賛かぼすぶりの加工中です!
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迷いの無い手さばき、綺麗な切り口と断面!
惚れ惚れ〜😻
この技術あってのやまろのおいしいあつめしです!
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職人技で綺麗に捌かれたぶりたちは、皆さまへのギフトやあつめしになる予定✨
職人たちの技を感じながら、おいしく召し上がって頂きたいです!
#かぼすぶり #ぶり #やまろ渡邉 #職人 #職人技 #実は #イケメン&美人揃いのチーム#お顔は残念ながら事務所NGです
🐟職人技!🐟 ・ ・ 皆さまおはようございます😃✨ 只今やまろの職人さんたちは絶賛かぼすぶりの加工中です! ・ 迷いの無い手さばき、綺麗な切り口と断面! 惚れ惚れ〜😻 この技術あってのやまろのおいしいあつめしです! ・ 職人技で綺麗に捌かれたぶりたちは、皆さまへのギフトやあつめしになる予定✨ 職人たちの技を感じながら、おいしく召し上がって頂きたいです! #かぼすぶり  #ぶり  #やまろ渡邉  #職人  #職人技  #実は  #イケメン &美人揃いのチーム#お顔は残念ながら事務所NGです 
✨やまろのhappyプレゼント🎁当選者発表✨
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皆さまこんにちは。
12月9日締め切りのプレゼント企画の抽選をしましたので、ご報告です^_^
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厳正なる抽選の結果、ご当選者様は1枚目に記載の5名様に✨✨
(お名前は出せないので、イニシャルだけ…)
2枚目、3枚目は直営店スタッフの抽選の様子です!
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イニシャルにお心当たりの方、23日にやまろからクリスマスプレゼント🎁が届きますので、楽しみにお待ち下さい♫
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第2弾は年明け、あつめしたれ&黄金合わせ酢セットのプレゼントです!
#お歳暮 #ギフト #プレゼント企画 #当選者発表#やまろ渡邉 #クリスマス #クリスマスプレゼント
✨やまろのhappyプレゼント🎁当選者発表✨ ・ ・ 皆さまこんにちは。 12月9日締め切りのプレゼント企画の抽選をしましたので、ご報告です^_^ ・ ・ 厳正なる抽選の結果、ご当選者様は1枚目に記載の5名様に✨✨ (お名前は出せないので、イニシャルだけ…) 2枚目、3枚目は直営店スタッフの抽選の様子です! ・ ・ イニシャルにお心当たりの方、23日にやまろからクリスマスプレゼント🎁が届きますので、楽しみにお待ち下さい♫ ・ ・ 第2弾は年明け、あつめしたれ&黄金合わせ酢セットのプレゼントです! #お歳暮  #ギフト  #プレゼント企画  #当選者発表 #やまろ渡邉  #クリスマス  #クリスマスプレゼント 
✨🎁プレゼント企画🎁✨
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皆さまこんにちは。
お歳暮4種のご案内も無事完了し、安心しきっている中の人です😋
皆さまに気に入って頂けるギフトがあれば嬉しいです♫
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さて、本日は初の試み!プレゼント企画のご案内です!
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【やまろのHAPPYプレゼント】
その①
送ったギフトが届くよ!
happy Xmasプレゼント✨
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12月9日(土)までにやまろのギフトをお申し込みの方の中から抽選で5名さまに、【お申し込みギフトと同じ商品】を12月23日着でプレゼント🎁✨
※複数お申し込みの場合は1番お高いものをお送りします!
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その②
人気の万能調味料2種をお試し!
あつめしたれ&黄金合せ酢セットプレゼント🎁✨
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12月31日(日)までにギフトをお申し込みの方の中から抽選で10名さまに、やまろで大人気、#あつめしたれ と#黄金合せ酢 各1本をセットにして、1月中にお届けします!
✳︎
今年一年の感謝を込めた、やまろから皆さまへのプレゼント✨
送ったギフトがクリスマス前に届くのってちょっと良いよね、とスタッフみんなでザワザワしております♡
✳︎
ぜひぜひ、年末年始を楽しみにふるってギフトのお申し込みを頂ければと思います‼︎
✳︎
なお、当選は発送をもって発表とかえさせて頂きます。
✳︎
プレゼント企画へのお問い合わせは、
やまろ渡邉本社
TEL:0972-36-7165
担当 さとう まで
#ギフト #お歳暮 #プレゼント #プレゼント企画 #やまろ渡邉
✨🎁プレゼント企画🎁✨ ✳︎ 皆さまこんにちは。 お歳暮4種のご案内も無事完了し、安心しきっている中の人です😋 皆さまに気に入って頂けるギフトがあれば嬉しいです♫ ✳︎ さて、本日は初の試み!プレゼント企画のご案内です! ✳︎ 【やまろのHAPPYプレゼント】 その① 送ったギフトが届くよ! happy Xmasプレゼント✨ ・ ・ 12月9日(土)までにやまろのギフトをお申し込みの方の中から抽選で5名さまに、【お申し込みギフトと同じ商品】を12月23日着でプレゼント🎁✨ ※複数お申し込みの場合は1番お高いものをお送りします! ✳︎ その② 人気の万能調味料2種をお試し! あつめしたれ&黄金合せ酢セットプレゼント🎁✨ ・ ・ 12月31日(日)までにギフトをお申し込みの方の中から抽選で10名さまに、やまろで大人気、#あつめしたれ  と#黄金合せ酢  各1本をセットにして、1月中にお届けします! ✳︎ 今年一年の感謝を込めた、やまろから皆さまへのプレゼント✨ 送ったギフトがクリスマス前に届くのってちょっと良いよね、とスタッフみんなでザワザワしております♡ ✳︎ ぜひぜひ、年末年始を楽しみにふるってギフトのお申し込みを頂ければと思います‼︎ ✳︎ なお、当選は発送をもって発表とかえさせて頂きます。 ✳︎ プレゼント企画へのお問い合わせは、 やまろ渡邉本社 TEL:0972-36-7165 担当 さとう まで #ギフト  #お歳暮  #プレゼント  #プレゼント企画  #やまろ渡邉 
✨お歳暮ギフトその④✨
皆さまこんにちは。本日いよいよラスト‼︎のお歳暮ギフトのご案内をさせて頂きます。
トリを飾るに相応しい、やまろの自慢の逸品です✨
*
その④【やまろのかぼすぶり尽くしセット】
大分のブランド魚の代表、かぼすぶりを包丁いらずで楽しめる、魅力的なギフトですよ✨
✳︎
【やまろのかぼすぶり食べ尽くしセット】
【限定200セット】
・かぼすぶり刺身150g2皿
・かぼすぶり切身5切入り1皿
・ぶりあらカット400g1皿
・添付たれ(あつめしたれ3袋、ぽん酢2袋、ぶりしゃぶ出汁、ぶり大根のたれ)
【税込5500円】
※プラス500円で全国発送承ります※
※北海道・沖縄は別途500円を頂戴致します※

昨年のお歳暮シーズンには200セットを超える御注文を頂いた、大人気商品✨
旨みたっぷりのかぼすぶりの魅力を余すところなく堪能できる贅沢なセットです!
冷凍とは思えないほど美しく、新鮮なぶりはお正月のおもてなしにぴったり。お魚屋さんで捌いてもらう手間も、ゴミの処理の手間もいらないので、忙しい年末年始の強い味方になる事間違いなしですよ!
*
ぶりしゃぶ、ぶり大根、アレンジお刺身や切り身ソテーなど、レシピも満載✨
✳︎
お問い合わせは
直営店 鶴見食賓館まで
TEL:0972-33-1056
定休:火曜日
*
明日は初の試み、お歳暮プレゼント企画のご案内です!
#ギフト #お歳暮 #ぶり #かぼすぶり #佐伯 #大分 #やまろ渡邉
✨お歳暮ギフトその④✨ 皆さまこんにちは。本日いよいよラスト‼︎のお歳暮ギフトのご案内をさせて頂きます。 トリを飾るに相応しい、やまろの自慢の逸品です✨ * その④【やまろのかぼすぶり尽くしセット】 大分のブランド魚の代表、かぼすぶりを包丁いらずで楽しめる、魅力的なギフトですよ✨ ✳︎ 【やまろのかぼすぶり食べ尽くしセット】 【限定200セット】 ・かぼすぶり刺身150g2皿 ・かぼすぶり切身5切入り1皿 ・ぶりあらカット400g1皿 ・添付たれ(あつめしたれ3袋、ぽん酢2袋、ぶりしゃぶ出汁、ぶり大根のたれ) 【税込5500円】 ※プラス500円で全国発送承ります※ ※北海道・沖縄は別途500円を頂戴致します※ 昨年のお歳暮シーズンには200セットを超える御注文を頂いた、大人気商品✨ 旨みたっぷりのかぼすぶりの魅力を余すところなく堪能できる贅沢なセットです! 冷凍とは思えないほど美しく、新鮮なぶりはお正月のおもてなしにぴったり。お魚屋さんで捌いてもらう手間も、ゴミの処理の手間もいらないので、忙しい年末年始の強い味方になる事間違いなしですよ! * ぶりしゃぶ、ぶり大根、アレンジお刺身や切り身ソテーなど、レシピも満載✨ ✳︎ お問い合わせは 直営店 鶴見食賓館まで TEL:0972-33-1056 定休:火曜日 * 明日は初の試み、お歳暮プレゼント企画のご案内です! #ギフト  #お歳暮  #ぶり  #かぼすぶり  #佐伯  #大分  #やまろ渡邉 
✨お歳暮ギフトその③✨
皆さまこんにちは。本日もお歳暮ギフトのご案内をさせて頂きます。
今回はあの!週刊文春に特集された、話題のギフトです✨
*
その③【やまろの竜宮セット】
包丁いらずで楽しめる、大分のブランド魚かぼすひらめと、豊後鯛。

普段はなかなか食べられない貴重な魚を、ご自宅で美味しく&簡単に食べられるセットです! ✳︎
【やまろの竜宮セット】
【限定50セット】
・かぼすひらめ刺身100g2皿
・ひらめフィレ1枚
・鯛スライス130g2皿
・鯛あらカット350g1皿
・添付たれ(あつめしたれ3袋、ぽん酢2袋、カルパッチョソース、あら煮のたれ)
【税込7000円】
※プラス500円で全国発送承ります※
※北海道・沖縄は別途500円を頂戴致します※

先月の掲載開始より、たくさんのお問い合わせを頂いている大人気のセットが、ついにお歳暮にも登場です!✨
お魚好きな方、おいしいものにこだわる方、ちょっとしたおもてなしや、自分へのご褒美にぴったり。
ひらめはそのままぽん酢やカルパッチョで。
フィレはムニエル、鯛あらは煮物やお吸い物に。
1セットで色々な楽しみ方が出来ます♫
*
簡単カルパッチョやムニエル、鯛茶漬けのレシピ付き✨
*
お問い合わせは
直営店 鶴見食賓館まで
TEL:0972-33-1056
定休:火曜日
*
明日はいよいよラスト!新たなブームの予感、【かぼすぶり尽くし】のご案内です!
#ギフト #お歳暮 #かぼすひらめ#豊後鯛 #佐伯 #大分 #やまろ渡邉
✨お歳暮ギフトその③✨ 皆さまこんにちは。本日もお歳暮ギフトのご案内をさせて頂きます。 今回はあの!週刊文春に特集された、話題のギフトです✨ * その③【やまろの竜宮セット】 包丁いらずで楽しめる、大分のブランド魚かぼすひらめと、豊後鯛。 普段はなかなか食べられない貴重な魚を、ご自宅で美味しく&簡単に食べられるセットです! ✳︎ 【やまろの竜宮セット】 【限定50セット】 ・かぼすひらめ刺身100g2皿 ・ひらめフィレ1枚 ・鯛スライス130g2皿 ・鯛あらカット350g1皿 ・添付たれ(あつめしたれ3袋、ぽん酢2袋、カルパッチョソース、あら煮のたれ) 【税込7000円】 ※プラス500円で全国発送承ります※ ※北海道・沖縄は別途500円を頂戴致します※ 先月の掲載開始より、たくさんのお問い合わせを頂いている大人気のセットが、ついにお歳暮にも登場です!✨ お魚好きな方、おいしいものにこだわる方、ちょっとしたおもてなしや、自分へのご褒美にぴったり。 ひらめはそのままぽん酢やカルパッチョで。 フィレはムニエル、鯛あらは煮物やお吸い物に。 1セットで色々な楽しみ方が出来ます♫ * 簡単カルパッチョやムニエル、鯛茶漬けのレシピ付き✨ * お問い合わせは 直営店 鶴見食賓館まで TEL:0972-33-1056 定休:火曜日 * 明日はいよいよラスト!新たなブームの予感、【かぼすぶり尽くし】のご案内です! #ギフト  #お歳暮  #かぼすひらめ #豊後鯛  #佐伯  #大分  #やまろ渡邉 
✨お歳暮ギフト2017✨
✳︎
本日やっとご案内を入稿しました♫
今年は様々なニーズに合う、種類豊富なギフトを取り揃えました!
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早期ご予約で、素敵なプレゼント抽選も行う予定です✨
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随時詳細をアップして行きますので、楽しみにお待ち下さいね♡♡
#ギフト #お歳暮 #かわいい干物 #やまろ渡邉 #大分 #佐伯 
#干物
✨お歳暮ギフト2017✨ ✳︎ 本日やっとご案内を入稿しました♫ 今年は様々なニーズに合う、種類豊富なギフトを取り揃えました! ✳︎ 早期ご予約で、素敵なプレゼント抽選も行う予定です✨ ✳︎ 随時詳細をアップして行きますので、楽しみにお待ち下さいね♡♡ #ギフト  #お歳暮  #かわいい干物  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #干物 
✨Thank youカード✨
本社から発送するギフトに同封するサンキューカードを作りました🎵
#サンキューカード #あつめし #サラダ #佐伯市 #やまろ渡邉
✨劇団とんぼ✨
皆さまこんにちは。
今日はやまろでも干物でもなく、佐伯市の劇団公演のご紹介です!
✳︎
11月19日(日)のお昼12時より、弥生文化会館(#道の駅やよい の近くです)にて、佐伯市青山の【劇団とんぼ】による大衆演劇公演が行われます。
✳︎
【劇団とんぼ】は佐伯市青山地区の有志の方々で運営している市民劇団で、定期的に佐伯市で公演を行なっています。
✳︎
公演はお芝居・歌謡ステージ・舞踊ショーと盛りだくさんの内容です。昨年の和楽での公演は、用意したお席が足りず、追加でパイプ椅子を出す程の人気だったとの事!
最近テレビなどでも大衆演劇の特集を良く見かけるので、中の人も興味津々です!
✳︎
先日こちらでご紹介した本匠木工くらぶさまを始め、佐伯にはまだまだ知らない良いもの、面白いものがあるんだなあ、と思う今日この頃です。
そういった情報も少しずつ発信していきたいです♬
✳︎
チケットお問い合わせは
090-7922-0185まで、との事ですよ。
お時間ある方は是非、ご家族皆さまでお出かけ下さい。
#佐伯 #大衆演劇 #劇団とんぼ #道の駅やよい #やまろ渡邉 中の人による佐伯市の楽しい情報#京之介さまがイケメン
✨劇団とんぼ✨ 皆さまこんにちは。 今日はやまろでも干物でもなく、佐伯市の劇団公演のご紹介です! ✳︎ 11月19日(日)のお昼12時より、弥生文化会館(#道の駅やよい  の近くです)にて、佐伯市青山の【劇団とんぼ】による大衆演劇公演が行われます。 ✳︎ 【劇団とんぼ】は佐伯市青山地区の有志の方々で運営している市民劇団で、定期的に佐伯市で公演を行なっています。 ✳︎ 公演はお芝居・歌謡ステージ・舞踊ショーと盛りだくさんの内容です。昨年の和楽での公演は、用意したお席が足りず、追加でパイプ椅子を出す程の人気だったとの事! 最近テレビなどでも大衆演劇の特集を良く見かけるので、中の人も興味津々です! ✳︎ 先日こちらでご紹介した本匠木工くらぶさまを始め、佐伯にはまだまだ知らない良いもの、面白いものがあるんだなあ、と思う今日この頃です。 そういった情報も少しずつ発信していきたいです♬ ✳︎ チケットお問い合わせは 090-7922-0185まで、との事ですよ。 お時間ある方は是非、ご家族皆さまでお出かけ下さい。 #佐伯  #大衆演劇  #劇団とんぼ  #道の駅やよい  #やまろ渡邉  中の人による佐伯市の楽しい情報#京之介さまがイケメン 
【EVERY FISH PROJECT】
🐠夏ギフト特別編🐠
皆さまこんにちは。
毎日蒸し暑い日が続きますね。
こんな暑い日は火を使う料理が面倒…と言う方も多いのではないでしょうか。
そんな時におすすめの商品を、夏ギフト特別編としてご紹介致します。
✳︎
『竜宮セット -かぼすひらめと豊後鯛食べ尽くしセット-』
かぼすひらめ刺身100g×2皿
かぼすひらめフィレ100g×1枚
豊後鯛刺身130×1皿
豊後鯛あら350×1パック
【送料・税別】6500円
✳︎
大分県のブランドフィッシュであるかぼすひらめと、生きの良い豊後鯛を贅沢にお刺身とフィレで堪能できるお得な食べ比べセットです。
お刺身は冷蔵庫で解凍するだけでOK。あつめしたれやお醤油でも、添付のカルパッチョソースを使ってカルパッチョもおすすめです。
フィレはソテーに。あらはレンジで簡単に酒蒸しに。
どれもあまり火を使わずに作れるので、簡単で、暑い夏にぴったりのセットになりました。
✳︎
おもてなしにもぴったりの贅沢なセットなので、夏休みなど、みんなが集まる時におすすめです。
また、ひと皿ずつ冷凍しているので、食べたい時に食べたいだけ使えるのも嬉しいポイント。
✳︎
ひらめのカルパッチョ、ムニエル、ごまだれ鯛めし、鯛の酒蒸しのレシピ付き。
どれも簡単&時短レシピになっています。
✳︎
お中元、ちょっと贅沢な自分へのごほうびにいかがでしょうか。
✳︎
お問いあわせは直営店鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-1056
携帯からは:0972-33-1056
定休日:火曜日
#佐伯 #大分 #かぼすひらめ #鯛 #刺身 #やまろ渡邉 #お中元 #ギフト #かわいい干物#おうちごはん
【EVERY FISH PROJECT】 🐠夏ギフト特別編🐠 皆さまこんにちは。 毎日蒸し暑い日が続きますね。 こんな暑い日は火を使う料理が面倒…と言う方も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめの商品を、夏ギフト特別編としてご紹介致します。 ✳︎ 『竜宮セット -かぼすひらめと豊後鯛食べ尽くしセット-』 かぼすひらめ刺身100g×2皿 かぼすひらめフィレ100g×1枚 豊後鯛刺身130×1皿 豊後鯛あら350×1パック 【送料・税別】6500円 ✳︎ 大分県のブランドフィッシュであるかぼすひらめと、生きの良い豊後鯛を贅沢にお刺身とフィレで堪能できるお得な食べ比べセットです。 お刺身は冷蔵庫で解凍するだけでOK。あつめしたれやお醤油でも、添付のカルパッチョソースを使ってカルパッチョもおすすめです。 フィレはソテーに。あらはレンジで簡単に酒蒸しに。 どれもあまり火を使わずに作れるので、簡単で、暑い夏にぴったりのセットになりました。 ✳︎ おもてなしにもぴったりの贅沢なセットなので、夏休みなど、みんなが集まる時におすすめです。 また、ひと皿ずつ冷凍しているので、食べたい時に食べたいだけ使えるのも嬉しいポイント。 ✳︎ ひらめのカルパッチョ、ムニエル、ごまだれ鯛めし、鯛の酒蒸しのレシピ付き。 どれも簡単&時短レシピになっています。 ✳︎ お中元、ちょっと贅沢な自分へのごほうびにいかがでしょうか。 ✳︎ お問いあわせは直営店鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-1056 携帯からは:0972-33-1056 定休日:火曜日 #佐伯  #大分  #かぼすひらめ  #鯛  #刺身  #やまろ渡邉  #お中元  #ギフト  #かわいい干物 #おうちごはん 
【EVERY FISH PROJECT】
🐟2017夏ギフトお承り開始🐟
皆さまこんにちは。
お待たせいたしました!夏ギフト第二弾のご紹介です。
第二弾の『美味しい幸せ 晴』
は干物好きにはたまらない、渋めのラインナップです。
✳︎
『美味しい幸せ  晴』
真あじ開き×3袋
かます開き×3袋
さば開き×1袋
あめた開き×3袋
ぶりかま×2個
いわし丸干し8尾×1袋
はもフライ3枚入×1袋
【送料・税込3500円】
✳︎
晴セットはこれぞ定番!の開きをぎっしり詰め込みました。
創業109年を迎えるやまろ渡邉がこだわり抜いた、塩のみで仕上げた干物。余計なものを使わず魚本来の味を堪能できる、贅沢な味わいです。
干物好きの方に必ずご満足頂けるラインナップです。
✳︎
レシピはおもてなしにぴったりのアレンジメニューを。あめたのブイヤベースとぶりかまのバーベキューです。
✳︎
渋めのラインナップが魚好きにはたまらないこのギフト、遠方で暮らす魚好きの方、大分出身の方にいかがでしょうか。
✳︎
お問い合わせは直営店
鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-0156
携帯からは
TEL:0972-33-1056
定休日:毎週火曜日
#佐伯 #大分 #お中元 #ギフト #干物 #やまろ渡邉#かわいい干物
【EVERY FISH PROJECT】 🐟2017夏ギフトお承り開始🐟 皆さまこんにちは。 お待たせいたしました!夏ギフト第二弾のご紹介です。 第二弾の『美味しい幸せ 晴』 は干物好きにはたまらない、渋めのラインナップです。 ✳︎ 『美味しい幸せ 晴』 真あじ開き×3袋 かます開き×3袋 さば開き×1袋 あめた開き×3袋 ぶりかま×2個 いわし丸干し8尾×1袋 はもフライ3枚入×1袋 【送料・税込3500円】 ✳︎ 晴セットはこれぞ定番!の開きをぎっしり詰め込みました。 創業109年を迎えるやまろ渡邉がこだわり抜いた、塩のみで仕上げた干物。余計なものを使わず魚本来の味を堪能できる、贅沢な味わいです。 干物好きの方に必ずご満足頂けるラインナップです。 ✳︎ レシピはおもてなしにぴったりのアレンジメニューを。あめたのブイヤベースとぶりかまのバーベキューです。 ✳︎ 渋めのラインナップが魚好きにはたまらないこのギフト、遠方で暮らす魚好きの方、大分出身の方にいかがでしょうか。 ✳︎ お問い合わせは直営店 鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-0156 携帯からは TEL:0972-33-1056 定休日:毎週火曜日 #佐伯  #大分  #お中元  #ギフト  #干物  #やまろ渡邉 #かわいい干物 
【EVERY FISH PROJECT】
🐟2017夏ギフトお承り開始🐟
皆さまこんにちは。
本日の米水津は湿度が高い、蒸し暑い日となりました。
いよいよ梅雨!という感じです!
そんな梅雨の始まりと供に(?)やまろ2017夏ギフト、スタートです!
今年は簡単調理で魚を手軽に楽しめるギフト、これぞ定番!の干物をぎっしり詰め込んだギフトの2種類をご用意致しました。
まずは第一弾、『美味しい幸せ心』のご紹介から。
✳︎
『美味しい幸せ 心』
あつめし80g袋入×2
さば燻製ほぐし50g袋入×1
きびなごフライ150g袋入×1
姫あじフライ150g袋入×1
たいフィレ真空袋入×1
中骨なしあじ開き3尾袋入×1
中骨なしかます開き2尾袋×1
【送料・税込3500円】
✳︎
心セットはあつめし、フライ、フィレなど、解凍するだけ、揚げるだけ、焼くだけの簡単調理で美味しい魚を楽しんで頂ける商品を詰め合わせました。忙しい方やお子さま、大人まで皆で楽しめるギフトにしたい、との思いから、バラエティ豊かなラインナップに。
遠方で暮らす独り暮らしの方、小さいお子さまのいる方におすすめのギフトです。
✳︎
もちろん今年もレシピ付き。かますのパスタ、鯛フィレの酒蒸しなど簡単アレンジをご紹介しています。
✳︎
黄色がポイントのパッケージも新鮮な、やまろの新しい試み。かわいいパッケージ含め、女性スタッフの「こんなのもらったら嬉しい!」の声がここ最近で一番多かったギフトです。
今年の夏は大分の美味しい魚を贈りませんか。
第二弾は近日公開!楽しみにお待ち下さい‼︎
✳︎
お問い合わせは直営店
鶴見食賓館まで。
TEL:0120-33-0156
携帯からは
TEL:0972-33-1056
定休日:毎週火曜日
#佐伯 #大分 #お中元 #ギフト #干物 #やまろ渡邉#かわいい干物#鶴見食賓館
【EVERY FISH PROJECT】 🐟2017夏ギフトお承り開始🐟 皆さまこんにちは。 本日の米水津は湿度が高い、蒸し暑い日となりました。 いよいよ梅雨!という感じです! そんな梅雨の始まりと供に(?)やまろ2017夏ギフト、スタートです! 今年は簡単調理で魚を手軽に楽しめるギフト、これぞ定番!の干物をぎっしり詰め込んだギフトの2種類をご用意致しました。 まずは第一弾、『美味しい幸せ心』のご紹介から。 ✳︎ 『美味しい幸せ 心』 あつめし80g袋入×2 さば燻製ほぐし50g袋入×1 きびなごフライ150g袋入×1 姫あじフライ150g袋入×1 たいフィレ真空袋入×1 中骨なしあじ開き3尾袋入×1 中骨なしかます開き2尾袋×1 【送料・税込3500円】 ✳︎ 心セットはあつめし、フライ、フィレなど、解凍するだけ、揚げるだけ、焼くだけの簡単調理で美味しい魚を楽しんで頂ける商品を詰め合わせました。忙しい方やお子さま、大人まで皆で楽しめるギフトにしたい、との思いから、バラエティ豊かなラインナップに。 遠方で暮らす独り暮らしの方、小さいお子さまのいる方におすすめのギフトです。 ✳︎ もちろん今年もレシピ付き。かますのパスタ、鯛フィレの酒蒸しなど簡単アレンジをご紹介しています。 ✳︎ 黄色がポイントのパッケージも新鮮な、やまろの新しい試み。かわいいパッケージ含め、女性スタッフの「こんなのもらったら嬉しい!」の声がここ最近で一番多かったギフトです。 今年の夏は大分の美味しい魚を贈りませんか。 第二弾は近日公開!楽しみにお待ち下さい‼︎ ✳︎ お問い合わせは直営店 鶴見食賓館まで。 TEL:0120-33-0156 携帯からは TEL:0972-33-1056 定休日:毎週火曜日 #佐伯  #大分  #お中元  #ギフト  #干物  #やまろ渡邉 #かわいい干物 #鶴見食賓館 
川の皆様に海の幸を仕入れ
#やまろ渡邉
【お知らせ】
2月15日から2月17日まで、幕張メッセにて開催されるこだわり食品フェアに出展致します。
やまろ渡邉はおおいた食の会という団体で出展致しますので、ぜひ遊びにいらして下さいね。
#やまろ渡邉 #幕張メッセ#こだわり食品フェア2016 #佐伯 #大分 #かわいい干物
#やまろのあつめし でお刺身サラダ。
✳︎
アレンジレシピでもうひとつ。
解凍した#やまろのあつめし に#黄金合わせ酢 とごま油を加えて混ぜ、10分ほどおきます。
お好みの野菜の上にあつめしを並べ、砕いたミックスナッツとせん切りにしたみょうが、しょうが、しそなどの薬味を乗せて出来上がり。
簡単におもてなし風の一品になるので、急なお客様にも重宝しますよ。
こってり味がお好みの方は更にわさびマヨネーズをかけてもおいしいです。
#おうちごはん #やまろのあつめし #お刺身サラダ #おしゃれな干物 #806キッチンあつめし #806キッチン黄金合わせ酢 #お刺身#やまろ渡邉
#やまろのあつめし  でお刺身サラダ。 ✳︎ アレンジレシピでもうひとつ。 解凍した#やまろのあつめし  に#黄金合わせ酢  とごま油を加えて混ぜ、10分ほどおきます。 お好みの野菜の上にあつめしを並べ、砕いたミックスナッツとせん切りにしたみょうが、しょうが、しそなどの薬味を乗せて出来上がり。 簡単におもてなし風の一品になるので、急なお客様にも重宝しますよ。 こってり味がお好みの方は更にわさびマヨネーズをかけてもおいしいです。 #おうちごはん  #やまろのあつめし  #お刺身サラダ  #おしゃれな干物  #806キッチンあつめし  #806キッチン黄金合わせ酢  #お刺身 #やまろ渡邉 
あつめしでお茶漬け。
✳︎
先ほどのあつめしをお茶漬けに。
お茶でも、お湯でも、だしでもおいしいですよ。
ただし、熱々をかけて下さいね。
少し熱の入って霜降りになったぶりの身は生とはまた違うおいしさです。
#おうちごはん#やまろのあつめし#お茶漬け #大分 #佐伯 #おしゃれな干物 #海鮮丼 #806キッチンあつめし#やまろ渡邉
あつめし丼
✳︎
皆様、こんにちは。
お正月休みからの3連休の方も多いのではないでしょうか。
お休みの日のブランチに、やまろのあつめしはいかがでしょう。
✳︎
あつめしは佐伯市の郷土料理で、漁師が船の上で魚をさばき、甘口醤油に漬け込んでご飯に乗せて食べたまかないでもあります。
やまろのあつめしは、新鮮なぶりを職人が手さばきし、#あつめしたれ に漬け込み、急速冷凍した商品です。流水で5分程解凍してご飯に乗せるだけで良いので、時間がない時やご飯の支度が面倒な時にもおすすめです。笑
お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。
アレンジレシピは次のpostで。
#おうちごはん #丼#ぶり #やまろのあつめし #佐伯 #おしゃれな干物 #806キッチンあつめし#やまろ渡邉
あつめし丼 ✳︎ 皆様、こんにちは。 お正月休みからの3連休の方も多いのではないでしょうか。 お休みの日のブランチに、やまろのあつめしはいかがでしょう。 ✳︎ あつめしは佐伯市の郷土料理で、漁師が船の上で魚をさばき、甘口醤油に漬け込んでご飯に乗せて食べたまかないでもあります。 やまろのあつめしは、新鮮なぶりを職人が手さばきし、#あつめしたれ  に漬け込み、急速冷凍した商品です。流水で5分程解凍してご飯に乗せるだけで良いので、時間がない時やご飯の支度が面倒な時にもおすすめです。笑 お好みの薬味を添えてお召し上がり下さい。 アレンジレシピは次のpostで。 #おうちごはん  #丼 #ぶり  #やまろのあつめし  #佐伯  #おしゃれな干物  #806キッチンあつめし #やまろ渡邉 
はもつみれ団子のお雑煮。
✳︎
皆さま、明けましておめでとうございます。昨年は弊社Instagramに沢山の応援を頂き、誠にありがとうございました。
やまろ渡邉は本日より仕事始めです。
今年も皆さまにおいしいを沢山お届けできるよう、頑張って参ります。
✳︎
新年初投稿は、はもつみれ団子のお雑煮です。ちょっと時季が外れてしまいましたが、まだまだお餅が沢山家にある方、必見です笑!やまろのはもつみれ団子は、はもと塩のみで仕上げた贅沢つみれ。給食でも人気の一品ですよ。
✳︎
お餅はトースターなどでこんがり色が付くまで焼く。
お餅を焼いている間に、水、酒、白だし少々、塩、薄口醤油少々と共にはもつみれ団子を火にかけ、沸騰したら灰汁を取って火を止めます。
お椀に焼きもち、はもつみれ団子を盛り、汁を注ぎ、三つ葉やかぼす、ゆずの皮などお好みのものを飾れば出来上がり。
✳︎
お雑煮の定番練り物といえばかまぼこですが、たまには贅沢にはもはいかがでしょう。
上品な出汁が出て、ちょっと大人の味わいです。
加熱しすぎると硬くなるので、ご注意下さい。
#おうちごはん #お雑煮 #お餅 #おしゃれな干物 #806キッチンはもつみれ#大分 #佐伯 #やまろ渡邉
はもつみれ団子のお雑煮。 ✳︎ 皆さま、明けましておめでとうございます。昨年は弊社Instagramに沢山の応援を頂き、誠にありがとうございました。 やまろ渡邉は本日より仕事始めです。 今年も皆さまにおいしいを沢山お届けできるよう、頑張って参ります。 ✳︎ 新年初投稿は、はもつみれ団子のお雑煮です。ちょっと時季が外れてしまいましたが、まだまだお餅が沢山家にある方、必見です笑!やまろのはもつみれ団子は、はもと塩のみで仕上げた贅沢つみれ。給食でも人気の一品ですよ。 ✳︎ お餅はトースターなどでこんがり色が付くまで焼く。 お餅を焼いている間に、水、酒、白だし少々、塩、薄口醤油少々と共にはもつみれ団子を火にかけ、沸騰したら灰汁を取って火を止めます。 お椀に焼きもち、はもつみれ団子を盛り、汁を注ぎ、三つ葉やかぼす、ゆずの皮などお好みのものを飾れば出来上がり。 ✳︎ お雑煮の定番練り物といえばかまぼこですが、たまには贅沢にはもはいかがでしょう。 上品な出汁が出て、ちょっと大人の味わいです。 加熱しすぎると硬くなるので、ご注意下さい。 #おうちごはん  #お雑煮  #お餅  #おしゃれな干物  #806キッチンはもつみれ #大分  #佐伯  #やまろ渡邉 
きびなごフライ
✳︎
お歳暮レシピのご紹介です。
レシピといってもただ揚げただけですが、あまりにもビールを飲みたくなる見た目だったのでpostしてみました。笑
✳︎
やまろのフライは卵不使用、時間が経ってもサクサクが持続する、こだわりのパン粉を使用しています。
サクサク衣に包まれた熱々でほっくりふっくらのきびなご。
このほっくり感、ふっくら感は新鮮なきびなごならではです。
味付けをしていないので、お好みの調味料で。
シンプルに塩、ちょっとジャンクにソースやマヨネーズ、もちろん#あつめしたれ もオススメですよ。
金曜日の夜、ビールと一緒にいかがでしょうか。
もちろん、お子様にもオススメです。
#おうちごはん #佐伯 #やまろ渡邉 #806キッチンフライ #きびなご #おしゃれな干物 #フライ #大分
きびなごフライ ✳︎ お歳暮レシピのご紹介です。 レシピといってもただ揚げただけですが、あまりにもビールを飲みたくなる見た目だったのでpostしてみました。笑 ✳︎ やまろのフライは卵不使用、時間が経ってもサクサクが持続する、こだわりのパン粉を使用しています。 サクサク衣に包まれた熱々でほっくりふっくらのきびなご。 このほっくり感、ふっくら感は新鮮なきびなごならではです。 味付けをしていないので、お好みの調味料で。 シンプルに塩、ちょっとジャンクにソースやマヨネーズ、もちろん#あつめしたれ  もオススメですよ。 金曜日の夜、ビールと一緒にいかがでしょうか。 もちろん、お子様にもオススメです。 #おうちごはん  #佐伯  #やまろ渡邉  #806キッチンフライ  #きびなご  #おしゃれな干物  #フライ  #大分 
お昼ご飯に鯖サンド。
✳︎
皆さまこんにちは。
お歳暮レシピのご紹介です。
今回の鯖サンドはさばの燻製ほぐしを使った具沢山のサンドイッチです。作り方は簡単。
✳︎
さば燻製ほぐしを塩胡椒とマヨネーズで和える
ゆで卵とトマトを4枚位にスライスし、人参はせん切りして塩もみし、水気を絞って寿司酢とオリーブオイルでマリネにする
お好みのパンにバターを塗り、レタスと準備した具材を重ね、ワックスペーパーにくるみ10分程なじませ、ペーパーごと包丁でカットして出来上がり。
✳︎
簡単でボリュームもあり、燻製の香りも楽しめる、大人のサンドイッチです。
明日のランチにいかがでしょうか。
#おうちごはん #サンドイッチ #やまろ渡邉 #大分 #佐伯 #おしゃれな干物 #パン#806キッチン燻製
お昼ご飯に鯖サンド。 ✳︎ 皆さまこんにちは。 お歳暮レシピのご紹介です。 今回の鯖サンドはさばの燻製ほぐしを使った具沢山のサンドイッチです。作り方は簡単。 ✳︎ さば燻製ほぐしを塩胡椒とマヨネーズで和える ゆで卵とトマトを4枚位にスライスし、人参はせん切りして塩もみし、水気を絞って寿司酢とオリーブオイルでマリネにする お好みのパンにバターを塗り、レタスと準備した具材を重ね、ワックスペーパーにくるみ10分程なじませ、ペーパーごと包丁でカットして出来上がり。 ✳︎ 簡単でボリュームもあり、燻製の香りも楽しめる、大人のサンドイッチです。 明日のランチにいかがでしょうか。 #おうちごはん  #サンドイッチ  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #おしゃれな干物  #パン #806キッチン燻製 
先ほどの投稿では全くデザイナーさんの紹介ができていなかったため、改めて。
✳︎
恐らく日本一かっこいい干物屋HPと会社案内に違いない弊社HPと会社案内は、佐伯市のデザイナー河村雄太(uthakawamura)さんに手掛けて頂きました。
Instagramにも度々登場する海の写真も河村さんが用意して下さったものなんです。
米水津の自然の美しさを表現しつつ、かっこよくて新しいデザイン達。皆様にも大変ご好評を頂いています。
✳︎
河村さんの作品は#zauras でご覧いただけますよ。
ぜひ一度ご覧くださいね。
#zauras#佐伯 #大分 #やまろ渡邉 #おしゃれな干物
先ほどの投稿では全くデザイナーさんの紹介ができていなかったため、改めて。 ✳︎ 恐らく日本一かっこいい干物屋HPと会社案内に違いない弊社HPと会社案内は、佐伯市のデザイナー河村雄太(uthakawamura)さんに手掛けて頂きました。 Instagramにも度々登場する海の写真も河村さんが用意して下さったものなんです。 米水津の自然の美しさを表現しつつ、かっこよくて新しいデザイン達。皆様にも大変ご好評を頂いています。 ✳︎ 河村さんの作品は#zauras  でご覧いただけますよ。 ぜひ一度ご覧くださいね。 #zauras #佐伯  #大分  #やまろ渡邉  #おしゃれな干物 
お歳暮レシピ第2弾
✳︎
ぶりカマ燻製の手まり寿司です。
そのまま食べても美味しいぶりカマ燻製を、贅沢にもほぐしてお寿司にしちゃいました。
✳︎
ぶりカマ燻製は粗くほぐす。
温かいご飯に寿司酢、生姜の千切り、いりごまを混ぜ、丸く形を整える。
お好みで海苔で巻いたり、薄焼き玉子に包み、ラップで丸く包んで形を安定させる。
かぼす等、お好みの柑橘をあしらったら出来上がり。
✳︎
燻製の風味とぶりの旨味を、お酢と生姜でさっぱり楽しんで頂けます。簡単で見た目も可愛らしいので、お正月のおもてなしにもぴったりですよ。小さく握ってお弁当にもおすすめです。
#おうちごはん #お寿司 #おにぎり #これって干物?#かわいい干物#やまろ渡邉 #大分 #佐伯 #ご飯#806キッチンあつめしたれ#806キッチン黄金合わせ酢#806キッチン燻製
お歳暮レシピ第2弾 ✳︎ ぶりカマ燻製の手まり寿司です。 そのまま食べても美味しいぶりカマ燻製を、贅沢にもほぐしてお寿司にしちゃいました。 ✳︎ ぶりカマ燻製は粗くほぐす。 温かいご飯に寿司酢、生姜の千切り、いりごまを混ぜ、丸く形を整える。 お好みで海苔で巻いたり、薄焼き玉子に包み、ラップで丸く包んで形を安定させる。 かぼす等、お好みの柑橘をあしらったら出来上がり。 ✳︎ 燻製の風味とぶりの旨味を、お酢と生姜でさっぱり楽しんで頂けます。簡単で見た目も可愛らしいので、お正月のおもてなしにもぴったりですよ。小さく握ってお弁当にもおすすめです。 #おうちごはん  #お寿司  #おにぎり  #これって干物 ?#かわいい干物 #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #ご飯 #806キッチンあつめしたれ #806キッチン黄金合わせ酢 #806キッチン燻製 
たい開きのパエリアのレシピ
✳︎
皆さま、お待たせ致しましたー‼︎
お歳暮レシピ第1弾、たいの開きのパエリアのご紹介です。
✳︎
・オリーブオイルを薄く引いた鍋(深めのフライパンでもOK)で塩こしょうしたえびを軽く焼き色がつくまで焼く。
・えびを取り出し、同じ鍋でパプリカ(赤・黄)を軽く炒め、油が回ったら取り出す。
・同じ鍋にオリーブオイルを足して、玉ねぎのみじん切りを炒め、透き通ってきたら無洗米2合を加え更に炒める
・米の周りが透き通ったら、水2カップ、コンソメ1個(砕く)鯛の開き(丸ごとでも、食べやすくカットしてもOK)、えび、あさりを綺麗に並べ、蓋をして中火にし、沸騰してきたら弱火に落とし15分炊く
・一旦蓋を開け、パプリカを色よく並べて更に10分蒸らす。
・パセリを散らして出来上がり
✳︎
鯛と魚介の旨味をたっぷり吸ったご飯が最高においしいパエリアになりました。
クリスマスのおもてなしにも喜ばれる事間違いなしです!
#おうちごはん #パエリア #鯛 #やまろ渡邉 #佐伯市 #大分県 #ごはん#806キッチン干物
たい開きのパエリアのレシピ ✳︎ 皆さま、お待たせ致しましたー‼︎ お歳暮レシピ第1弾、たいの開きのパエリアのご紹介です。 ✳︎ ・オリーブオイルを薄く引いた鍋(深めのフライパンでもOK)で塩こしょうしたえびを軽く焼き色がつくまで焼く。 ・えびを取り出し、同じ鍋でパプリカ(赤・黄)を軽く炒め、油が回ったら取り出す。 ・同じ鍋にオリーブオイルを足して、玉ねぎのみじん切りを炒め、透き通ってきたら無洗米2合を加え更に炒める ・米の周りが透き通ったら、水2カップ、コンソメ1個(砕く)鯛の開き(丸ごとでも、食べやすくカットしてもOK)、えび、あさりを綺麗に並べ、蓋をして中火にし、沸騰してきたら弱火に落とし15分炊く ・一旦蓋を開け、パプリカを色よく並べて更に10分蒸らす。 ・パセリを散らして出来上がり ✳︎ 鯛と魚介の旨味をたっぷり吸ったご飯が最高においしいパエリアになりました。 クリスマスのおもてなしにも喜ばれる事間違いなしです! #おうちごはん  #パエリア  #鯛  #やまろ渡邉  #佐伯市  #大分県  #ごはん #806キッチン干物 
【お知らせ】
本日よりfacebookとTwitterを始めました。
Instagramと連動して、皆様に更にたくさんの情報をお届けする予定です!
『やまろ渡邉』でぜひ検索してみて下さいね。
#やまろ渡邉 #佐伯市 #大分県
【お知らせ】 本日よりfacebookとTwitterを始めました。 Instagramと連動して、皆様に更にたくさんの情報をお届けする予定です! 『やまろ渡邉』でぜひ検索してみて下さいね。 #やまろ渡邉  #佐伯市  #大分県 
鯛のパエリア

皆さま、大変にご無沙汰しております‼︎
本当に久しぶりのpostです。。。
本日より徐々に復活致しますので、よろしくお願い致します。
✳︎
しばらくは今年のお歳暮ギフトを使ったレシピを投稿していく予定です!
干物を使ったおもてなし料理でクリスマス、お正月をおいしく過ごしていただきたいと思います♫
✳︎
レシピは次のpostで‼︎
✳︎
#おうちごはん #パエリア #鯛 #やまろ渡邉 #大分#佐伯#魚料理#806キッチン干物
鯛のパエリア 皆さま、大変にご無沙汰しております‼︎ 本当に久しぶりのpostです。。。 本日より徐々に復活致しますので、よろしくお願い致します。 ✳︎ しばらくは今年のお歳暮ギフトを使ったレシピを投稿していく予定です! 干物を使ったおもてなし料理でクリスマス、お正月をおいしく過ごしていただきたいと思います♫ ✳︎ レシピは次のpostで‼︎ ✳︎ #おうちごはん  #パエリア  #鯛  #やまろ渡邉  #大分 #佐伯 #魚料理 #806キッチン干物 
焼き鯖とキャベツのポトフ風
✳︎
迫力の見た目と珍しい組み合わせですが、意外とおいしかったのでご紹介です。
✳︎
さばフィレは解凍し、半分に切ってグリルで焦げ目がつくまで焼く。
鍋に水と昆布茶(なければ白だしでも粉末だしでも)を入れて火にかけ、沸騰したらくし形に切ったキャベツを入れて煮る。
鯖が焼けたらキャベツの鍋に皮目を上にして加え、酒、薄口醤油、塩で好みの味にする。仕上げにブラックペッパーや七味をかけて出来上がり。
✳︎
テレビで見た、滋賀県の名物料理「焼き鯖そうめん」をヒントに、鯖を焼いてから煮る、という料理を作ってみました(本式は甘辛い醤油味ですが…)。
生臭さが全く出ず、出汁はしっかり出るので、旨味が凝縮していて生の状態から煮るよりも食べやすいかもしれません。
そうめんを入れてにゅうめんにしてもおいしいですよ。
キャベツも鯖の旨味をたっぷり吸って、くたくたでおいしいです。
鯖は国産の、ちょっと肉厚なもので作るのがおすすめです。
✳︎
#おうちごはん #魚 #和食 #大分 #佐伯#鯖#やまろ渡邉#806キッチンフィレ
焼き鯖とキャベツのポトフ風 ✳︎ 迫力の見た目と珍しい組み合わせですが、意外とおいしかったのでご紹介です。 ✳︎ さばフィレは解凍し、半分に切ってグリルで焦げ目がつくまで焼く。 鍋に水と昆布茶(なければ白だしでも粉末だしでも)を入れて火にかけ、沸騰したらくし形に切ったキャベツを入れて煮る。 鯖が焼けたらキャベツの鍋に皮目を上にして加え、酒、薄口醤油、塩で好みの味にする。仕上げにブラックペッパーや七味をかけて出来上がり。 ✳︎ テレビで見た、滋賀県の名物料理「焼き鯖そうめん」をヒントに、鯖を焼いてから煮る、という料理を作ってみました(本式は甘辛い醤油味ですが…)。 生臭さが全く出ず、出汁はしっかり出るので、旨味が凝縮していて生の状態から煮るよりも食べやすいかもしれません。 そうめんを入れてにゅうめんにしてもおいしいですよ。 キャベツも鯖の旨味をたっぷり吸って、くたくたでおいしいです。 鯖は国産の、ちょっと肉厚なもので作るのがおすすめです。 ✳︎ #おうちごはん  #魚  #和食  #大分  #佐伯 #鯖 #やまろ渡邉 #806キッチンフィレ 
かつおのさっぱり角煮
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おいしそうなかつおをいただいたので、こってりさっぱりの角煮を作ってみました。
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生姜の千切り、#あつめしたれ 、水を鍋にかけ沸騰させる。
3㎝角に切ったかつおを入れて落としぶた(オーブンシートなどでよい)をして中火で煮る。
水分が半分くらいになったら、#黄金合せ酢  を加え、照りが出るまで水分を飛ばしたら出来上がり。
お好みで青じそやみょうがをあしらいにしても良いです。
✳︎
あつめしたれと黄金合せ酢で煮るので、甘辛味の中に酢のさっぱり感とかつおの旨味が広がって夏向きの角煮になりました。
ご飯にも、お酒のつまみにもぴったりです。
魚はこの他まぐろを使ったり、鶏手羽元や豚ばらなどのお肉でもおいしいですよ。
✳︎
#おうちごはん #万能調味料 #やまろ渡邉 #佐伯 #大分 #魚 #和食 #かつお #おつまみ#806キッチンあつめしたれ#806キッチン黄金合わせ酢
かつおのさっぱり角煮 ✳︎ おいしそうなかつおをいただいたので、こってりさっぱりの角煮を作ってみました。 ✳︎ 生姜の千切り、#あつめしたれ  、水を鍋にかけ沸騰させる。 3㎝角に切ったかつおを入れて落としぶた(オーブンシートなどでよい)をして中火で煮る。 水分が半分くらいになったら、#黄金合せ酢  を加え、照りが出るまで水分を飛ばしたら出来上がり。 お好みで青じそやみょうがをあしらいにしても良いです。 ✳︎ あつめしたれと黄金合せ酢で煮るので、甘辛味の中に酢のさっぱり感とかつおの旨味が広がって夏向きの角煮になりました。 ご飯にも、お酒のつまみにもぴったりです。 魚はこの他まぐろを使ったり、鶏手羽元や豚ばらなどのお肉でもおいしいですよ。 ✳︎ #おうちごはん  #万能調味料  #やまろ渡邉  #佐伯  #大分  #魚  #和食  #かつお  #おつまみ #806キッチンあつめしたれ #806キッチン黄金合わせ酢 
鶏むね肉と夏野菜のだし浸し
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#あつめしたれ で簡単メニューシリーズ。今回はお財布にも身体にも優しい鶏むね肉と、今が旬の夏野菜をだし浸しにしてみました。
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鶏むね肉は薄く削ぎ切りにし、塩こしょう、酒、片栗粉を揉み込んでおく。なすは一口大の乱切り、トマトは種をとり(面倒ならそのままでもよい)なすと同じ大きさに切る。
だし汁と#あつめしたれ を合わせ、浸し地を作ってトマトを入れ冷やしておく。
鶏むね肉となすをサラダ油を引いたフライパンで焼く。焼いたそばから浸し地につけ、冷蔵庫で冷やす。
お好みで青じそやみょうがをあしらいにしたり、大根おろしをのせてできあがり。
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夏らしくひんやり、だしの染みた鶏肉と野菜が嬉しい、さっぱりした料理になりました。
すっぱい味がお好みならさらに#黄金合せ酢 をプラスしても。
野菜はこの他にもかぼちゃや、おくら、ズッキーニなども良く合いますよ。
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#おうちごはん #和食 #鶏肉 #大分 #佐伯 #やまろ渡邉 #万能調味料 #夏野菜#806キッチンあつめしたれ
鶏むね肉と夏野菜のだし浸し ✳︎ #あつめしたれ  で簡単メニューシリーズ。今回はお財布にも身体にも優しい鶏むね肉と、今が旬の夏野菜をだし浸しにしてみました。 ✳︎ 鶏むね肉は薄く削ぎ切りにし、塩こしょう、酒、片栗粉を揉み込んでおく。なすは一口大の乱切り、トマトは種をとり(面倒ならそのままでもよい)なすと同じ大きさに切る。 だし汁と#あつめしたれ  を合わせ、浸し地を作ってトマトを入れ冷やしておく。 鶏むね肉となすをサラダ油を引いたフライパンで焼く。焼いたそばから浸し地につけ、冷蔵庫で冷やす。 お好みで青じそやみょうがをあしらいにしたり、大根おろしをのせてできあがり。 ✳︎ 夏らしくひんやり、だしの染みた鶏肉と野菜が嬉しい、さっぱりした料理になりました。 すっぱい味がお好みならさらに#黄金合せ酢  をプラスしても。 野菜はこの他にもかぼちゃや、おくら、ズッキーニなども良く合いますよ。 ✳︎ #おうちごはん  #和食  #鶏肉  #大分  #佐伯  #やまろ渡邉  #万能調味料  #夏野菜 #806キッチンあつめしたれ 
ごまたっぷりのまぐろステーキ
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#あつめしたれ の簡単メニューシリーズ(勝手にシリーズ化しました笑)。
今回は基本に立ち戻り魚のメニューを、ということでまぐろと合わせてみました。
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まぐろ(お刺身用の柵になったもの)の全体にいりごまをまぶしつける。
フライパンにサラダ油を熱し、中火くらいで四方の表面を焼き、好みの焼き加減になったら取り出して、削ぎ切りにする。
青じそとみょうがのせん切りをあしらい、あつめしたれをかけてできあがり。
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簡単すぎる料理ですが、見た目はちょっとしたご馳走風なので、#おもてなし  にもおすすめです。ごまと薬味の風味が爽やか&良い食感を生み出して、お酒のおつまみにもばっちりです。
暑い日が続くので、きりっと冷えた辛口の日本酒とご一緒にいかがでしょうか。
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#おうちごはん#おつまみ #万能調味料 #やまろ渡邉 #和食 #まぐろ #ごま #魚 #佐伯 #大分 #おもてなし#806キッチンあつめしたれ
ごまたっぷりのまぐろステーキ ✳︎ #あつめしたれ  の簡単メニューシリーズ(勝手にシリーズ化しました笑)。 今回は基本に立ち戻り魚のメニューを、ということでまぐろと合わせてみました。 ✳︎ まぐろ(お刺身用の柵になったもの)の全体にいりごまをまぶしつける。 フライパンにサラダ油を熱し、中火くらいで四方の表面を焼き、好みの焼き加減になったら取り出して、削ぎ切りにする。 青じそとみょうがのせん切りをあしらい、あつめしたれをかけてできあがり。 ✳︎ 簡単すぎる料理ですが、見た目はちょっとしたご馳走風なので、#おもてなし  にもおすすめです。ごまと薬味の風味が爽やか&良い食感を生み出して、お酒のおつまみにもばっちりです。 暑い日が続くので、きりっと冷えた辛口の日本酒とご一緒にいかがでしょうか。 ✳︎ #おうちごはん #おつまみ  #万能調味料  #やまろ渡邉  #和食  #まぐろ  #ごま  #魚  #佐伯  #大分  #おもてなし #806キッチンあつめしたれ 
やまろ風ゴーヤーチャンプルー。
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#あつめしたれ  を使った簡単炒め物。あつめしたれはお肉にも良く合うので、夏の定番、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。
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ゴーヤは縦半分に割り、種とワタを取り除き好みの厚さにスライスします(苦味が苦手な方は塩を振って熱湯でさっと茹でておきます)。
豆腐(木綿が良いです)は水切りしておきます(キッチンペーパーに包み、電子レンジにかけるのが簡単でおすすめです)。
フライパンを熱し、半熟の炒り卵を作って一端取り出し、牛ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、しめじ等お好みのきのこを加えて塩、こしょう、#あつめしたれ  で味付けし、ゴーヤを加えて炒めます。
ゴーヤに火が通ったら、豆腐をちぎりながら加え、油が回ったところで卵を戻してできあがりです。
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豚肉&塩味で作ってももちろん美味しいのですが、牛ひき肉&あつめしたれで作るとお肉の味と香りの強さでゴーヤのくせや苦味が少し和らぐ(気がします)ので、ゴーヤは苦手、という方にもおすすめです。甘辛味でご飯にも、お酒にも合う味に仕上がりました。夏の味覚、ぜひお試しくださいね。
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#あつめしたれ#おうちごはん#佐伯 #大分 #万能調味料#やまろ渡邉#ゴーヤー#和食#おつまみ#806キッチンあつめしたれ
やまろ風ゴーヤーチャンプルー。 ✳︎ #あつめしたれ  を使った簡単炒め物。あつめしたれはお肉にも良く合うので、夏の定番、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。 ✳︎ ゴーヤは縦半分に割り、種とワタを取り除き好みの厚さにスライスします(苦味が苦手な方は塩を振って熱湯でさっと茹でておきます)。 豆腐(木綿が良いです)は水切りしておきます(キッチンペーパーに包み、電子レンジにかけるのが簡単でおすすめです)。 フライパンを熱し、半熟の炒り卵を作って一端取り出し、牛ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、しめじ等お好みのきのこを加えて塩、こしょう、#あつめしたれ  で味付けし、ゴーヤを加えて炒めます。 ゴーヤに火が通ったら、豆腐をちぎりながら加え、油が回ったところで卵を戻してできあがりです。 ✳︎ 豚肉&塩味で作ってももちろん美味しいのですが、牛ひき肉&あつめしたれで作るとお肉の味と香りの強さでゴーヤのくせや苦味が少し和らぐ(気がします)ので、ゴーヤは苦手、という方にもおすすめです。甘辛味でご飯にも、お酒にも合う味に仕上がりました。夏の味覚、ぜひお試しくださいね。 ✳︎ #あつめしたれ #おうちごはん #佐伯  #大分  #万能調味料 #やまろ渡邉 #ゴーヤー #和食 #おつまみ #806キッチンあつめしたれ 
簡単きんぴらごぼう。
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#あつめしたれ  と#さんまの蒲焼き 缶詰のみの簡単&時短すぎるおかずです。
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ごぼうはささがきにし、水にさらす。
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。
油が回ったらさんまの蒲焼を缶汁ごと全て加え、水、あつめしたれを加えて水分が飛ぶまで炒め煮にしたらできあがり。
お好みでごまと七味唐辛子を振ると風味がアップします。
ぴり辛が好きならごま油と鷹の爪を炒めたところにごぼうを入れると良いですよ。
✳︎
缶詰&あつめしたれで短時間の加熱でしっかり味がつくので、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。特に焼酎にベストマッチです。
温かいご飯に混ぜておにぎりにも、お弁当にも。
時間がない時のもう一品、にぜひお試しください。
✳︎
#万能調味料 #佐伯 #大分 #やまろ渡邉 #缶詰 #おにぎり #和食 #おつまみ #あつめしたれ#おうちごはん#806キッチンあつめしたれ
簡単きんぴらごぼう。 ✳︎ #あつめしたれ  と#さんまの蒲焼き  缶詰のみの簡単&時短すぎるおかずです。 ✳︎ ごぼうはささがきにし、水にさらす。 フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。 油が回ったらさんまの蒲焼を缶汁ごと全て加え、水、あつめしたれを加えて水分が飛ぶまで炒め煮にしたらできあがり。 お好みでごまと七味唐辛子を振ると風味がアップします。 ぴり辛が好きならごま油と鷹の爪を炒めたところにごぼうを入れると良いですよ。 ✳︎ 缶詰&あつめしたれで短時間の加熱でしっかり味がつくので、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。特に焼酎にベストマッチです。 温かいご飯に混ぜておにぎりにも、お弁当にも。 時間がない時のもう一品、にぜひお試しください。 ✳︎ #万能調味料  #佐伯  #大分  #やまろ渡邉  #缶詰  #おにぎり  #和食  #おつまみ  #あつめしたれ #おうちごはん #806キッチンあつめしたれ 
あつめしたれと黄金合せ酢で10分メニュー。
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やまろの万能調味料、#あつめしたれ  と#黄金合せ酢 、冷蔵庫の残り物でぱぱっとできる、簡単メニュー。①きゅうりと海藻の酢の物②いかといんげんの炒め物を同時進行で作りました。所要時間は約10分。
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きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふっておく。お好みの海藻(わかめでも何でも)を水で戻す。
いかの一夜干し(なければ生いかでも、たこでも、ちくわでもなんでも)は骨を抜き、食べ良い大きさに切る。いんげんは筋をとり茹でるか、電子レンジで加熱する。
オリーブオイルかバターでいかといんげんを炒め合せ、いかに火が通ったら#あつめしたれ  を回しかけ、馴染んだらできあがり。
きゅうりと海藻の水気をよく絞り、器に合わせて入れ、#黄金合せ酢  とお好みで薄口醤油を回しかけ、全体に馴染ませたらできあがり。
✳︎
1本でびしっと味が決まる合せ調味料があれば、計量の手間も洗い物も省けて、何だかばかみたいに簡単に酢の物や炒めものができてしまいます…
忙しい皆さまの味方になるやまろの万能調味料。ぜひお試しください。
#おうちごはん #やまろ渡邉 #万能調味料 #和食 #大分 #佐伯#806キッチン黄金合わせ酢#806キッチンあつめしたれ
あつめしたれと黄金合せ酢で10分メニュー。 ✳︎ ✳︎ やまろの万能調味料、#あつめしたれ  と#黄金合せ酢  、冷蔵庫の残り物でぱぱっとできる、簡単メニュー。①きゅうりと海藻の酢の物②いかといんげんの炒め物を同時進行で作りました。所要時間は約10分。 ✳︎ きゅうりは薄く輪切りにし、塩をふっておく。お好みの海藻(わかめでも何でも)を水で戻す。 いかの一夜干し(なければ生いかでも、たこでも、ちくわでもなんでも)は骨を抜き、食べ良い大きさに切る。いんげんは筋をとり茹でるか、電子レンジで加熱する。 オリーブオイルかバターでいかといんげんを炒め合せ、いかに火が通ったら#あつめしたれ  を回しかけ、馴染んだらできあがり。 きゅうりと海藻の水気をよく絞り、器に合わせて入れ、#黄金合せ酢  とお好みで薄口醤油を回しかけ、全体に馴染ませたらできあがり。 ✳︎ 1本でびしっと味が決まる合せ調味料があれば、計量の手間も洗い物も省けて、何だかばかみたいに簡単に酢の物や炒めものができてしまいます… 忙しい皆さまの味方になるやまろの万能調味料。ぜひお試しください。 #おうちごはん  #やまろ渡邉  #万能調味料  #和食  #大分  #佐伯 #806キッチン黄金合わせ酢 #806キッチンあつめしたれ 
きゅうりのぴり辛。
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#あつめしたれ と#黄金合せ酢 で簡単おつまみ。
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#あつめしたれ と#黄金合せ酢 、ごま油を混ぜ合わせ、鷹の爪を入れます。
きゅうりは種を取り、5㎝長さに切るか、包丁のみねかすりこぎで叩いて乱切りにします。
合せだれに漬けたらできあがり。
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甘酸っぱくてごま油と鷹の爪のぴりからが後を引き、どんどん箸が進んでしまうこの料理。
作ってすぐにサラダ感覚で食べても、じっくり漬けてお漬物感覚で食べてもおいしいので、きゅうりが沢山余っている時におすすめです。お酒のおつまみにもばっちりですよ。
弊社男性社員の試食時の反応が、これまでで1番良かった料理です(魚使っていませんが…笑)。
鷹の爪の代わりにしょうがや青じそを入れても。
ぜひお試しになってみて下さいね。
#おうちごはん #大分#佐伯 #黄金合せ酢 #あつめしたれ #やまろ渡邉 #和食#きゅうり#806キッチン黄金合わせ酢#806キッチンあつめしたれ
きゅうりのぴり辛。 ✳︎ #あつめしたれ  と#黄金合せ酢  で簡単おつまみ。 ✳︎ #あつめしたれ  と#黄金合せ酢  、ごま油を混ぜ合わせ、鷹の爪を入れます。 きゅうりは種を取り、5㎝長さに切るか、包丁のみねかすりこぎで叩いて乱切りにします。 合せだれに漬けたらできあがり。 ✳︎ 甘酸っぱくてごま油と鷹の爪のぴりからが後を引き、どんどん箸が進んでしまうこの料理。 作ってすぐにサラダ感覚で食べても、じっくり漬けてお漬物感覚で食べてもおいしいので、きゅうりが沢山余っている時におすすめです。お酒のおつまみにもばっちりですよ。 弊社男性社員の試食時の反応が、これまでで1番良かった料理です(魚使っていませんが…笑)。 鷹の爪の代わりにしょうがや青じそを入れても。 ぜひお試しになってみて下さいね。 #おうちごはん  #大分 #佐伯  #黄金合せ酢  #あつめしたれ  #やまろ渡邉  #和食 #きゅうり #806キッチン黄金合わせ酢 #806キッチンあつめしたれ 
先程のpostで30になりましたので、写真をまとめてみました。
✳︎
1日1品作れば約1ヶ月分です笑
皆さま、魚をたくさん食べて下さいね〜‼︎
✳︎
#やまろ渡邉 #佐伯 #大分#おうちごはん #魚
先程のpostで30になりましたので、写真をまとめてみました。 ✳︎ 1日1品作れば約1ヶ月分です笑 皆さま、魚をたくさん食べて下さいね〜‼︎ ✳︎ #やまろ渡邉  #佐伯  #大分 #おうちごはん  #魚 
さばフィレ塩干しでピーマンの肉詰め。
✳︎
久しぶりにさばフィレの登場です。前回のさばそぼろから引き続き、ひき肉がわりにさばを使ったメニューを考えてみました。
✳︎
余り物の野菜(玉ねぎ、にんじん、ねぎ、キャベツ等)をみじん切りにしておきます。
さばフィレは解凍し、スプーンで身をこそぎ取ります。#あつめしたれ 、片栗粉、こしょうを加えながら包丁で叩き、ミンチにします。
みじん切りにした野菜とさばミンチをよく混ぜ合わせます。
ピーマンは縦割りにして種を取り、内側に薄く小麦粉か片栗粉をまぶします。
ピーマンにさばのミンチをつめ、オリーブオイルをひいたフライパンでミンチの面を下にして中火で焼きます。
焼き色がついたら水少々を加えふたをして蒸し焼きにし、水分が飛んだら返します。ピーマンの面にうっすら焼き色がつけばできあがりです。
お好みでケチャップやしょうゆのあん、ポン酢をかけて。
✳︎
今回は野菜を混ぜた後、タネを半分にわけ、それぞれに青じそとカレーを混ぜてみました。
食べ応え充分ですが、お肉よりさっぱりしていて、脂っぽくないので夏にぴったりですよ。もちろん#お弁当 にもオススメです。
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#お弁当#おうちごはん #鯖 #和食 #やまろ渡邉 #大分 #佐伯 #やまろ渡邉#806キッチンフィレ#806キッチンあつめしたれ
さばフィレ塩干しでピーマンの肉詰め。 ✳︎ 久しぶりにさばフィレの登場です。前回のさばそぼろから引き続き、ひき肉がわりにさばを使ったメニューを考えてみました。 ✳︎ 余り物の野菜(玉ねぎ、にんじん、ねぎ、キャベツ等)をみじん切りにしておきます。 さばフィレは解凍し、スプーンで身をこそぎ取ります。#あつめしたれ  、片栗粉、こしょうを加えながら包丁で叩き、ミンチにします。 みじん切りにした野菜とさばミンチをよく混ぜ合わせます。 ピーマンは縦割りにして種を取り、内側に薄く小麦粉か片栗粉をまぶします。 ピーマンにさばのミンチをつめ、オリーブオイルをひいたフライパンでミンチの面を下にして中火で焼きます。 焼き色がついたら水少々を加えふたをして蒸し焼きにし、水分が飛んだら返します。ピーマンの面にうっすら焼き色がつけばできあがりです。 お好みでケチャップやしょうゆのあん、ポン酢をかけて。 ✳︎ 今回は野菜を混ぜた後、タネを半分にわけ、それぞれに青じそとカレーを混ぜてみました。 食べ応え充分ですが、お肉よりさっぱりしていて、脂っぽくないので夏にぴったりですよ。もちろん#お弁当  にもオススメです。 ✳︎ #お弁当 #おうちごはん  #鯖  #和食  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯  #やまろ渡邉 #806キッチンフィレ #806キッチンあつめしたれ 
あじフライのたれかつ丼。
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弊社でも人気の商品、あじフライを夏向けのさっぱりとした丼に仕上げてみました。
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キャベツと青じそをせん切りにする。梅干しは種を抜いて叩いておく。
あじフライは凍ったまま180℃の油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに#あつめしたれにくぐらせる。
温かいご飯にキャベツを盛り#あつめしたれ  を回しかけたら、あじフライを盛りつける。
梅肉と青じそをあしらう。
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サクサクのあじフライと#あつめしたれ、梅と青じその風味でとてもさっぱりした丼になりました。
食欲の落ちるこれからの季節に魚でしっかり栄養を摂りたい、そんな時におすすめです。
弊社の#あじフライ は時間が経ってもサクサクなのが特徴。卵を一切使用しておらず、#卵アレルギー  の方にも安心です。#給食 でも使われている人気の商品なんですよ。
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#給食#卵アレルギー#鯵 #おうちごはん #やまろ渡邉 #あつめしたれ #丼 #和食 #鯵フライ#806キッチンフライ
あじフライのたれかつ丼。 ✳︎ ✳︎ 弊社でも人気の商品、あじフライを夏向けのさっぱりとした丼に仕上げてみました。 ✳︎ キャベツと青じそをせん切りにする。梅干しは種を抜いて叩いておく。 あじフライは凍ったまま180℃の油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに#あつめしたれにくぐらせる 。 温かいご飯にキャベツを盛り#あつめしたれ  を回しかけたら、あじフライを盛りつける。 梅肉と青じそをあしらう。 ✳︎ サクサクのあじフライと#あつめしたれ 、梅と青じその風味でとてもさっぱりした丼になりました。 食欲の落ちるこれからの季節に魚でしっかり栄養を摂りたい、そんな時におすすめです。 弊社の#あじフライ  は時間が経ってもサクサクなのが特徴。卵を一切使用しておらず、#卵アレルギー  の方にも安心です。#給食  でも使われている人気の商品なんですよ。 ✳︎ #給食 #卵アレルギー #鯵  #おうちごはん  #やまろ渡邉  #あつめしたれ  #丼  #和食  #鯵フライ #806キッチンフライ 
鯛めしのお茶漬け。
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先日のpostの鯛めしの残りをお茶漬けにしました。
料理というほどのものではないのですが、おいしくできたのでアレンジメニューとしてご紹介します。
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鯛めしに昆布茶を振り、ねぎと海苔を散らすだけ。
✳︎
簡単すぎて作り方を書くほどでもありませんが…
昆布茶ならだしいらずでお茶漬けも簡単にでき、鯛との相性も良いですよ。
更にひと手間、焼きおにぎりにしてお茶漬けにすると香ばしさもプラスされて最高です。
ぜひ残りご飯で楽しんでみて下さいね。
#佐伯 #大分 #和食#おうちご飯 #鯛 #鯛めし #炊き込みごはん #お茶漬け #やまろ渡邉 #ssk806#806キッチン干物
鯛めしのお茶漬け。 ✳︎ ✳︎ 先日のpostの鯛めしの残りをお茶漬けにしました。 料理というほどのものではないのですが、おいしくできたのでアレンジメニューとしてご紹介します。 ✳︎ 鯛めしに昆布茶を振り、ねぎと海苔を散らすだけ。 ✳︎ 簡単すぎて作り方を書くほどでもありませんが… 昆布茶ならだしいらずでお茶漬けも簡単にでき、鯛との相性も良いですよ。 更にひと手間、焼きおにぎりにしてお茶漬けにすると香ばしさもプラスされて最高です。 ぜひ残りご飯で楽しんでみて下さいね。 #佐伯  #大分  #和食 #おうちご飯  #鯛  #鯛めし  #炊き込みごはん  #お茶漬け  #やまろ渡邉  #ssk806 #806キッチン干物 
鯛の開きで鯛めし。
✳︎
最近は鯛のpostばかりですが…
おいしいのでついつい作ってしまうんです。

以前は無塩のフィレで作ったのですが、今回は#干物  で。
✳︎
米はといでざるに上げておく。
鯛の開きはグリルで皮目がこんがりするまで焼く。
米と昆布、白だし、薄口醤油、水を炊飯器にセットし、焼いた鯛の開きをのせて炊く。
炊き上がったら鯛の骨を外して全体をざっくり混ぜます。
✳︎
開きは生の魚に比べて旨みが凝縮されているため、お米にもしっかり旨みが染み込みます。先に焼いておく事で、香ばしい香りもプラスされて、さらに風味良い仕上がりに。

あじやかますでもおいしく作れます。
干物が余った時はぜひお試しになってみて下さいね。
✳︎
#ssk806 #やまろ渡邉 #干物 #おうちごはん #和食 #炊き込みごはん #大分 #佐伯市#806キッチン干物
鯛の開きで鯛めし。 ✳︎ 最近は鯛のpostばかりですが… おいしいのでついつい作ってしまうんです。 以前は無塩のフィレで作ったのですが、今回は#干物  で。 ✳︎ 米はといでざるに上げておく。 鯛の開きはグリルで皮目がこんがりするまで焼く。 米と昆布、白だし、薄口醤油、水を炊飯器にセットし、焼いた鯛の開きをのせて炊く。 炊き上がったら鯛の骨を外して全体をざっくり混ぜます。 ✳︎ 開きは生の魚に比べて旨みが凝縮されているため、お米にもしっかり旨みが染み込みます。先に焼いておく事で、香ばしい香りもプラスされて、さらに風味良い仕上がりに。 あじやかますでもおいしく作れます。 干物が余った時はぜひお試しになってみて下さいね。 ✳︎ #ssk806  #やまろ渡邉  #干物  #おうちごはん  #和食  #炊き込みごはん  #大分  #佐伯市 #806キッチン干物 
あじの酢〆入り酢の物。
✳︎
#黄金合せ酢 でシンプルな酢の物を作りました。

新鮮なあじを3枚におろし、塩を振って10分程おきます。

きゅうりは薄い輪切りにして塩を振り、こちらも10分程おきます。

あじは出てきた水分をキッチンペーパー等で抑え、#黄金合せ酢 に漬けておきます。

きゅうりは良く水気を絞ります。

きゅうりとあじを合わせて、更に#黄金合せ酢 と薄口醤油で味を整えたら完成。お好みでごまを振ります。青じそやみょうがを散らしてもおいしいです。
✳︎
塩をしてから〆たあじはお刺身と違い、独特の食感に。きゅうりのしゃきしゃきした食感も良い、暑い時期におすすめの料理です。

さっぱりした酢の物で暑い夏を乗り切って下さいね。

#ssk806 #やまろ渡邉 #佐伯市 #大分 #おうちごはん #和食 #鯵 #酢の物#806キッチン黄金合わせ酢
あじの酢〆入り酢の物。 ✳︎ #黄金合せ酢  でシンプルな酢の物を作りました。 新鮮なあじを3枚におろし、塩を振って10分程おきます。 きゅうりは薄い輪切りにして塩を振り、こちらも10分程おきます。 あじは出てきた水分をキッチンペーパー等で抑え、#黄金合せ酢  に漬けておきます。 きゅうりは良く水気を絞ります。 きゅうりとあじを合わせて、更に#黄金合せ酢  と薄口醤油で味を整えたら完成。お好みでごまを振ります。青じそやみょうがを散らしてもおいしいです。 ✳︎ 塩をしてから〆たあじはお刺身と違い、独特の食感に。きゅうりのしゃきしゃきした食感も良い、暑い時期におすすめの料理です。 さっぱりした酢の物で暑い夏を乗り切って下さいね。 #ssk806  #やまろ渡邉  #佐伯市  #大分  #おうちごはん  #和食  #鯵  #酢の物 #806キッチン黄金合わせ酢 
ごまだしチャウダー。
✳︎
#ごまだし とは、大分県佐伯市で古くから親しまれている調味料です。
焼いたえそとごまをペースト状にすり潰し、お醤油などで味付けしたもの。魚や調味料には各家庭にオリジナルの配合があります。
茹でたうどんの上にごまだしをのせ、お湯を注げば佐伯名物、#ごまだしうどん の完成です。

近年はB-1グランプリに出店するなどして、注目を集めているんですよ。

今回はそのごまだしをベースに、チャウダー風のスープを作ってみました。
✳︎
人参、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギ茸は1センチ角に切る。
舞茸をほぐしておく。

オリーブオイルで野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらきのこ類を加えて更に炒める。

全体に油がまわったら、具材がかぶるくらいの水を入れて煮込む。

沸騰したらごまだしを加え、じゃがいもと人参に火が通るまで煮込む。

牛乳を加え、沸騰しないように温めたら出来上がり。

お好みでパセリやブラックペッパーを振ります。

野菜はなんでも、冷蔵庫に残ったもので。今回はドライパックの大豆も入れて、具沢山にしています。

#やまろのごまだし は通常えそを使うところを煮干しにしているため、生臭みがなく、スープのベースにぴったりです。牛乳を豆乳に変えると更にヘルシーに。
だしの旨みとごまの風味で、ちょっと和風の仕上がりになりました。

#ごまだし#おうちごはん #佐伯市 #大分 #スープ #やまろ渡邉 
#ssk806#806キッチンごまだし
ごまだしチャウダー。 ✳︎ #ごまだし  とは、大分県佐伯市で古くから親しまれている調味料です。 焼いたえそとごまをペースト状にすり潰し、お醤油などで味付けしたもの。魚や調味料には各家庭にオリジナルの配合があります。 茹でたうどんの上にごまだしをのせ、お湯を注げば佐伯名物、#ごまだしうどん  の完成です。 近年はB-1グランプリに出店するなどして、注目を集めているんですよ。 今回はそのごまだしをベースに、チャウダー風のスープを作ってみました。 ✳︎ 人参、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギ茸は1センチ角に切る。 舞茸をほぐしておく。 オリーブオイルで野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらきのこ類を加えて更に炒める。 全体に油がまわったら、具材がかぶるくらいの水を入れて煮込む。 沸騰したらごまだしを加え、じゃがいもと人参に火が通るまで煮込む。 牛乳を加え、沸騰しないように温めたら出来上がり。 お好みでパセリやブラックペッパーを振ります。 野菜はなんでも、冷蔵庫に残ったもので。今回はドライパックの大豆も入れて、具沢山にしています。 #やまろのごまだし  は通常えそを使うところを煮干しにしているため、生臭みがなく、スープのベースにぴったりです。牛乳を豆乳に変えると更にヘルシーに。 だしの旨みとごまの風味で、ちょっと和風の仕上がりになりました。 #ごまだし #おうちごはん  #佐伯市  #大分  #スープ  #やまろ渡邉  #ssk806 #806キッチンごまだし 
鯛フィレの南蛮漬け。
✳︎
すっかりお気に入りの鯛フィレ。
今回は贅沢に南蛮漬けに。
✳︎
鯛は骨の硬い部分やかまを削ぎ、一口大に切り、塩こしょうをします。

#黄金合せ酢 に千切りにした人参、ピーマン、薄くスライスした新玉ねぎを漬け込んでおきます。

鯛に小麦粉(片栗粉でもok)をまぶし、油でカラッと揚げます。
お好みで乱切りにしたなすを素揚げしたものをプラスしても。

揚げたそばから甘酢に漬けていき、お好みの加減で頂きます。
✳︎
鯛の淡白な身の美味しさと甘酢の酸味がさっぱりした、夏向きのメニューになりました。

削いだ骨の部分はお吸い物にしてもう一品できますよ。

ぜひお試しになってみて下さいね。

#やまろ渡邉 #ssk806 #大分 #佐伯市 #おうちごはん #鯛 #和食 #黄金合せ酢#806キッチンフィレ#806キッチン黄金合わせ酢
鯛フィレの南蛮漬け。 ✳︎ すっかりお気に入りの鯛フィレ。 今回は贅沢に南蛮漬けに。 ✳︎ 鯛は骨の硬い部分やかまを削ぎ、一口大に切り、塩こしょうをします。 #黄金合せ酢  に千切りにした人参、ピーマン、薄くスライスした新玉ねぎを漬け込んでおきます。 鯛に小麦粉(片栗粉でもok)をまぶし、油でカラッと揚げます。 お好みで乱切りにしたなすを素揚げしたものをプラスしても。 揚げたそばから甘酢に漬けていき、お好みの加減で頂きます。 ✳︎ 鯛の淡白な身の美味しさと甘酢の酸味がさっぱりした、夏向きのメニューになりました。 削いだ骨の部分はお吸い物にしてもう一品できますよ。 ぜひお試しになってみて下さいね。 #やまろ渡邉  #ssk806  #大分  #佐伯市  #おうちごはん  #鯛  #和食  #黄金合せ酢 #806キッチンフィレ #806キッチン黄金合わせ酢 
さばフィレのトマトソース。
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皆さまお久しぶりです。
久々の更新です。

今回は初の試み、スタッフW作メニュー。今後はスタッフおすすめアレンジレシピ等もどんどん紹介していきたいと思います‼︎
✳︎
さばフィレはお好みの大きさに切り、オリーブオイルでソテーします。
バターでほうれん草とトマトを炒め、更にトマト缶を加えて塩、こしょう、ブラックペッパーで味を整え、隠し味にチーズを加えます。
さばの上にソースをかけたら出来上がり。
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さばとトマト…鉄板の組み合わせです。隠し味のチーズが全体をまろやかにまとめてくれて、お子様にも食べやすい料理になりました。
料理も器も可愛らしくおしゃれな雰囲気で、いつもとは違う感じです♫
やはり料理には個性が出るなあ…と実感しつつ、早速真似して作ってみよう、と思っている次第です。

#おうちごはん #魚料理 #さば #やまろ渡邉 #佐伯市 #大分 #ssk806 #トマト#806キッチンフィレ
さばフィレのトマトソース。 ✳︎ ✳︎ 皆さまお久しぶりです。 久々の更新です。 今回は初の試み、スタッフW作メニュー。今後はスタッフおすすめアレンジレシピ等もどんどん紹介していきたいと思います‼︎ ✳︎ さばフィレはお好みの大きさに切り、オリーブオイルでソテーします。 バターでほうれん草とトマトを炒め、更にトマト缶を加えて塩、こしょう、ブラックペッパーで味を整え、隠し味にチーズを加えます。 さばの上にソースをかけたら出来上がり。 ✳︎ さばとトマト…鉄板の組み合わせです。隠し味のチーズが全体をまろやかにまとめてくれて、お子様にも食べやすい料理になりました。 料理も器も可愛らしくおしゃれな雰囲気で、いつもとは違う感じです♫ やはり料理には個性が出るなあ…と実感しつつ、早速真似して作ってみよう、と思っている次第です。 #おうちごはん  #魚料理  #さば  #やまろ渡邉  #佐伯市  #大分  #ssk806  #トマト #806キッチンフィレ 
さばそぼろのだし巻き卵
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先日postしたさばそぼろを入れただけのだし巻き卵です。

卵には砂糖と白だしを少し入れるだけです。
そぼろにしっかり味がついているので、あまり濃くしなくてもOK。

薄味がお好みならそぼろの味のみでも良いかもしれません。
✳︎
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにぴったりですよ。
#ssk #大分 #佐伯 #おうちごはん #お弁当 #やまろ渡邉 #あつめしたれ#806キッチンフィレ
さばそぼろのだし巻き卵 ✳︎ ✳︎ 先日postしたさばそぼろを入れただけのだし巻き卵です。 卵には砂糖と白だしを少し入れるだけです。 そぼろにしっかり味がついているので、あまり濃くしなくてもOK。 薄味がお好みならそぼろの味のみでも良いかもしれません。 ✳︎ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにぴったりですよ。 #ssk  #大分  #佐伯  #おうちごはん  #お弁当  #やまろ渡邉  #あつめしたれ #806キッチンフィレ 
さばフィレ塩干しのそぼろ
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使い回しの利く甘辛味のそぼろを、さばで作りました。
そのままご飯にかけたり、混ぜ込んでおにぎりにしたり。

保存がきくので作りおきにもおすすめです。
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人参、玉ねぎ、水で戻した干し椎茸を全てみじん切りに。

さばフィレは解凍したら皮目を下にして、身をスプーンでこそげとります。

フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらさばを加えて炒めます。

さばの周りが白くなってきたら、酒、#あつめしたれ を加え、水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。
✳︎
#あつめしたれ があれば簡単に味が決まります。
野菜がたくさん摂れる上に、お肉のそぼろより油分も少なくヘルシーです。ごま油の香りが良く、さばの生臭みが抑えられるので、魚が嫌いなお子様にもおすすめです。
✳︎
冷めてもおいしいので、#お弁当 にも。
使い回しレシピは次のpostにて。
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#やまろ渡邉 #おうちごはん #お弁当 #さば #和食 #作りおき #ssk #あつめし #佐伯 #大分#おかず#806キッチンフィレ#806キッチンあつめしたれ
さばフィレ塩干しのそぼろ ✳︎ ✳︎ 使い回しの利く甘辛味のそぼろを、さばで作りました。 そのままご飯にかけたり、混ぜ込んでおにぎりにしたり。 保存がきくので作りおきにもおすすめです。 ✳︎ 人参、玉ねぎ、水で戻した干し椎茸を全てみじん切りに。 さばフィレは解凍したら皮目を下にして、身をスプーンでこそげとります。 フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした野菜を炒め、玉ねぎが透き通ってきたらさばを加えて炒めます。 さばの周りが白くなってきたら、酒、#あつめしたれ  を加え、水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。 ✳︎ #あつめしたれ  があれば簡単に味が決まります。 野菜がたくさん摂れる上に、お肉のそぼろより油分も少なくヘルシーです。ごま油の香りが良く、さばの生臭みが抑えられるので、魚が嫌いなお子様にもおすすめです。 ✳︎ 冷めてもおいしいので、#お弁当  にも。 使い回しレシピは次のpostにて。 ✳︎ #やまろ渡邉  #おうちごはん  #お弁当  #さば  #和食  #作りおき  #ssk  #あつめし  #佐伯  #大分 #おかず #806キッチンフィレ #806キッチンあつめしたれ 
さばフィレ塩干しのサバサンド。
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近頃巷で話題のサバサンドを、SSKアレンジで作ってみました。
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さばフィレは塩こしょうをして中火のグリルで焼きます。

人参を千切りして塩もみし、#黄金合せ酢 とオリーブオイル、ブラックペッパーでマリネにします。

新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしてから絞り、#黄金合せ酢 をなじませます。

バゲットは縦半分に切れ目を入れ、トースターで軽く焼きます。

#あつめしたれ、マヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせたソースを作ります。

焼いたパンにレタス→ソース→人参→玉ねぎ→大きな骨を取り除いたさばを挟んだら出来上がりです。
✳︎
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#黄金合せ酢 を使ったマリネやマヨネーズソースを合せ、シンプルながらも野菜の食感とさばの旨みが味わえる、さっぱりとしたサンドイッチになりました。

弊社のさばフィレは生臭みがなく身が柔らかいので、時間がたってもおいしくお召し上がりいただけます。
✳︎
これからの季節、#遠足 や#ピクニック、にも良いですね。

ぜひ試してみて下さいね。

#サバサンド #おうちご飯 #やまろ渡邉 #ssk #サンドイッチ #バゲット#パン #お弁当 #佐伯 #大分 #ピクニック #遠足#806キッチンフィレ
さばフィレ塩干しのサバサンド。 ✳︎ ✳︎ 近頃巷で話題のサバサンドを、SSKアレンジで作ってみました。 ✳︎ さばフィレは塩こしょうをして中火のグリルで焼きます。 人参を千切りして塩もみし、#黄金合せ酢  とオリーブオイル、ブラックペッパーでマリネにします。 新玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしてから絞り、#黄金合せ酢  をなじませます。 バゲットは縦半分に切れ目を入れ、トースターで軽く焼きます。 #あつめしたれ 、マヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせたソースを作ります。 焼いたパンにレタス→ソース→人参→玉ねぎ→大きな骨を取り除いたさばを挟んだら出来上がりです。 ✳︎ ✳︎ #黄金合せ酢  を使ったマリネやマヨネーズソースを合せ、シンプルながらも野菜の食感とさばの旨みが味わえる、さっぱりとしたサンドイッチになりました。 弊社のさばフィレは生臭みがなく身が柔らかいので、時間がたってもおいしくお召し上がりいただけます。 ✳︎ これからの季節、#遠足  や#ピクニック 、にも良いですね。 ぜひ試してみて下さいね。 #サバサンド  #おうちご飯  #やまろ渡邉  #ssk  #サンドイッチ  #バゲット #パン  #お弁当  #佐伯  #大分  #ピクニック  #遠足 #806キッチンフィレ 
新物鯛フィレシリーズ、 酒蒸し。
✳︎
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シンプル過ぎてUPするのをためらった程簡単な料理ですが‥
鯛そのもののおいしさが味わえる料理です。
✳︎
鯛フィレは解凍し、塩を振って15分程おきます。

昆布はペーパーなどで汚れを拭いたら10cmに切り、耐熱皿に並べ、酒を振りかけておきます。

鯛から出た余分な水分をペーパーで拭き取り、お好みの大きさに切ります。昆布の上に並べたら、鯛にまんべんなく酒を振りかけます。

蒸し器かオーブンの蒸し機能で20分程蒸したら出来上がりです。
✳︎
✳︎
お酒と昆布の風味に、蒸す事で柔らかくなった鯛の身がマッチしたシンプルなおいしさです。

そのままでも、何か柑橘を添えても。

日本酒にぴったりの大人の味。

さらにひと工夫したいときは、しょうが、白髪ねぎの千切りを載せ、熱々に熱したごま油をかければ中華風酒蒸しに。

こちらもぜひ試してみて下さい。

#おうちご飯#大分 #佐伯 #鯛 #和食 #ssk #やまろ渡邉 #日本酒#806キッチンフィレ
新物鯛フィレシリーズ、 酒蒸し。 ✳︎ ✳︎ シンプル過ぎてUPするのをためらった程簡単な料理ですが‥ 鯛そのもののおいしさが味わえる料理です。 ✳︎ 鯛フィレは解凍し、塩を振って15分程おきます。 昆布はペーパーなどで汚れを拭いたら10cmに切り、耐熱皿に並べ、酒を振りかけておきます。 鯛から出た余分な水分をペーパーで拭き取り、お好みの大きさに切ります。昆布の上に並べたら、鯛にまんべんなく酒を振りかけます。 蒸し器かオーブンの蒸し機能で20分程蒸したら出来上がりです。 ✳︎ ✳︎ お酒と昆布の風味に、蒸す事で柔らかくなった鯛の身がマッチしたシンプルなおいしさです。 そのままでも、何か柑橘を添えても。 日本酒にぴったりの大人の味。 さらにひと工夫したいときは、しょうが、白髪ねぎの千切りを載せ、熱々に熱したごま油をかければ中華風酒蒸しに。 こちらもぜひ試してみて下さい。 #おうちご飯 #大分  #佐伯  #鯛  #和食  #ssk  #やまろ渡邉  #日本酒 #806キッチンフィレ 
焼きさばのり弁。

今日は手抜き弁当でいいや、と思う時、のり弁はいかがでしょう⁇

ごはんの上にかつお節とお醤油をかけて海苔を乗せたら、焼き魚をどかーん、と乗せるだけ。

隙間に残り物のおかずを詰めたら完成です。

ちなみに本日は
●サバフィレ塩干し
●ねぎ入りのいり卵
●半生の明太子
のみです…笑

毎日おかずとご飯をきちんときれいに詰めたお弁当を作るのは大変な事。

たまにはこんな気楽なお弁当も良いのではないでしょうか。

魚は何でも良いですが、やはりお弁当の定番と言えばさば。

弊社のサバフィレ塩干しは、そのまま焼いても肉厚&ジューシーでおいしいのですが、やさしい塩気なので、煮たり、揚げたり、そぼろにも使える万能選手。

我が家の冷凍庫に常にストックしているスタメンです。

アレンジレシピはまた別の機会に。

#おうちごはん #SSK806 #やまろ渡邉 #おべんとう #さば #和食 #焼き魚 #大分 #佐伯#806キッチンフィレ
焼きさばのり弁。 今日は手抜き弁当でいいや、と思う時、のり弁はいかがでしょう⁇ ごはんの上にかつお節とお醤油をかけて海苔を乗せたら、焼き魚をどかーん、と乗せるだけ。 隙間に残り物のおかずを詰めたら完成です。 ちなみに本日は ●サバフィレ塩干し ●ねぎ入りのいり卵 ●半生の明太子 のみです…笑 毎日おかずとご飯をきちんときれいに詰めたお弁当を作るのは大変な事。 たまにはこんな気楽なお弁当も良いのではないでしょうか。 魚は何でも良いですが、やはりお弁当の定番と言えばさば。 弊社のサバフィレ塩干しは、そのまま焼いても肉厚&ジューシーでおいしいのですが、やさしい塩気なので、煮たり、揚げたり、そぼろにも使える万能選手。 我が家の冷凍庫に常にストックしているスタメンです。 アレンジレシピはまた別の機会に。 #おうちごはん  #SSK806  #やまろ渡邉  #おべんとう  #さば  #和食  #焼き魚  #大分  #佐伯 #806キッチンフィレ 
BKBBQ(ぶりかまバーベキュー)

ちょっとかっこいい名前をつけてみました。

ぶりかまに4カ所ほど切り込みを入れ、#あつめしたれ とごま油をもみこみ、10分程なじませます。

切り口にスライスしたにんにくを差し込み、ブラックペッパーを振りかけたら中〜強火のグリルで焦げ目がつくまで焼きます。

ジューシーなぶりかまと#あつめしたれ 、にんにくの香りが食欲をそそる、ビールにぴったりの料理になりました。

奥の色が濃いものはさらにカレースパイスをもみこみ、タンドリーチキン風に仕上げたもの。

こちらも断然ビールがおすすめです。

これからの季節、密閉袋に入れて漬け込んでおけば、野外での#バーベキュー にぴったりですよ。

炭火で豪快に焼いて食べて頂きたい、そんな一品です。

弊社では天然ぶりのかまを真空袋入りで販売しています。

おうちごはんでぶりかま、普通の魚料理に飽きたらおすすめです。

#おうちごはん #和食 #ぶりかま #bbq #バーベキュー #魚料理 #佐伯 #大分 #やまろ渡邉 #SSK806#806キッチンあつめしたれ
BKBBQ(ぶりかまバーベキュー) ちょっとかっこいい名前をつけてみました。 ぶりかまに4カ所ほど切り込みを入れ、#あつめしたれ  とごま油をもみこみ、10分程なじませます。 切り口にスライスしたにんにくを差し込み、ブラックペッパーを振りかけたら中〜強火のグリルで焦げ目がつくまで焼きます。 ジューシーなぶりかまと#あつめしたれ  、にんにくの香りが食欲をそそる、ビールにぴったりの料理になりました。 奥の色が濃いものはさらにカレースパイスをもみこみ、タンドリーチキン風に仕上げたもの。 こちらも断然ビールがおすすめです。 これからの季節、密閉袋に入れて漬け込んでおけば、野外での#バーベキュー  にぴったりですよ。 炭火で豪快に焼いて食べて頂きたい、そんな一品です。 弊社では天然ぶりのかまを真空袋入りで販売しています。 おうちごはんでぶりかま、普通の魚料理に飽きたらおすすめです。 #おうちごはん  #和食  #ぶりかま  #bbq  #バーベキュー  #魚料理  #佐伯  #大分  #やまろ渡邉  #SSK806 #806キッチンあつめしたれ 
いわしの丸干しアレンジあれこれ。

オイルサーディンです。

頭、内臓、中骨を取り除いたいわしの丸干しとスライスしたにんにく、輪切りの鷹の爪、いわしが浸る程度のオリーブオイルを全て弱火にかけ、じっくり火を通します。

仕上げに粗挽きのブラックペッパーと乾燥バジルをお好みで。

焼く、揚げる、でなくオイルで煮るイメージです。

実は干物は水分が適度に抜けているので、内臓も中骨も外しやすく調理が楽なんですよ。

そのままおつまみにしたり、パンにのせたり。残ったオイルにパンを浸すのもお楽しみ。食べ方は色々です。

先日postしたパスタも、このオイルサーディンを使えばあっと言う間にできるんです。

出来たてはいわしの身が柔らかくホクホクしていて、手づくりならではのおいしさを楽しめますよ。

日持ちする上何にでも使えるので、ぜひ冷蔵庫にストックしておきたい一品です。

簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

#佐伯 #大分 #おうちごはん #おつまみ #オリーブオイル #干物 #やまろ渡邉 #SSK806 #オイルサーディン #つくりおき#806キッチン丸干し
いわしの丸干しアレンジあれこれ。 オイルサーディンです。 頭、内臓、中骨を取り除いたいわしの丸干しとスライスしたにんにく、輪切りの鷹の爪、いわしが浸る程度のオリーブオイルを全て弱火にかけ、じっくり火を通します。 仕上げに粗挽きのブラックペッパーと乾燥バジルをお好みで。 焼く、揚げる、でなくオイルで煮るイメージです。 実は干物は水分が適度に抜けているので、内臓も中骨も外しやすく調理が楽なんですよ。 そのままおつまみにしたり、パンにのせたり。残ったオイルにパンを浸すのもお楽しみ。食べ方は色々です。 先日postしたパスタも、このオイルサーディンを使えばあっと言う間にできるんです。 出来たてはいわしの身が柔らかくホクホクしていて、手づくりならではのおいしさを楽しめますよ。 日持ちする上何にでも使えるので、ぜひ冷蔵庫にストックしておきたい一品です。 簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。 #佐伯  #大分  #おうちごはん  #おつまみ  #オリーブオイル  #干物  #やまろ渡邉  #SSK806  #オイルサーディン  #つくりおき #806キッチン丸干し 
あじの酢〆で中華風お刺身サラダ。

酢〆のあじに弊社の#あつめしたれ とごま油少々、ブラックペッパーと七味とうがらし、すりごまをお好みの加減で絡めます。

かいわれを散らし、砕いたナッツをトッピングしたら出来上がりです。

さっぱりがお好みなら#黄金合せ酢
をプラスしても。

中華料理屋さんのお刺身サラダは鯛などの白身の生魚ですが、青魚で作ってもおいしいです。

もちろん普通のお刺身でもOK。
ナッツは何でも良いですが、ピーナッツやアーモンドがオススメです。

ちなみに今回はおつまみ用ミックスナッツで代用しています。

お刺身に飽きたら、こんなサラダはいかがでしょうか。

#おうちごはん #サラダ #中華 #刺身 #あじ #SSK806 #やまろ渡邉 #大分 #佐伯#806キッチンあつめしたれ
あじの酢〆で中華風お刺身サラダ。 酢〆のあじに弊社の#あつめしたれ  とごま油少々、ブラックペッパーと七味とうがらし、すりごまをお好みの加減で絡めます。 かいわれを散らし、砕いたナッツをトッピングしたら出来上がりです。 さっぱりがお好みなら#黄金合せ酢  をプラスしても。 中華料理屋さんのお刺身サラダは鯛などの白身の生魚ですが、青魚で作ってもおいしいです。 もちろん普通のお刺身でもOK。 ナッツは何でも良いですが、ピーナッツやアーモンドがオススメです。 ちなみに今回はおつまみ用ミックスナッツで代用しています。 お刺身に飽きたら、こんなサラダはいかがでしょうか。 #おうちごはん  #サラダ  #中華  #刺身  #あじ  #SSK806  #やまろ渡邉  #大分  #佐伯 #806キッチンあつめしたれ 
大分県佐伯市の風景。

青い海と空、そこに船が通ると、真っ白なラインが海に浮かび上がります。

いつまでも眺めていたい、そんな風景です。

弊社の製品は、そんな美しい自然の中で育まれた海の恵みから作られています。

極力添加物を使わず、からだにも心にもやさしい食べ物をお届けしたい、そんな思いの詰まった干物たち。

おいしい、以上の価値を皆さまにお届けできるよう、日々努力を怠りません。

SSK流スローフード、ぜひ一度お試しください。

#SSK806 #やまろ渡邉 #干物 #スローフード #おうちごはん #大分 #佐伯
大分県佐伯市の風景。 青い海と空、そこに船が通ると、真っ白なラインが海に浮かび上がります。 いつまでも眺めていたい、そんな風景です。 弊社の製品は、そんな美しい自然の中で育まれた海の恵みから作られています。 極力添加物を使わず、からだにも心にもやさしい食べ物をお届けしたい、そんな思いの詰まった干物たち。 おいしい、以上の価値を皆さまにお届けできるよう、日々努力を怠りません。 SSK流スローフード、ぜひ一度お試しください。 #SSK806  #やまろ渡邉  #干物  #スローフード  #おうちごはん  #大分  #佐伯 
いわしの丸干しパスタ。

こちらはペペロンチーノです。先程のトマトよりもっと簡単。

パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪の輪切り、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。
表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースに絡め、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れます。

にんにくの香りと鷹の爪のピリっと辛い風味がくせになる、シンプルなパスタ。

弊社のいわしの丸干しは新鮮ないわしと塩だけで作っているので生臭みがなく、こんなシンプルな料理にも使えます。

いわしの丸干し、食べたくなってきませんか⁇

#おうちごはん #パスタ #イタリアン #干物 #ssk806 #やまろ渡邉 #佐伯 #大分#806キッチン丸干し
いわしの丸干しパスタ。 こちらはペペロンチーノです。先程のトマトよりもっと簡単。 パスタを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱火にかけます。にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪の輪切り、頭、尾、内蔵を取ってぶつ切りにしたいわしの丸干しを加え、身が白っぽくなるまで炒めます。 表示時間より1分程早めにパスタを湯からあげ、茹で汁少々とともにソースに絡め、塩こしょう、隠し味に昆布茶を少々入れます。 にんにくの香りと鷹の爪のピリっと辛い風味がくせになる、シンプルなパスタ。 弊社のいわしの丸干しは新鮮ないわしと塩だけで作っているので生臭みがなく、こんなシンプルな料理にも使えます。 いわしの丸干し、食べたくなってきませんか⁇ #おうちごはん  #パスタ  #イタリアン  #干物  #ssk806  #やまろ渡邉  #佐伯  #大分 #806キッチン丸干し