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【one coffee ONE MISO SOUP】
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雨の肌寒い朝ですね
心もカラダもあったまるMISO SOUPで今日もスタート!
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本日は 玉造 2年ものの米味噌に
フレッシュなオレガノで清涼感をプラス
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もちろん出汁は #タイコウ の本枯節粉
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おちつくなぁ〜
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#misosoup #miso #味噌 #発酵 #fermentation #katsuobushi #本枯節  #umami #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【食から経営を考える】
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「毎月経営者の集まりがあるから、神戸さんの発酵料理を披露したらどう?」と、お世話になっている経営者さんからチャンスをいただき、今夜はその当日でした
・
てっきり料理を振舞ってちょっと料理紹介するだけだと思っていたら…
おとといの晩「食から考える経営をお題に講義よろしく」と😱
・
同年代の女性を前に講義するのは慣れていますが、今夜は全員経営者さん❗️
・
しかも男性が9割、目上の方ばかりを前にフリーで30分も時間をいただき…
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これは〜…
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感謝につきます!!!
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私の拙いトークがどれだけ経営者さんに有益だったかはわかりません
むしろ自分でももっと磨けるな、と反省がたくさん残りました
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ただ私自身の視点から見たら、有益しかない!
こんなお題で考えるキッカケを頂けた上、経営者さんとお話ししたことで新しくやりたいアイデアまで浮かび、みなさんの反応もわずかながら手応えを感じることができて、
またひとつ自信がつきました
・
自分では美味しいと思っていても
世の中には私の味覚とちがう方はいて、
みなさんの舌にあわなかったら…と
提供する時は必ずドキドキするんです
・
でも写真にはない
#misosoup を召し上がった時、
それまでコメントを発しなかった方が笑顔で「美味しい〜」と言ってくださった瞬間、心底嬉しくなりました♪
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美味しいものにはチカラがある
美味しいだけでしあわせになる
・
これは老若男女関係ないと
確信できたひとときでした
・
もっといろんな方々に発酵料理を体験してもらえるように、
そして美味しいがつなぐしあわせが連鎖するように、
もっと前へ出よう!
・
Aさん、貴重な機会を与えてくださり本当にありがとうございました
必ずや私の描く世界観を成し遂げて、このご恩を次へ送ります!
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#発酵 #fermentation #しあわせごはん研究所 #shiawasegohanlab #恩送り
【食から経営を考える】 ・ 「毎月経営者の集まりがあるから、神戸さんの発酵料理を披露したらどう?」と、お世話になっている経営者さんからチャンスをいただき、今夜はその当日でした ・ てっきり料理を振舞ってちょっと料理紹介するだけだと思っていたら… おとといの晩「食から考える経営をお題に講義よろしく」と😱 ・ 同年代の女性を前に講義するのは慣れていますが、今夜は全員経営者さん❗️ ・ しかも男性が9割、目上の方ばかりを前にフリーで30分も時間をいただき… ・ これは〜… ・ ・ ・ 感謝につきます!!! ・ 私の拙いトークがどれだけ経営者さんに有益だったかはわかりません むしろ自分でももっと磨けるな、と反省がたくさん残りました ・ ただ私自身の視点から見たら、有益しかない! こんなお題で考えるキッカケを頂けた上、経営者さんとお話ししたことで新しくやりたいアイデアまで浮かび、みなさんの反応もわずかながら手応えを感じることができて、 またひとつ自信がつきました ・ 自分では美味しいと思っていても 世の中には私の味覚とちがう方はいて、 みなさんの舌にあわなかったら…と 提供する時は必ずドキドキするんです ・ でも写真にはない #misosoup  を召し上がった時、 それまでコメントを発しなかった方が笑顔で「美味しい〜」と言ってくださった瞬間、心底嬉しくなりました♪ ・ 美味しいものにはチカラがある 美味しいだけでしあわせになる ・ これは老若男女関係ないと 確信できたひとときでした ・ もっといろんな方々に発酵料理を体験してもらえるように、 そして美味しいがつなぐしあわせが連鎖するように、 もっと前へ出よう! ・ Aさん、貴重な機会を与えてくださり本当にありがとうございました 必ずや私の描く世界観を成し遂げて、このご恩を次へ送ります! ・ #発酵  #fermentation  #しあわせごはん研究所  #shiawasegohanlab  #恩送り 
【回復食2日目のお昼ごはん】
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先週末から5日間のファスティングをして
今日は回復食3日目
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お米が食べられるってしあわせ♡
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硬めに炊けちゃった白米をなんちゃってリゾットにアレンジ
味付けは #舳倉屋 さんの #いしる ・

体内がピュアな分、
いつもより吸収率が高いから
野菜は無農薬無化学肥料を買い集めて食べてます
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こういう時、常日頃から調味料もホンモノを揃えておいてよかった〜と思います
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付け合わせにぬか漬けの古漬をみじん切りにして、酸味と食感をプラス
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八丁味噌のGI問題をたまたま知り、記事を読んでたら無性に八丁味噌味を欲っして、お味噌汁は赤だしになりました↑
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#八丁味噌 #ぬか漬け #ファスティング #回復食 #発酵 #fermentation #おうちごはん #しあわせごはん研究所 #shiawasegohanlab
【回復食2日目のお昼ごはん】 ・ 先週末から5日間のファスティングをして 今日は回復食3日目 ・ お米が食べられるってしあわせ♡ ・ 硬めに炊けちゃった白米をなんちゃってリゾットにアレンジ 味付けは #舳倉屋  さんの #いしる  ・ 体内がピュアな分、 いつもより吸収率が高いから 野菜は無農薬無化学肥料を買い集めて食べてます ・ こういう時、常日頃から調味料もホンモノを揃えておいてよかった〜と思います ・ 付け合わせにぬか漬けの古漬をみじん切りにして、酸味と食感をプラス ・ 八丁味噌のGI問題をたまたま知り、記事を読んでたら無性に八丁味噌味を欲っして、お味噌汁は赤だしになりました↑ ・ #八丁味噌  #ぬか漬け  #ファスティング  #回復食  #発酵  #fermentation  #おうちごはん  #しあわせごはん研究所  #shiawasegohanlab 
【雪を雨に変えた?!アツい集い】
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流通経路が発達したおかげで
コンビニ・スーパーで手軽に物が買えて、
ネットでポチッとすれば
翌日には自宅に欲しいものが届く
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何もなければね
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7年前の大震災数日後に
東京のスーパー・コンビニから食料が消えたってこと、忘れかけてた自分…
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今日のキックオフで Takashi Oguraさんが発したこのくだりでハッとした
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そうだった
だからいつかやる、じゃなく、
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「やれることからやってみる」
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最近これが私のテーマなのに、
なぜか農のことは難しそうな気がして
後回しにしてた
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自分でできないことは
みんなの知恵とチカラを借りればイイ
やってたら仲間が集まってくる
・
今日の集いはまさにそれを目の当たりにした瞬間 ・
しかも流れる空気が淀みなく、
すごく自然に流れてて、
熱がどんどん産まれてる感じがした
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私もこの流れに乗る!
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これからが楽しみっ♪
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urban farmers clubのみなさん、
これからよろしくお願いします!
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#urbanfarmer #urbanfarmersclub #tokyo #農業 #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【雪を雨に変えた?!アツい集い】 ・ 流通経路が発達したおかげで コンビニ・スーパーで手軽に物が買えて、 ネットでポチッとすれば 翌日には自宅に欲しいものが届く ・ ・ ・ 何もなければね ・ 7年前の大震災数日後に 東京のスーパー・コンビニから食料が消えたってこと、忘れかけてた自分… ・ 今日のキックオフで Takashi Oguraさんが発したこのくだりでハッとした ・ そうだった だからいつかやる、じゃなく、 ・ 「やれることからやってみる」 ・ 最近これが私のテーマなのに、 なぜか農のことは難しそうな気がして 後回しにしてた ・ 自分でできないことは みんなの知恵とチカラを借りればイイ やってたら仲間が集まってくる ・ 今日の集いはまさにそれを目の当たりにした瞬間 ・ しかも流れる空気が淀みなく、 すごく自然に流れてて、 熱がどんどん産まれてる感じがした ・ 私もこの流れに乗る! ・ これからが楽しみっ♪ ・ urban farmers clubのみなさん、 これからよろしくお願いします! ・ #urbanfarmer  #urbanfarmersclub  #tokyo  #農業  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【Today's special】
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今日はまさにそんな日
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#大恩送りフェスタ で共に夢を発信し続けた仲間から、紹介したい人がいる〜と先日ご連絡いただき、今夜が三者で会う約束の日
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ただつなぎ役のご本人が体調を崩され、
急遽、はじめましてのふたりっきりで会うことに
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盛り上がったかって?!
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そんな心配はご無用!
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私の話をこんなにも目をキラキラさせながら
前のめりで聞いてくださる初対面なんて
初めてだと思う
・
Lessonで伝える立場にいると初対面には慣れてるし、
話すこともコントロール出来るようになる
・
でも、今日は完全に彼女の聞きたい!って思ってくれてる表情とか、仕草に、セルフコントロールどころか1人オンステージで喋りまくってしまったー!笑
・
話終わって、
気もちイイー!!!
なんてしあわせなことなんだろう?!
・
・
彼女は私がどうやって料理の仕事を始めたのか、そして今何をしていて、これから何をしようとしているのか、聞けてよかったと喜んでさえくれて
・
極め付けはこの心遣い💘
わざわざお話の時間をつくってくださったからと、買ってきてくれたあったかいギフト
・
こんな方と志事できたら楽しいだろうな、とつい自分のイベントのお誘いまでしてしまいました( ̄▽ ̄)
・
つないでくださったYさん、
つながってくださったNさん、
本当にありがとう❣️
・
私なんぞのお話がお役に立てたなら嬉しいです
・
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#ご縁 盛り上がりにひと役かったのはやっぱり #発酵 #菌 のおかげ #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【Today's special】 ・ 今日はまさにそんな日 ・ #大恩送りフェスタ  で共に夢を発信し続けた仲間から、紹介したい人がいる〜と先日ご連絡いただき、今夜が三者で会う約束の日 ・ ただつなぎ役のご本人が体調を崩され、 急遽、はじめましてのふたりっきりで会うことに ・ ・ ・ 盛り上がったかって?! ・ そんな心配はご無用! ・ 私の話をこんなにも目をキラキラさせながら 前のめりで聞いてくださる初対面なんて 初めてだと思う ・ Lessonで伝える立場にいると初対面には慣れてるし、 話すこともコントロール出来るようになる ・ でも、今日は完全に彼女の聞きたい!って思ってくれてる表情とか、仕草に、セルフコントロールどころか1人オンステージで喋りまくってしまったー!笑 ・ 話終わって、 気もちイイー!!! なんてしあわせなことなんだろう?! ・ ・ 彼女は私がどうやって料理の仕事を始めたのか、そして今何をしていて、これから何をしようとしているのか、聞けてよかったと喜んでさえくれて ・ 極め付けはこの心遣い💘 わざわざお話の時間をつくってくださったからと、買ってきてくれたあったかいギフト ・ こんな方と志事できたら楽しいだろうな、とつい自分のイベントのお誘いまでしてしまいました( ̄▽ ̄) ・ つないでくださったYさん、 つながってくださったNさん、 本当にありがとう❣️ ・ 私なんぞのお話がお役に立てたなら嬉しいです ・ ・ #ご縁  盛り上がりにひと役かったのはやっぱり #発酵  #菌  のおかげ #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【キミキッチンとのコラボLesson】
・
発酵のことをもっと知りたい
・
そんなお声が多いから〜と
キミキッチンのきみちゃんからお声がけいただき実現した、
発酵Lesson第一弾は「醤油麹と甘酒」
・
発酵のメカニズムからはじまり、
なぜカラダに良いの?
手づくりと市販品の使い分け方や
簡単レシピなど
・
毎日の食卓に取り入れてもらえるように
学びと体験をセットにしたLesson
・
みなさん真剣に聴いてくださって
最後は毎日使います〜!と嬉しそうに帰って行かれたのを見て
もっとたくさんの方にこの体験をしていただけるように仕組みをつくりたいな、と
・
それが私にとってはミールキットなんだな
・
・
次回は4/8(日)
言わずと知れた「塩麹と酒粕」Lesson
@キミキッチン
・
塩麹と酒粕はは我が家の常備調味料
美味しい食卓にはMUSTアイテムです!
お楽しみに
・
#醤油麹 #甘酒 #発酵 #lesson #fermentation #shiawasegohanlab #kimikitchen #おうちごはん #しあわせごはん研究所
【キミキッチンとのコラボLesson】 ・ 発酵のことをもっと知りたい ・ そんなお声が多いから〜と キミキッチンのきみちゃんからお声がけいただき実現した、 発酵Lesson第一弾は「醤油麹と甘酒」 ・ 発酵のメカニズムからはじまり、 なぜカラダに良いの? 手づくりと市販品の使い分け方や 簡単レシピなど ・ 毎日の食卓に取り入れてもらえるように 学びと体験をセットにしたLesson ・ みなさん真剣に聴いてくださって 最後は毎日使います〜!と嬉しそうに帰って行かれたのを見て もっとたくさんの方にこの体験をしていただけるように仕組みをつくりたいな、と ・ それが私にとってはミールキットなんだな ・ ・ 次回は4/8(日) 言わずと知れた「塩麹と酒粕」Lesson @キミキッチン ・ 塩麹と酒粕はは我が家の常備調味料 美味しい食卓にはMUSTアイテムです! お楽しみに ・ #醤油麹  #甘酒  #発酵  #lesson  #fermentation  #shiawasegohanlab  #kimikitchen  #おうちごはん  #しあわせごはん研究所 
今日は、キミキッチンにて『しあわせごはん研究所』の神戸ゆかりさんによる発酵講座に参加してきました。
今回は醤油麹と甘酒について!
座学を終えてからの醤油麹を使ったお料理や甘酒の飲み比べや甘酒を使ったスイーツなど。普段結構な量を使っている砂糖等の調味料の代用にもなるので日常で当たり前に活用できる様にする!と言うのが今後の課題。その為にも醤油麹や甘酒作りを始めないとだな✊

#しあわせごはん研究所#神戸ゆかり
#キミキッチン#発酵#醤油麹#甘酒
今日は、キミキッチンにて『しあわせごはん研究所』の神戸ゆかりさんによる発酵講座に参加してきました。 今回は醤油麹と甘酒について! 座学を終えてからの醤油麹を使ったお料理や甘酒の飲み比べや甘酒を使ったスイーツなど。普段結構な量を使っている砂糖等の調味料の代用にもなるので日常で当たり前に活用できる様にする!と言うのが今後の課題。その為にも醤油麹や甘酒作りを始めないとだな✊ #しあわせごはん研究所 #神戸ゆかり  #キミキッチン #発酵 #醤油麹 #甘酒 
【キミキッチン×しあわせごはん研究所のコラボ】
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信頼する料理家のきみちゃんから
嬉しいお声がけをいただき開催する運びとなった、
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キミキッチン特別編
「発酵講座」の第一回目に登壇してきました
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詳しくはまた後日レポートしますが、
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やっぱりきみちゃんのごはんは美味しい♡
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講師をしながらみなさんと一緒に
ランチを楽しませていただきました
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もちろん我が家の定番、かわいいぬか漬けもお披露目
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キミキッチン×しあわせごはん研究所のごはん会、
大々的にやりたいなーと勝手に妄想中♪
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写真のような
かわいくて美味しくてテンションあがるごはん会、
来たい方は是非コメントを♪
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きみちゃん、考えといてーw
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#発酵 #lesson #kimikitchen #shiawasegohanlab #甘酒 #醤油麹 #しあわせごはん研究所
【キミキッチン×しあわせごはん研究所のコラボ】 ・ 信頼する料理家のきみちゃんから 嬉しいお声がけをいただき開催する運びとなった、 ・ キミキッチン特別編 「発酵講座」の第一回目に登壇してきました ・ 詳しくはまた後日レポートしますが、 ・ やっぱりきみちゃんのごはんは美味しい♡ ・ 講師をしながらみなさんと一緒に ランチを楽しませていただきました ・ もちろん我が家の定番、かわいいぬか漬けもお披露目 ・ キミキッチン×しあわせごはん研究所のごはん会、 大々的にやりたいなーと勝手に妄想中♪ ・ 写真のような かわいくて美味しくてテンションあがるごはん会、 来たい方は是非コメントを♪ ・ きみちゃん、考えといてーw ・ ・ ・ #発酵  #lesson  #kimikitchen  #shiawasegohanlab  #甘酒  #醤油麹  #しあわせごはん研究所 
【市販品de発酵おうちごはんLesson】
・
ご出産を間近に控えた方から、
出産前にできるだけ学んでおきたい!という熱烈リクエストを受けて、本日急きょ開催したLesson
・
1週間前の告知にもかかわらず定員満席とは
ホント有り難い( ´∀`)
・
たった一回のLessonで、
学んだことが1つでも多く毎日に取り入れられるようにするには?
・
発酵初心者さんが発酵って簡単♪って思って
毎日習慣づくためには?
・・・
といろいろ考えた結果、
・
市販の発酵調味料をつかって「漬ける」
発酵おうちごはんLessonにしました
・
まずは発酵の簡単なメカニズムと、
どんな調味料を選べば発酵の良さが取り入れられるか、市販品の選び方を伝授
・
漬け床いろいろを仕込むワークをしてお持ち帰り、今夜から早速つかえるようにしました
・
またミールキットとも繋がりますが、
私のデイリーに使っているオススメ調味料を少しずつセットにしてお土産に
・
これならきっとしばらくは実践しやすい
・
身についてきた頃に欲しいものだけご自身で買いに足しに行っていただけるよう、
このあと販売店マップもプレゼント予定
・
これがいいですよ〜と勧めるだけ勧めても
買うところがない、
あってもネットショップだから送料かかる、
・
これじゃ続かないですよね…
・
今後はみんなで食材シェアをしながら
料理や発酵を学べるコミニュティを作っていけたらなーと良きヒントを得たひとときでした
・
ミールキットデリバリー
じゃなく、
ミールキットシェアコミュニティ
・
3月から検証します!
・
リクエストくださったMさん、
本当にありがとう❣️
発酵おうちごはんで母子ともに元気いっぱいお過ごしくださいね(o^^o)
・
・
・
写真はLesson後のランチ
「豚バラとキノコの三五八鍋」
味付けは三五八と酒粕のみです!
・
#発酵 #おうちごはん #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所
【市販品de発酵おうちごはんLesson】 ・ ご出産を間近に控えた方から、 出産前にできるだけ学んでおきたい!という熱烈リクエストを受けて、本日急きょ開催したLesson ・ 1週間前の告知にもかかわらず定員満席とは ホント有り難い( ´∀`) ・ たった一回のLessonで、 学んだことが1つでも多く毎日に取り入れられるようにするには? ・ 発酵初心者さんが発酵って簡単♪って思って 毎日習慣づくためには? ・・・ といろいろ考えた結果、 ・ 市販の発酵調味料をつかって「漬ける」 発酵おうちごはんLessonにしました ・ まずは発酵の簡単なメカニズムと、 どんな調味料を選べば発酵の良さが取り入れられるか、市販品の選び方を伝授 ・ 漬け床いろいろを仕込むワークをしてお持ち帰り、今夜から早速つかえるようにしました ・ またミールキットとも繋がりますが、 私のデイリーに使っているオススメ調味料を少しずつセットにしてお土産に ・ これならきっとしばらくは実践しやすい ・ 身についてきた頃に欲しいものだけご自身で買いに足しに行っていただけるよう、 このあと販売店マップもプレゼント予定 ・ これがいいですよ〜と勧めるだけ勧めても 買うところがない、 あってもネットショップだから送料かかる、 ・ これじゃ続かないですよね… ・ 今後はみんなで食材シェアをしながら 料理や発酵を学べるコミニュティを作っていけたらなーと良きヒントを得たひとときでした ・ ミールキットデリバリー じゃなく、 ミールキットシェアコミュニティ ・ 3月から検証します! ・ リクエストくださったMさん、 本当にありがとう❣️ 発酵おうちごはんで母子ともに元気いっぱいお過ごしくださいね(o^^o) ・ ・ ・ 写真はLesson後のランチ 「豚バラとキノコの三五八鍋」 味付けは三五八と酒粕のみです! ・ #発酵  #おうちごはん  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 
【満席御礼】
2/4(日) My味噌を仕込もう〜本格編〜
・
こちらは満席となりました!
ありがとうございます
やはり味噌仕込みは人気がありますね!
(ただいま追加開催を検討中)
・
・
〜こんな方がいらしています〜
・
* この冬こそMy味噌を仕込みたい!
* 失敗知らずで管理も楽チンな味噌がいい
* 2回目から自分一人でも作れるようになりたい  など
・
・
追加日程、こんなのやって欲しい等のリクエストもお待ちしております
・
先1ヶ月の開催検討可能な日程は以下の通りです
2/12.18.25 、3/4 他応相談
・
2名様以上のお申込みがあれば開催いたしますので、お友達とご一緒にご検討いただけると良いかと思います
・
開催場所は三軒茶屋からも歩ける東急世田谷線 若林駅近くですが、味噌仕込みLessonは出張もご相談可能です
・
お気軽にご相談ください
・
・
・
しあわせな食卓には発酵がある♡
No fermemtation, No happy life!
・
#しあわせごはん研究所 #shiawasegohanlab #発酵 #味噌 #lessons #ワークショップ #misosoup
【満席御礼】 2/4(日) My味噌を仕込もう〜本格編〜 ・ こちらは満席となりました! ありがとうございます やはり味噌仕込みは人気がありますね! (ただいま追加開催を検討中) ・ ・ 〜こんな方がいらしています〜 ・ * この冬こそMy味噌を仕込みたい! * 失敗知らずで管理も楽チンな味噌がいい * 2回目から自分一人でも作れるようになりたい など ・ ・ 追加日程、こんなのやって欲しい等のリクエストもお待ちしております ・ 先1ヶ月の開催検討可能な日程は以下の通りです 2/12.18.25 、3/4 他応相談 ・ 2名様以上のお申込みがあれば開催いたしますので、お友達とご一緒にご検討いただけると良いかと思います ・ 開催場所は三軒茶屋からも歩ける東急世田谷線 若林駅近くですが、味噌仕込みLessonは出張もご相談可能です ・ お気軽にご相談ください ・ ・ ・ しあわせな食卓には発酵がある♡ No fermemtation, No happy life! ・ #しあわせごはん研究所  #shiawasegohanlab  #発酵  #味噌  #lessons  #ワークショップ  #misosoup 
@yukarikambe ちゃんがメニュープロデュースした発酵のお料理をいろいろ楽しめるお店へと、先日ランチにようやく行ってきました♬😊
・
美味しかったー♡
このポークジンジャーはたまりませんね😋
・
今度はディナータイム🍽に伺いたいな!
・
店長さんもとても丁寧でいろいろお話ししてくださって、
ずっと気になっていた飛鳥味醂も
テイスティングさせてくださり、
嬉しかったです!
ありがとうございました☺️
・
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#キミキッチン #おうちごはん #家庭料理
#朝ごはん #昼ごはん #夜ごはん
#ギルトフリーな食卓 #食卓
#cooking #homemadecook
#Lesson #料理教室 #個人Lesson #tokyo 
#料理家 #レシピ #レシピ開発
#発酵 #発酵食品 #発酵生活
#麹 #自家製 #玄米甘酒 #甘酒 #醤油麹 #塩
#神戸ゆかり
#しあわせごはん研究所
@yukarikambe ちゃんがメニュープロデュースした発酵のお料理をいろいろ楽しめるお店へと、先日ランチにようやく行ってきました♬😊 ・ 美味しかったー♡ このポークジンジャーはたまりませんね😋 ・ 今度はディナータイム🍽に伺いたいな! ・ 店長さんもとても丁寧でいろいろお話ししてくださって、 ずっと気になっていた飛鳥味醂も テイスティングさせてくださり、 嬉しかったです! ありがとうございました☺️ ・ ・ ・ #キミキッチン  #おうちごはん  #家庭料理  #朝ごはん  #昼ごはん  #夜ごはん  #ギルトフリーな食卓  #食卓  #cooking  #homemadecook  #Lesson  #料理教室  #個人Lesson  #tokyo  #料理家  #レシピ  #レシピ開発  #発酵  #発酵食品  #発酵生活  #麹  #自家製  #玄米甘酒  #甘酒  #醤油麹  #塩  #神戸ゆかり  #しあわせごはん研究所 
「発酵×世界の料理 疲れないごはん会」より
・
先日の人気No.1メニュー
「鰯のベッカフィーコ 」
イタリアはシチリアの家庭料理
・
これを私なりに日本の発酵と掛け合わせ、
塩は使わずに仕上げました
できるだけ小麦粉は減らしたくて、米粉とポン菓子をパン粉に置き換えています
・
鰯の身はふっくら、旨味がギュッと詰まって
お皿にたまった鰯の脂とオリーブオイルは
パンに染み込ませて残すことなく食べ切りたいひとさらです
・
先日のゲストは「このお料理から完全にワインのスイッチが入っちゃいました!」と♪
・
発酵の作用を活用すると
タンパク質や脂肪を分解してくれて消化器官の負担を減らせる上に、
食材が元々は持ち合わせていなかった栄養素までも添加するから
疲れているときこそ取り入れてほしいんです
・
だから昔の日本人はパワフルだったんだな
・
先人の知恵にはかないませんが、恩恵は受けつつも発酵LIFEは時代にフィットしてないと日常的になりづらい
・
そのアイデアを提案するのが #しあわせごはん研究所 の役目だと思っています
・
#発酵 #おうちごはん #cookingram #イタリアン #魚 #腸活 #fermentation #italianfood #instafood #lin_stagrammer #shiawasegohanlab #料理 #グルテンフリー #米粉 #塩麹
「発酵×世界の料理 疲れないごはん会」より ・ 先日の人気No.1メニュー 「鰯のベッカフィーコ 」 イタリアはシチリアの家庭料理 ・ これを私なりに日本の発酵と掛け合わせ、 塩は使わずに仕上げました できるだけ小麦粉は減らしたくて、米粉とポン菓子をパン粉に置き換えています ・ 鰯の身はふっくら、旨味がギュッと詰まって お皿にたまった鰯の脂とオリーブオイルは パンに染み込ませて残すことなく食べ切りたいひとさらです ・ 先日のゲストは「このお料理から完全にワインのスイッチが入っちゃいました!」と♪ ・ 発酵の作用を活用すると タンパク質や脂肪を分解してくれて消化器官の負担を減らせる上に、 食材が元々は持ち合わせていなかった栄養素までも添加するから 疲れているときこそ取り入れてほしいんです ・ だから昔の日本人はパワフルだったんだな ・ 先人の知恵にはかないませんが、恩恵は受けつつも発酵LIFEは時代にフィットしてないと日常的になりづらい ・ そのアイデアを提案するのが #しあわせごはん研究所  の役目だと思っています ・ #発酵  #おうちごはん  #cookingram  #イタリアン  #魚  #腸活  #fermentation  #italianfood  #instafood  #lin_stagrammer  #shiawasegohanlab  #料理  #グルテンフリー  #米粉  #塩麹 
実験「巨峰×プルーン×スダチ」の発酵
・
#しあわせごはん研究所 の名前は
この”実験好き”からもきています
これがどんな風に醸されて、
どんな料理にできるか思案するだけで
ワクワクする
・
金曜にclosedな食事会
「発酵×世界の料理 疲れないごはん」
の初開催にむけての試作です
・
#shiawasegohanlab #fermentation #laboratory #発酵 #乳酸菌 #腸活 #instafood #intestine #gut #flora
実験「巨峰×プルーン×スダチ」の発酵 ・ #しあわせごはん研究所  の名前は この”実験好き”からもきています これがどんな風に醸されて、 どんな料理にできるか思案するだけで ワクワクする ・ 金曜にclosedな食事会 「発酵×世界の料理 疲れないごはん」 の初開催にむけての試作です ・ #shiawasegohanlab  #fermentation  #laboratory  #発酵  #乳酸菌  #腸活  #instafood  #intestine  #gut  #flora 
水キムチ
・
発酵再ブームの中、水キムチやぬか漬けのLessonをよく目にするようになりました
流行りに乗るわけではなく、
水キムチはたくさんの可能性を秘めている!と私なりの発見があり、この度Lessonをすることにしました
ただ…
・
発酵をブームで終わらせたくない
・
発酵は難しくないし
発酵はハレ(特別)ではなく、ケ(日常)のこと
・
その土地に
その人に
その時に
なじめて初めて日常になる
・
江戸時代と今は違うし、
田舎と都会のライフスタイルは違う
水キムチの故郷・韓国と日本も違う
・
だから私なりの解釈で、
現代の日本人の生活にフィットする発酵食スタイルを提案し、伝えたいなと言う想いで内容を考えています
・
Lessonで習って終わりじゃなくて
明日もあさってもあなたの生活の一部にしてほしい
そのためには発信する側の工夫が必要だと思うのです
・
今日はゆるゆる〜と水キムチのプレLessonを開催
・
一方的な想いを伝える前に
みなさんがどんなことを感じ、
なににつまづいているのかをいろんなポイントで感じることのできたひとときでした
・
これから本Lessonを発信していきますので
お楽しみに♡
・
#しあわせごはん研究所 #shiawasegohanlab #fermentation #アレンジ #lesson
#水キムチ #vege #おうちごはん #腸活 #lin_stagrammer
水キムチ ・ 発酵再ブームの中、水キムチやぬか漬けのLessonをよく目にするようになりました 流行りに乗るわけではなく、 水キムチはたくさんの可能性を秘めている!と私なりの発見があり、この度Lessonをすることにしました ただ… ・ 発酵をブームで終わらせたくない ・ 発酵は難しくないし 発酵はハレ(特別)ではなく、ケ(日常)のこと ・ その土地に その人に その時に なじめて初めて日常になる ・ 江戸時代と今は違うし、 田舎と都会のライフスタイルは違う 水キムチの故郷・韓国と日本も違う ・ だから私なりの解釈で、 現代の日本人の生活にフィットする発酵食スタイルを提案し、伝えたいなと言う想いで内容を考えています ・ Lessonで習って終わりじゃなくて 明日もあさってもあなたの生活の一部にしてほしい そのためには発信する側の工夫が必要だと思うのです ・ 今日はゆるゆる〜と水キムチのプレLessonを開催 ・ 一方的な想いを伝える前に みなさんがどんなことを感じ、 なににつまづいているのかをいろんなポイントで感じることのできたひとときでした ・ これから本Lessonを発信していきますので お楽しみに♡ ・ #しあわせごはん研究所  #shiawasegohanlab  #fermentation  #アレンジ  #lesson  #水キムチ  #vege  #おうちごはん  #腸活  #lin_stagrammer 
本日3/12、#parc8 #パルクユイット お休み🇯🇵 -

来週、ラボでテスト。
次の営業は18日(土)ですのでご注意下さいませ。 -

本日、各先生、レッスン、パーティ 始まってます↓ -

#森由美子 🇫🇷
#paris15
#パリ15区料理教室
#サロン #表参道
テーマは、
春爛漫❀#DETOX 、#抗糖化 に◎な #ヘルシーレシピ♪
#春野菜
#旬
#魚のムニエル ・

#小西君枝 🇯🇵
#キミキッチン
#春のご飯会 ・

#武藤  恭通 🇫🇷
☝︎クリエーター兼 
#Salon Producer  兼chef ・

#神戸ゆかり 🇯🇵
#発酵プロフェッショナル
#しあわせごはん研究所 ・ 
#桜沢珠紀 🇯🇵 マクロビスト
#マクロビ. 
#gultenfree .#VEGAN 専門
#Macrobiotics Cafe Amrita オーナー 
#カフェアムリタ ・

#神岡 修 🇫🇷 人気サンドイッチ家
#ChapeauDePaille 
オーナーシェフ 
#サンドイッチ家
&パティシエ
& シャルキュティエ &旅人 ・ 
月内も色々企画しております!

セミナー、レッスン や畑会、甘酒パーティ,新メニューなどのご案内はお問い合わせくださいませ。タグ付けしてあります。🎶
本日3/12、#parc8  #パルクユイット  お休み🇯🇵 - 来週、ラボでテスト。 次の営業は18日(土)ですのでご注意下さいませ。 - 本日、各先生、レッスン、パーティ 始まってます↓ - #森由美子  🇫🇷 #paris15  #パリ15区料理教室  #サロン  #表参道  テーマは、 春爛漫❀#DETOX  、#抗糖化  に◎な #ヘルシーレシピ ♪ #春野菜  #旬  #魚のムニエル  ・ #小西君枝  🇯🇵 #キミキッチン  #春のご飯会  ・ #武藤  恭通 🇫🇷 ☝︎クリエーター兼 #Salon  Producer 兼chef ・ #神戸ゆかり  🇯🇵 #発酵プロフェッショナル  #しあわせごはん研究所  ・ #桜沢珠紀  🇯🇵 マクロビスト #マクロビ . #gultenfree  .#VEGAN  専門 #Macrobiotics  Cafe Amrita オーナー #カフェアムリタ  ・ #神岡  修 🇫🇷 人気サンドイッチ家 #ChapeauDePaille  オーナーシェフ #サンドイッチ家  &パティシエ & シャルキュティエ &旅人 ・ 月内も色々企画しております! セミナー、レッスン や畑会、甘酒パーティ,新メニューなどのご案内はお問い合わせくださいませ。タグ付けしてあります。🎶
先日開催したワークショップ「美味しいタレをつくってお肉を食べよう」でのひとコマ。
まるでレストランの食事風景ですが、レストランで出していただいたお肉に自分オリジナルの即席タレをかける⏩これが美味しいと思える⏩しかも他のひとからも美味しい!と言ってもらえる⏩これって実は自己肯定感があがるな〜と⤴️
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私がお伝えしたいのは単なる料理のHow toではなく、本来料理は楽しむものでつくったひとも、食べたひともしあわせなものだってこと。
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今回参加の内おふたりは普段殆どお料理されない方でしたが、ちゃんとご自身の食べたい味を完成させていましたから、誰にでも美味しいはつくれるんですよね。
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ワークショップの様子はトップに貼ってあるHPの活動の記録でご覧いただけます。
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shiawasegohanlab.comで検索すると出てきます
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#workshop #美味しいはつくれる #お肉 #お肉ダイニングバーgravy #しあわせごはん研究所 
#レシピなしでも美味しいはつくれる #発酵調味料 #タレ
先日開催したワークショップ「美味しいタレをつくってお肉を食べよう」でのひとコマ。 まるでレストランの食事風景ですが、レストランで出していただいたお肉に自分オリジナルの即席タレをかける⏩これが美味しいと思える⏩しかも他のひとからも美味しい!と言ってもらえる⏩これって実は自己肯定感があがるな〜と⤴️ ・ 私がお伝えしたいのは単なる料理のHow toではなく、本来料理は楽しむものでつくったひとも、食べたひともしあわせなものだってこと。 ・ 今回参加の内おふたりは普段殆どお料理されない方でしたが、ちゃんとご自身の食べたい味を完成させていましたから、誰にでも美味しいはつくれるんですよね。 ・ ワークショップの様子はトップに貼ってあるHPの活動の記録でご覧いただけます。 ・ shiawasegohanlab.comで検索すると出てきます ・ #workshop  #美味しいはつくれる  #お肉  #お肉ダイニングバーgravy  #しあわせごはん研究所  #レシピなしでも美味しいはつくれる  #発酵調味料  #タレ 
発酵をキーワードにメニュー試案中
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私にとって1番ワクワクするシゴト♪
アイデアが湧き始めると止まらない、
まるで#farmentation ・
脳みそ使うとお腹が空くのね
どうしても今夜は中華な気分で #大吉 さんへ
ここはまちがいないわ〜
量が多すぎて色々食べられないのが残念だけど
(と、言いつつこれ以外に餃子定食完食)
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写真は大好きなレンコンと牛肉の#豆豉 炒め
はぁ〜しあわせなごはんでした♡
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#発酵 #お気に入り #中華 #メニュー開発 #しあわせごはん研究所
発酵をキーワードにメニュー試案中 ・ 私にとって1番ワクワクするシゴト♪ アイデアが湧き始めると止まらない、 まるで#farmentation  ・ 脳みそ使うとお腹が空くのね どうしても今夜は中華な気分で #大吉  さんへ ここはまちがいないわ〜 量が多すぎて色々食べられないのが残念だけど (と、言いつつこれ以外に餃子定食完食) ・ 写真は大好きなレンコンと牛肉の#豆豉  炒め はぁ〜しあわせなごはんでした♡ ・ #発酵  #お気に入り  #中華  #メニュー開発  #しあわせごはん研究所 
美味しいタレをつくってお肉を食べよう!
ワークショップが無事幕を下ろしました
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黒毛和牛、赤城ポーク、桜姫鶏のワンプレートでワンドリンク付き!コレ、私も参加したかった(´∀`)
と言うくらい、ボリューム満点にご用意いただいちゃいました
#お肉ダイニングバーgravy さん、ありがとうございました!
みなさん、それぞれのタレが出来上がって、他の方とシェアしながら楽しんでいました
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調味料は色々用意していたのですが、
みなさんお疲れ?!なのか、今日はなぜかレモンとライムが大人気☆
自分でつくると、自分のコンディションもわかるから尚ヘルシーになるんですよね
#おうちごはん の良さの1つです
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#workshop #美味しいタレをつくってお肉を食べよう #美味しいの基本味 #美味しいはつくれる #しあわせごはん研究所 #松陰神社前 #タレ #手づくり #肉好き #発酵 #farmentation #meat
美味しいタレをつくってお肉を食べよう! ワークショップが無事幕を下ろしました ・ 黒毛和牛、赤城ポーク、桜姫鶏のワンプレートでワンドリンク付き!コレ、私も参加したかった(´∀`) と言うくらい、ボリューム満点にご用意いただいちゃいました #お肉ダイニングバーgravy  さん、ありがとうございました! みなさん、それぞれのタレが出来上がって、他の方とシェアしながら楽しんでいました ・ 調味料は色々用意していたのですが、 みなさんお疲れ?!なのか、今日はなぜかレモンとライムが大人気☆ 自分でつくると、自分のコンディションもわかるから尚ヘルシーになるんですよね #おうちごはん  の良さの1つです ・ #workshop  #美味しいタレをつくってお肉を食べよう  #美味しいの基本味  #美味しいはつくれる  #しあわせごはん研究所  #松陰神社前  #タレ  #手づくり  #肉好き  #発酵  #farmentation  #meat 
本日は、ワークショップイベントと貸し切りパーティの為、22時より通常営業になります!

遅いスタートですが、よろしくお願い致します😣

#ワークショップ #お肉ダイニングバーgravy #お肉 #ダイニングバー #gravy #グレービー #貸し切り #パーティ #イベント #しあわせごはん研究所 #タレを作ろう
ステキなギフトが届きました❣️
いつもお世話になっている能登の舳倉屋さん
いしるが紹介されているから贈ってくださったのですが、まさかこんなに立派な本とは知らず!
とっても嬉しいサプライズをありがとう♡
・
こういう本が学校の授業で使われたらいいのになぁ…
この本を企画された方にぜひお会いしてみたいです!
・
#舳倉屋 #いしる #能登 #魚醤 #理論社 #しあわせごはん研究所 #調味料 #発酵 #おすすめ #お気に入り
ステキなギフトが届きました❣️ いつもお世話になっている能登の舳倉屋さん いしるが紹介されているから贈ってくださったのですが、まさかこんなに立派な本とは知らず! とっても嬉しいサプライズをありがとう♡ ・ こういう本が学校の授業で使われたらいいのになぁ… この本を企画された方にぜひお会いしてみたいです! ・ #舳倉屋  #いしる  #能登  #魚醤  #理論社  #しあわせごはん研究所  #調味料  #発酵  #おすすめ  #お気に入り 
ワークショップの打合せにお肉ダイニングGravyさんへ
すっと出された牛の煮込みが…日本人大好き♡甘辛醤油味で美味しすぎました!
しかも使ってるお肉が黒毛和牛!煮込みなのになんて贅沢!
これをワークショップで振舞っていただけるのですから期待値⤴️
冷めてもギトギトしない脂なので最後まで美味しくいただけます
・
お肉紹介▼
北海道産 黒毛和牛の赤身の部分をオーナーの岡部さん自らの目利きで仕入れています
良いものでなければ仕入れない徹底ぶり!
ブランド牛になる前の🐃まさにダイヤの原石の牛さんです
・
これに合うタレを所長も絶賛研究中✨
どうぞ当日をお楽しみに
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2.25「美味しいタレをつくってお肉をたへよう!」workshopのご案内はトップページでご確認いただけます

#タレ #黒毛和牛 #workshop #松陰神社前 #若林 #レシピなしでも美味しいはつくれる #しあわせごはん研究所
ワークショップの打合せにお肉ダイニングGravyさんへ すっと出された牛の煮込みが…日本人大好き♡甘辛醤油味で美味しすぎました! しかも使ってるお肉が黒毛和牛!煮込みなのになんて贅沢! これをワークショップで振舞っていただけるのですから期待値⤴️ 冷めてもギトギトしない脂なので最後まで美味しくいただけます ・ お肉紹介▼ 北海道産 黒毛和牛の赤身の部分をオーナーの岡部さん自らの目利きで仕入れています 良いものでなければ仕入れない徹底ぶり! ブランド牛になる前の🐃まさにダイヤの原石の牛さんです ・ これに合うタレを所長も絶賛研究中✨ どうぞ当日をお楽しみに ・ 2.25「美味しいタレをつくってお肉をたへよう!」workshopのご案内はトップページでご確認いただけます #タレ  #黒毛和牛  #workshop  #松陰神社前  #若林  #レシピなしでも美味しいはつくれる  #しあわせごはん研究所 
最近美味しいお肉をたべたのいつですか?!
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手づくり感満載ですが、2.25(土)のリーフレットができました☆
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#美味しいタレをつくってお肉を食べよう!
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お肉をたべるためのタレづくりのワークショップをなんとお肉専門店で開催しちゃいます
黒毛和牛・赤城ポーク・桜姫鶏の豪華ラインナップでお肉好きにはたまらない企画
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お申込み・お問合せは #しあわせごはん研究所 まで
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#お肉ダイニングバーgravy #肉好き #workshop #タレ #レシピなしでも美味しいはつくれる #若林 #松陰神社前
最近美味しいお肉をたべたのいつですか?! ・ 手づくり感満載ですが、2.25(土)のリーフレットができました☆ ・ #美味しいタレをつくってお肉を食べよう ! ・ お肉をたべるためのタレづくりのワークショップをなんとお肉専門店で開催しちゃいます 黒毛和牛・赤城ポーク・桜姫鶏の豪華ラインナップでお肉好きにはたまらない企画 ・ お申込み・お問合せは #しあわせごはん研究所  まで ・ #お肉ダイニングバーgravy  #肉好き  #workshop  #タレ  #レシピなしでも美味しいはつくれる  #若林  #松陰神社前 
昨日のワークショップでのランチプレート
すべて同じ醤油をベースにした味付けだから驚き!
美味しい味のゴールを描いて料理ができるとここまでアレンジができるようになるんですね
・
伝統発酵調味料【醤油】を学ぶ「市販のドレッシングは卒業!しあわせなドレッシング講座」は2/26にも開催です
お申込みは #parc8 まで

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昨日のワークショップでのランチプレート すべて同じ醤油をベースにした味付けだから驚き! 美味しい味のゴールを描いて料理ができるとここまでアレンジができるようになるんですね ・ 伝統発酵調味料【醤油】を学ぶ「市販のドレッシングは卒業!しあわせなドレッシング講座」は2/26にも開催です お申込みは #parc8  まで #workshop  #しあわせごはん研究所  #ドレッシング  #手作り  #発酵調味料  #醤油  #レシピなしでも美味しいはつくれる 
有言実行🍴😋 今日のセミナー「伝統発酵調味料"醤油"を使ってみんなの好きな味のドレッシングつくり」で作ったドレッシングで夕飯🌃🍴
初めての人達✨と、初めてのセミナー参加✨

醤油 酢 蜂蜜 オリーブ油 かんずり 韓国唐辛子 カルダモン 豆乳

#parc8#parc.8#パルクユイット#しあわせごはん研究所#伝統#発酵調味料#ドレッシング#醤油
講座の後はparc#8のキミちゃんのお料理✨
各お料理に合わせたドレッシングがお料理にマッチしてどれも美味しかった❤️ #市販ドレッシングは卒業!
#しあわせなドレッシング講座
#パルクユイット 
#しあわせごはん研究所
今日はparc#8にて『伝統発酵調味料【醤油】を学ぶ。市販ドレッシングは卒業!しあわせなドレッシング講座』に参加してきました。
利き酒ならぬ利き醤油をして、それぞれの味の違いを噛み締めながら味わった後はドレッシング作り♪ベースのお醤油に各自好きな調味料で自分好みのドレッシングを作って行きます。

完成後は、みんなのドレッシングをテイスティング(笑)これが面白い事に6人が6人とも全く違う味に!ベースは同じなのにバリエーションが凄い😆

#parc#8
#パルクユイット
#しあわせごはん研究所
今日はparc#8にて 『伝統発酵調味料【醤油】を学ぶ。市販ドレッシングは卒業!しあわせなドレッシング講座』に参加してきました。 利き酒ならぬ利き醤油をして、それぞれの味の違いを噛み締めながら味わった後はドレッシング作り♪ベースのお醤油に各自好きな調味料で自分好みのドレッシングを作って行きます。 完成後は、みんなのドレッシングをテイスティング(笑)これが面白い事に6人が6人とも全く違う味に!ベースは同じなのにバリエーションが凄い😆 #parc #8  #パルクユイット  #しあわせごはん研究所 
Parc8 ft. しあわせごはん研究所 初のワークショップが無事幕を下ろしました
今日は『伝統発酵調味料「醤油」を使ってみなさんの好きな味のドレッシングづくり』がテーマ
醤油の種類や造り方をお話ししたら蔵造りの醤油をまずは味見、混ぜる調味料も味見をしながらまるで理科の実験のようなワクワクするワークへと続きます
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写真は醤油と醤油ベースのドレッシングいろいろ
#parc8 #しあわせごはん研究所 #workshop #代々木上原 #発酵 #レシピなしでも美味しいはつくれる #醤油 #shiawasegohanlab #soysauce #fermentation
Parc8 ft. しあわせごはん研究所 初のワークショップが無事幕を下ろしました 今日は『伝統発酵調味料「醤油」を使ってみなさんの好きな味のドレッシングづくり』がテーマ 醤油の種類や造り方をお話ししたら蔵造りの醤油をまずは味見、混ぜる調味料も味見をしながらまるで理科の実験のようなワクワクするワークへと続きます * 写真は醤油と醤油ベースのドレッシングいろいろ #parc8  #しあわせごはん研究所  #workshop  #代々木上原  #発酵  #レシピなしでも美味しいはつくれる  #醤油  #shiawasegohanlab  #soysauce  #fermentation 
今日は朝から#伝統発酵調味料 #醤油 を学ぶ#しあわせドレッシング講座 に参加✨自分で調味料をコントロールしながら色々な#オリジナルドレッシング が作れると#おうちごはん のレパートリーが広がる😎
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#利き醤油 #調味料 から#からだにいい ものを❤︎#旨味 #甘味 #酸味 #塩味 #辛味 #手作り #料理 #発酵 #ドレッシング #美味しい #楽しい #しあわせごはん研究所 #instafood #foodphoto #foodpic #dressing #soysauce #cooking #homemade #parc8
今日は朝から#伝統発酵調味料  #醤油  を学ぶ#しあわせドレッシング講座  に参加✨自分で調味料をコントロールしながら色々な#オリジナルドレッシング  が作れると#おうちごはん  のレパートリーが広がる😎 ・ #利き醤油  #調味料  から#からだにいい  ものを❤︎#旨味  #甘味  #酸味  #塩味  #辛味  #手作り  #料理  #発酵  #ドレッシング  #美味しい  #楽しい  #しあわせごはん研究所  #instafood  #foodphoto  #foodpic  #dressing  #soysauce  #cooking  #homemade  #parc8 
みなさん、最近美味しいお肉食べたのいつですか?
・
美味しいお肉を食べるには
お肉そのものは勿論、焼き方や塩加減が大切ですよね
でも実は最後の「タレ」で満足度が決まるんです!
焼肉屋さんのタレ、あれは市販のものと決定的に違います
・
そんな美味しい自分好みのタレをつくって黒毛和牛食べちゃいませんか!?
▼
詳細はFacebook #しあわせごはん研究所 で検索か、
Peatixサイト内でグループ検索 #あなたのおうちの美味しいを見つける会 にてどうぞ

#黒毛和牛 #肉 #お肉ダイニングバーgravy  #workshop #しあわせごはん研究所
みなさん、最近美味しいお肉食べたのいつですか? ・ 美味しいお肉を食べるには お肉そのものは勿論、焼き方や塩加減が大切ですよね でも実は最後の「タレ」で満足度が決まるんです! 焼肉屋さんのタレ、あれは市販のものと決定的に違います ・ そんな美味しい自分好みのタレをつくって黒毛和牛食べちゃいませんか!? ▼ 詳細はFacebook #しあわせごはん研究所  で検索か、 Peatixサイト内でグループ検索 #あなたのおうちの美味しいを見つける会  にてどうぞ #黒毛和牛  #肉  #お肉ダイニングバーgravy  #workshop  #しあわせごはん研究所 
▼▼▼ご報告▼▼▼
2017.1.11 に しあわせごはん研究所のオフィシャルサイトを公開しました <shiawasegohanlab.comで検索> 「レシピなしでも美味しいはつくれる」そうなりたい!方のためのサイトです
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ぜひトップページのURLをお気に入りに保存してください
またちょっとしたコツやアイデア、私のお気に入り調味料や道具のご紹介なども掲載中
今後もどんどん更新してゆきますのでどうぞお楽しみに!
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しあわせごはん研究所
所長 フードプロデューサー
神戸ゆかり
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#おうちごはん #しあわせごはん研究所 #レシピなしでも美味しいはつくれる #発酵 #料理 #アレンジ #フードプロデューサー #味覚 #基本味 #shiawasegohanlab
▼▼▼ご報告▼▼▼ 2017.1.11 に しあわせごはん研究所のオフィシャルサイトを公開しました 「レシピなしでも美味しいはつくれる」そうなりたい!方のためのサイトです ・ ぜひトップページのURLをお気に入りに保存してください またちょっとしたコツやアイデア、私のお気に入り調味料や道具のご紹介なども掲載中 今後もどんどん更新してゆきますのでどうぞお楽しみに! ・ しあわせごはん研究所 所長 フードプロデューサー 神戸ゆかり ・ #おうちごはん  #しあわせごはん研究所  #レシピなしでも美味しいはつくれる  #発酵  #料理  #アレンジ  #フードプロデューサー  #味覚  #基本味  #shiawasegohanlab